Kli i bakning

KLI

Kli är en biprodukt av vetsmalning - inte så länge sedan uppträdde i den mänskliga kosten. Och majoritetens attityd gentemot dem är fortfarande ganska försiktig. Varför hamnade produkten, som främst användes för jordbruksbehov, på vårt bord?
Kli är rikt på fiber som främst behövs av våra tarmar. Kostfiber rötas inte utan används av tarmarna som ett adsorbent.

Vetekli innehåller ett komplex av B-vitaminer som är nödvändiga för en person, inklusive B1, B2, B6, PP och andra. Hittade också provitamin A (karoten) och vitamin E. Kli är rikt på mineraler. Bland dem finns kalium, magnesium, krom, zink, koppar, selen och andra spårämnen. Tack vare denna komposition är kli en oersättlig kostprodukt. De är rika på olösliga fibrer och kan vara till hjälp för att minska risken för koloncancer.

Kornkli har höga lösliga fibrer och hjälper till att sänka kolesterolnivåerna.

Majskli är rika på olösliga fibrer och hjälper till att minska risken för koloncancer.

Havreflingor är rika på lösliga fibrer och hjälper också till att sänka kolesterolet. Studier har visat att att ta så lite som två uns (cirka 60 gram) av dessa kli dagligen kan sänka kolesterol med 7-10 procent.

Ris kli
Riskli är det översta lagret av ett korn av brunt ris som ger denna typ av ris sin färg och lukt. Riskli innehåller tiamin, niacin, B-vitaminer, olika spårämnen (järn, fosfor, magnesium, kalium) och fiber. De används för framställning av torra kornblandningar, knäckebröd, kex samt för tillverkning av vitaminkoncentrat.
Riskli är rikt på löslig fiber och kan också vara till nytta för att sänka kolesterolet. Deras effekt liknar den hos havrekli, med den enda skillnaden att det kräver mindre riskli: 2 matskedar riskli ger dig samma mängd löslig fiber som en halv kopp havrekli.

Kli rekommenderas för alla som ett förebyggande och hälsofrämjande medel som är nödvändigt för att tarmarna ska fungera fullständigt, sänker kolesterolnivåerna i blodet, rensar matsmältningsorganet från toxiner och toxiner.

De är också mycket bra genom att äta dem undertrycker aptiten och minskar vikten, för att förbättra det allmänna välbefinnandet, för att öka kroppens motståndskraft mot sjukdomar.

Kli är användbart för att normalisera matsmältningssystemets funktioner, särskilt med dyskinesi och tarmens tarm, gallblåsan, gallstas och förstoppning. Forskare har funnit att kli främjar eliminering av mikrobiella toxiner, giftiga salter av tungmetaller (bly, kadmium, kvicksilver), kolesterol från tarmarna med regelbunden användning.

På grund av det höga innehållet av magnesium, kalium, spårämnen och vitaminer hjälper kli att normalisera blodsockernivån vid diabetes, sänka blodtrycket och begränsa fetma.

Kliet har inte en särskilt utsökt smak, men det är inget fel med dem heller. För dem som är på diet eller strikt övervakar kaloriinnehållet i maten är detta en utmärkt hjälp.

Mycket hälsosam frukost med lågt kaloriinnehåll. För dem som vill avstå från en rejäl middag på kvällen - en oersättlig väg ut. Ett glas kefir eller yoghurt med kli mättar perfekt och hanterar hunger.

Kli, som liknar majspinnar, finns också - de kan användas som ett lätt mellanmål eller istället för det vanliga brödstycket till middag.Och för stora finsmakare - även med olika tillsatser. Det finns till och med sötad kli. Du kan ta en kopp te med en handfull av dessa krutonger. Kort sagt, produkten är mycket användbar och utan tvekan kost.

DAGLIG BRANSATS

Den optimala dagliga dosen av kli varierar från 20 till 40 g, och deras mängd bör delas in i 3-4 doser per dag. Denna mängd kli ger en tillräckligt positiv effekt när det gäller förebyggande av sjukdomar.

TILLÄMPNING AV KLAN I BAKERI.

Kli kan användas framgångsrikt vid bakning. Mängden kli som läggs i degen beror på dina önskemål - från 1 matsked och mer, men kom ihåg att en stor mängd kli i degen gör det färdiga brödets smulor torr, smaklös och smulig och svår att blöta med saliv. Mängden kli i bröddeg bör begränsas till 60-100 gram per 500 gram mjöl.
Innan klädet läggs i bröddejen kan de stekas kort i en het panna tills färgen ändras (mörknar).

BRAN SKÅLAR eller inkludera dem som ett näringstillskott är ett av de viktigaste sätten att berika kosten med växtfiber. Kli kan tillsättas i stället för mjöl till kotlettmassor av grönsaker, kött, fisk, ostmassa, istället för ris, lägg till köttbullar, fyllda grönsaker, istället för gryn - i puddingar och grytor, såser, soppor, gelé, gelé och kompott , för att få en homogen konsistens, rekommenderar vi att du filtrerar de färdiga dryckerna. Kli är ett utmärkt tillskott till mejeriprodukter, fisk, pumpasoppor och sallader.
För att förbättra smaken av vetekli före användning rekommenderas att steka i ugnen, mala i en kaffekvarn (eller mala i murbruk) och sikta. Kli produkter rullas inte ut, de skärs med våta händer.

	Veteklidbröd (brödtillverkare) (GruSha)
	Havrekli pannkakor (inget mjöl) (lappl1)
	Kotletter i panerad kli (Giraff)
	Italienska bröd med havrekli i en brödtillverkare (Elena Bo)
	Smoothie med hallonkli (Administration)
	Philips. Vetegrågbröd med kli (TanyZ)
	Bran kex (Podmosvichka)
	Franskt bröd med kli på mineralvatten (brödtillverkare) (Lika)
	Fullkornsvete bröd med kli (Administration)
	Kli bröd enligt Dukan (Dimma)
	Surdeigsbröd med kli (barbariscka)
	Lågkolhydratpsylliumbröd gjord av havre och vetekli (Anna1957)
	Vete-råg med kli och rismjöl (Anna Hlebov)
	Bullar med kli och rågmjöl (GruSha)
	Snabbbröd med kli och spannmål (kuzea)
	Havregryn med kli i en multikokare Polaris 0520 (Veronka)
	Lökkakor med kli (Podmosvichka)
	Klibröd på keso med psyllium (Podmosvichka)
	Bröd med fullkornsmjöl och havrekli (i en multikokare Redmond RMC-02) (vernisag)
	Veteklidbröd "Nedieticheskiy" (brödtillverkare) (McCorney)
	Bröd med kli och yoghurt (Melisa72ru)
	Diet havrekli pannkakor (V-tina)
	Bröd med kli och äpple (LaraN)
	Rågvete med kli, solros och linfrön (Kisa)
	Rustikt bröd med frön, kli, korn (Alexandra)
	Helkli, dadlar och nötterbröd (denysenko)
	Keso-jordgubbskli (Podmosvichka)
	Kli saboter (alfa20)
	Bran limpa (Innushka)
	Bröd med havregryn, kli, sesam och frön (Linadoc)
	Zucchinipannkakor med linkli och vitlökspasta (Administration)
	Vetebröd med fullkornsmjöl och kli (Lamark)
	Veteklidbröd (Irin1)
	Bran cake-cake med chokladglasyr på agar (i mikrovågsugnen) (Podmosvichka)
	Vete bovete-havrebröd med kli (Pupstt)
	Rågbröd 100% med kli, linmjöl, svart kummin (passa)
	Vetegrågbröd med kli (Tatusik505)