Italiensk bröd med tomater och ost i en brödtillverkare - alternativ med ketchup

Kategori: Jästbröd

	Ingredienser
vetemjöl	520 g
vatten + mjölk	110 + 110 ml
salt-	1,5 tsk
socker	2 msk. l.
vegetabilisk olja	2 msk. l.
ost	150 g
ketchup amiral BALTIMOR	100 ml
Saf-moment jäst	0,5 dospåse

Tillagningsmetod

Lägg alla ingredienser i HP-skopan enligt dina instruktioner.

Tid för förberedelser:

3,5 timmar

Matlagningsprogram:

Grundläggande eller grundläggande

Notera

Hallå!
Jag skriver för första gången - jag är orolig, så förlåt för eventuella misstag.
Receptet på italienskt bröd med tomater och ost från Lola togs som grund, men med förändringar, eftersom det inte fanns några torkade tomater (och det förväntades inte att få dem på dacha i byn på natten))))) , men jag gillade receptet väldigt mycket - jag gillar tomater och ost.
Därför, som de säger, är uppfinningsbehovet listigt. Jag tänkte på hur man byter ut en sådan exotisk ingrediens. Och blicken föll på ketchupen från företaget BALTIMOR som heter Admiral. Hans konsistens är inte enhetlig utan skivor av tomater, kryddor, paprika osv. Därför trodde jag att det kunde passa receptet.
Inte snarare sagt än gjort. Jag lägger allt i HP (jag har Selmer). Hon lade till ost på signal. Under knådningsprocessen tillsatte jag lite mjöl, för det verkade som att bullen fastnade lite på hinkens sidor. Och hon började vänta på resultatet ... Och resultatet vände inte länge, men gjorde mig väldigt upprörd ... Degen efter det andra partiet steg inte alls! Liggade längst ner i skopan utan tecken på liv. Upprörd gick jag äntligen till sängs (det var på natten). Men då kunde hon inte stå ut med det, och efter att ha hört signalen om att bakningen var slut gick hon och tittade på en platt stekt ingefärdeg.
Men till min stora överraskning och sooooo läcker ost lukt tillsattes synen av ett magnifikt risen bröd med högt tak och en vacker skorpa skugga !!!
Självklart bevarades inte ketchupbitarna när de klipptes ... Men degens konsistens är så mjuk och delikat och färgen är så trevlig (och ovanlig) att du inte märker denna nackdel, utan äter och bara njut av ...
Men det viktigaste är att du kan baka underbart originalt och ovanligt gott bröd från enkla och prisvärda produkter !!!
Jag skulle vara glad om min kunskap är till nytta ... för någon ...
Tacka!

Jag kunde inte bifoga ett foto ... men jag ville verkligen inte bara berätta, utan också att visa resultatet ...