Bröd "Milk Joy" i brödtillverkaren DAEWOO DI 9154

Bröd "Milk Joy" i brödtillverkaren DAEWOO DI 9154

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl, premium	550 g
Mjölk	315 g
Smör	70gg
Vegetabilisk olja	40 g
Socker	3 msk. l. ingen topp
Salt	1,5 tsk
Jäst ljud ögonblick	3 g (1,5 timmar. L.)

Tillagningsmetod

• Det finns 3 alternativ för att knåda degen: helt lat, mindre lat och optimal
• Om det inte finns någon tid att röra ihop, laddar vi alla komponenter enligt beskrivningen för din HP-modell och ställer in "French pastry" -läget (för mig tar det 3 timmar och 40 minuter) och fortsätter vår verksamhet tills karakteristisk signal, varefter vi extraherar brödet från HP, sveper in en handduk och sätter sig svalna på risten!
• Om vi ​​har lite mer tid, då:
• Separera ¼ en del av mjölet och lägg åt sidan (kommer att behövas i slutet av satsen). Och knåda degspåret. sätt:
• Vi laddar mjöl, mjölk, salt, socker, jäst i en hink med CP ¾ och lägger den i degprogrammet, när CP slutar knåda degen, låt den stå på uppvärmning i 15-20 minuter så att mjölet sväller. Tillsätt sedan fetter: vegetabilisk olja för degens elasticitet och smör - för brödets rikhet och mjukhet, överför CP till programmet "franskt bakverk" och tillsätt kvarvarande mjöl till slutet av den första satsen. Även på detta stänger vi locket på HP och går vidare. * glöm inte att ta bort brödet efter den karakteristiska signalen från din HP!
• Om vi ​​har tid och fortfarande lurar i köket inte långt från HP, kan du ladda mjöl, mjölk, salt, socker och jäst i en hink HP, omedelbart sätta på programmet "French pastry" (för mig varar det 3 timmar och 40 minuter) och tillsätt sedan smör och vegetabilisk olja i början av den andra satsen (jag har den efter 1 timme) och mjöl i slutet av den andra satsen. För mig verkar denna metod vara optimal för HP, eftersom jag alltid jobbar i köket ändå. Och du väljer den som passar dig bäst. Glöm inte att ta bort det färdiga brödet från formen efter programmets slut och på det sätt du bakar brödet och lägg det på risten tills det har svalnat! Då kommer han aldrig att svettas med dig och kommer att glädja dig med sitt snitt!
• 
• 
• Njut av ditt bageri och bra bröd!

Tid för förberedelser:

3h 40m

Matlagningsprogram:

Franska bakverk

Notera

Naturligtvis finns det också ett perfekt sätt, detta är om brödet bakas i ugnen. Men jag har mindre och mindre tid för detta, även om resultatet är värt det! Jag lovar att komplettera receptet med foton av resultatet av att baka detta bröd i ugnen så snart jag bakar det! (Det är sant att min kamera fungerar sämre och sämre. Moire ger mer och mer, allt är som en dimma)

[Ilona!]

Ett vackert bröd visade sig, Ilona!
Smakar det som söt, nästan muffin?

Sötaktig men inte söt. Jag har dragits till detta nyligen. Lägg socker utan glid, då blir allt OK!

Trevlig limpa! Ilona, ​​smakar det som en limpa?

Hej ... ganska fråga! Brödet erhålls med öm massa, som kan rivas av med ena läppar, smaken på brödet är lite söt men inte söt. Det härdar inte länge.
I allmänhet är limporna också olika ... Men ... för att vara ärlig, om brödet smakade som en limpa, skulle jag då lura mig med att baka hemlagat bröd? Självklart inte! Det behöver inte sägas att ditt hemlagade bröd skiljer sig mycket från butiken?