Bran limpa

Bran limpa

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
vatten	400 ml.
socker	2 msk. l.
salt-	2 tsk
pressad jäst	12 g
solrosolja	3 msk. l.
mjöl första klass	800gr.
vetekli	50 gr.

Tillagningsmetod

• Lös upp jäst i varmt vatten, tillsätt salt. socker och smör. Blanda sedan mjöl och kli separat. Tillsätt mjöl gradvis till vätskan och knåda en tät och elastisk deg. Naturligtvis kan du göra allt detta i en brödtillverkare, men personligen gillar jag att göra detta för hand, så jag känner degen bättre.
• Vi lät honom komma och vila. 1,5 timmar. Sedan knådar vi degen och gör 3 bröd, som väger cirka 450-500 gram. Rulla varje limpa i kli för en grov effekt och gör sneda snitt. Lägg på ett bakplåt och täck med en servett, låt provet stå i 1 timme.
• Ugn i en konvektionsugn i 35-40 minuter vid 180 C.
• Smaklig måltid!
• 

Liknande recept

Lata limpa (V-tina)

Vetemjölkbröd (ang-kay)

Lökbröd (ANGELINA BLACKmer)

[Innushka]

Innushka, vacker puzastiki!

Coola barer ..

Häftiga barer 🔗

[Merri]

Merri, Helen3097, Albina, tack;)

Och jag köpte precis olika kli för tre dagar sedan, jag ska försöka laga sådana barer, tack

Tillagd måndag 28 mars 2016 19:58

Om du byter ut den pressade jästen med torrjäst, hur mycket torrjäst behövs då?

[Inna]

Inna, underbara barer! Och skorpan, snittet och spetsmulan - allt är som det borde vara!

[Hjortfitta]

Hjortfitta, 1,5 tsk. torrjäst.

Tillagd måndag 28 mars 2016 21:18

Sonadora, tack;)

är bra! notera receptet

Jag gjorde barer idag, de blev så mjuka och ömma, jag förväntade mig inte ens det. tacka

Tack gott läckert bröd! Bakad från halva normen visade det sig en stor limpa.