Pilaf med ostronsvamp

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Ris	2 glas
svamp (ostronsvamp)	500 f.Kr.
rosett	1 stor lök
zira	3 tsk
mejram	1. tsk.
paprika	3 tsk
gurkmeja	nypa
Sen-soi sojasås	1/3 flaska
vatten

Tillagningsmetod

Hacka en stor lök, lägg i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja. När löken har mjuknat lite (1-2 minuter) lägg de hackade (tvättade, naturligtvis) ostronsvampar (vanligtvis ett pund i en förpackning). Jag skär med benen.
När ostronsvamp ger juice, tillsätt tvättat långkornigt ris (för att täcka svampen lite - 1-2 koppar), 1. tsk mejram, 3 tsk kummin, 3 tsk paprika, en nypa gurkmeja. Rör om och täck. När saften från svampen absorberas i riset efter 3-4 minuter, tillsätt 1/3 flaska Sensoi-sojasås och kokande vatten så att det täcker riset med 2-3 fingrar. Rör om, låt det koka, minska. Simma på låg värme tills vattnet absorberas i riset (15 minuter). Riset ska vara mjukt. Om riset redan är mjukt och det finns lite vatten kvar i botten kan du ta bort det från värmen, rör om och låt stå i ytterligare 5-10 minuter.

Skålen är designad för

3-4 portioner

Tid för förberedelser:

30 min inklusive tvätt och strimling

MariV

En annan konkurrensrätt! Foto till studion! Och korrigera det, om möjligt, i receptet, skriv - hur mycket i gram eller bitar. Redigera - och för tävlingen!

Asteria

I morgon ska jag försöka ta en tallrik med pilaf (det finns fortfarande kvar i kylen i morgon)
Att mäta den exakta mängden ingredienser är svårare ... Jag gör det alltid med ögonen. Men jag ska försöka.

MariV

När du väl gör det med ögat - det är inte svårt att skriva ungefär - hur mycket av något i gram!

Asteria

Här är ett foto. Fotograferade aldrig mat. Och jag vet inte hur jag ska dekorera ...

Jag ska äta allt snabbt. Det luktar underbart. När jag fotograferade ville jag verkligen äta.

MariV

Och allt är väldigt bra!

sweetka

ser väldigt aptitretande ut!

MariV

Citat: Asteria

Här är ett foto. Fotograferade aldrig mat. Och jag vet inte hur jag ska dekorera ...

Jag ska äta allt snabbt. Det luktar underbart. När jag fotograferade ville jag verkligen äta.

Vad tror du att det finns solida proffs här? Alla är amatörer!

Asteria

MariV, sweetka, tack för stödet

MariV

Allting kommer ordna sig!

BlackHairedGirl

Och hur ska jag gå och hur ska jag göra den här simmaren! Jag köpte just svampen och sedan hittade jag receptet på dem! Tack till författaren !!!