Vetebröd "Air" (i ugnen)

Jag känner till påskkakor. Att baka är normalt. Men bröd är lite annorlunda ... Jag ska försöka .... också med papper.

Det visar sig att mina aluminiumformar är i pris ... Wow! Hur lycklig jag hade ... Och jag tog hand om dem hela tiden ... Intuition!

Tack för referensen. Hon, förresten, i former .... Jag ser ut, jag kommer att vandra. Men jag har hållit emulsionen länge - rätt sak ... Men jag var rädd att missa formuläret.

Mistel, tack för de fantastiska recepten. Jag är inte riktigt glad över det. Om jag inte klickar på ämnet - vill jag baka allt. Jag har redan läst igenom allt från Admin. I teorin, jordad. Nu har jag bytt till träning. Jag gillar det mer och mer. Det är synd att jag inte kan få några fler typer av mjöl och fler ingredienser till svartbröd ... men jag hittar det med tiden, hoppas jag.

[tasha74]

Gjuten tjock aluminium ärvdes, sådana höga tegelstenar. Allt höll fast vid mig så ... det fanns ingen att fråga hur man skulle hantera dem. Sedan fodrade jag dem med bakpapper .... allt var bra ... Naturligtvis ... Nu tänker jag med en emulsion ... Men det är fortfarande läskigt.

tasha74Jag bakar i den här formen hela tiden. Om formen är gammal, tvätta den först med en metallsvamp för att avlägsna alla oegentligheter, torka den sedan i ugnen och baka den sedan med olja i ugnen i 15 minuter vid 200 grader. Och sedan före varje bakning, som Mistletoe säger - antingen med en non-stick pratare eller helt enkelt - smör plus mjöl. Brödet är lätt att ta bort!

MistelJag har tittat på din armadillo svamp bröd. Förmodligen imorgon ska jag skildra denna vilicolepie .. bara jag vet inte vilket som är lättare: att hitta en form på 2,5 liter, minska mängden jäst eller skära allt på mitten .. en uppgift, dock)
Min kondoleans på stenen, Omelochka .. Jag lade också en gång ett gjutjärn på värmeelementen - precis som din - det var en hopplös situation .. men det är ett gjutjärn som kommer att hända henne. I allmänhet vila i fred, småsten. Åtminstone gav du oss minst två fantastiska bröd

[tasha74]

tasha74 , Tack för de snälla orden !!!

Det är synd att jag inte kan få några fler typer av mjöl och fler ingredienser till svartbröd ... men jag hittar det med tiden, hoppas jag.

Ja?? Och i den regionala grenen frågade de ?? Du verkar ha allt där.

Min kondoleans på stenen, Omelochka .. Jag lade också en gång ett gjutjärn på värmeelementen - precis som din - det var en hopplös situation .. men det är ett gjutjärn som kommer att hända henne.

Djup , det lan .. vi köper fortfarande så bra. Senare tänkte jag också att formen på något sätt kunde fästas mellan värmeelementen eller ovanpå. Men det var lite tid att "tänka". Svamp-armadillo penna med fruktansvärd kraft.

Jag vet bara inte vilket som är lättare: hitta en 2,5 liters form, minska mängden jäst eller skär allt på mitten ..

Titta entydigt efter en form. Cho att klippa där ??? Det äts redan på en dag !!! Nuuuu, eller redan 2 \ 3 ... instämmer motvilligt.

Tjejer Tack för råd !!!! Jag är med dig - POWER!

Wow, nifigase, du lagrar bomber här ... en kärnvapenarsenal ...

Nuuuuu, och du de shlynda ???

Nuuuuu, och du de shlynda ???

Filonit hon
Titta, se, hon tog mode, på en cykel skär hon över havet
Från teamet, för att berätta, tårar det bort

minska jäst

Jäst är OK! Baserat på en påse Saf-moment 11g. för 1 kg mjöl.

[Ksyu]

Pressade tror jag 10g. borde vara tillräckligt.

Ksyuoch varför 10 tvekar att fråga? Vi multiplicerar typiskt när vi översätter till 3 ... Eller tror du att 15 gr. redan överdriven?

[Mistel]

Mistel, Jag rapporterar. Knåda degen i HP på "pelmeni" -läget (jag har 14 minuter). Jäst, förresten, sätt 10 gram. Degen är underbar. Sedan började hon pussla över var man skulle lägga den för korrektur.Nyligen har jag bakat bröd i en gjutjärnspanna och ströts med majsmjöl (brödet dyker upp) Men eftersom du skrev för att smörja formen med smör bestämde jag mig för att leta efter något annat:



I den här formen bakade jag AXIOMA-kakor och fodrade dem med bakpapper. Degen i denna form har spridit sig lite, brödet ser mer ut som en tortilla i form. Och fastnade också vid formuläret. Läcker och lätt ändå.



Jag ska baka lite mer. Mistelten, tack för receptet! Åh. Kan jag få ett recept på en non-stick pratare?

[Natul]

Åh. Kan jag få ett recept på en non-stick pratare?

NatulSå här är sköljningar Ksyu gav länken ...

Krosh, tack läs uppmärksamt

[Ksyu]

Ksyuoch varför 10 tvekar att fråga? Vi multiplicerar typiskt när vi översätter till 3 ... Eller tror du att 15 gr. redan överdriven?

Men ja, Kroshik, med 3 och brute force. Jag trodde 1,5 timmars korrektur räckte. Och Bertine har 10 g. för 500 g. mjöl.

[nakapustina]

nakapustina , Natasha, vilken luftig skönhet du har!

shl. och jag har ett annat monster vid korrekturen.

[på]

Jag bakade, till och med något växte ut en 3-liters glasskivapåJag känner dig ...

Ksyu, medan jag visar dig arbetsstunder, lan? På kvällen, en undermeny för normal utsikt ...

[på]

till och med växte lite ut en 3-liters glashjulpåJag känner dig

[Bågar]

Tja, och mina dagens, 100g. ZH av vetemjöl. Form 2,3 l. Före och efter korrektur:


Och den stiliga mannen själv:


Rift för Bågar!!!


Snitt:


Du bakar inte ännu ???

[Ksyusha]

Du bakar inte ännu ???

Kommer du redan till mig? Ksyusha, ja, du kommer att övertala vem du vill! Det är det, jag ska baka imorgon!

Kommer du redan till mig?

Jag flyger !!!! 🔗

Bra! Väntar på Tady! Jag bakar bröd!

Och jag har redan bakat sprit !!! Eftersom jag är vid dacha och jag inte har brödformar här, kunde jag inte tänka på något bättre hur man lägger bröd i en bricka. så här visade det sig inte i höjd utan i bredd

[Lena]

Lena, torpedbombare !!!! Hur smakar det ??

[Lena]

Lena, torpedbombare !!!! Hur smakar det ??

Mistelten !! Självklart är det smakligt !!! Vem skulle ha tvivlat ...

shl. lägg till tsetuechek !!!!

shl. lägg till tsetuechek !!!!

Med en del av Krimhimlen gör det oss lyckliga idag, molnigt men ändå + 30

Lena, underbart snitt !!!

shl. lägg till tsetuechek !!!!

Här:

DELICIOUS !!!

Lena, underbart snitt !!!
Här:

Jag bar hälften av min torped till en granne, där vi har så många, och en person glädjen av hemlagat bröd. Jag vill tacka dig och henne

var behöver vi så många

Jag önskar att vi var så ... redan hälften slukad åt.

Jag önskar att vi var så ... redan hälften slukad åt.

Ja, och vi lämnade nästan hälften: nyam: dömd, och imorgon ska jag göra en annan. Jag har en lista som jag vill prova.

Så jag har planerat ett så underbart bröd till imorgon! Åh mamma .....

[Mistel,]

Mistel, och vad betyder det-Tja, och mina dagens, 100g. -100gr ???

[Mistel,]

Victoria, lycka till!

Mistel, och vad betyder det-Tja, och mina dagens, 100g. -100gr ???

Ersatte 100 g i testet. mjöl för fullkorn.

Victoria, lycka till!
Ersatte 100 g i testet. mjöl för fullkorn.

Jag fattar! Och tack, Omelochka!
Kommer definitivt tillbaka ...

I det tredje steget av blandningen dog min mixer!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, Jag knådade i HP, vid mawPå mixern bröt också en degblandare upp, den flög i hälften exakt ...

[Kroshik]

Kroshik, knådade med handtag. Och jag vet inte vad som kommer att visa sig nu i färdig form.

[Vitalinka]

Flickor, ja shosh är !!!! Lite förstörelse !!!

Vitalinka, var inte rädd!!!! Allt kommer att ordna sig.

[Liten]

Liten, går du? Jag tog med mitt bröd, redan bakat.
Bakad i en 2,5 liters form, satte färsk jäst 10g, sprang inte någonstans. Förmodligen dåligt knådade.
Jag gav dig ett plustecken! Luftigt bröd, mycket lätt! Fråga inte om smaken, det är värt att bli kallt.

[Vitalinka]

Vitalinkavilken snygg man !!!!!!! Bra gjort!!!

Bakad i en 2,5 liters form, satte färsk jäst 10g, sprang inte någonstans. Förmodligen dåligt knådade.

Knådde perfekt, var inte blyg !!! Och han ska inte springa iväg, formen är av lämplig storlek !!! Jag har formulär 2,3 för sista gången och allt är ok också !!!

shl. Jag ser fram emot intryck av smaken.

Berätta för mig otur, 2,5 liter, betyder det att så mycket vätska placeras eller mäts på något annat sätt? Jag hade aldrig tänkt på det förut.
Jag ska knåda degen i en brödtillverkare.

[så mycket vätska passar]

Säg mig otur, 2,5 liter betyder det så mycket vätska passar

Exakt.

[Ksyu]

shl. Jag ser fram emot intryck av smaken.

Förresten, ja, för smaken och jag avslutade inte prenumerationen ...

Ksyu, det är så du tror att min bulle gillade om jag klippte den igår kväll, och på eftermiddagen i dag är den borta ...

Pralna, mådJag började, ja, hur är det !!!

Och det här är för tre, donya in en sak hon skrattade ansiktet mer än någon annan, grus är utsökt för nochmochgu !!!
Ksyushik, tack igen, oot så mycket, enorm, enorm !!!

[Kroshik]

Kroshik, tack för sådana recensioner !!

Mistelten, tack för det luftiga brödreceptet! Min dotter sa att jag bakade det perfekta vita brödet! Och hon krävde att konsolidera resultatet. Därför bakades en limpa igår och idag två, för en äts direkt. Knåda och baka i en brödmakare. Det blev bra! Mycket luftigt och gott bröd!

[Hoppas]

Hoppas... kul att du tyckte om det!!!

Knåda och baka i en brödmakare.

Men från denna plats pzhl mer detaljerat !!!

Här! Jag tog det bara ur ugnen och sprang till dig.

Form 3 liter


Jag har inte klippt det ännu, det är varmt, men det ser ut som det och luktar som ah!
Ksyusha, tack!

[Victoria]

Victoria, stilig !!! Jag ser fram emot intryck av smaken !!

shl. Vitalinka någonstans borta ... tugga.

Mistletochka, ja, allt är väldigt enkelt, hon gjorde det strikt enligt ditt recept (i en Panasonic-brödtillverkare), minskade bara mängden mjöl med 50 gr. Jag gjorde deg med mjölk -275 ml, värmde upp det till 37 g, tillsatte 5 g fermipanjäst och socker, hällde det i en brödtillverkare, tillsatte 200 g mjöl och aktiverade dumplings-läget. Efter tio minuter tillsatte jag olja och salt, efter slutet av programmet lät jag degen stå i en halvtimme utan att stänga av brödmakaren. Sedan tillsatte jag 200 gr. mjöl och aktiverade pizzaläget, efter slutet av läget stängde jag inte heller av brödmakaren i 1 timme, efter en timme steg degen över kanterna på hinken. Jag satte på bakning i 45 minuter. Jag har gjort det redan tre gånger, min dotter gillar verkligen smaken av detta bröd. Ett särskilt tack från henne, hon sa att hon såg ut som en mjölk-japan, bara godare och mer magnifik. Och jag gillade verkligen smaken av detta bröd och den läckra skorpan. När jag gjorde första gången stoppade jag dumplings-läget, lät degen stå två gånger och andra gången slog jag bara på dumplings-läget och hällde olja mitt i läget, detta påverkade inte resultatet, allt gick upp bra och mycket välsmakande.

[Mistel]

Mistel, Jag kommer också att fästa mitt bröd här.
Ändrade ingenting. Allt är enligt receptet. Bakad i en 2,5-liters kastrull. Du hade rätt 2,5 liter - det stämmer. Sammantaget är här min fuzzy:




Och traditionellt - en bit av himlen.



Det kommer att bli nödvändigt att upprepa det med färsk jäst. Bröd kom till hands för lunch med svamp soppa. Unga människor äter nu upp resterna med vinbärssylt och är upprörda över att det finns många hål i brödet) du ser att syltet droppar från dem. Först säger jag smör för bröd, sedan ytterligare en bit bröd. Och sedan syltet)) Tyst, uppenbarligen, inte längre droppande. Här är ett sådant universellt bröd för soppa och te) Smaken är egentligen ganska neutral - utan surhet, lite söt, påminner mig om något slags bröd, men jag kan bara inte komma ihåg vilken.
Tacka, Mistel

[Hoppas]

Hoppas, Tack för klargörandet!!!

Djup , riktigt fluffigt !!! Som det är receptbelagt. Smaken passar verkligen med allt. Och mina 100 g. fullkornsmjöl i det sista brödet, så i allmänhet osynligt. Ingen gissade !!

Jag är inte vilse, här är jag. Tja, ja, ja, jag tuggar! Här på morgonen smakade jag bröd - det här är en sång, inte bröd! Mjuk, lätt, fluffig, ja, mycket välsmakande! Jag ska baka lite mer, men nu ska jag försöka knåda i HP, mixern är det hejdå.
Ksyusha, tack igen för de underbara recepten!