Kastanjer kokta i en flerkokare eller en tryckkokare från märket

Kastanjer kokta i en flerkokare eller en tryckkokare från märket

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Färska kastanjer	300 g
Vatten
Salt	1-2 tsk

Tillagningsmetod

• Tvätta mina kastanjer, lägg dem på botten av multikokaren (tryckkokare), fyll dem med vatten, lägg salt och koka - i en multikokare på programmet "Soppa" - 40 minuter eller 1 timme, i en tryckkokare - på Programmet "Beans" - 30 minuter.
• Jag tillagade i en Brand 37502 multikokare och en märket tryckkokare - resultatet är detsamma - utsökt!
• 

Notera

"La Fontaine har en fabel om en listig apa som fick en katt att dra kastanjer ur elden. Den här fabeln handlar inte om ett känt träd för många som pryder gatorna och parkerna i våra städer, - inte om en hästkastanj. Det finns också en ätbar eller ädel kastanj, - ett härligt träd med en rik och mystisk historia, trädet, som hade tur, tillsammans med druvor, vete, oliv, att bli ett av de allra första betydelsefulla förvärven av mänsklig kultur.

Den ätliga kastanjens hemland är Mindre Asien och Kaukasus, särskilt Svarta havskusten i det moderna Krasnodar-territoriet och Georgien. Det finns ett antagande att det var härifrån, från Svarta havet, som kastanjer kom under antiken genom Thrakien, Makedonien och Thessalien till öarna i den grekiska skärgården och sedan till Rom. Ön Euboea blev en omlastningsplats, och senare ett område med intensiv kastanjodling, därför kallades kastanjer också Embean nötter. "

"Kastanjer är väldigt näringsrika. På Korsika är de en basfoder. De gör mjöl, torkar dem, röker dem och förbereder olika rätter. Kastanjer innehåller mycket protein och kolhydrater och har lite fiber."

MångaOlechka! Är det skillnad med stekt?

Men glöm inte att inte alla kastanjer är ätliga.

Det finns! Kokta har en subtilare smak!

Det finns! Kokta har en subtilare smak!

Lena, ja, esso, vi pratar inte om hästkastanjer, utan om de som nu har dykt upp på marknaden!

Jag är bara rädd för att de okunniga kan äta upp våra hästar.

Det finns! Kokta har en subtilare smak!

gyyyyy, och jag älskar allt tjockt. Inte, ja, godare eller vad? Hur bakat i en stekpanna?

Jag är bara rädd för att de okunniga kan äta upp våra hästar.

Hur kan du äta dem - de är inte goda, till skillnad från ätliga!

Hur kan du äta dem - de är smaklösa, till skillnad från ätliga!

Det finns många excentriker.

gyyyyy, och jag älskar allt tjockt. Inte, ja, godare eller vad? Hur bakat i en stekpanna?

Mer utsökt - kokt! Jag väntar på dem varje år på hösten - jag gjorde dem på olika sätt! I pannan, alla samma extrema! Och jag kan inte nu (ännu!) Vid den heta spisen, och till och med med en stekpanna!

Och skokvattnet?

Mustasch, kapets put ..... Man, gör dig redo!

Kastanjer mycket bra kärlek. Jag lagar dem och äter dem, bara nu hörde jag om salt när jag lagade mat för första gången
Förresten, julmarknader börjar snart i Prag, där du alltid kan smaka stekt kastanjer,
du måste äta dem genast, varma, så fort de svalnar, inte ens skala av huden.
Och du kan äta kokta nästa dag.

Mustasch, kapets put ..... Man, gör dig redo!

Vad ska man förbereda sig för? Själv är jag nu i tecknad film. Jag häller lite vatten, bara för att bli täckt. Jag tillagade utan salt - bara det smakar bättre med salt!

Kan du laga mat 1.30?

Man, jag har 14 minuter kvar - (det här är efter 1.30) - lägg det, stickade det med ett finger och glömde det - vänta lite, då ska jag berätta.
Tja, här är förmodligen en och en halv timme det blir för mycket själva saken! - vissa är spruckna, ja, vk-o-o-o-o!

Infektion, du Manechka! Hur visste du att de var i kylen i MNU?



Kokt i 1t 30min. Och nu sitter vi med dig parallellt, på parallella gator och parallellt äter vi kastanjer Bitter!

ja!

Kan du laga mat i en enkel kastrull? Eller finns det något speciellt tryck i dessa "bryggor"? Och hur lång tid tar det? Och då finns det ingen multi, ingen tryckkokare, men jag vill prova.

Självklart! Tiden är densamma. Det är bara lättare i tecknad film

Det är rätt! Du kan laga mat på spisen i en vanlig kastrull.

Hmm, kokta kastanjer? Jag trodde att de bara var bakade i kol eller stekt (ett slags multipelraket på kaminen). Jag måste försöka, jag älskar kastanjer!

Kan du berätta hur kastanjer smakar, hur ser de ut? Det är naturligtvis en dum fråga, men vi har dem inte och har aldrig sett dem till försäljning.

Jag har inte ätit dem på flera år, men jag minns dem som nötter, råa jordnötter, råa bönor ... eller tillagade min mormor dem fel?

De liknar nötter, men med sin egen speciella, unika smak.

Tack, åtminstone nu vet jag ungefär. Ja, jag åt dessa kastanjer, jordnötter, han och jordnötter i Afrika skämt

Jag har inte ätit dem på flera år, men jag minns dem som nötter, råa jordnötter, råa bönor ... eller tillagade min mormor dem fel?

När det gäller mig smakar det som potatis, men med en nötig smak ... Endast här är de stekt eller bakade. Och om hur man lagar mat - hör jag för första gången

Var säljs de?

I Moskva - på alla marknader.

När det gäller mig smakar det som potatis, men med en nötig smak ... Endast här är de stekt eller bakade. Och om hur man lagar mat - hör jag för första gången

På samma sätt, om du steker länge, blir de mjuka, som potatis. Om du inte steker det, är det när det gäller hårdhet exakt som ekollonar. Jag undrade själv hur de smakade efter tillagningen. När jag ser det kommer jag att köpa det.

Tillagd senare: saltad, laddad Panasik för släckning i 1 timme, vänta, sir. Så kokt. Enligt min mening är de för kokta och mjuka, men också läckra!

Naturligtvis utsökt!

[MariV]

MariV , SchuMakher - du är bara plånboksbesvär. Efter att ha läst gick jag till marknaden för kastanjer och efter dem sträckte aprikosgropar i aska, saltade mandlar och så vidare i en strängpåse ....

Kom igen, jagarna - kastanjer - från 100 rubel till 250! Och resten - ja, det är ja, självförlåtelse

Flickor, jag skäms för att erkänna att jag aldrig smakat kastanjer. Upplys, snälla, vad är skillnaden mellan ätbar och oätlig? Som jag förstår det är vad som växer i vår stad nära hus förmodligen oätligt? Även bredvid dem finns ganska ätliga nötter, körsbär, aprikoser ...

Flickor, jag skäms för att erkänna att jag aldrig smakat kastanjer. Upplys, snälla, vad är skillnaden mellan ätbar och oätlig? Som jag förstår det är vad som växer i vår stad nära hus förmodligen oätligt? Även bredvid dem finns ganska ätliga nötter, körsbär, aprikoser ...

Vanlig hästkastanj växer nära dig. Det är oätligt.

Kastanj äkta, ädel, sådd eller ätlig (Castanea vesca Gaertn., Castanea sativa Mill.)
Hästkastanj (Aesculus hippocastanum)

Hästkastanj är så annorlunda än ätbar kastanj att botaniker inte bara tillskriver dem till olika släktingar utan också till olika familjer. Ätbar kastanj tillhör bokfamiljen och hästkastanj tillhör hästkastanjfamiljen. Populärt kallades båda träden kastanjer på grund av den yttre likheten med glänsande, bruna, som om polerade nötter, inneslutna i nästan identiska skal, skiljer sig bara i att i en ätbar kastanj är den brun med taggar och i en hästkastanj är den ljus grön med tuberklar.
Frukten av kastanjer är en mycket tillfredsställande maträtt; när det gäller näringsegenskaper är de nära potatis och ris. Tidigare kallades förresten kastanjen "brödfrukt".
Kastanjfrukten saknar en uttalad smak och arom. Denna neutralitet är till nytta när du förbereder sallader, aptitretare, soppor, desserter och bakverk.Kastanj är en integrerad del av sydeuropeiska köket, liksom köket i Nordamerika och Asien. I Frankrike har det sedan antiken använts i stor utsträckning inom konfektyr och matlagning. Till och med glass och potatismos gjordes av den. De kombinerar lika bra med salt och socker och absorberar smaken av de tillsatta ingredienserna. I rå form är kastanjer mer som nötter, och när de bakas är de mer som potatis i struktur. Det finns upp till 500 sorter av kastanjer, varav det bästa ("marrons") odlas i stor utsträckning i länderna i södra Europa.
Huvudkomponenterna är vitamin B, C, E och folsyra. De innehåller också betydande mängder kalium, magnesium och fosfor. Ätbara kastanjer har mycket mindre fett än nötter, så de har halva kalorierna.

Flickor, jag skäms för att erkänna att jag aldrig smakat kastanjer.

Dessa kastanjer ser ut som stora platta hasselnötter (hasselnötter)

I år är det troligen en dålig skörd för kastanjer - ännu inte på marknaderna.

Tacka! Jag kommer att veta)))

[kokt mycket godare]

Skratta inte, men jag har aldrig ätit kastanjer tidigare. Rent generellt. Jag har aldrig sett det levande. Men det visade sig att de växer i vår stad, så bara
samlas och förbereds. Det visade sig faktiskt att kokt mycket godare bakad (bakad i mikrovågsugn)

det här är min fångst idag - 936 gram

Jag måste gå till marknaden för kastanjer ...

Ett kilo och 32 gram kastanjer är 121 kastanjer, respektive 121 backar, takykardi, tryck 160, skakande bågar, smutsiga händer, skor i ett träsk (regn idag) och ja! kastanjer till frukost.

Jag beställde två ympade träd, jag kommer att plantera. Som en gåva skickade de tio bitar av sorter av frukt - storleken på en plommon eller ett halvt ägg. Jag vet inte ens hur mycket jag ska laga en så stor korn. Med små blir det lättare.

Ja, samma som vanligt! När jag väl köpte mycket stora på marknaden gjorde jag det som vanligt!
Massor av kastanjer är bra! Så gott! Vi observeras ännu inte på marknaderna. ... ... När allt kommer omkring kan du frysa dem!

Eeee .... och fryser råa eller redan kokta och skalade?

Jag frös färska, oskalade.

Människor (kasta inte tofflor))!
Och jag har dem råa, så min man köpte 1 kg ... och åt det redan. Jag älskar dem sedan barndomen, jag väntar alltid! Och även om min mor och mormor både stekte och kokade dem försökte jag ta tag i de råa och äta dem som nötter ... jag gnagade som en ekorre
Och nu köper jag dem och så gnagar jag.
Jag ska försöka laga det också. Vi säljer fortfarande!
Jag skulle inte ha tänkt på en tryckkokare. Jag gör det på Shteba.

Jag älskar kastanjer! De förgiftade min själ, jag ska köpa den. Minns - Jag sitter i Rom vid Spanska trappan och äter stekt kastanjer ... Och hemma förstörde jag stekpannan under stekning. Jag träffade dem för länge sedan, på jobbet hos flickans svärmor från Zhitomir tog med dem och behandlade oss. Nu med Shteba kommer jag definitivt att försöka laga mat.

[mamusi]

mamusi, Rita, Jag smakade aldrig rå! Det verkar som att min kropp inte tål det.

Florichka, Irina, Jag slutade också rosta kastanjer efter att jag nästan fick själv när kastanjen bumlade och tog av locket !!

[MariV]

MariV, vi har äntligen kastanjer.
Jag har en fråga om dem.
De måste klippas / punkteras för stekning, men för matlagning? De kommer inte skjuta där i min Orsonchik)))))))

[Natalia,]

Natalia, de kommer aldrig skjuta i vattnet.