Tyroler quiche och fruktpaj

Tyroler quiche och fruktpaj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
dränera. Smör	250 g
socker	250 g
ägg	1 st
äggula	2 st
mjöl	250 g
bakpulver	1 tsk
mjölk	500 ml
ägg	2 st
äggula	1 st
socker	125 g
mjöl	1 msk. l.
stärkelse	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Deg:
• Vispa 250 g plommon. smör med 250 g socker. Tillsätt 1 ägg, sedan 2 äggulor.
• Blanda 250 mjöl med 1 tsk. bakpulver och tillsätt blandningen. Degen är inte tjock, det vill säga du behöver inte knåda den med händerna.
• Täck formen med pergament och sprid degen i den med en sked. Jag hade en 21 cm form och ett silikonhjärta. Denna del av degen räckte för båda formerna. Baka vid 200 * C i cirka 20 minuter. Degen är mjuk och mjuk. Jag kyler den färdiga kakan direkt i formen på gallret.
• Tjock vaniljsås:
• Koka 500 ml mjölk. Vispa 2 ägg, 1 äggula och 125 g socker. Tillsätt sedan 1 msk. l. mjöl och stärkelse. Vispa utan slut med en mixer, tillsätt 250 ml kokande mjölk till blandningen. Rör om väl och häll blandningen i resten av mjölken. Vi kokar på spisen i cirka 1 minut. Jag lade grädden svalna i en skål med kallt vatten och rör om den ibland. När grädden svalnade slog jag den med en mixer så att det inte fanns några klumpar.
• Fördela vaniljsås på de kylda kakorna. Hacka frukten och lägg dem vackert ovanpå grädden. Jag använde persika, äpple och päron. För att frukten inte skulle bli mörkare smurade jag in dekor med gel på varje skiva. Och sedan täckte kakans topp också inredningen med gel. Strö med kokosnöt på sidorna.
• 

Skålen är designad för

2 kakor

Notera

Originalreceptet är hämtat från Sweet Stories-programmet med Alexander Seleznev.

Istället för geldekor kan du använda kakgelé.

Zoya, används råa frukter?

[zoinka15]

zoinka15, Bra! Snabbt och vackert Tack

Ja, frukten är färsk. Därför är kakans hållbarhet begränsad. Men vaniljsås kan inte lagras under lång tid. Gruvan åt paj på förberedelsedagen och sedan på andra dagen också. De gillade det båda gånger. Men den andra dagen suger grädden in i degen och den blir fuktigare och ännu mjukare.

[zoinka15]

zoinka15, Bra! Snabbt och vackert Tack

Till din hälsa! Baka och gläd dig själv och dina nära och kära med läckra!

Zoya vilken vacker och utsökt tårta !!!! Jag kommer definitivt att försöka baka den, särskilt eftersom jag har en silikonhjärtform. Tack för att du delar ett så fantastiskt recept.

till din hälsa! Jag hoppas att receptet kommer till nytta och att du gillar kakan!