Vete på pumpanektar

Vete på pumpanektar

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Pumpanektar	150 g
Vatten	150 g
Pressad jäst	12 g
Socker	1 msk. l.
Vegetabilisk olja	25 g
Vetemjöl, premium	480 g
Salt	1,25 tsk

Tillagningsmetod

• Blanda pumpanektar och vatten, värm upp, späd komprimerad jäst och socker i denna blandning.
• Häll olja, utspädd jäst i en hink HP, tillsätt siktat mjöl och salt.
• Läge - "Basic"
• Storlek - 900 gr
• Skorpan är medium.

Skålen är designad för

900 g

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

Den huvudsakliga

Notera

Jag bakar ofta sött pumpabröd med russin, som har blivit mitt telefonkort. Men pumporna var slut, och jag var angelägen om att hitta den här produkten. Och sedan stöter jag plötsligt på pumpanektar i butiken. Jag bestämde mig för att prova. Jag var mycket nöjd med resultatet. Brödet visar sig vara lika gott som på hemlagad pumpapuré.
Nu bakar jag inte bara sött med russin utan också en så enkel.

Liknande recept

Bröd med pumpa, ost och örter (Tamboréna)

Smör pumpa bröd (ugn) (Administration)

Ångat pumpabröd (Scops uggla)

Tatyana S., du har ett väldigt intressant bröd yum-yum, jag kommer definitivt att baka det. Tacka!

Intressant, men brödet är fortfarande sött?

Intressant, men brödet är fortfarande sött?

Lite sött för en matsal, men inte heller sött. Jag tror att du inte behöver lägga till socker alls, eftersom nektaren förmodligen är söt (jag har inte provat det eftersom jag inte gillar pumpa). I min söta pumpa med russin lägger jag 5-6 msk. l. och även russin eller kanderad frukt. Det visar sig som en tårta, bara mager (jag bakar i vegetabilisk olja). Jag blev vän med pumpan bara i denna form, brödet har inte sin eftersmak, men färgen är som en kaka med saffran.

Jag har en pumpa. Hur bakar du bröd med pumpa? Dela receptet

[Magert pumpabröd för te.]

Jag har en pumpa. Hur bakar du bröd med pumpa? Dela receptet

Jag kommer att dela med glädje. Först skalar jag pumpa av frön och skorpa, skär den i bitar och för den till ett mjukt tillstånd i mikrovågsugnen. Du kan lägga ut den med lite vatten eller någon form av juice på låg värme, som jag gjorde ursprungligen, men bytte sedan till mikrovågsugn. Sedan lägger jag ut sådana potatismos i behållare och lagrar dem i frysen.

Nu receptet självt:

Magert pumpabröd för te.

Ingredienser:
Vatten - 75 ml
Pressjäst - 15 gr
Vegetabilisk olja - 40 gr
Pumpa (puré) - 180 gr
Cognac (du kan både vodka och moonshine, vilket är) - 1 msk. l.
Vetemjöl, premiumkvalitet - 420 gr
Socker - 5 msk. l.
Vanilj efter smak
Salt - 1 tsk
Russin (valfritt) - 100 gr

Lös upp jästen i varmt vatten. Häll socker, vanilj i pumpapuré, häll i smör, konjak, tillsätt salt, rör om allt, häll i en hink, häll jäst utspädd i vatten där, tillsätt siktat mjöl.
Program nr 1 - "Grundläggande".
Storlek - 700 g, skorpa - medium.
Du kan också baka på det 5: e programmet ("Baking"), men då ställde jag in storleken - 900 g och skorpan - ljus. Men jag gillade det bättre den 1: a.

Brödet gick upp till visningsfönstret, det mest känsliga, luftiga söta, doftande, luktar inte pumpa, det ser ut som en kaka med saffran.

🔗
det var höjden.

🔗
och detta är en avskärning.

Tack för det snabba svaret! Allt är väldigt detaljerat och enkelt och relevant. Jag kommer att prova ditt bröd inom en snar framtid