Jag letar efter ett recept på vårt forum

Taya, vi har lämpliga recept, jag tycker att proportionerna med keso-yoghurt är ganska godtyckliga, räkna med din vikt och allt kommer att ordna sig, soufflén förför mig direkt, jag måste göra det på något sätt

Curd yoghurtkaka (multikokare Maruchi RW-FZ47) (Lud-Mil @)

Grädde-souffle ostmassa-yoghurt (Violochka)

[Longina]

Longina, Mandraik Ludmila, tack flickor. Här är bara en cupcake i sammansättning precis rätt.

Flickor, var. förutom sallader, kan du använda kinakål?
Jag hittade lite torkat i foder, jag vill baka en paj med henne. Vad tror du?

[Vika]

Var, förutom sallader, kan du använda kinakål?

Vika, några råd har redan blinkat här, men om du sammanfattar, kan du även i kålsoppa, även i kålrullar, var som helst, istället för eller tillsammans med vanlig kål!

Flickor, jag köpte mandariner - ja, så benig, det är omöjligt att äta! Från varje mandarin - en handfull frön, är det inte ens klart var de passar där. Varför skulle jag göra det med dem ... Förmodligen, pressa saften över och där det smakar bättre att fästa?

[Vika]

Vika, några råd har redan blinkat här, men om du sammanfattar, kan du även i kålsoppa, även i kålrullar, var som helst, istället för eller tillsammans med vanlig kål!

Justera bara tillagningstiden. Peking gör sig redo snabbare.

[Svetlana]

Svetlanakan saften frysas

[Yulia]

Yulia, EvgeniyaTack så mycket! : girl_love: Så du kan göra en paj.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Virka, tack för rådet!

Flickor, jag köpte mandariner - ja, så benig, det är omöjligt att äta! Från varje mandarin - en handfull frön, är det inte ens klart var de passar där. Varför skulle jag göra det med dem ... Förmodligen pressa saften över, och var är det mer gott att fästa den?

Det finns ett orange muffinsrecept som är utsökt. Du kommer att ha mandarin.
Du kan blanda den med glass - det blir en cocktail. Det är sant att det är väldigt kallt här.

Damer! och var kan du använda resterna av malet kotlett?
Ibland är det ganska lite, det finns inte längre någon plats i prinsessan, att frysa igen ... som inte så mycket. Kanske kan du skjuta det någonstans? och malet kotlett, redan med kryddor, lök, havregryn eller bulle.

[Vika]

Vika, Jag har också köttfärs nyligen, och just detta: med lök, havregryn, kryddor. Jag lägger dem i en skål med lock i kylen och efter en stund steker jag kotletterna, det händer nästa dag.

[Mirabel]

Mirabel, du kan steka och sedan använda stekt eller frysa och sedan dekorera pastan))) eller fylla pannkakorna

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Jag använder ofta resterna av köttfärs till denna maträtt.

Kött från "Lazy hostess" (nila)

och var kan du använda resterna av malet kotlett?

Jag skulle laga en soppa med köttbullar

I sådana fall steker jag fortfarande kotletterna och fryser dem.

Jag skulle lägga malet kött till marinpastaen eller laga en soppa med köttbullar

[Mirabel]

Frys igen .. det verkar inte särskilt bra

MirabelVic, har du redan haft köttfärs? Eller färskt? Att frysa rå två gånger är naturligtvis inte särskilt bra ...

Har du inte en silikonform "honungskaka"?

[Mirabel]

Mirabel, du kan göra lite dumplings (nudlar) deg och rulla detta köttfärs till en rulle med tunnvalsad deg, nypa ändarna väl. Ångning kommer att göra en bra middag. Jag glömde vad det heter - det är någons nationella uppfattning.
Vanligtvis gör min man och jag två portionerade rullar, sedan skärs de i bitar i en tallrik, och som alla slags dumplings äts de med gräddfil eller den som älskar vad. Du kan lägga ett par pepparkorn och ett lagerblad i vattnet. Jag gör det i tecknad film.

[Ikra]

Ikra, det här är Khanum.

Tjejer, berätta för mig idéer för att använda produkter: det finns puré keso med yoghurt - söt och flytande.
Jag kan inte äta det, men det är synd att kasta bort det.

Jag bad om råd om var jag skulle bifoga keso och yoghurt.
.....
Vad kan jag säga ....
Jag kunde inte äta denna keso och yoghurt som köpts i butiken. Så jag kände de kemiska tillsatserna i dem, bara hemska.
Jag knådade deg på allt detta. Jag bakade en rulle. Vad kan jag säga, kemi finns fortfarande kvar. Det var nödvändigt att omedelbart kasta matvarorna, och det var faktiskt dyrt. och det var synd. Jag ville spara, men det var inte nödvändigt. Lektion.

[svetta]

svetta, exakt! Han. Just nu passade inte två kotletter i frysfacket. De var där med en gång ... De hällde gräddfil över dem och ... Tja, i allmänhet är khanumet fullt))))

[Taia]

Jag kunde inte äta denna keso och yoghurt som köpts i butiken. Så jag kände de kemiska tillsatserna i dem, bara hemska.

Taia, Jag förstår och sympatiserar! Jag försökte så hårt att fästa grekisk yoghurt, som starkt luktar stärkelse, i muffins ... Jag skämdes redan för att jag hade förberett en sådan sak

Nu har jag lovat att försöka lägga till "fikon" smakprodukter till bakverk. Fungerar inte bra

Jag läste att yoghurt inte kan användas för bakning. Annan jäst mjölk är tillåten, nämligen yoghurt är inte tillåten.

[Belka13]

Belka13
Ja? Jag har aldrig träffat sådan information.
Okej.
Jag köper inte butiksjoghurt och keso alls, men då förvirrade någon mig. Tja, jag tar inte det från och med nu.

Jag läste att yoghurt inte kan användas för bakning. Annan jäst mjölk är tillåten, nämligen yoghurt är inte tillåten.

Varför? Och ditt hem också?

att yoghurt inte kan användas för bakning.

Jag har en mycket god yoghurtmuffin, varför kan inte yoghurt, undrar jag

Flickor, för att vara ärlig, läste denna information i någon artikel för ungefär två år sedan och accepterade den som faktum. Dessutom visade sig vissa bakverk på en dricksyoghurt i butiken vara väldigt coola. Inte bakterierna det finns några andra Om jag hittar något om detta ämne, kommer jag att skriva. Kanske gällde det bara för att lagra produkter?

Jag har alltid lite köttfärs och jag gör köttbullar, båtar med peppar eller lata fyllda kålrullar i en tecknad film. Jag lägger till morötter, kokt bovete eller ris, jag kan strimla kål direkt, jag kan lägga den i lager med kål eller Peking. Och såsen måste vara med tomatpasta eller gräddfilsmjöl.

Om jag hittar något om detta ämne kommer jag att skriva. Kanske gällde det bara för att lagra produkter?

Olya, jag väntar verkligen, för det är nu viktigare för mig än någonsin. Jag bakar endast med hemlagad mager yoghurt

varför inte yoghurt, undrar jag

Jag är uppriktigt sagt också förlorad. När allt kommer omkring har kända konditorer yoghurtbaserade bakverk ...

Jag väntar också, jag lyssnar

Åh, flickor, ibland läser du sådana saker i artiklar som du inte kan sätta dem på huvudet. Jag tror inte på yoghurt, även om de skrev. Hur många människor använder det i bakning och lever och har det bra. Vaughn Kara bakar och är glad att leva. IMHO

Jag läste att yoghurt inte kan användas för bakning. Annan jäst mjölk är tillåten, nämligen yoghurt är inte tillåten.

Åh, ja ... Tja, vi har yoghurt och kefir. Och hur är det med bulgarerna? En yoghurt. Överallt där de använder det. Ändå skiljer sig sur mjölk bara i bakterier. Men i bakning dör de (förlåt) alla. Vad är skillnaden på vad mjölken jäste. Pannochka dog ändå (nästan C).
Hur de skrämde oss med jäst, men det visade sig att allt detta är en journalistisk anka.
Det verkar för mig att denna skräckhistoria (med yoghurt) är falsk.

Dessutom visade sig vissa bakverk på en dricksyoghurt i butiken vara väldigt coola.

Det är rätt. Hälften av de köpta yoghurterna är ritningar med stärkelse, smaker och färger, inte yoghurt. IMHO
Inte konstigt att bakning inte fungerar på detta skräp.

Jag läste att yoghurt inte kan användas för bakning. L

Innan jag gjorde yoghurt i burkar förlorades en eller två burkar ständigt i kylen. Min man åt inte mycket yoghurt i burkar, han glömde hela tiden. All denna glömda yoghurt användes alltid i bakning. Jag såg inga skillnader jämfört med bakverk med kefir.
Nu är sanningen att jag inte har haft yoghurtrester på länge, för jag började göra yoghurt bara i en kastrull och serverade den annorlunda. Nu har jag inte tid att göra det, men jag måste köpa kefir för bakning.

[nila]

nila, Nelya,

men du måste köpa kefir för bakning

varför inte en kefir-svamp? Underbart levande hälsosam kefir ... Inte nödvändigt - Jag kastade kornen i frysen. Efter frysen blir den ännu starkare och kefirit är utmärkt!

[Sveta]

Sveta, inte alla är användbara.

"Inte alla yoghurt är lika användbara" - gravskrift på gravmonumentet

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, nej, ingen kommer att använda detta i vår familj! Jag vet att jag har fel, men jag är med försummelse Jag har fördomar mot sådana levande produkter
Därför försöker jag inte ens göra mig sådan fä svamp. Och jag kan inte överväldiga mig själv med någonting
Det är som inte en hemsk kärlek, från tidig barndom, till hemlagad mjölk. Jag tar inte i munnen, inte rå, inte kokt. Men vi kan lätt äta mjölkgröt, keso från denna mjölk
svettaÅh, vilken hemsk epitaf

Flickor, kanske inte i ämnet, men eftersom vi pratar om yoghurt. Jag försökte göra det i en sogurttillverkare med olika syror. Vad kan jag säga ... det finns ingen entusiasm från någon av dem. Det är ojämn mjölk som är ojämn mjölk. Jag kan inte säga hur det borde vara, jag väntade nära butiken. Vad är fel? Eller borde det vara?

[iris. ka]

iris. ka, ojämn mjölk är. Aktuella bakterier andra)

[Irina]

Vad kan jag säga ... det finns ingen entusiasm från någon av dem. Det är ostmjölk som är mjölk. Jag kan inte säga hur det borde vara, jag väntade nära butiken.

Irina, kanske du bara behöver subtrahera tiden? Jag får en utmärkt tjock yoghurt från kall mjölk på exakt 6 timmar i en yoghurtmakare, utan yoghurtsmak, och om det är ännu bättre med bakad mjölk! Jag gillar det när det inte finns någon syra i yoghurt.

[Ira]

Vad är fel? Eller borde det vara?

Ira, skillnaden ligger i jäsning och jäsning. Se den här tråden för en översikt Hur är det korrekt att kalla det - yoghurt, kefir, yoghurt?

Min struktur är alltid tät, skeden är värt det.

Det verkar för mig att strukturen beror på mjölkens fettinnehåll, desto tjockare, ju tjockare yoghurten.

Mestadels ja. Men från surdeget också.

[Ira]

Iraär skillnaden i jäsning och jäsning. Se den här tråden för en översikt Hur är det korrekt att kalla det - yoghurt, kefir, yoghurt?

Jag gick och blev bekant. Tatyana, det visar sig som hon sa Ikra - curdled mjölk är. Om du inte berättar för ätaren vad som finns i burken, kanske du inte gissar.

[iris. ka]

Om du inte berättar för ätaren vad som finns i burken, kanske du inte gissar.

iris. ka, åh, vilka ätare som är anspråkslösa, jag avundas redan. Min man bestämmer alltid smaken: om det är bifivit, om det är sur mjölk eller om det är jäst med gräddfil. Handla, säger han, fu-fu. Och barnet äter inte butiken. Så för oss är det skillnad inte bara mellan hemlagad och butiksköp, utan också mellan hemlagade mejeriprodukter och en rejäl. Kanske är dina startkulturer inte rätt produkter för dig? Det finns många av dem: både acidophilus och alla typer av bifiviter etc.

kanske hade jag en dålig upplevelse alls? Jag provade olika hällar flera gånger. Provde min mamma. Smaken är densamma, gusota är annorlunda.

[iris. ka]

iris. ka, Irina, kan du prova startkulturer från olika tillverkare? Och ändra matlagningsalgoritmen? Till exempel började jag få en underbar bifivit när jag började hälla mjölk med surdeg i heta keramiska koppar, inte kalla. Det vill säga, det minskade tillagningstiden något, och bifivit slutade peroxidera från min nitiska yoghurtmakare. Kanske hittar du dina hemligheter?

Åh, jag kan också smaka på skillnaden och konsistensen är annorlunda. När de slutade bära min favorit startkultur "My Yogut", försökte jag olika (Vivo, Evitalia, några andra, allt är inte rätt, mestadels inte smakligt). Jag hittade det i en internetbutik med leverans dyrare, men vad jag ska göra, men det smakar bra för mig. Så jag tar olika yoghurt från min egen och de har olika smak, jag gör dem ibland själv, som om yoghurt från ett barns mejerikök brukade vara så.

[Tricia]

Tricia, av någon anledning gillar jag bifivit mer än någon annan. Och en symbilakt från Oursson. Ser ut som glass