Lamm bakat med kvitten

Lamm bakat med kvitten

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
lamm (länd)	1,5-2 kg
kvitten	4 saker
chilipeppar (färsk)	smak
marinad:
Soja sås	2-3 msk
olivolja	2-3 msk
balsamvinäger	1 msk
spationer	2 h l
morötter (stora)

Tillagningsmetod

• 
• 1. Tvätta lammet, rengör revbenen. Förbered en marinad av ovanstående ingredienser, gnugga köttet väl med den och låt marinera i 12 timmar (jag lämnar den över natten).
• 2. Skär köttet i två lika stora delar, vrid bitarna med insidan mot varandra, lägg kvittenskivorna mellan dem och binda tätt. Bind sedan de korsade revbenen parvis och längs hela längden med kulinarisk tråd.
• 
• 3. Häll kvarvarande marinad på botten av en ugnsform, ordna morotbitarna. Lägg köttet på toppen, fördela det runt kvittenhalvorna, täck och baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader i ungefär en och en halv timme. Vattna den resulterande saften regelbundet. Baktiden beror på lammets kvalitet - ju yngre desto mindre tid det tar att baka.
• 
• Kvitten lagar mat snabbare än kött, så jag tar det ur formen och sätter tillbaka det i köttet 5-7 minuter innan det kokas så att det har tid att värmas upp. Strö den färdiga skålen med finhackad chilipeppar och servera omedelbart.

Skålen är designad för

6 portioner

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Det visar sig vara det mest ömma och doftande köttet. Som sidrätter serveras kvitten med en hastighet av 0,5 st per portion. Om du vill kan du dessutom laga ris med gurkmeja eller saffran.
Om så önskas kan du laga fläskrygg på samma sätt.
Koka med kärlek och god aptit!

: bravo: underbart kött, och även med kvitten

[Lenochka]

Lenochka, tack !!!

bravo! Jag är mycket glad! Alla och receptets originalitet, kostkombinationen av kött och kvitten och en vacker presentation!

[Krämig]

Krämig, Jag är mycket nöjd med att jag gillade receptet! Tack så mycket för sådana vänliga ord !!!
Skålen visar sig verkligen vara tillfredsställande och samtidigt ganska lätt.

Lamm, min kära lamm!
Det här är vad det är - smaken är jordlig!

Lamm, min kära lamm!

Jag har en sådan fårkött här ibland - en fest för ögonen! Jag kommer till fullo. Och här är du med din soppa. Så allt som återstår är att köpa mungbönor och på helgen i Mashhurd-menyn!

[Marish]

Marish, Jag känner igen min bror Kolya kvitten !!! Åh, vilken enorm hon är! Smakar det sött ???

[Ksyusha,]

Ksyusha, inte söt. Mycket syrligt och surt.

Jag har samma. Jag trodde bara att här mognar det inte, men din är varmare, därför är smaken annorlunda.

Marina, tack för receptet! Kött med kvitten är bara en fröjd!

[Ksyusha]

Ksyusha, väldigt få människor odlar den i vårt land, och till salu skördas skörden innan den är helt mogen. Jag köper den här under säsongen på en sval, torr plats, den håller bra med mig, håller länge.

Kött med kvitten är bara en fröjd!

Irisha, Jag kan inte hålla med.
Tacka!

[Marinochka]

Åh, Marinochkahur läcker och elegant! Jag känner doften direkt och aptiten vaknar. Tack för receptet!

Jag har samma. Jag trodde bara att den inte mognar här, men din är varmare, därför är smaken annorlunda.

Mistel, om du jämför det med det du gjorde sylt från, med det japanska - så är den här marinan enligt min mening annorlunda, en riktig kvitten - ja, Marina? Min japanska växer också, och den här är mycket större.

Larissa, tack !!!
Jag är inte en stor finsmakare av kvittenvarianter, men om du jämför med Ksyushins foto så är min något annorlunda i form. Till försäljning har vi bara träffat två typer - som används i receptet och turkiska.Turkisk rik gul färg med vaxartad skal. I form är det till skillnad från antingen Ksyushina eller min.

[Lorik]

Min japanska växer också, och den här är mycket större.

Ja, Lorik, Jag insåg precis att den riktiga kvitten är större i storlek än den japanska.

[Marisha-a-aaa !!!]

Marisha-a-aaa !!!
Ett riktigt semesterrecept - bra gjort! Åh och utsökt-ooo-åh!
Och jag har samma japanska kvitten som nästan är mogen (i kallt väder kommer det att vara i rätt skick). Vad händer om du lagar mat med det? Det smakar (tror jag) mycket surt än ditt.
Jag tog det till listan över festrätter - tack, Marishka !!!

Marisha, tack vänliga ord !!!

Vad händer om du lagar mat med det? Det smakar (tror jag) mycket surt än ditt.

Marish, här är sött och behövs inte. När den bakas med kött och kryddor blir kvitten kryddig och skarp. Plus färsk chili på toppen. Dessutom, som jag skrev ovan, kokas den och tas ut före köttet. Du kan försöka rätta till smaken - tillsätt kryddor, strö över lite brunt socker etc. Du kan lägga den under en mycket varm grill innan du serverar den och göra en karamellskorpa.

Du kan försöka rätta till smaken - tillsätt kryddor, strö över lite brunt socker etc. Du kan lägga den under en mycket varm grill innan du serverar den och göra en karamellskorpa.

Hur aptitretande berättar du ... Jag vill ha semester!

Och jag har inte provat kvitten
Jag vet att hon mjukar upp kött perfekt, men jag vet inte ens hur jag ska välja henne
Jag kräver MK för kvitten

Jag kräver MK för kvitten

Tja, min lilla kunskap om MK är knappast tillräcklig. Jag ska berätta hur de lärde mig att välja en lokal kvitten. Frukt bör täckas med "fluff" som persikor. Frukt med en sliten beläggning förstörs snabbare. Jag lagrar det inte i kylskåpet - det blir svart inuti och täcks av svarta prickar. Jag lagar mat med färskt tills säsongen. Och jag fryser den för framtida användning. Jag använder den som tillbehör till kötträtter, gör en sås.
Jag köper den inte i stormarknader - här är den helt smaklös och ofta ruttnad inne, trots dess oklanderliga utseende. På hösten ser jag efter sommarboende på marknaden som säljer sina grödor. Jag köper från dem. Jag ber dig alltid klippa och smaka. Om det är syrligt och inte bittert, köper jag det.

Tack, Marina!
Jag har sett det i supers, men jag har aldrig sett det på marknaden. Kanske känner jag inte igen henne?

Kanske känner jag inte igen henne?

Detta är osannolikt. Det är svårt att passera stora, "lurviga äpplen". Slående.

Och jag har en kvitten som växer i trädgården. Häromdagen har vi skördat 6 skopor.

[Irisha,]

Irisha, bra! Och hur ska du avyttra skörden? Kanske vilka märkesrecept finns det?

Och hur ska du avyttra skörden? Kanske vilka märkesrecept finns det?

Marina, jag gav halva skörden till min syster. Vi gör sylt av kvitten, jag publicerade dess recept i ämne 🔗, ansåg det inte nödvändigt att skapa ett separat ämne. Jag fryser en del av kvitten i stora bitar, för vinterristning i anka, gås eller kalkon - du kan inte tänka dig den bästa fyllningen för fjäderfä! Och också utsökt kvitten bakad med honung och nötter, och det blir en underbar kompott, smakrik och aromatisk.

Jag fryser en del av kvitten i stora bitar

Och jag använde allt som var. Idag gick jag till marknaden, ville köpa för frysning och återvände utan ingenting. : girl_cray: Jag ska försöka söka imorgon.
Jag skulle bara frysa den och nu vill jag också ha sylt!

Vi säljer kvitten under lång tid, fram till nyår.
Här är min sylt:

Det är mer sannolikt inte sylt, utan sylt, för en sked är redan värt det, men vi älskar det.

[Merri]

Vi säljer kvitten under lång tid, fram till nyår.
Här är min sylt:

Det är mer sannolikt inte sylt, utan sylt, för en sked är redan värt det, men vi älskar det.

Merri , mycket trevligt. Receptet för studion !!!!

[Irisha,]

Irisha, vilken vacker färg !!! Och vilken god smak vid första anblicken du kan se!

Citat
Vi säljer kvitten under lång tid, fram till nyår.

Och bara på hösten. Och idag var jag otur igen, jag återvände från marknaden utan ingenting.

[Merri]

Merri , mycket trevligt.Receptet för studion !!!!

Vi gör sylt av kvitten, jag publicerade dess recept i ämne 🔗, ansåg det inte nödvändigt att skapa ett separat ämne.

Olya, läs där.

Tack, jag såg det redan

Marina, vilken härlig godis! Jag tillagade den till söndagsmiddagen, jag var rädd att barnen skulle avvisa kvitten. Min rädsla visade sig vara ogrundad: de åt och berömde det som såg ut som potatis, men smakligare. Rakt fram visade sig semestern. Och vår hund var nöjd med benen.

[Olesya]

Olesya, Jag är väldigt, väldigt glad att familjen gillade det! Det är särskilt trevligt att barnen uppskattade det, eftersom kvitten inte bara är en god sak utan också hälsosam. Ät så till din hälsa och låt det festliga humöret regera i din familj så ofta som möjligt !!!