Batbouts - miniatyr marockanska tortillor

Batbouts - miniatyr marockanska tortillor

Kategori: Jästbröd

Kök: marockanska

Ingredienser
Kefir	200 g.
Färsk jäst	10 g.
Vetemjöl	300 g.
Salt	1 \ 4h l.
Socker	1 timme l.
För smörjning:
Ägg	1 ST.
För stänk:
Sesam

Tillagningsmetod

• Värm upp kefir. Mal jäst med socker och blanda med kefir. Tillsätt mjöl och salt. Knåda degen. Jag knådade i en matberedare i 7 minuter.
• Dela degen i 2 bollar. Rulla vart och ett till ett lager, 4 mm tjockt.
• Klipp ut cirklar med ett glas (5-6 cm i diameter). Jag har 25 stycken.
• Lägg cirklarna på ett bakplåt kantat med papper. Täck med en handduk och låt stå i 20-30 minuter (beroende på temperatur).
• Pensla med piskat ägg och strö över sesamfrön innan du bakar.
• Baka i ugn förvärmd till 220C - 15-20 minuter tills den är gyllenbrun.
• 
• 
• Receptet är en livräddare när du behöver snabbt, gott och originalt bröd. Barn gillar det sååå mycket - kontrollerat !!! Jag rekomenderar!!! Det enda problemet är att det äts så fort det kokas.

Notera

I allmänhet böjer jag mig för marockanerna, för:

Batbuts är små marockanska flatbreads, liknar pitabröd, men skiljer sig från dem i hur de bakas och i storlek. De bakas i en het stekpanna med tjock botten.

Mina förändringar: kefir istället för vatten, färsk jäst istället för torrjäst och bakverk i ugnen istället för en stekpanna.

Det ursprungliga receptet på sajten, av lillit1

Vilka bullar! Snabbt och mycket! Tack, Omelochka! I morgon gör jag det

Milda, tack!

Snabbt och mycket!

Nuuu, rent teoretiskt - ja, mycket ... men praktiskt taget ...

Lyxiga scones !!!!! För det första snabbt, klockan 16.30, kl 18.00 åt mina redan färska kakor !!!!! Och vad är utsökt, de är inte längre bara !!!!! Tack så mycket för ett så snabbt recept på bröd, går in i kategorin tull !!!!!!!

[koziv]

koziv 🔗 PPKS !!! Och snabbt .. och välsmakande .. och snabbt att äta !! Och kakorna visade sig - se!

Och snabbt .. och gott .. och snabbt att äta !!

Jag knådade degen, hade inte tid att rulla ut den - de distraherade mig, men kom tillbaka på en halvtimme, den hade redan stigit ... Jag var tvungen att forma bullar ur den .... öm, luftig, försvinna omedelbart ..... det här är mina batboots som visade sig vara fel

[*** yana ***]

*** yana *** , stor improvisation !!!

Tack så mycket för ett så snabbt recept på bröd, går in i kategorin tull !!!!!!!

Jag stöder det till fullo!

Lata är framstegsmotorn !!! Det handlar om mig! En halv dag fanns inget ljus, en halv dag med vatten ... middagen förbereddes under sprintförhållanden .. som ett resultat en stor studsmatta !!

[Mistel]

Mistel, Jag tackar dig och böjer dig för en sådan smask. Vår familj med alla händer och fötter för studsmattan. En sak, men ... dosen måste fördubblas, men det finns ett hot att du inte kommer att räcka för att äta själv.
Jag bakade den på kvällen, vaknade på morgonen, åt inte gröt, studsade på stolen och ropade "Mamaaa, bokar !!! Ge den."
I allmänhet åt de, tuggade den sista, min man sa att det skulle vara nödvändigt att upprepa det.
Så fort de var bakade försökte min man och jag det, och det verkade för mig att de på något sätt liknade bagels från barndomen, så stora att jag smurade dem med smör och åt dem med te, mmmmmmm Det har varit en länge sedan jag åt sådant. Så tack igen.

något som påminner om bagels från barndomen,

reagerade på ordet BUBBLER ... stod i kylen på en burk kefir ... gick för att fästa ...

[milf]

milf , Jag är väldigt glad att din familj gillade det !!!
Min identitet är nu "ansluten" till dem. Jag gör det verkligen med en stor batboot. Och jag ger tid att höja degen i cirka 30 minuter, och först då bildar jag en tårta. Så det blir ännu luftigare. Jag bakar varje dag.

*** yana *** , lycka till!

här är min batboots
.
Jag gjorde allt med sesamfrön och ströde sedan den ena halvan med riven ost och den andra hälften med chokladglasyr (någon slags marshmallow i choklad fick fel - all glasyren föll av den ... så jag fäst den) . Jag lyckades bara välja två chokladbitar ... och de små runda är mitten av baglarna ... Jag ville smeta dem med fondant och hade inte tid, de var de allra första heta som försvann ...
snabbt, enkelt och gott.

[*** yana ***]

batboots

*** yana *** , det är vad jag förstår innovation !!!

Så jag tror, ​​vad liknar de? Exakt, bagels!
Slutligen nådde händerna dem. Tack, mistel, bullar är en livräddare!

🔗

[Milda]

Milda , batbutik visade sig vara ett urval !!!

Och hur mycket torrjäst ska du lägga? Och då finns det inga färska nu !!!!

[afnsvjul]

afnsvjul , som alltid är torrjäst 3 gånger mindre än färsk, dvs. 10 g: 3 = 3 g.

Tack för receptet. Läckra, som alltid när jag lagar mat enligt dina recept. Ibland blir vanligt bomullsbröd tråkigt, och det här är ett bra alternativ.

[shu-shu]

shu-shu Tack för att du lagade mat enligt mina recept. Och vi tvärtom, så i sommar åt vi denna batbut (en tårta). Jag är redan trött på det!

[Omela]

Omela, god kväll! Jag har en rapport och tacksamhet. I vår familj slog batbootsna rot och kallade dem kärleksfullt "baby". Och att baka dem är så enkelt och snabbt - rent nöje! Tack för receptet

🔗

[Vrida]

Vrida , stora brudar !!!! Jag är glad att familjen har fått ett nytt tillskott !!!

Mitt urval av batbootsna ätts sååå snabbt. Bara jag blindade något av 32 av dem från det angivna receptet - det verkar vara lite, men 25-24 är bättre - de blir mer svullna. Det smakar salt, och du märker inte hur du äter det och det luktar som kefir. Om-Nom-nom.

Bara jag förblindade något av 32 av dem från det angivna receptet -

Dap-Dap ??? Wow!! Så de är som frön så flyger du iväg!

[Mistel]

Mistel, ta rapporten! Jag bakade några batboots idag - det här är ett mirakel av tortillor! Snabbt, välsmakande och coolt (små).
Tack för receptet!

[Vitalinka]

Vitalinka , vilka små söta små !!!! Ät till din hälsa!

[Omela]

God dag, Omela!
Och här är min efterlängtade batboot (batbutische)


Jag gjorde det som du, med en tårta. Hon smörde inte ens med ett ägg, bara knådade det på sesamfrön utspridda på bordet. Brödet är naturligtvis mindre rikt än kakor med kefir - mindre socker och inget smör alls i receptet - men mycket mer "bröd", lukten i huset är otrolig jag förväntade mig inte från ett så enkelt recept. ..
Jag spädde kefir 1: 1 med vatten, någonstans läste jag att det är bättre att späda kefir och mjölk till bröd. Allt annat är precis som du. Snabbt, enkelt - MIRACLE !!!
Nu kommer det att finnas den mest älskade
Tacka! (3 blommor multipliceras med 33)
Ira

[Irchik]

Irchik, bra batbutische !!!!!

Nu kommer det att finnas den mest älskade

Woooot !!!! Och vad sa jag !!! Lyssna på din mamma !!!!

shl. Vart annat att skicka dig ??? Ni liu pajer ???

Hej mistel!

shl. Vart annat att skicka dig ??? Ni liu pajer ???

Självklart, liu! Jag är alla liu (förutom mjölk, som vi tvingades dricka i dagis, men de kunde inte trycka en enda droppe i mig) och allt annat är väldigt liu! Och vem älskar inte pajer !! Förresten, om pajerna öppnade jag till och med Temko här om våra favorit hemlagade pajer med äpplen: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92860.0 Om du är intresserad, ta en titt.
Vilken typ av pajer pratar du om? Jag menar, vart annars ville du skicka mig? Kom igen, nu går jag genast och utan att prata flyger jag

[Pajer "morgon"]

Kom igen, nu går jag genast och utan att prata flyger jag

Tja, flyga in tada Pajer "morgon"borde gilla det. Och jag tänker på en uppgift för dig.

shl. Jag använder länken.

Jag flyger redan, tack!

Mistelten, och tack för receptet från oss. Jag lade genast en dubbel mängd ingredienser i HP, jag ville baka kakor. Men den yngsta grundskolan blev sjuk och krävde munkar med vitlök till borschiken, och den första förstaårsstudenten ringde att om 30 minuter skulle hon springa för att äta lunch och verkligen skulle vilja ha pizza. Hur kan du vägra dina älskade barn? Självklart inte. Därför delades degen i "Pizza" -läget upp i tre delar. Jag hade inte tid att göra några bevis. Det enda är att jag alltid ger kakan till pizzan för att baka i ugnen i 5 minuter och sedan lägger jag på fyllningen och bakar den. Pizza är jättebra! Kakan är tunn (vi gillar inte tjock) och välsmakande.
Bullar - mjuka munkar, smord olivolja på toppen och pressad vitlök. Mirakel!
Kakor är underbara!

Särskilt tack från barnen!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya när barnen äter - det är sådan lycka !!!! Glad att de gillade det !!!

Omela, tack så mycket för receptet!

Faktiskt, enkelt, snabbt och hur läckert !!! Inte en enda var kvar, men jag lagade mat igår kväll! sanningen är, av någon anledning fick jag bara 12 stycken, men 4 av dem var stora, de blindade dem bara (det var intressant att se vad som händer).

[Mandarinka]

Mandarinka , underbara batbutiker visade sig !!! Raka tvillingbröder !!! Nu gör jag dem i en stor tårta.

[Omela]

Omela! Dessa batabouts är en underbar sak !!! Nyligen kom många människor till mig på en gång, men det fanns inget bröd hemma och butikerna hade redan stängt. Så jag snurrade snabbt fladderstövlarna, två stora på en gång. Inget annat behövdes. Händerna slits i bitar, det finns inget att fotografera
Tack igen
Ira

[Mandarinka]

Mandarinka , underbara batbutiker visade sig !!! Raka tvillingbröder !!! Nu gör jag dem i en stor tårta.

Använder du samma teknik? Kan du skulptera direkt efter knådning, sedan prova och baka i 20-30 minuter? Och hur länge ska du baka? idag vill jag baka en stor tårta!

[Ir]

Kan du skulptera direkt efter knådning, sedan prova och baka i 20-30 minuter? Och hur länge ska du baka?

Jag försökte det på olika sätt. Efter knådning ger du det bästa resultatet i cirka 40 minuter för att degen ska höjas, sedan i kakan. ytterligare 30 minuter för att stå upp, baka. Tiden beror på ugnen, jag fokuserar på bakningens utseende och enhetlighet.

Det behövdes inget annat Händerna slits sönder, det finns inget att fotografera

Ir, Jag bakar alltid gäster också. Snabbt och problemfritt. Så alla ber om ett recept.

Tacka! Jag ska baka - jag kommer att rapportera

Utsökt! men sesam var inte hemma
🔗

Tack för receptet!

[Fresia]

Fresia , kul att du tyckte om det!!

Omela, tack igen !!!
Så gott!!! (skär medan det fortfarande är varmt)

[Mandarinka]

Mandarinka , superrrr !!!

Omela, och jag tackade! Åh, vilken delikatess det var !!!! Slutligen bakad i ugnen, tack vare lera "pannkaka". Det är sant att jag har barer:

[Ikra]

Ikra , Irina, underbara barer !!! Hurra pannkaka !!!!

Det är sant att jag har barer

Fattiga marockaner

Men mina bönder åkte idag med underbara smörgåsar. Jag gjorde dessa staplar precis lika stora som en medelstor "panini" eller vad den än heter i "Subway" och fyllde alla goda saker där. Det verkar som om de inte ens tog dem till jobbet.
Åtminstone har sonen redan "rapporterat".
Nu ska jag göra det hela tiden, det visar sig vara en mycket framgångsrik limpa!

men jag lyckades inte, jag vill att det ska fungera, jag är inte vän med degen, det kommer ut gummi eller klibbigt för mig ...

[Anya]

Nu ska jag göra det hela tiden, det visar sig vara en mycket lyckad limpa!

Anya, och vad fungerade exakt inte i dessa kakor? Vad var degens konsistens vid knådning? För att tala i detalj - kom igen, du fotograferar degen i slutet av satsen.

okej, jag tar en bild.