Hemlagad anka med apelsiner och äpplen i orange-vin sås

[För såsen:]

Hemlagad anka med apelsiner och äpplen i orange-vin sås

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Anka 1 st
Orange 1 st
Apple 1 st
Kryddor, salt, peppar, och vem föredrar vad.
För såsen:
Vitt vin.
Smör
apelsinjuice
Socker.

Tillagningsmetod

• Skölj ankan, torka den, riv med kryddor, ta bort huden från apelsinen och lägg den i skivor tillsammans med äpplet, fyll i kycklingen och tillsätt lite smör inuti för en organoleptisk smak), sticka magen med tandpetare så att ingenting faller ut på toppen, belägg ankan med olivolja och skicka till ugnen i 1 timme och 20 minuter beroende på andans vikt.
• Gör såsen:
• Smält smöret i en stekpanna, tillsätt lite socker, apelsinjuice, finriven apelsinskal och tillsätt vitt vin i slutet. Häll såsen på kycklingen under tillagningsprocessen flera gånger, men inte för mycket. Det är bättre att hälla såsen över den kokta ukta på en tallrik.
• Bredvid ankan finns en bakad pumpa med svamp och potatis med rosmarin.

tack, men jag har precis köpt en anka, men jag letar efter alla recept, hur man lagar mat) och här är du) tack

Allt genialt är enkelt !!!

Hallå! Och vad var temperaturen i ugnen?

[dkrylova]

Förberedd en anka till påsk.





Apelsiner ger en intressant smak, vattnas med vin och apelsinjuice, direkt, redan i tupp.

dkrylova
en anka för 2 kg bakades åt mig i 200 gram, 2 timmar och 15 minuter.

Bakade du potatis med pumpa med ankan?

Det blev väldigt gott, kommer jag att upprepa.