Kanderad körsbär

Kanderad körsbär

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Körsbär	1 kg
Socker	500 g
Vatten	100 ml
Pulveriserat socker för dammning

Tillagningsmetod

• Tvätta körsbären och ta bort fröna.
• Koka sirapen från vatten och socker. (koka upp)
• Häll sirapen över bären och låt stå i 5-6 timmar.
• Låt sedan simma i 15 minuter (från det att elden slås på) och lämna körsbäret igen i 5-6 timmar.
• Koka sedan igen i 15 minuter (från det ögonblick som elden slås på) och lägg omedelbart tillbaka den på druslyak och låt stå i 2 timmar så att sirapen rinner ut.
• Och slutligen rulla körsbären i fint socker. (ibland använder jag florsocker)
• Vi sprider den på ett bakplåt eller i någon form på bakpapper eller bara i en sikt i ett lager och låt torka vid rumstemperatur i 5-6 dagar.

Notera

Jag torkade i ugnen vid 50 grader i flera dagar.
Jag förvarar den i ett skåp i en papperspåse
Förvånansvärt gillade min familj det verkligen, du kan bara inte tvinga dem att äta körsbär, men kanderad frukt för en söt själ, jag vet inte om de kommer att leva till vintern?

Liknande recept

Kanderad pumpafrukt "Söt" (vorobyshek)

Kanderad aprikos (ang-kay)

Kanderad ingefära (Tatka1)

DJ, det här är super !!! Är körsbäret stort eller gör det ingen skillnad?

Lorik är så härlig, men jag kände inte shikoka-körsbär, jag visste inte var jag skulle lägga den, jag släppte hälften i kompoten och kastade hälften i frysen, men det finns nästan inget utrymme där, och mina föräldrar samlade in den ... synd, så jag kommer och kommer förmodligen att göra, som jag förstår det, kan du sedan använda kanderad frukt i bakning ???
Jag har precis gjort min körsbärspaj, nu måste jag göra kanderad frukt

[leka]

leka min körsbär var stor och köttig, därför torkar den för mig länge. Så inte en stor är också helt lämplig, kanske blir det ännu bättre
Svetik_ ja, de kan användas i bakning och för att dekorera kakor och så vidare under TV: n
Jag gav receptet per kilo, och jag gjorde själv 3 kg körsbär (med ett ben), det visade sig en och en halv liters burk med kanderad frukt

Det här är daaaaaaaaaaaa! En hel burk av detta slag !!!!!

Och hur man gör kanderad citron?

[RybkA]

RybkA
Menar du kanderad citronskal? Eller citronskivor?

[Smula]

Smula, från skorporna. Jag har fortfarande skorpor från två citroner över din aprikosmarmelad

[RybkA]

RybkA Jag gjorde inte kanderade citrusfrukter, men om jag gjorde det enligt detta recept 🔗

[DJ]

DJ, och jag gjorde just detta recept !!! Det är sant att jag hittills har lämnat dem i sirap för större mättnad. Sirapen kokade ner normalt och blev tjock som honung. Idag värmer jag upp det och lägger det på en sikt så att det rinner ut, annars är det svårt att plocka upp dem ur den kalla sirapen.

[RybkA]

RybkA Bra! Häll inte ut far, det kan fortfarande vara till nytta
Jag tror att när du är klar måste du citera detta recept här och infoga dina foton.
Så fort jag får skinnen kommer jag definitivt att göra det också, det är så gott !!!

[RybkA]

RybkA Tja, hur blev den kanderade frukten?

Så ... enligt det första snabba receptet har mannen redan ätit nästan allt, men för mig personligen finns det brister. Låt mig påminna dig att jag ENDAST gjorde av citronskal:
- bitterheten försvann inte helt, en liten anteckning kvarstod, men inte kritisk;
- mycket starkt karamelliserad - först vackert, sedan socker, även om det gav citronsyra, och blev ogenomskinligt och inte transparent, MEN jag vet inte hur det borde vara ... kanske det här är normalt?
- Jag rekommenderar inte att lämna i sirap, sirapen blir sedan till sten
- Jag tog ut dem och torkade dem, jag rullade dem inte i socker.

Nu avslutar jag det enligt det vanliga receptet med en tre dagars blötläggning. Om du är hemma åtminstone till lunch, räcker det att byta vatten tre gånger om dagen. Det finns absolut ingen bitterhet! Skalarna är åter citron.Enligt vissa recept behöver du bara strö dem med socker, MEN de ger absolut inte juice (det här är inte bär), så lägg bara i sirapen och laga. Jag lagade två gånger, vattnet avdunstade väldigt snabbt, så jag tillsatte lite vatten igen. De har blivit ganska genomskinliga, men inte lika kraftigt glaserade som i den första versionen. Nu håller jag på att torka dem i ugnen.

[RybkA]

RybkA Bra! Jag vill utan bitterhet, så jag kommer att göra det med blötläggning Tack för upplevelsen !!!!!

Tack så mycket för ditt underbara recept, en dröm som går i uppfyllelse att ha kanderade körsbärsfrukter i ditt hushåll. Det blir väldigt gott och viktigast av allt snabbt

[Chuchundrus]

Chuchundrus, kanderad frukt - blås. Sådana bilder är en stimulans till handling. Redan nästa säsong blir det nödvändigt att göra detsamma.

Intressant kan du göra kanderad frukt av jordgubbar enligt detta recept?