Vetebröd med kli, lök och frön.

Kategori: Jästbröd
Vetebröd med kli, lök och frön.

Ingredienser

Vetemjöl
(Lipetsk allmänt ändamål)
430 g
Vetekli
(istället för skördat mjöl)
70 g
Varmvatten 370 ml
(40 ml mer för kli)
Salt 1 tsk
(0,5 mindre än standard)
brunt socker 1,5 msk. l. (18 g)
Linfröolja 20 g (2 msk. L.)
Jäst 1,5 tsk
Torr lök 10 g
Solrosfrön 50 g

Tillagningsmetod

  • Grunden togs från Panasonic "vanligt vitt bröd" storlek L
  • frön och lök i en dispenser.
  • Han steg anmärkningsvärt, högre än hinken, bakade bra.



IMG_8440.JPG
Vetebröd med kli, lök och frön.
Serko
Upprepat experiment visade stabil upphöjning. Men den här gången var kli 20 gram mindre (slut), med samma mängd mjöl, och brödet var lite våtare.

IMG_8464.JPG
Vetebröd med kli, lök och frön.

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare