Kulich från E. Molokhovets (1861)

Trevligt ... Köp färskt om du är rädd ...

[Ir]

Och mitt vanliga saf-moment fungerar plötsligt inte

Ir, Jag bakade den här kakan på dem, Titta här allt ska fungera

[SchuMakher]

SchuMakher, Gala, tack. Man jag har färsk yoshicho.

Färskt är bra!

Jag kommer att säga mer - färskt till påskkakan är äntligen - veri vari bra !!! )))))))
Jag riskerade aldrig denna deg på torra ... på något sätt gillar jag inte att baka på dem ... (((

flickor, säg mig snälla, 2 teskedar torrjäst eller levande jäst förstår jag inte? tacka

[KAKA]

KAKA, torr ....

Flickor, och vem-var det här året i St Petersburg såg pappersform för kakor?

Anh, titta i Dixie, om det finns ett sådant nätverk i St Petersburg eller i Auchan

Tacka!!!!

Man, snarast, en fråga om kardemumma, jag har korn, hur man maler dem i en kaffekvarn eller hur och hur många i bitar per portion. (500 gr. Mjöl). Jag lägger den första portionen på torra, den andra ska jag testa färska (även om jag har dem från frysen).

Strandad i en kaffekvarn, en halv tesked, kan du mala en tredjedel om du är rädd för att överdriva det

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, tack för receptet! bakat igår ... tillräckligt snabbt (allt om allt tog ungefär 4,5 timmar - utan kylning, naturligtvis)
steg snabbt och högt ... även danser med tamburiner behövde inte ordnas runt dem !!!
idag försöker vi ... läckra ... väldigt ... bara min HP blandade alla russin i flingor)) lämnade inte en enda hel russin ((((förmodligen skulle jag inte ha blötlagt den?).
innan jag bakade läste jag alla kommentarer .. bakade exakt enligt receptet, bara kokt mjölk och höll den i en termos och guldjäst för bakning saf-moment, som förväntat 2 tsk.
idag ska jag baka tårta för semestern!

Shl.
om någon är intresserad fick jag cirka 1150 gram av testet, bakat i formar på 12 cm ... uppdelat i tre kakor (380 g vardera, någonstans +, -) ... den färdiga produktens vikt visade sig vara 330 gram
Jag bakade i ungefär en halvtimme vid 180 grader, tills en torr pinne))))) allt, som författaren rekommenderade ...
Jag ångrade inte en sekund att jag startade den här kakan

[Vinokurova]

Vinokurova, Den första gick !!!!! Jag lägger strömmen ... Påsken är redan i kylen, ägg i karait koka ... Det är dags att knåda kakorna

Russin tvättades bara, torkades och rullades i mjöl

[Masha]

Masha, Jag noterar allt - bara tvätta russin idag! rulla det, jag har inte glömt det
de stal min påsk från kylskåpet på morgonen, bara jag åkte till jobbet ... som ett straff för vad jag hade gjort, de skulle laga ägg ... på kvällen lovade de mig att släppa köket för läckra kakor och påsk keso

Låt karaiten vara kokt, välsmakande och lagrad under lång tid ...

[Masha]

MashaJag läste ... deras skal är också färgade? Eller är de skalade så bruna och lagras också nakna?
Jag ber om ursäkt för den dumma frågan ... men jag är i tanken, som vanligt sitter jag ...
nu ska jag läsa kommentarerna ... jag kommer att räkna ut det

Nej, bara proteinet blir brunt, jag målar dem med skal och termiska klistermärken, barnen målade dem förra året ... De lagras som vanliga kokta ägg, i kylen, vi älskar dem bara mer, för de har en mycket ovanlig , minnesvärd smak ... Utanför påsk flyger kackerlackor snabbare bort med öl

kackerlackor flyger iväg snabbare med öl

det passar mig väldigt mycket!

det passar mig väldigt mycket!

Den första delen på torrjäst får stå i MW vid 40 grader, den andra delen på färskfryst jäst knådas i CP i degläget med russin. Kardemumman maldes i en mortel, lukten finns i köket ABALDEMON kardemumma med vanilj ...

Silikonformar måste smörjas eller inte.

Jag smörjer inte ...

[SchuMakher]

SchuMakher,

[Irina]

IrinaTja? kommer du att skryta snart?
redo att gå ...

[Vinokurova]

Vinokurova, satte de första 2 i ugnen för 10 minuter sedan, jag är som sagt orolig, bakad och brunad men inte bränd.

[Irina]

Irina, det kommer att bli nödvändigt att minska febern till 160 ... människor täcker till och med den, men jag gör inte det ... Jag minskar febern och det är det

och i allmänhet, var kommer pissimism ifrån? ljus semester, allt fungerar !. vilken installation ska vara!

De två första är klara, utan glasyr, behöver du glasera omedelbart eller på lördag? Jag lägger de nästa 2 i formerna (de är tyngre, det finns mer socker och 120 gram smör per 500 gram mjöl och färsk jäst).

För sådana 2 former är det inte tillräckligt med lite deg, jag tar hänsyn till nästa år, du måste ta 650-700 gram, men formen på kakan visade sig fortfarande, men utskriften är inte ens och inte helt synlig, det var inte tillräckligt med ett par cm uppgång.

När det svalnar täck det med glasyr. Vad skulle allt hö sluta! Den vackraste, jämn. Sitt ner fem! : en kyss: Osh

[SchuMakher]

SchuMakher, tack Mashul, jag är en bra student Schia kommer att göra 2 till och jag kommer att knåda glasyren.

Mitt tak var något kosovat ... Någonstans lade jag det fel ... Jag ska dekorera, jag ska visa ...

Wow

Tjejer, rädda mig! Jag läste det, jag läste det .... Jag är nervös, jag förstår inte! Och jag bakar dåligt! Men jag vill verkligen ... Jäst är både levande och torr. Om du bor på programmet och i programmet i HP, hur gör du det då? Gör först en opra, sätt sedan på progen eller somna omedelbart för degen och sätt på progen ... Och då? Jag är förvirrad!!!! HP Panasonic 257

[guldmedium]

guldmedium, sisteraaaa

Det är synd att skratta åt de fattiga ... Jag vet inte hur jag ska baka, och även barnen vill inte sova ... Jag har skrubbat huset hela dagen ... Varför? Allt är redan smutsat, såväl som inte rengjort. Lägg till konjak med den andra portionen mjöl?

[guldmedium]

guldmedium, gör först en deg på dumplings, när degen kommer upp, lägg sedan till allt annat, förutom vispade proteiner och russin ... När bullen är väl knådad, lägg sedan till proteiner och fortsätt knådning på "Pizza" -programmet, stör det , du kan hjälpa henne med en spatel, eftersom proteiner är svåra att ingripa först, då blir en vanlig kolobok. när bullen blir sitt vanliga utseende, lägg sedan russin, låt dem störa väl och sätt dem på provning i en timme någonstans, dela sedan upp i portioner, enligt former och i ugnen. Om du bakar i HP, dela också degen så att skopan är 1/3 full ...

Och om på levande jäst? Samma program? Korv i 20 minuter på klimpar ... Ska jag röra degen i 20 minuter? Eller stäng av den?

[kil]

kil, Irinkahur coolt !. här är en bra kille! vilken färg!. vilken form!
Och jag är också kolupa ... vart ska jag gå? Jag vill också ha dessa vackra, gårdagens lite krokiga tak, som en keps ... men utsökt ... Jag har bara en kvar, alla har ätit redan ..

Och om på levande jäst? Samma program? Korv i 20 minuter på klimpar ... Ska jag röra degen i 20 minuter? Eller stäng av den?

Ja, ingen gruva 5 och du kan stänga av den.

[kil]

kil,

Jag tittar på din och lider. Jag overdrog testet från girighet))). Svamp kommer att visa sig. Det är sant att jag gör min saffran utan saffran, men jag handlar fortfarande om formen, inte om innehållet)).

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, ja Nat, vi pratar om innehållet på söndag.

Det är synd att skratta åt de fattiga ... Jag vet inte hur jag ska baka, och även barnen vill inte sova ... Jag har skrubbat huset hela dagen ... Varför? Allt är redan smutsat, såväl som inte rengjort. Lägg till konjak med den andra portionen mjöl?

Anh, ja jag är samma som du, säger jag, syster
Jag kommer att vara imorgon, idag arbetade jag länge
Du skulle inte ha frågat, och jag skulle inte ha sett att cognac finns i degen !!!
Jag trodde att russin borde blötläggas i den, dumma mlyn
i allmänhet har jag inte cognac i mitt hus, jag ska göra alkoholfria i morgon
ja, om inte någon ger ... ett glas ...

Ja, konjak är helt frivilligt, det är aktuellt för doften ... Så om inte, det är okej att sätta kardemumma, det blir också mörkt. I butikerna säljs "skurkar", det finns bara 100 ml, så det är ganska budgetmässigt ... Jag suger saffran i cognac, det ger en underbar färg ... Igår gjorde jag det bara för Pokhlebkinsky .... Färgen är hisnande ...

Flickor, och jag är äntligen nöjd med mina påskkakor för första gången. Snarare påskkakor. Jag kunde inte göra kakor alls! Jag tänkte inte baka dem i år för att inte bli upprörd. Hon bakade små muffins och dekorerade dem som pärlor. Och igår på min fritid, medan jag vilade från städningen, gick jag in i ämnet och tog eld. Jag sprang till butiken för konjak, allt annat fanns i huset. Tja, och började degen. Jag fyllde allt där inne: kanel, kardemumma och konjak. Bakas i de minsta pappersformarna.Jag var väldigt rädd för att degen skulle komma ut, så jag fyllde den någonstans halvvägs. Och det visade sig som det borde - formarnas toppar dök upp men smög inte. Bakad med levande jäst. Hon lade, som tjejerna rådde, 20 g. Enligt min mening kunde det ha varit lite mindre. Eftersom lukten av jäst är något närvarande. Men hon var girig efter kryddor. Jag lägger in mer nästa gång. Jag var bara rädd för att det skulle bli mycket. När allt kommer omkring säger receptet kanel eller kardemumma. Och jag hällde båda. Annars fungerade allt bra. Den lilla sonen kunde inte vänta på att pastan hade svalnat. Jag var tvungen att få en ur formen för honom. Samtidigt försökte jag det själv. Utsökt! Jag har inte dekorerat ännu, så snart jag ordnar kommer jag att lägga upp ett foto. Tack, Masha, för receptet

[elena88]

elena88, bra! God påsk till dig !!! Vi väntar på bilder!

Tjejer, än en gång för dem som är i tanken: får du påskkakor från teflonformar när de är helt svala eller 10-15 minuter efter bakning?

Stort tack för hjälpen. Pissa runt till gryningen, men lyckades göra allt. Receptet är verkligen inte komplicerat. Och ekorrarna, märkligt nog, hamrades in, och russin smet inte ut och kom upp och brann inte ... För mig är detta ett underbart mirakel. Med Guds hjälp!
Förvirring i huvudet när du läser ämnet skapar felaktighet i bevisen. Någon stör först allt, trotsar det, sedan enligt formerna stör någon först koloboken, stör sedan proteinerna och omedelbart enligt formerna. Jag tog inte bort provet. Vi väntar på semestern. Nästa gång delar jag degen i fyra former (engångspapper). Men då kommer det troligen inte att finnas någon svampkeps. Jag tog färsk jäst.
Glad påsk!

[InnaVega]

InnaVega, Jag tar ut det när det svalnar, för du kan inte skaka dem till toppen, de kan skrynkla, men hur annars att dra ut dem? Och när de svalnar, kan kakan fångas upp och inte brännas från en inverterad form

[guldmedium]

guldmedium, Anyuta, på avstånd är det väldigt enkelt, den första efter att ha stört proteiner och russin, den andra, efter att ha lagts ut i former. Läsa klassisk författare!

God påsk och framgångsrik provsmakning! Glöm inte bilderna: oops: с