Rågvete kli bröd (brödtillverkare)

Rågvete kli bröd (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
rågmjöl	350 g
fullkornsmjöl	150 g
kli	50 g
vegetabilisk olja	2 bord. skedar
socker	2 bord. skedar
salt-	1 te skeden
torrjäst	2 te. skedar
vatten	280 g

Tillagningsmetod

• Värm kli i en stekpanna tills den är gyllenbrun. Kyla ner. Kombinera vetemjöl, rågmjöl och kli.
• Häll vatten i en hink på en brödmaskin, tillsätt socker, mjöl, vegetabilisk olja (helst olivolja), sedan mjölblandning och jäst.
• Jag satte på en enkel knådning i "deg" -läget (i min SATURN - det här är 1 timme och 20 minuter med stigning).
• När degen steg, tog den ur skopan, tog ut paddeln och lade tillbaka degen.
• Bakat i "bakning" -läge (1 timme)

Skålen är designad för

900 g

Tid för förberedelser:

ca 3 timmar

Matlagningsprogram:

brödmakare

Notera

ja, i samband med inget sådant skulle mer salt behövas för att smaka
Problemet är att jag är van att baka bröd i ugnen eller i ryska ugnen. Jag har bakat länge - redan 12 år, men medan du vänjer dig vid brödmakaren har jag det bara i en månad ... Sedan 2000 har min man och jag bott i förorterna, ett privat hus, en gård, så nu har vi till och med vårt eget mjöl. Därför vet jag inte, kanske kommer fullkorn att göra ... Prova det, kanske kommer du att gilla det

Liknande recept

Vetebröd 65C med kli surdeg från ojäst rågmalt (Alexandra)

Vetebröd med kli, lök och frön. (Serko)

Vasslekli bröd (Giraff)

Min mamma bakar alltid i ugnen. Och var är den brödmakaren aromatisk, välsmakande, med en unik brödskorpa!
Jag ska prova ditt recept

Vet du, Freesia, jag släppte den på webbplatsen sent i går kväll, så en liten felaktighet - jag tillsatte lite mer vatten och mjöl när jag blandade - du måste titta på kolobokens tillstånd. Vanligtvis brukade jag knåda degen i en matberedare och låta den stå två gånger i en timme, sedan vid 180 grader i ugnen i 35-40 minuter och det är det, god aptit

Jag kommer definitivt att prova ditt recept!