Grått bröd på lätt öl i en brödtillverkare

[Deg:]

Grått bröd på lätt öl i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg:
torrjäst	1,2 tsk
vetemjöl	200 g
honung	2 msk. l
lätt öl, filtrerad	150 ml
Deg:
deg
vetemjöl	200 g
salt-	1,2 tsk
lätt öl, filtrerad	130 ml
vetekli	50 g
vegetabilisk olja	2 msk. l

Tillagningsmetod

• Öl till bröd är bättre att ta live (drag), ljusfiltrerat.
• Jag tog vanligt kli, de som säljs i dietmatavdelningen.
• Deg:
• Blanda jäst, mjöl, honung och öl och låt stiga i 1 timme. Du kan göra detta i en brödtillverkare, i vilket läge som helst som passar dig. Det viktigaste är att satsen börjar omedelbart.
• Deg:
• Medan degen jäser, fyll kli med kvarvarande öl och låt dem stå en stund.
• Tillsätt de återstående nödvändiga ingredienserna i degen. Läge - grundläggande, storlek - medium.
• När man knådar, visar sig pepparkakamannen vara mjuk, lite klibbig (på grund av kli), den smet inte ut längs skopans botten.
• Lägg det färdiga brödet på ett stativ och låt svalna.
• 
• 
• 
• 
• Smaklig måltid!

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

Den huvudsakliga

Notera

Lätt, fluffigt grått bröd med en tunn skorpa. Vi gillade det väldigt mycket.

[Marishka,]

Marishka, Grattis - vilket intressant recept !!! : girl_claping: Och viktigast av allt, vilken present till ölälskare! Nu kommer min man att se ... Jag har precis börjat baka hela kornet och här - en ny present! Det är nödvändigt att skriva ner ordningen ... att vara "på pulsen"

[Hjälp dig själv, tjejer och pojkar!]

Tack, Marish!

Och viktigast av allt, vilken gåva till ölälskare! Nu kommer min man att se ...

Ja, min kan fortfarande inte överleva. Han trodde att jag lade till rågmjöl, det smakar väldigt lika, men här - öl!

Hjälp dig själv, tjejer och pojkar!


Jag hade inte tid att göra ett bättre skott, vi krypade under armen från alla håll. Man - för ett glas, katt - för sill.

PS Kanske den här bilden "titel" att göra?

Kanske den här bilden "titel" att göra?

YESAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!

[Manechka]

Manechka, superfoto och bröd också! Ändra huvudfotoet snarast.

Flickor,
Jag ändrade det. Låt oss hoppas att censuren kommer att passera.

Flickor,
Jag ändrade det. Låt oss hoppas att censuren kommer att passera.

Missat redan!

[flickor]

... Ta för dig, flickor! ...

Explicit diskriminering av män under moderna förhållanden ... 🔗

[AXIOMA]

AXIOMA, fast. Gå med!

[AXIOMA]

AXIOMA, fast. Gå med!

Sonadora! Jag kommer inte att vägra!

Smaklig måltid! 🔗

Åh, fotot är fantastiskt Detta är precis hur du behöver servera, inget överflödigt - portion
Marish, bokmärken, bra recept.

[foto super]

Åh, foto super Det är precis så det ska serveras, inget extra ...

Jag instämmer helt!
Det är bara den här "svansen" - - på fel plats. 🔗

Här har vi ett problem med kli: var man kan få det, annars skulle jag ha lagt entotbrödet redan idag

Här har vi ett problem med kli: var man kan få det, annars skulle jag ha lagt entotbrödet redan idag

På semester på jorden
Om det finns spannmål kan du mala det i en kaffekvarn eller beställa det bara för dig, blir det förmodligen lite dyrt? Om det finns rågmjöl - ta det istället för kli. Det viktigaste är att det finns öl

[Albina]

Albina, om affären har en dietmatavdelning eller produkter för diabetiker - titta där. Alternativt, försök att byta ut kli med havregryn (omedelbart) eller gör det utan dem, bara du behöver ta mindre vätska (öl).

AXIOMA, Jag vet inte ens varför jag har några "tailed" foton. Jag kopierar alltid länken från radikalen fullständigt och på samma sätt.

På semester på jorden
Om det finns spannmål kan du mala det i en kaffekvarn eller beställa det bara för dig, blir det förmodligen lite dyrt? Om det finns rågmjöl - ta det istället för kli. Det viktigaste är att det finns öl

En gång tittade jag länge på kli: för det första om min kommer att vara med kli. De köpte sällan kli bröd från butiken, de åt inte det snabbt. För det andra, kära kommer att BRANA som gyllene ägg
Öl för den här verksamheten är bara lätt

Och min havregryn "högar" Tack, Sonadora

[Albina]

Albina, hennes kli är inte alls dyrt, en 200 gram påse kostade 24 rubel!

En gång tittade jag länge på kli: för det första om min kommer att vara med kli.

Min trodde att de inte åt kycklingbröst och spenat, och så mycket mer!
Det verkar så, baka från vad som är! Öl, cirka 230 ml.

Transportleverans är dyr. produkten är värt ett öre

kli finns på apoteket, vi har nästan alla, där avdelningen för diabetiker. kanske du.

En gång tittade jag länge på kli: för det första om min kommer att vara med kli. De köpte sällan kli bröd från butiken, de åt inte det snabbt.
Öl för den här verksamheten är bara lätt

Butiken kanske inte är det. Och jag tror att de knappast kommer att vägra sin egen - en helt annan smak

Och ölet är mörkt, så att utan kli, och färgen passar

Albina, om du fortfarande hittar kli, men du tvivlar på om de kommer att äta, sänk dosen till 20-30 gram till att börja med, ta mer mjöl i enlighet därmed

Jag går sällan på apoteket, så jag vet inte. En gång gick jag in för att fråga om yoghurtstarterkulturer, så ingen vet vad (eller de flyr till sina egna ...

Flickor och vad är bättre att lägga till vete eller rågkli?

[vetekli]

Flickor och vad är bättre att lägga till vete eller rågkli?

Receptförfattarens recept säger: vetekli 50 g

Tyvärr, förbises.

Marina, tack för ditt recept, det blev väldigt gott bröd, även om taket slits sönder och det verkar för mig att det visade sig vara tätare än på ditt foto. Det enda jag bytte var smör, jag tog smör i samma proportion. HP Jag har samma Panas 255. Och så, tack igen för receptet.

[Zhannochka]

Zhannochka, till din hälsa! Jag är väldigt glad att jag gillade brödet.

brödet visade sig, även om taket slits sönder och det verkar för mig att det visade sig vara tätare

Oljebyte har inget att göra med det. Mest troligt visade sig bunen vara tätare (kanske kli absorberade mer vätska än min). Därför drabbades taket under bakning.

PS Om möjligt, till mig på "du".

Marin, i allmänhet, när jag hällde kli med öl sågs inte ett gram öl, kan du klippa kli i hälften nästa gång?

[Zhannochka]

Zhannochka, eller öka mängden öl med 20-30 ml och titta bakom koloboken under knådning. Det ska visa sig vara ganska mjukt, lite klibbigt, som en bulle som innehåller fullkornsmjöl.

Ärligt talat, under de 2,5 åren som jag har HP började jag ta hand om bullen före påsk när jag provade olika påskkakor och klättrade upp på brödmakaren, innan jag trodde att den inte kunde öppnas förrän den var klar. Jag bakar nästan alltid på natten, på timern.

[Zhannochka]

Ärligt talat, under de 2,5 åren som jag har HP började jag ta hand om bullen före påsk när jag provade olika påskkakor och klättrade upp på brödmakaren, innan jag trodde att den inte kunde öppnas förrän den var klar. Jag bakar nästan alltid på natten, på timern.

Zhannochka, Jag har bakat i KhP i 17 år och i de flesta fall med en fördröjningstid: Jag lägger det också på natten När brödet inte fungerar kan du räkna med fingrarna (mmm) Jag lärde mig: Jag ser till att skopan är helt installerad; så att dörren till balkongen är stängd. Och vad händer om jästen är mindre effektiv. Jag reagerar omedelbart.

Mycket välsmakande bröd tack,

[Sonadora]

Sonadora,
Jag har tittat på ditt bröd länge och inom en snar framtid kommer jag att försöka implementera det, men för närvarande är frågan, ofiltrerad levande öl, du måste ta ett utkast eller en flaska kommer också att komma upp från kategorin "live", jag vet att Lvovsky har detta

[Zhannochka]

Zhannochka, bra bröd, fluffigt! Och hur många hål!

rusja, om det inte finns några konserveringsmedel, kommer det att göra det.
Om möjligt, till mig på "du".

Om möjligt, till mig på "du".

Manka, svepte, sedan en annan fråga på vägen, jag har ännu inte köpt kli, men jag hittade någon form av kli i Auchan - vegetabilisk fiber för dieter, är det inte lämpligt som ersättning för kli? Det är bara att upplevelsen av bakning är väldigt liten, även om jag har bemästrat Khlebopechkinsky-webbplatsen i två hela år med kapeykas

Ol, jag vet inte ens. Kli är kornets skal, men vad är fiber? Hur mycket vatten tar det?

Generellt, låt oss se, jag fyller det med öl istället för kli, och jag använder det och där, som Gud vill

Hej, jag gillade ditt bröd väldigt mycket, kan jag få några frågor, jag vill ta en mörk "levande" öl, är det lämpligt? Jag vet inte vilken typ av kli de tog med från byn och behöver de rostas innan de används?

[Helena]

Helena, med mörkare öl blir maltets smak i det färdiga brödet ljusare. Om detta inte stör dig kan du naturligtvis baka på det.

Här Administration skrev att:
"... Innan kli läggs i bröddeg kan de stekas kort i en het panna tills färgen ändras (mörknar) ..."

Tack imorgon ska jag baka

[Helena]

Helena, bra bröd.

Här är min första rapport. Min man förvirrade allt och köpte en lätt, icke-filtrerande veteöl, jag hoppas att den inte kommer att bli god, stekte kli, lade till en handfull stekt frön och torr vitlök. Här är ett foto av den första satsen. Jag ville fråga att du någonsin lagt till oraffinerad vegetabilisk olja "hemlagad" till bakverk, vad hände?

Under den andra omgången började bullen hålla sig kraftigt mot väggarna. lagt till 2 s. l mjöl och riskerade 0,5 s. l oraffinerad olja. Här är ett foto innan korrektur.

Elena K, jag bakar alltid bröd med oraffinerad linfrö eller senapsolja

Elena K, jag bakar alltid bröd med oraffinerad linfrö eller senapsolja

Jag är rädd att lukten av "hemlagat" smör är för stark, jag gillar att lägga det till sallader och kokt potatis med smör är super: nyam: men bröd

Jag använder inte oraffinerade solrosfrön i bakning, jag pratade bara om dyra sorter av oraffinerad lin- och senapsolja.

Jag använder inte oraffinerade solrosfrön i bakning, jag pratade bara om dyra sorter av oraffinerad lin- och senapsolja.

Och var köper du dem, om inte en hemlighet?

Dessa oljor kan köpas i stormarknader, där det finns ett stort utbud av ett stort sortiment av olika oljor, där kan du se majsgroddolja, druvkärnolja, pumpafröolja, sesamolja och den tidigare låtna linfrö- och senapsoljan. Förresten produceras linfröolja inhemskt i staden Tver, senapsolja produceras också inhemskt av "Ogorodnikov" som produceras i staden Volgograd. Dessa oljor kan köpas på apotek eller specialavdelningar "För hälsa". Efter att ha försökt baka i dessa oljor blir du också ett fan av dem, och bröd bakat i andra oljor verkar på något sätt smaklöst för dig. Men jag tyckte inte om pumpafröolja alls, efter att ha ätit sådant bröd, ont i magen och tarmarna. Jag använder endast druvkärnolja som en kosmetisk mask. Jag har inte använt majsgroddolja än.

Dessa oljor kan köpas i stormarknader, där det finns ett stort utbud av ett stort sortiment av olika oljor, där kan du se majsgroddolja, druvkärnolja, pumpafröolja, sesamolja och den tidigare låtna linfrö- och senapsoljan.Förresten, linfröolja är inhemsk produktion i staden Tver, senapsolja är också inhemsk produktion "Ogorodnikov" producerad i staden Volgograd. Dessa oljor kan köpas på apotek eller specialavdelningar "För hälsa". Efter att ha försökt baka i dessa oljor blir du också ett fan av dem, och bröd bakat i andra oljor verkar på något sätt smaklöst för dig. Men jag tyckte inte om pumpafröolja alls, efter att ha ätit sådant bröd, ont i magen och tarmarna. Jag använder endast druvkärnolja som en kosmetisk mask. Jag har inte använt majsgroddolja än.

Tja, ja, jag vet om oljor i butiker, tack: blommor: Men något förvirrar mig med deras kvalitet, det här är fortfarande produktion, för att hälften av näringsämnena går förlorade i dessa oljor eller konserveringsmedel tillsätts, bara människor behöver ta olja från deras händer: nyam: Men tack ändå.