Vete-bovete och havrebröd

Vete-bovete och havrebröd
Kategori: Jästbröd
Ingredienser
Brödmjöl 3 koppar
1 1/3 koppar vatten
Salt 1 1/2 tsk
Majs sirap (melass) 2 msk l.
Rast. olja 1 1/2 matskedar l.
Torrjäst 1 1/2 tsk
3/4 kopp Hercules
Tillagningsmetod

Havrebröd.
Ljusläge. Mycket trevligt lätt bröd som inte torkar ut på länge. Stiger mycket högt, vanligtvis gillar alla det.
Bovetebröd.
5/8 kopp mjölk
7/8 glas vatten
1 1/2 tsk salt-
1 1/2 msk. l. Smör
2 msk melass
2 koppar bröd vetemjöl
1 kopp fullkornsvete mjöl
1/3 kopp bovetemjöl
1/4 kopp omedelbar mosad potatjs
2 tsk torrjäst.
Ljusläge. Detta bröd har en behaglig lätt bovetessmak.
1/4 kopp omedelbar mosad potatjs

Tillagningsprogram: Ljusläge.
Notera
In, vänliga människor skickade
Allt är fantastiskt, men två saker förvirrar:

- samma jäst;
- en fic, det finns mjöl (vete eller "bröd") ...

Och om med surdeg och UTAN vete-råg- "bröd" mjöl, va?

Jag har en brödtillverkare som nyligen säger att 1 glas är hur mycket mjöl i vikt
1 glas - 250 eller 200 gram vatten

[Ellanapoka2202]

Ellanapoka2202
Ett glas i receptet (om inte annat anges) -240 ml. Titta här, allt står skrivet där, hur många ingredienser som passar i ett glas:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

vi har inte majssirap i butikerna - vad ska vi byta ut?

Eventuell melass eller honung är bra.