Kafta (jacka, kyufta) i en multikokare

Kategori: Kötträtter

Tillagningsmetod

* Blöt ärtor "Sugat" över natten. Koka ärtor och klassiskt persiskt ris "Sugat" i vatten i 10 minuter.
* Blanda kött med halvlök, mynta, persilja, 0,5 tsk salt och ägg. Tillsätt ris och ärter, rör om.
* Stek resterande lök i margarin tills den är gyllenbrun, tillsätt tomatpuré, gurkmeja, 0,5 tesked salt och 2 koppar kokande vatten. Vispa. Gör kotletter av en blandning av kött och ris.
* Håll lite i kylen och låt sedan simma i såsen i en halvtimme. Servera kafta med ris, garnera med mynta blad.
Några av mina avvikelser.
Det fanns ingen tomatpuré, så jag gjorde en sås av fingertomater \ 5 st. \
Det fanns inga ärtor, så jag använde gröna linser \ kokt och mald med en mixer \.
Jag gillar inte margarin, det är därför jag använde vegetabilisk olja.
-------------
Ärligt talat är det inte så smakfullt, det är lite torrt för min smak, men kanske är det en fråga om köttfärs eller mina avvikelser från receptet.
Även om det enligt min mening är nödvändigt att ta bort riset, så kommer individualiteten hos * kotletter * att bevaras, men de blir köttigare och kanske inte är så torra.
Det är upp till kylskåpet
Den doppas i kokande sås