Tryckkokare Moulinex Cook4Me CE 7011 - litet mirakel 6 liter

Igår stekte jag sötpotatis - sötpotatis. Sötpotatisen (~ 700 g) tvättades, rengjordes, tvättades med kallt vatten, torkades med en pappershandduk, skars och blandades med salt och vegetabilisk olja (1 msk). Jag slog på "stekning" i manuellt läge och lade omedelbart till sötpotatis och 1 matsked vegetabilisk olja. Tillagas under stekning på ca 5-6 minuter, med en skorpa !!!
Läcker och så snabbt!

Jag har aldrig provat den här grönsaken! Hört, användbart, skräck Men på 5-6 minuter hur många gånger rörde de sig? Lyssna, jag måste försöka. Tack!

Jag har aldrig provat den här grönsaken! Hört, användbart, skräck Men på 5-6 minuter hur många gånger rörde de sig? Lyssna, jag måste försöka. Tack!

Rörde ett par gånger. Själv förväntade jag mig inte att laga mat så snabbt. Jag försökte sötpotatis för första gången i år. Jag lagade soppa med honom. Familjen kände sötpotatisen, de sa att den var söt, och jag gillar den - jag har en söt tand. Jag tillagade också muffins med sötpotatis - alla uppskattade! Jag råder dig att bekanta dig med den här produkten. De säger faktiskt att det är användbart. Hoppas, vi är på "du" minns du?

Idag försökte jag en kex med äpplen. Det visade sig vara fantastiskt. Men jag var tvungen att lägga till tid, 50 minuter räckte inte. Bakad 1 timme. 20 minuter. Skär i tre kakor, smorda med gräddfil och socker.
Alla dessa bakverk i karikatyrerna är verkligen attraktiva, men ................ 1 timme och 20 minuter är för mycket !!!!! Under den här tiden bakar jag 2 grytor i ugnen, fårskinnet är inte värt att förbereda, dessutom kommer kakan att bruna lika på alla sidor.

Under den här tiden bakar jag två grytor i ugnen,

Och i vår skönhet räcker 20-25 minuter för en gryta ...

Åh ja, jag har gjort nötköttleverpate här.
Lever - 620 gram
Vitlök - 3 kryddnejlika
Lökhuvud
Morötter - 1st
Vi rensar levern från filmen, finhackar vitlök och skär levern i sådana bitar.

Kasta morötter och lök i en skål, steka lite i rost. olja.

Tillsätt levern och vitlök i några minuter för att stelna.

Tillsätt salt, snabbkoka 12 minuter.
Du behöver inte tillsätta något vatten, allt är i sin egen juice
Det är nödvändigt att svalna. Minst 20 minuter.
Lägg allt detta i mixerskålen + 100 gram plommon. oljor.

Jag har två skålar i en mixer.
I den andra delen lade jag till mer juice från multikokaren. Denna del visade sig vara den mest utsökta!
Och i kylen i en timme.
Vid utgången fick vi två burkar på 350 gram vardera

Åh ja, jag har gjort nötköttleverpate här.

Tacka!!! Du kan prova det från gåslever eller kalkon.

Konstigt, kolla in min kex - sida 69, svar # 1371 25 nov. 2013, 22:24

Jag tittade på en bild av ditt kex och läste allt. Jag vill inte förolämpa dig och alla användare, jag själv för vår mulka med mina händer och fötter, jag lagar allt jag behöver i det varje dag, MEN BAKET ÄR INTE MYCKET SOM DET, ja, när det aldrig går att baka ! Jag försökte den i en silikonform och utan den och täckte över den så här och den ... den bakar förstås, men degens struktur är inte densamma som efter ugnen. Du kan se på ditt foto att det steg bra, men inte tillräckligt för sin maximala form. Jag bakar surdegsbröd, pajer, muffins, rullar i ugnen varannan dag .... ta mitt ord för det som jag förstår när jag bakar ..... och jag hoppades naturligtvis på vår multis hjälp. Men tyvärr är den här modellen tyvärr inte stark i denna fråga, men sant. Jag försökte olika recept och alternativ i början av köpet, men jag kan inte jämföra det med ugnsalternativet, och det finns antagligen ingen mening i den elektriska ugnen heller.Min svärmor har en dex 60 och bakverk är mycket bättre, men också sämre än i ugnen. Därför drog jag i allmänhet slutsatsen att multikokare endast är lämpligt för högkvalitativ bakning när det är absolut nödvändigt: sommarstugor, resor etc. Och jag kommer ihåg att någon visade en bild av bröd, strukturen är inte heller så smulig, men människor är nöjda, bra gjort, de försöker, bakar osv. Glöm inte att förfadern till multikokaren ursprungligen var riskokaren, resten av funktionerna (det vill säga att ändra temperaturen i olika lägen) är bara ett marknadsföringsspel. Det är bara att vårt folk är så driftigt att de kan tänka sig att laga mat!

Jag tittade på en bild av ditt kex och läste allt. Jag vill inte förolämpa dig och alla användare, jag själv för vår mulka med mina händer och fötter, jag lagar allt jag behöver i det varje dag, MEN BAKET ÄR INTE MYCKET LIKE I DET, ja, när det aldrig går att baka ! Jag försökte den i en silikonform och utan den och täckte över den så här och den ... den bakar förstås, men degen är inte densamma som efter ugnen.

Tja, ugnen skulle vara värre än en multikokare bakad, det skulle vara - nonsens! Och om du jämför det med en elektrisk ugn ... Och du har antagligen en elektrisk. Jag bakade i Ourssone, så där steg inte bakvarorna alls ... Du säger, i Dex är det ännu bättre, det finns ingen gräns för perfektion! Jag gillade Mila61-kexet, mycket bra, jag kan fortfarande inte baka ...

MEN BAKET ÄR INTE MYCKET SOM DET,

Jag bakar också mycket länge och i ugnen och i mikrovågsugnen och i multikokaren. Så Charlotte i en multikokare är den mest framgångsrika. Och kexet på bilden, om jag öppnade locket senare, skulle vara underbart! Han är en liten åsna. Men hur många människor, så många åsikter (och smaker som inte diskuteras) och det är bra!

Åh ja, jag har gjort nötköttleverpate här.

Tacka! Jag ska definitivt laga det!

Var det fläsk eller nötlever?

Tillsätt levern och vitlök i några minuter för att stelna.

Betyder det "steka allt i ytterligare 2 minuter"?

Och jag kommer ihåg att någon lade upp en bild av bröd också, strukturen är inte så het smula, men människor är nöjda

Och jag (håller helt med den föregående talaren) kommer också att lägga till det brödet - det kan vara väldigt annorlunda. Ja, vi (tror jag, nästan alla som bor här) är vana vid frodigt bröd (och ju mer frodig, desto bättre är det för oss).

Men även i en brödmaskin (Hitachi; jag tror 217): "vete" eller "challah" - ja. Traditionellt frodig. Och om "med kumminfrön" - det visar sig något som "Riga" (ganska tätt, porerna är små).

Mina kollegor och jag går ibland till lunch på en restaurang i "indisk stil". De serverar hemlagade kakor där till middag (listade som "bröd" på menyn). 10 centimeter i diameter och 1 cm tjock. Vetemjöl. Glans där ... Ganska frånvarande. Pressa lite mer - och de skulle vara som tunn lavash i densitet. Men utsökt!
Förresten, jag skulle gärna vilja baka sådant bröd hemma.

Tacka! Jag ska definitivt laga det!

Var det fläsk eller nötlever? Betyder det "steka allt i ytterligare 2 minuter"?

Nötköttleverpostén var fortfarande nötkött. Ja, stek allt tillsammans i ytterligare 2 minuter. Lite förtydligande efter läsning: 100 gram olja för hela portionen pate, det vill säga 50 gram spenderades på mixerskålen.

Jag började märka att billiga modeller av multikokare bakar mycket bättre. Jag såg receptet på vår webbplats, jag måste prova det, och så ska jag försöka baka en enkel paj, inte en kex, det är smärtsamt krävande.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311701.0

Jag bakade äntligen Wolverine Puddle Pie!

Fyllningen gjordes av keso. Det blev utsökt !!! Även om jag tror att fyllningen av köttfärs / fisk / ris och lök eller något liknande passar bättre här.
Den enda degen kom ut tjock och hällde inte så mycket som vi skulle vilja. Jag tror att jag borde ha lagt lite mindre mjöl. Och jag lämnade lite på övervåningen Och jag lade mycket påfyllningar I allmänhet kom toppen ut till en stängd och halvöppen och kaotiskt
Men det smakar jättebra!

På bilden är pajen hel och i snitt:

Bra! I allmänhet var min deg flytande och den hällde lätt ut i skålen. Kanske gräddfil var tjock? Och så ser pajen ut. Här blev jag lite brunad uppåt, jag höll det nog lite längre i den frånkopplade tecknade filmen än du och han (PIE) jag hade lägre.

Jag står inför valet av Cook4Me CE 7011 eller Oursson MP5015PSD. Trevligt båda, men Oursson är mer mångsidig, men är det nödvändigt? Jag ska inte baka. Hjälp med råd.

Jag står inför valet av Cook4Me CE 7011 eller Oursson MP5015PSD. Trevligt båda, men Oursson är mer mångsidig, men är det nödvändigt? Jag ska inte baka. Hjälp med råd.

Tro det eller ej! Jag stod inför exakt samma val !!! Jag beställde redan via onlinebutiken Oursson 5015, jag var tvungen att vänta i tio dagar, jag sov dåligt på natten, jag kunde inte bestämma valet. Ändå gick jag och köpte Cook4me och ångrade mig inte ... Innan jag var oursson 5005 överlämnade jag den till servicecentret två gånger med en spricka i locket och i allmänhet jämfört med den nuvarande multikokaren, den senare lagar mycket snabbare, släpper trycket snabbare än den tidigare. Och en 6-liters skål passar mig bättre, locket är gångjärn, för mig är det ett enormt +. I ourssjn tar du av locket och kondens häller från det, och du vet inte var du ska sätta locket ... Efter att ha använt cook4me ringde jag till webbutiken och avbröt beställningen, och jag ångrar inte vad som helst!
Önskar dig en lycklig shopping !!!

I allmänhet var min deg flytande och den hällde lätt ut i skålen. Kanske gräddfil var tjock?

Gräddfil 15%. Jag tror inte att jag skiftade mjölet ... Jag har inte ett glas, som att jag var på en samvetsgrann tid))) Jag använder en smal mugg, men den är nog större i volym än ett glas ...

Här blev jag lite brunad uppåt, jag höll det nog lite längre i den frånkopplade tecknade filmen än du och han (PIE) jag hade lägre.

Jag tror att min topp inte är rodnad eftersom det nästan inte finns någon deg på toppen. Jag lämnade mindre än hälften av det ändå, så en annan visade sig vara tyngre än fyllningen och "föll" genom den och täckte inte över den ...

han (PIE) var lägre för mig

Ja, han steg särskilt. Jag hällde bara degen och den började praktiskt taget stiga framför våra ögon. Och det finns många fyllningar.
Det blir intressant nu att baka med en annan fyllning, med tanke på den första upplevelsen.

Tjejer, god kväll! Jag blev ägare till Cook4Me Multicooker, vilket är väldigt glad !!! Men det finns ett "men"! Jag lagade i det, hittills bara, kroggröt i mjölk (spannmålsläge - ris) och kött (kalvköttläge - i bitar), så att mjölk tillsammans med ånga i slutet av tillagningen "sprang iväg", det köttsåsen .. .. Rätterna visade sig vara utsökta, men allt i cirkeln var fläckat och multikokaren själv också ... Hur undviker man att "springa iväg" vätska från multikokaren i slutet av tillagningen ??? Kanske någonstans någon ventil måste öppnas, men jag vet inte ??? I vilket läge är det bättre att laga mjölkgröt så att mjölken inte går iväg ???

Gräddfil 15%. Jag tror inte att jag skiftade mjölet ... Jag har inte ett glas, som att jag var på en samvetsgrann tid))) Jag använder en smal mugg, men den är nog större i volym än ett glas ...
Det blir intressant nu att baka med en annan fyllning, med tanke på den första upplevelsen.

Jag har en 200 g mätkopp. Var din keso (fyllning) söt eller salt?

Jag lagade kroggröt i den i mjölk (spannmålsläge - ris) ... mjölken, tillsammans med ånga i slutet av tillagningen, "sprang iväg"

Inte att "flickor", och inte den kvällen, men ...

"Spannmål" - "Ris" är en högtrycksmatlagning. "Snabb tillagning" är också högt tryck.
Om du använder mjölk är det bättre att använda lågtrycksläget ("Recept" - "Hirshavregröt", "Antal personer" - det spelar ingen roll och ställ in tiden efter behov).

På sidan 72 finns en länk till "Receptbok". Där (i avsnittet "Vanliga frågor") handlar det också om att fly.
Flytande mjölk beror särskilt på mjölk (speciellt om mjölken är hemlagad).

Hur och varför köttet slapp - det är nödvändigt att titta mer exakt på receptet och på kvantiteten. Kanske där släppte köttet så mycket juice att det gick av skala för Max-märket. Om det dessutom finns mycket kött i sig och köttet är saftigt kan det springa.

När vi lagar mat under tryck har vi en vätska i en skål (i fri form eller inuti produkten (juice i kött ...)), överhettad över temperaturen vid vilken den kokar vid normalt atmosfärstryck. Om multikokaren snabbt sänker trycket till atmosfär börjar vätskan koka intensivt. Så mycket att den flyger ut genom ventilerna. Speciellt om produkten avger mycket skum vid kokning (mjölk är ett klassiskt exempel).

Vanligtvis frigörs trycket inom 1,5 ... 2 minuter. Om det tar längre tid är ventilen smutsig eller det lila locket skruvas fast (inte helt) över metallkulan. Om trycket släpps för snabbt och alltid kan det vara en anledning att kontakta servicecentret.

Försök till exempel att göra en "kontrollrätt" - ris eller hirsgröt med "fabriksmjölk" (UHT, 3,2%). "Recept" - "Hirshavregröt", allt enligt receptet men blanda mjölk med vatten; förhållande spannmål / vatten / mjölk = 1/2/3. Även för 6 personer sprang jag aldrig.

Inte att "flickor", och inte den kvällen, men ...

"Spannmål" - "Ris" är en högtrycksmatlagning. "Snabb tillagning" är också högt tryck.
Om du använder mjölk är det bättre att använda lågtrycksläget ("Recept" - "Hirshavregröt", "Antal personer" - det spelar ingen roll och ställ in tiden efter behov).

På sidan 72 finns en länk till "Receptbok". Där (i avsnittet "Vanliga frågor") handlar det också om flykt.
Flytande mjölk beror särskilt på mjölk (speciellt om mjölken är hemlagad).

Hur och varför köttet sprang - du måste titta mer exakt på receptet och på kvantiteten. Kanske där släppte köttet så mycket juice att det gick av skala för Max-märket.

Tack så mycket för att du föreslog !!! Mjölken köptes i butik. Köttet var för 4 portioner när jag öppnade locket var vätskenivån något lägre än köttnivån.

[Alex7777]

Och jag har fortfarande det här ...

Jag försökte laga skinka med vår multi- och Belobok-skinktillverkare. 2 gånger.

Första gången skinkan var från kalkon (bröst + lår, 1: 1; köttfärs gjord i en mixer, tillsatt salt-peppar-basilika-merian, en handfull oliver och paprika, ett par matskedar hackade champignoner i sina egna juice, en matsked gelatin. skinka (fodrad med en bakpåse) - fylld helt. Påsen punkteras på tre ställen och i en långkokare ("Snabbkokning", 3 gånger 15 minuter vardera - som i receptet från Alex7777). Har svalnat på bordet, har svalnat i kylen. Fjädrarna har komprimeras nästan helt. Det visade sig gott, men torrt. Och inte tillräckligt! Volymen fördubblades nästan av fjädrarna ...

Jag började förstå "Tao av ​​malet kött". Tack till tråden om "Beloboku" (https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0), råd från teknologen (https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0) och särskilt råd från kolbasnik'och (https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0), andra gången var PRODUKT. Minst fyra stora bokstäver!

Fläsk togs (benfri skinka, 800 gram; det fanns fett men ganska lite) och 700 gram kycklinglår. På grundval av att du får 1,5 kilo köttfärs. Men här beräknade jag inte på grund av oerfarenhet: efter att ha tagit bort huden och benen gick jag ner i vikt. Jag lade till ytterligare en bit kalkonlår. Ett kycklinglår skars i cirka 1 cm3 bitar, resten av köttet males med en mixer.
Vidare - VIKTIGT! - tillsätt 10..15% vatten (i vikt) till malet kött. Jag tillsatte 150 gram (10%) av försiktighet. Sonen knådade stoppningen under lång, lång tid (tog bort allt som stör harmonin - filmer, senor och någon annan kycklingfläskanatomi). Knåda - VIKTIGT! - förlitar sig på ett sådant tillstånd när köttfärs börjar fastna i händerna (ja, enligt min mening håller det fast vid allt från början!), och "trådar" börjar räcka bakom händerna eller en sked (detta betyder att köttet har frigjort saltlösliga proteiner vattenretention bra). Under processen tillsattes kryddor och ett par matskedar svamp. Inget gelatin tillsattes. Salt skulle antas ta 2% av massan, men detta, KMC, är för mycket. Lägg till efter smak. Då - DET ÄR ALLT VIKTIGT! - det är nödvändigt att låta malet kött mogna i kylen i 8..10 timmar.Jag lade den i en skål, slog en plastpåse under köttet ovanpå (så att malet kött torkar mindre och inte kommer i kontakt med luften.
... Och efter 8 timmar tog jag ut SÅ LÅNGT från kylskåpet !!! Slät, tät, solid.
Jag satte en ärm i "Beloboku". Jag stoppade den så att locket knappt klämde in. Jag lagade igen 3 gånger i 15 minuter på "Quick Cooking". Fjädrarna drogs inte mer än 1 cm. Det svalnade på bordet. Saften från kylskinkan kom ut med en knappt märkbar rosa nyans (på ett par dagar åt de allt - ingen skadades på något sätt). Men du kan öka tillagningstiden om du vill.

Det blev mycket bra! Skinkan (korv?) Är saftig men fast. Ingenting är målat.
Bitar av kyckling blev osynliga (kanske sonen knådade dem så mycket när de knådde)?

Mer från Tao:
1) Olika typer av kött innehåller olika mängder av samma saltlösliga proteiner. Det största antalet av dem (så vitt jag förstår ...) finns i "svart" kött - till exempel kycklingben. Detta kött håller vattnet bra.
2) Skinkan är gjord utan att trycka på... Fjädrar "Belobokovsky" - från den onda. Det är fantastiskt att göra skinka i en mjölkkartong. Om det bara inte sprängde. Den klassiska förberedelsen är att binda med en snöre så att skalet inte spricker.
3) Det rekommenderas att laga mat vid låga temperaturer (någonstans runt 80 grader). Vid högre temperaturer tappar köttet aktivt vätska. Jag ska göra en fläskkött med låg temperatur.
4) Den ungefärliga tiden för bakning av skinkan (vid 100 grader) rekommenderades i cirka 10 minuter för varje centimeter skinktjocklek (enligt min mening räcker det på något sätt inte) ...

[EagleB3]

EagleB3, tack för informationen! Det tycktes mig personligen att pressen så att köttbitarna inte faller sönder vid skärning, när jag gjorde malet kött andra gången, fanns det en misstanke om att pressen var överflödig. Och köttfärsen var från fläskkinka, kalkon, svamp och lök med kryddor. Saftigheten visade sig vara jättebra, den smakar jättebra. Allt skärs i skivor av vilken tjocklek som helst! Precis som om du ville göra bakat fläsk av en enda bit, är pressen till och med överflödig enligt min mening. Dessa fjädrar är helt klart inte för kvinnors händer. Det vill säga som att sammanfatta själv, om du är för lat för att lura med malet kött - skinktillverkaren har rätt till liv, för det finns mycket lite förberedande arbete. Men resultatet kanske inte är tilltalande om bara magert kött tas (alla har sina egna dieter), och det finns inget bindemedel (låt oss kalla det så).

I "Belobok" Generation II finns ytterligare hål för fjädrar - först är fjädrarna förspända, och först därefter "med all dårskap", till hela formens höjd (och riktningen för den slutliga spänningen ändrades - det blev mycket säkrare för händerna och bekvämare).
Jag tänkte så att du kan begränsa dig till en "preliminär" sträcka.

Ärmen som jag foder "Beloboku" med (jag tror att den ändå är bekvämare än i en mjölkpåse ...) knyter jag nerifrån. Och på toppen vrider jag bara och trycker på locket. Om fjädern tränger igenom ärmen gråter jag inte. Och jag kommer inte göra ytterligare speciella punkteringar.

Det finns också en sådan tanke: att laga mat, om inte på "långsam fläsk", då på lågt tryck. Där är temperaturen något lägre.

ja! En annan sak med skinkan: matlagning (enligt dao) slutar när temperaturen mitt i skinkan når ett visst värde. Något som 75 grader.

Jag har en 200 g mätkopp. Var din keso (fyllning) söt eller salt?

Sötad ...

Flickor som lagade ärtsoppa? Jag lade inte in mycket ärter, och jag satte ungefär en liter vatten i geléläget, och som ett resultat började hon spotta som galen.

Jag lagade. På receptet Linsbaconssoppa, tre gånger. Jag spottade aldrig, locket var i kokta ärtor från insidan, men allt är bra. Ärtor, men förvandlade till damm, jag gillar det mer när det är lite helt och mjukt. Det är nödvändigt att fråga EagleB3 vilket tryck det gelade köttet kokas på, om det är högt, kanske det på grund av detta spottar ...

Hej EagleB3! Jag har en fråga av den här typen.Återigen vill jag tacka dig för att du skapat en samling recept för vår maskin, men här är saken, kan jag använda den (samling) som en sökmotor, det vill säga skriva ingredienserna eller namnet på maträtten någonstans, och nu , oj, och receptet dök upp där?

"Kött på franska" - vilket är bättre att lägga från botten: kött eller potatis?

[höft]

Det är nödvändigt att fråga EagleB3 vilket tryck det gelade köttet kokas på, om det är högt, kanske det på grund av detta spottar ...

Jag vet inte...
I stället för skaparna av multikokaren skulle jag "ladda" gelén vid lågt tryck. För uppgiften finns det inte bara och inte så mycket att "snabbt laga mat" utan att "koka".

någonstans för att skriva ingredienserna eller skålens namn, och nu, oj, och receptet dök upp där?

Kontextuell sökning med ett urval av alternativ (a la Google) fungerar naturligtvis inte. Det här är bara en ordfil.
Men det här är fortfarande en ordfil, så du kan:
- Tryck på Ctrl + F;
- Kör in i sökfältet vad du vill hitta;
- Tryck på knappen "Hitta nästa".
- Och fortsätt att trycka på knappen "Hitta nästa" tills du hittar det du letar efter.
Sökningen är alltid rigorös. Det vill säga om du kör i "låret", kommer det bara att finnas ett recept, "Turkiet höft"Och om" problem ", så finns det två recept:" Kyckling problemra "och" Turkiet problemro ".

Du kan också skapa "bokmärken" (i slutet av texten skrev jag hur detta görs). Spara där länkar till de mest "populära" recepten. För att snabbt komma till dem efter att filen har öppnats, tryck på Ctrl + End och hitta dig själv omedelbart bredvid dina favoritlänkar.

Det finns också en användbar jämförelse- och sammanfogningsfunktion (finns i menyn Verktyg). Användbar för att se vad som har förändrats i samlingen ... efter uppdateringen. Detta gäller särskilt om du har lagt till dina recept i "Samlingen" eller på något sätt ändrat filen. Öppna en ny fil, "Service" -> "Jämför och slå samman korrigeringar", ange den gamla filen. Alla ändringar i texten markeras i revisionsläge. Tillagda recept (även, kanske inte alla i rad, men bara de som du gillar) kan kopieras från en ny fil till din egen (Ctrl + C -> Ctrl + V).

"Kött på franska" - vilket är bättre att lägga från botten: kött eller potatis?

Rosett!
Jag lägger alltid ner löken i recept som detta (gryta). IMHO:
1) I nästan alla recept förstekas lök i olja. Det betyder att det kommer att finnas smör underifrån (om än med lök ...) och det finns mindre chans att skålen kommer att brinna;
2) Lökens doft kommer att spridas i hela maträtten ändå;
3) Om det brinner, bryr du dig inte om lök. Och köttet som ligger på lök kommer sannolikt inte att drabbas alls. Lökens doft finns där, köttet är intakt - vad mer behövs för lycka?!

Jag ogillar på något sätt lök. Nej, jag uppskattar det, och om receptet innehåller en lök kommer jag definitivt att lägga till det. Men om receptet säger 3..4 lök - jag lägger till 3 och inte särskilt stora.

Gjorde "fransk kött" på receptet "gryta". Jag lade allt i lager och .... Vad kan jag säga, efter fem minuter kände jag lukten av överkokning, öppnade locket och hällde utan att tveka kokt vatten och stängde igen i 15 minuter och stängde sedan av det helt . Så jag kan säga att du behöver full kontroll över processen. Men det visade sig bra, utsökt! I något recept (från recepten för vår långsamma spis) läste jag att du måste baka i 45 minuter .... Ingen kommentar!

Gjorde "fransk kött" på receptet "gryta".

Ärligt talat vet jag inte vilken typ av "gryta" -läge är, men kexläget är precis rätt sak för sådant kött. MEN! Det finns en viktig sak i mitt experiment: Sätt först på "snabbkok" i 5 eller 10 minuter. Målet är att maten ska laga mat på egen hand! Vid den här tiden släpps juice ut! Tillsammans med denna juice kan du aktivera läget "kex" så att överflödig fukt kommer ut och ugnen emulerar. Allt beror på hur mycket av denna fukt som finns i skålen. Om det inte räcker, stäng locket med ett lås en halv varv och baka det, och om det finns mycket, öppna locket helt och steka och avdunsta mer, om inte, stäng bara locket och lämna ett mellanrum på 2- 3 centimeter. Beroende på alternativen är tillagningstiden i detta läge 15-20 minuter.
45 minuter i en snabb kock för en sådan maträtt är överdriven enligt min mening. Och som ett resultat - en halv kopp läckra produkter (förmodligen kokta) och en halv kopp sås - jag är säker på att det är mycket gott! Men vi behöver inte gryta och laga denna maträtt ...
Vem vet, kanske nästa gång jag lägger en lök på botten för att riskera det, trots att han har tid att ge upp sina juicer och aromer.

Jag testade läget "gelé kött", det vill säga, jag lagade ett riktigt gelat kött på 1 timme och 40 minuter. Istället för 5-6 timmar på kaminen. Hurra!

Ärligt talat vet jag inte vilken typ av "gryta" -läge är, men kexläget är precis rätt sak för sådant kött. MEN! Det finns en viktig sak i mitt experiment: Sätt först på "snabbkok" i 5 eller 10 minuter. Målet är att maten ska laga mat själv! Vid den här tiden släpps juice ut! Tillsammans med denna juice kan du aktivera läget "kex" så att överflödig fukt kommer ut och ugnen emulerar. Allt beror på hur mycket av denna fukt som finns i skålen. Om det inte räcker, stäng locket med ett lås en halv varv och baka det, och om det finns mycket, öppna locket helt och steka och avdunsta mer, om inte, stäng bara locket och lämna ett mellanrum på 2- 3 centimeter. Beroende på alternativen är tillagningstiden i detta läge 15-20 minuter.
45 minuter i en snabb kock för en sådan maträtt är överdriven enligt min mening. Och som ett resultat - en halv kopp läckra produkter (förmodligen kokta) och en halv kopp sås - jag är säker på att det är mycket gott! Men vi behöver inte gryta och laga denna maträtt ...
Vem vet, kanske nästa gång jag lägger en lök på botten för att riskera det, trots att han har tid att ge upp sina juicer och aromer.

Jag förstår dig, alex7777. Du skriver: sätt på snabbmatlagning i 5-10 minuter. Som jag förstår det fungerar snabbmatlagning under ett slutet lock och lite vätska. Och vi lägger allt råa och utan vätska Ja, "gryta" -läget är i "recept" - "huvudrätter" - "gryta" .... Detta är för information
Nu om vätskan. Jag hällde ungefär 1/2 glas vatten i en kastrull, som senare avdunstade något. Köttet var väl gjort och resten av ingredienserna var måttligt kokta. Och vätskan kändes inte alls. Förresten slog jag av köttet och det fanns ingen juice som sådan

Jag testade läget "gelé kött", det vill säga, jag lagade ett riktigt gelat kött på 1 timme och 40 minuter. Istället för 5-6 timmar på kaminen. Hurra!

Bra !!! Luda, var snäll och skriv i detalj vad som inkluderades i geléköttet. Jag är intresserad av ben (fläsk eller nötkött), passade de i en kastrull? Och allt annat som du lade till!

Bra !!! Luda, var snäll och skriv i detalj vad som inkluderades i geléköttet. Jag är intresserad av ben (fläsk eller nötkött), passade de i en kastrull? Och allt annat som du lade till!

min gelé är klar på 45 minuter, fläskbenen går sönder (kanske för att grisen är ung)

Luda, var snäll och skriv i detalj vad som inkluderades i geléköttet. Jag är intresserad av ben (fläsk eller nötkött), passade de i en kastrull? Och allt annat som du lade till!

: santa: Nadia, allt är bara en halv gås och dess tarmar. Det här är cirka 2 kg. Passar i en kastrull nästan upp till MAX-märket. Jag toppade bara upp till detta märke. Men första gången kokade jag på spisen och hällde genast den första buljongen. Jag tvättade köttet, tillsatte allt som vanligt (pepparkorn, lavrushka, morötter, lök) och ställde in "gelat kött" -läge. Ja, jag tog bort fettet och skinnet från gåsen (smälte sedan allt som avlägsnades till fett) så att det gelade köttet var transparent. I själva verket i slutet av programmet, 40 minuter, lämnade köttet benet. Jag bestämde mig för att fortsätta laga mat, saltade och satt i ytterligare 1 timme. Jag var rädd för att geléköttet inte skulle frysa. Kött, navlar, hjärtan (och andra läckerheter) i 1 timme och 40 minuters matlagning - du kan äta med läpparna. Jag lade inte till skaft etc., vi gillar bättre fjäderfäaspic. Härdad väl och utan fett, dvs. transparent!

Jag fortsätter att bemästra vår assistent till fullo. Beredd pizza "minut"
Jag lagade mat i "Biscuit" -läget.

Hallå. Luda, bra pizza !!! 5 poäng. Degen är låg, som vi vill. Och viktigast av allt är att botten inte är bränd.Skriv ner receptet för degen och det viktigaste, när du lägger i det och efter hur mycket du stängde av det, tog det ut. Jag vill också laga pizza! Vänta vänta vänta...

Jag vill också laga pizza! Vänta vänta vänta...

Hallå där! Tack för att du uppskattar mitt ödmjuka arbete.
Jag gjorde allt enligt receptet: slå 2 ägg med 4 matskedar majonnäs, 4 matskedar gräddfil (% spelar ingen roll) + läsk på knivspetsen + 4-5 matskedar mjöl. Degen ska vara flytande, som gräddfil (det spelar ingen roll, jag provade det och det visar sig tjockare, det är normalt). Jag lägger en silikonmatta på botten av skålen och bakpapper ovanpå för att göra det lättare att komma ut. Jag slog på "kex" -programmet och hällde ut degen efter full uppvärmning (matta och papper i skålen). På toppen lade jag ut skivor tomat i tur och ordning, ovanpå tunna skivor paprika, ovanpå lite (några droppar) majonnäs och det sista lagret - riven ost 100-150 gram. (Du kan fortfarande ha färdigt kött, oliver, men jag hade det inte till hands). Jag stängde locket och regulatorn till ett mellanläge mellan "Öppet" och "Stängt". I slutet av programmet, efter 25 minuter, är locket låst och efter 15 - 20 minuter är allt klart !!! Familjen åt det med glädje!
foto av en skål med en matta

Hallå där! Tack för att du uppskattar mitt ödmjuka arbete.
I slutet av programmet, efter 25 minuter, är locket låst och efter 15 - 20 minuter är allt klart !!! Familjen åt det med glädje!
foto av en skål med en matta

Människor. Klippade du ut mattan själv eller köpte den här färdiga? Jag är ledsen för att klippa min silikonmatta ...
Ändå är det inte värt 50 rubel.

Berätta, vem lagade mat i uppvärmningsläget? Är ventilen alltid stängd eller nej-nej ja öppnar den för att frigöra överflödig ånga? Det här är en mycket viktig fråga.

Människor. Klippade du ut mattan själv eller köpte den här färdiga? Jag är ledsen för att klippa min silikonmatta ...
Ändå är det inte värt 50 rubel.

Jag tvekade länge och klippte ut den (mattan är inte stor, 27 cm x 37 cm). Och jag ser det av en anledning! Jag bakar en kex nästa gång. Nu är det inte skrämmande att sätta den ångande korgen.

Jag tvekade länge och klippte ut den (mattan är inte stor, 27 cm x 37 cm).

Bra ide! Förresten tror jag att du kan göra en matta "med öron" = handtag för att dra ut bakverk.
Att utveckla idén - "öron" kan göras 4, tvärs över. Det finns hål i öronen, där du kan infoga "vipparmar" gjorda av förkortade kinesiska pinnar. Så, för ett träkors och hiss. Och vipparmarna låter inte "öronen" vikas för bakning (om de är för långa och mjuka)

Bra ide! Förresten tror jag att du kan göra en matta "med öron" = handtag för att dra ut bakverk.

Jag rekommenderar inte, under påverkan av temperaturen ändrar mattan något form. Grovt sett uppträder "vågor". Först klippte jag ut en cirkel som var något större än botten och när jag såg dessa vågor under uppvärmningen var jag tvungen att klippa den exakt till bottenens diameter. "Vågor" var synliga på bakverk. Den andra bakningen var perfekt!

Jag fortsätter att bemästra vår assistent till fullo. Förberedd Pizza "Minutka", jag såg receptet på denna webbplats 🔗.
Jag lagade mat i "Biscuit" -läget.

Waaaaauuuuuuu! Bara klass Mitt barn skulle hoppa ur byxorna))) Jag måste göra

Behöver du lägga ut grönsaker och korv direkt? Om degen är flytande som gräddfil, faller då allt i den?
Och efter 25 minuter stänger vi av alla lägen i allmänhet eller lämnar vi det i uppvärmningsläget för att nå?

Jag rekommenderar inte, under påverkan av temperaturen ändrar mattan något form. Grovt sett uppträder "vågor". Först klippte jag ut en cirkel som var något större än botten och när jag såg dessa vågor under uppvärmningen var jag tvungen att klippa den exakt till bottenens diameter. "Vågor" var synliga på bakverk. Den andra bakningen var perfekt!

Och snälla berätta för mig vilken diameter fick du exakt?
Först tänkte jag klara mig utan det, men jag tycker att jag inte borde vara flytande och köpa det - en användbar sak.

Bra ide! Förresten tror jag att du kan göra en matta "med öron" = handtag för att dra ut bakverk.
Att utveckla idén - "öron" kan göras 4, tvärs över.Det finns hål i öronen, där du kan infoga "vipparmar" gjorda av förkortade kinesiska pinnar. Så, för ett träkors och hiss. Och vipparmarna låter inte "öronen" vikas för bakning (om de är för långa och mjuka)

Det beror på att den manliga hjärnan

Människor, vad tycker du, om kexet bakas inte på botten och på mattan, men i en sådan form (se nedan) kommer den att bakas ???

Behöver du lägga ut grönsaker och korv direkt? Om degen är flytande som gräddfil, faller då allt i den?
Och efter 25 minuter stänger vi av alla lägen i allmänhet eller lämnar vi det i uppvärmningsläget för att nå?

Lägg ut allt på en gång. Degens konsistens är genomsnittlig mellan pannkakdeg och charlotte-deg. Bry dig inte hur det går. Det är inte nödvändigt att lägga ut för mycket fyllning, degen är inte jäst, den höjer inte mycket. Fyllningen är något nedgrävd i degen. I slutet av programmet "kex" stänger du av multikokaren utan uppvärmningsläge.