Brödtillverkare Supra BMS-350

När ska man hälla sesamfrön på brödet och hur man fäster det så att det inte faller?

När ska man hälla sesamfrön på brödet och hur man fäster det så att det inte faller?

Jag ströer inte sesamfrön ovanpå, det kommer att smula i alla fall, så jag steker det bara och efter signalen lägger jag till det i degen. Brödets smak är utmärkt, särskilt i smörgåsar, och det är utsökt med soppa.

God dag! När jag såg ut karnevalen bestämde jag mig också för att baka min älskades bröd på potatisbuljong med kli. Jag avviker inte från receptet, nästan, jästen var annorlunda, och jag ville ha något för en halv tsk. lägg till, bara för alla. En sådan bulle visade sig vara underbar, jag behövde inte ens lägga till något. Jag var glad och gick för att göra andra saker, och när det luktade såg jag genom fönstret, och all glädjen avdunstade, naturligtvis sjönk taket. Jag slog mig på händerna för detta överskott av jäst, men ingenting kan fixas. Sorg.

[Natalia]

NataliaIdén försvann? Med dina recept?
Vad fungerade inte, var inte upprörd, fungerade det alltid?
Och med jäst är det alltid så, jag är redan forskare, så i det här fallet är det bättre att inte göra det.

Ja, det är något i branschen, det finns ingen tid, men då och då spionerar jag på dig. Och idag slog jag också ihop, till och med min man tillrättavisade, redan med erfarenhet och sedan ett misslyckande.

Och idag bakade jag bröd med skalat mjöl, men siktade mjölet genom en silmugg i en hink, det är väldigt bekvämt - det passar in där. Brödet blev mer magnifikt än bara utan att sikta mjöl. nu kommer jag att så.
Av någon anledning kom den första satsen kolobok utmärkt, och den andra satsen, jag var tvungen att lägga till mjöl ... mirakel.

[Anna Warp]

Anna WarpBakar du två satser om dagen? Och om en stor bulle eller en mycket stor? Eller har jag missförstått något?

[Natasha]

Och idag slog jag också ihop, till och med min man tillrättavisade, redan med erfarenhet och sedan ett misslyckande.

Natasha, det är han förgäves, allt visar sig alltid bara från den som gör ingenting.

Bakar du två satser om dagen? Och om en stor bulle eller en mycket stor? Eller har jag missförstått något?

nej, samma kolobok. knådade väl, och efter provning började smetas på formens väggar. Jag var tvungen att lägga till mjöl.
Och jag är rädd att jag är rädd att jag måste baka igen imorgon, jag åt en halv rulle med sylt med te.

När jag bakade bröd på potatismos, så hände också sådana mirakel, potatis tar mycket mjöl, och det är läskigt att hälla i mycket, du kan lätt överdriva det, allt verkar vara en vattnig bulle. Men jag stannade i tid, bröd är ett mirakel.
Ja, Idochka, jag håller med dig, men ändå vill jag inte bara få välsmakande utan också en vacker saichka. Det kommer att bli en lektion!

[Natasha]

Det är bara alla små bilder som visas, det är synd. Jag lägger till och med alla mina misslyckade, var inte rädd, ta bilder och ställa ut.
Natasha, var försiktig med jäst, du lärde mig själv när mitt tak sjönk.

Från en överdos hade jag fortfarande inga problem. Först på grund av fel kolobok. Och den här gången är ett slag under bältet rakt

Och jag verkar alltid försöka hålla koll på koloboken, men jag kommer inte att hålla reda på jästen - taket sjunker, och som du lärde mig rätt är det åsidosatt.

Hej alla!!!
Och idag bakade jag för första gången morotbröd med valnötter efter min mans order Ja, jag glömde att ta en bild när jag drog ut den och klippte den i telefonchatten
Återigen har jag problem med ett tak ... för andra gången i rad Men brödet visade sig vara otroligt gott, takfelet glömmer omedelbart.

[Olya]

Olyaoch jäst är fortfarande densamma? Kan du ta ögonblicket nu? Du behöver färre av dem ...
Vilken fin kille du är rastlös. Bra !!!

Poängen är sannolikt i moroten.Kakan efter juicepressen är annorlunda, och om moroten är riven är dess saftiga spridning mycket stor. Här måste du titta på klobok. Jag tycker att alla bröd med grönsaker / frukter ska knådas uppenbarligen svalare. Sug upp det fria vattnet eller dra ut det från tillsatserna - en märkbart stor tidsskillnad.

Här måste du titta på klobok

Det är inte ens fördömt. Olya är inte en nybörjare, för att inte veta detta, varför jag antog jäst. Hon ser alltid efter kolobok (dock trodde jag att alla alltid gör det, oavsett morot)

[Rarerka]

Rarerka,)) klolobok diskuteras inte, och fel jästmängd antas. Hur är det? Enligt min mening är det lättare att lägga in så mycket jäst som behövs.

Men ingen Olika jäst med samma mängd beter sig annorlunda Och följ alltid bullan utan problem Ögat är frestat, handen är full.

[exakt]

klolobok diskuteras inte

för att Olga tittar på honom exakt

Det vill säga superfusionsjäst kan fastna? När jag fick ett dåligt säkert ögonblick gick bakverk bara upp dåligt men ingenting misslyckades. Om allt var bakat på de levande, skulle jag fråga vad som kan vara om du skär av en bit från briketten, där en del av jästen redan har dött? Det är därför jag bryter briketten, inte skär av den. Det finns ingen sarkasm i inlägget, bara undrar var sanningen är.

[Rarerka]

Rarerka, jäst är fortfarande densamma.
Arkady _ru, Jag har inte morotkaka, men riven morötter med all bifogad vätska.
Naturligtvis tar jag hand om kolobok, särskilt när receptet är nytt för mig. Ja, jag ser efter någon kolobok, det är intressant))
Andra gången tar jag jäst i förpackningar om 80 g. Min poäng handlar definitivt inte om jästens kvalitet, eftersom ett bröd kan hänga och det andra efter det blir vackert. Lyckligtvis påverkar inte det fallna taket smaken. Jag tar alltid 1,5 timmars jäst. l. om mjölet är från 450 g eller mer. Om mindre, då 1 timme. l.
Vet du, jag märkte ett sådant mönster, bröd med pumpa och morötter (grönsaker) och så väl upp, så att du kan ta mindre jäst. Jag tror att det här är problemet jag visste, men något kortslutte och spillde 1,5 timmar. l. Jag blir smartare nästa gång
Degen steg så anmärkningsvärt under korrekturen, jag trodde att den skulle komma ut i fönstret och jag höll det fortfarande med ord))) Men vi gillade brödet ändå, så jag ska försöka baka det med mindre jäst. Sedan rapporterar jag om mina gissningar är korrekta eller inte

[Arkady _ru]

Arkady _ru, Jag tänkte inte på någon sarkasm. Jag är också intresserad av vad som kan vara orsaken, så jag hävdar nyligen Jag fick bekanta mig med ämnet om snabbjäst av Admin. Det verkar också vara torrjäst i en förpackning, men det fungerar annorlunda. Så jag frågade Olga om dem

[Olenka]

Olenka, även om jag inte är så speciell som du, Lyudmilochka och Arkady, men hon sa genast att taket sjönk som av ett överskott av jäst, jag lyckades ofta, medan jag blev van vid det, och ännu mer med tillsatser (jag menar buljong, grönsaker). Lycka till kära på nästa bakverk.

[Rarerka]

Rarerka, vårt urval av jäst är inte bra. Mer exakt - liten. Jag såg bara 3 typer av Instant till försäljning, jag läste artikeln, jag kommer att leta efter dem nu, titta närmare på motsvarande hyllor.
Aning, ja, du hade rätt !!! Jag tror det. Låt oss experimentera

[Olenka]

🔗
Olenkahar du sett det här? Ett mycket intressant inlägg om jäst.!

om snabbjäst av Admin

Ida, titta på den här från mitt inlägg ovan

[Lyudmilochka]

Ida, titta på den här från mitt inlägg ovan

Lyudmilochka, så hon tog det därifrån. Och jag har inte sett din referens, jag är ledsen.

ja allt är bra! Jag var bara tvungen att markera länken bättre, det är mitt eget fel

Jag är också skyldig, jag läste uppmärksamt meddelandet och såg inte länken.

Vår brödtillverkare passar REDMOND RIP-04-skopan från REDMOND RBM-M1904 brödmaskin. Paddelarna är också lämpliga från ovan, så de passar, om det behövs, från redmond. Kolla in det. Det skiljer sig bara lite i höjd, eftersom 1904 har en maximal bakning på 1250 g.Resten är en kopia av Supra-skopan. I allmänhet, i avsaknad av ett alternativ i form av en infödd hink, kan du säkert ta den.
Det billigaste i St Petersburg just nu: 🔗 (på redmond-webbplatsen är det 990 rubel, och i den här butiken finns det rabatt, för vid registrering och vanliga kunder ges 300 rubel, för vilka du kan spendera 255 på en hink). Dessutom kommer den inhemska Supra att kosta 1200r i allmänhet, som jag fick veta i s / c. Men deras leveranser förväntas inte för några modeller av Supra-brödtillverkare.

[Arkady]

TACKA, Arkady, mycket värdefull information.
Den här gången flög inte axelbladet av, dock var bullen lite mjuk (jag är rädd för att göra den sval på grund av axelbladen) och taket hängde lite. Tydligen gräddfil skiftade. Jag såg ingen synlig skillnad från att ta bort axelbladen innan jag bakade.

🔗

[Ida]

Ida, hur härligt. Skorpa, skorpa! Det knakar och luktar genom hela fotot. Undrar hur snygga de är nu, fantastiskt!
Här rör jag aldrig vid axelbladen
Och du behöver inte ens oroa dig för axelbladets deghet. Detta är en mjuk jästdeg, och ugnen kan blanda även osyrad deg på klimpar väl.

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, men mina axelblad föll av just på grund av den tjocka degen med rågmjöl. Nu är jag rädd, jag lägger till mjöl på lur, om jag ser lite. Här fick hon tydligen inte tillräckligt med sömn, men å andra sidan visade hon sig vara lika näsborre som någonsin.
Och ändå kom jag till slutsatsen att ju mjukare bulle, desto luftigare är brödet, men taket sackar. Jag kanske har fel

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Och av en slump om den stora hinken från Supra 355, du vet inte vilken modell den passar från, jag kan inte vänta på min familj, jag bakar i en liten hink hittills, men oooooo mycket obekvämt

[tati-ana]

tati-anatyvärr har jag inte 355-modellen och kan inte hitta den. Men sannolikheten för att ha en givare är högre än den 350: e, eftersom vikten på bakverk är vanligare. Om skopan är som 250, passar den från en Phillips 9015 (helt från de andra modellerna, om skopan inte har bytts ut) och potentiellt (ej testad) från en Redmond 1905. Kom bara till en normal butik med din egen, köp en hink (eller be att titta först) och jämför. Vid avvikelse, returnera den eller vägra att köpa.... Jag tycker fortfarande att det är svårt att plocka upp från bilderna. 355 har en helt annan skopfixering, vilket är ett stort problem. Men det borde finnas analoger.
Aningär degen med rågmjöl klibbig, så om axelbladen inte står bra är det möjligt. Och ta hand om dina axelblad. Om beläggningen börjar skalas av på dem, knådas degen normalt inte längre.
Jag skulle inte leta efter analoger från Philips och Panasonic-företag - de säljs nästan till priset av nya Supra-brödtillverkare (från 2500 till Orbis-butiken, till exempel).

[Arkady]

degen med rågmjöl är klibbig, så om axelbladen inte står bra är det möjligt. Och ta hand om dina axelblad.

Tacka, Arkady, och vad betyder det att skydda dem? Jag skrapar dem inte med någonting, jag tvättar dem, jag torkar dem ordentligt och det är det. Eller menar du motreaktion? , det vill säga, inte knåda tuff deg med olika tillsatser?

[Aning]

Aning, inte. Slå inte med en hammare eller fil. Men du kan lämna den på elspisens bekvämlighet och slå av den av misstag. Min fru brände en kopp av rostfritt stål för en tecknad film.
Någon deg. Och häll socker och salt i skopan utan problem - det finns ett speciellt mellanrum mellan botten och spateln för detta.

Knacka inte med en hammare eller fil. Men du kan lämna den på elspisens bekvämlighet och slå av den av misstag. Min fru brände en kopp av rostfritt stål för en tecknad film.

Vad är du, vad är du, är det möjligt? Jag är en snygg person, särskilt eftersom det inte ligger i mitt intresse att bli förvisad över kaminen. Jag har ett kylskåp i mer än fyrtio år, det tjänade min mamma och mycket bättre än det moderna.

[Aning]

kom till slutsatsen att ju mjukare bulle, desto luftigare är brödet, men taket sjunker.

Aning, enligt mina observationer, samma.
Idag bakade jag rågvete (för första gången, innan det bara vete-råg) bröd som heter Volat. Slutligen bröd utan ett hängande tak !!! Annars började jag vänja mig efter två misslyckanden med taket ... bara skojar självklart
När jag drog ut brödet från HP var taket en syn för ömma ögon, men under kylningen skrynklade det lite, det är inte skrämmande.
[/ Url [url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/f91d4ecc5d66498790898eb49adbbe2a]
Vi gillade brödet väldigt mycket: det var bakat och i allmänhet utsökt. Vi ska baka lite mer.

[Olenka]

Brödet är underbart, bra gjort, OlenkaGrattis.
Och på bekostnad av den mjuka koloboken kontrolleras den, brödet är lättare, luftigt, cellulärt men med ett bakhållstak.
Och medan vi är fasta på vete med sesamfrön har jag bara inte tid att baka.

[Aning]

Aning, tack !!! Jag kan inte köpa sesam någonstans, vilket underskott
Och varje gång jag bakar nytt bröd, eftersom jag älskar sorten, upprepar jag till och med det recept jag gillar efter ett tag för att inte bli uttråkad

[Lelikovna]

Lelikovna, Grattis. Smulan är vacker. När det väl har sjunkit betyder det lite vätska. Rågvete är en helt annan sång. Jag knådade så att bullen verkade cool för mig. Jag gör samma sak, knådar med morötter. Nu bryter han upp. Jag ska baka i en Philips HD3134 / 00-tecknad film som ett experiment. Jag hoppas att toppen kommer att vara med en skorpa.
Aning, det är därför det är bättre att baka i ugnen / miniugnen. Han är inte bunden till en kolobok där. Där kan du få tunnare deg och den blir fluffigare och mjukare. Admin skriver att det smakar bättre i ugnen och jag tror på henne. När fransmännen öppnar vinet säger de att de måste låta det komma till förnuft, det är förolämpat att det har varit låst länge och inte dricker det direkt. Det kommer inte att utveckla sin smak helt på detta sätt. I analogi lever bröd i en brödtillverkare som sill i ett fat. Och när han är i ugnen och till och med härden är han rymlig där, ingenting begränsar honom - där är han regissören. Främst. Det finns mer syre, men värmeelement bränner honom i kaminen och han har inget att andas. I multin värms förresten ingenting upp till rött, även om du lägger bakverk vid 160 ° C, eftersom brödet borde bli bättre där. Tja, eller inte värre. Det är bara nödvändigt att värmeelementskålen inte vidrör.

[Arkady]

det är därför det är bättre att baka i ugnen / miniugnen. Han är inte bunden till en kolobok där. Där kan du få tunnare deg och den blir fluffigare och mjukare.

Hålla med, Arkady alla 100, bara jag vill inte bry mig om ugnen, jag måste titta på den, men jag har en ugn utan timer och botten bakar starkare, jag ångrade mig hundra gånger att jag bytte gas. spis Marta på den nya tyska Hansa.

[Olenka]

Jag kan inte köpa sesam någonstans, vilket underskott

Ja, Olenka , Jag var ansträngd med honom, det var min son som tog med mig 2 kg från de baltiska staterna, så jag bryter av både på bröd och på sushi med rullar.
Och innan det köpte jag matskedar från uzbekerna på marknaden, men det här är dyrt för bröd, bara för att strö.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, tack.
Jag skulle också vilja baka i ugnen, men jag, som Ida, har en fikonugn. Gruva: gammal, utan timer är det inte klart hur den värms, var den värms. För att värma upp det måste du vänta en timme, ja, det. Jag måste köpa en ny, men jag vill ha en mycket bra, det finns inget sätt för det ännu.
Aning,

så jag tog glasögon antingen från uzbekerna eller från tadzjikerna eller någon annan, jag känner inte igen dem, men det är naturligtvis dyrt och de klättrar med fingrarna framför ögonen, obehagligt. Det är synd, det finns ingen i Baltikum, annars skulle det vara ett kilo för 5 beställt

Jag trodde aldrig att det fanns ett problem med sesam i ditt område. Om det inte finns några tranbär med lingon, skulle jag inte bli förvånad.

[Olenka]

Olenka, med ugnen har vi naturligtvis ett problem med dig. Jag tittar på vilka kaminer de använder, de dreglar, jag ställer in tiden på timern och tar ut den färdiga skålen. Det här är ugnen, det här är klassen. Men värt omätligt. Så vi klarar oss med HP.
Det är obehagligt när människor klättrar med händerna i sesam framför våra ögon, men det verkar som om vi har lärt oss servicekulturen, sådana varor tas antingen med handskar eller med en spade. Till och med koreaner började sälja sina godsaker med handskar, men jag tar fortfarande inte dem, vem vet hur de lagade mat innan disken.

[Arkady _ru]

Arkady _ru,

som referens: vi har inget eget: ingen produktion, fabriker, grönsaksodlingar etc. Allt importeras: sesamfrön, frukt, bilar etc. Jag bor i Astana och i Astana är klimatet som i Omsk (Ryssland), det vill säga klimatet är inte alls för att odla sesamfrön. Förväxla inte Kazakstan med Uzbekistan.
Och vi har tranbär - högar. Så häromdagen passerade vi en plats där mormor säljer alla möjliga saker och såg skyltar: CRANBERRY, jag blev fortfarande förvånad över var de fick det och min man skämtade: "Direkta leveranser från Sibirien"
PS Yo-mayo !!! Jag glömde helt mjöl !!! Vi har mjöl, tack och lov, vår egen kära !!!

Aning,

Koreaner med sina basar-delikatesser, går jag förbi

Mamma kära. Hur lever landet? Köp och sälj? Djurhållning ska vara som ... tillsammans med rymdhamnen. Förresten arbetade jag en gång på en anläggning med en brigad av maskinoperatörer som anlände till St. Petersburg på ett organiserat sätt från kosmodromen. Kompetenta killar med huvud och händer och gav därför mer pengar än St. Petersburg. De var mycket gästvänliga, de bjöd in mig på besök, de bjöd mig på pilaf (de bodde precis vid anläggningen, cheferna tilldelade dem ett rum, eftersom höga kvalifikationer inte låg på vägen, och de drack inte, till skillnad från lokalbefolkningen ; sedan började deras poliser fånga och köpte ut dem. De bestämde att det skulle vara billigare för dem att köpa mat tillsammans med matsalen, vilket de gjorde).