Elena @@@
Läget för grötryck 0,3 inkluderat 19.34. Flottan steg 19.39. Efter 10 sekunder visades trycket på displayen och nedräkningen började.
Masinen
För mig fungerade 0,3 alltid korrekt. Men jag kommer att göra testet också)
Jag kommer att skriva om resultaten, men bara i morgon, för jag lagade bara i det och tryckkokaren är varm.
Bijou
Soppläge - 0,3, 0,5 liter isvatten. Efter 5 minuter visslade ventilen, efter 6 klickade den, efter 7 började tiden räkna ner.
marlanca
Vi testade vårt eget soppläge, kallt vatten, speciellt inkl. stoppur, tryck -0,3, ventilen steg med 6 minuter 05 sekunder, nedräkningen gick med 7 minuter och 33 sekunder ...
Schaman
Grötläge, tryck - 0,3 / tid - 5 minuter. Jag satte den 20.39, flottören steg 20.45, trycket visade och nedräkningen började 20.48. Teflonskål, kallt vatten. Temperaturen i slutet är 109 grader.
vår
Programmet "Kött": 23-48 översvämmade, 23-53 steg ventilen, 23-56 blinkade lampan, nedräkningen startade, locket är låst. Allt! Alla program fungerar för mig i 0,3, allt förbereds efter behov.
T.EX
Egna mått:
Teflonskål, grötläge 10 minuter, tryck 0,3, vatten vid rumstemperatur 0,5 liter, huvudventilen är stängd.
19:40 Lansering.
19:44 Den lilla ventilen började släppa lite ånga.
19:45 Start av programmet (trycket är 0,36 på skärmen och nedräkningen har startat)
19:50 Den lilla ventilen har börjat släppa ut ånga ganska starkt.
19:51 Ventilstängning
Total förlust på 6 minuter på ett redan igång program.
Tidigare experiment:
Efter programstart med 1 liter vatten bytte de till uppvärmningsläge - skärmen visade en temperatur på 106-108 grader, men samtidigt sänkte jag lätt fingret till mitten av vattnet med cirka 3 millimeter - fingret tål temperaturen (vilket innebär att ytan är mindre än 80 grader - jag tål knappast högre). Luftbubblor syns i botten.

Vi drar slutsatser:
1. För de flesta som testade kaminen sammanfaller resultatet med beskrivningen i passet. Det vill säga att kaminen måste fungera enligt beskrivningen.
2. Läge 0.3, där ventilen stängs senare än programmets start, föreslår jag att det ska betraktas som ett äktenskap eller en funktion.

Sedan finns det två alternativ för utveckling av evenemang:
1. Byt äktenskapet tills en vanlig spis kommer över (jag har redan en andra, men troligen från samma sats).
2. Om allt annat passar, anse det här som en funktion hos din spis (ja, den har en så skonsam karaktär eller nordisk - som du vill) och lägg till 5-6 minuter i alla recept på lägen med ett tryck på 0,3 5-6 minuter, så att säga, "teknisk uppvärmning".

För detta tror jag att du kan avsluta. Tack alla för er hjälp med att analysera situationen.
Särskilt tack till igorechek per inlägg https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0 med en beskrivning
eva10
Förberedde den första maträtten i Shtebochka - gryta. Jag försökte tryck och 0,7 och 0,3. Det verkar fungera bra. Kan du laga mat i den, stänga av den och lämna den över natten utan att öppna locket?
Vei
Och det här är min första rapport om Stebe:

Lamm med kvitten i en flerkokare Steba DD1

Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

Till garneringen fanns kokt rundkornigt okokt ris som jag lagade i en skål från Brand 6050 (detta är för ett experiment), proportioner 1: 1, varmvatten från en termopott, grötprogram, tryck 0,7, tid 11 minuter.
Riset, till min förvåning, visade sig vara utmärkt, som vi vill - med en fyllig struktur, inte klibbig och inte klibbig, du kan till och med sätta på den i 10 minuter!
Larssevsk
Jag testade min skönhet. 0,5 ml vatten till gröt. Efter 6 minuter (på något sätt mycket snabbt) började nedräkningen. Kåpan är låst. Så jag felinformerade tidigare. Så locket öppnade bara på grytor. Det är synd .

Vi har en vind igen idag. Jag vill inte gå till affären och det är det.Jag sitter och tänker - vilken typ av gröt från yxan för att laga mat. Smördeg har legat i frysen i flera månader nu. Flickor, har någon några idéer för att använda den i vår personal?
Masinen
Laris försöker isoboazit stängd paj.

Jag genomförde också ett experiment med en stålskål Grötläge 0,3
Ventilen stängde 12.43
Trycket blinkade klockan 12.45
Så mustaschen är ok !!
Ipatiya
Tjejer, ta dem till dina smala led! Jag förstår. Konstigt nog är allt i ordning med den extra skålen, men vi får se med lägena. Jag hade en hel episk med henne. Det tog eld - jag beställde det. Jag läste ämnet för den första delen lite - jag kände inte det. Jag tittade på dina bakverk - beställde och köpte.
Larssevsk
Citat: Robin Bobin

Ipatiya, grattis! Ja, bakverk är utmärkta.
Larissa, resultatet är väldigt intressant. Jag avfroser också smördeg i dag, men jag planerade att baka det i ugnen.

Helen, medan jag funderade på vad jag skulle göra med den här degen, började jag soppan med Marinochkas gryta i en stålskål och lade kycklingen i den andra för att marinera. Jag var tvungen att lägga en sluten äppelpaj i en ny tecknad film. Här sitter jag och känner doften av vanillin. Naturligtvis fryser mig hastigheten i enkla tecknade filmer. Redan 1 = 50 är bakad. Ändå är Shteba ute av konkurrens
Ipatiya
Tjejer, tack för grattis! Ingenting, jag hoppas att Shtebochka och jag kommer överens. Och i ämnet är de alltid redo att hjälpa eller vägleda dig på rätt väg. Och jag ändrade mig inte på grund av Shteba själv. Jag tänkte, ja, vart ska jag gå när det finns tillräckligt med rätter och multikokare. Bakningen uppvägdes också av en unik funktion - en justerbar termostat från 30 till 80 gram, och även i steg om 1 gram. Även suvidnitsa har samma steg, men minimitemperaturen är från 40 gram. Dessutom Shteba för allt annat och för allt vapen masterprogram. Så mitt val var förutbestämt.
Kvist @
Kålpajen visade sig vara så utsökt att ingen yttrade ett ord under måltiden, man kunde bara höra hur käftarna fungerade. Vi åt alla 2! stora bitar. Detta är naturligtvis något trots att barn i allmänhet inte tål kål. De sa att det här är en ovanligt utsökt tårta
Jag gjorde en dubbel portion, eftersom det var många människor. Jag lade till lite stekt nötkött med lök i kålen. Tidsinställning 1 timme 40 minuter. Sedan vände hon på den och kokade den i tio minuter. På bilden verkar kakan väldigt stekt, i själva verket är allt perfekt, röd, vacker kaka! Stort tack till Tatiana för detta recept!

Steka DD1 Eco, multikok-långkokare
Bijou
Tja FSE, övertalad! Kålpaj är också nästa!

Under tiden smälte bläckfisken i kylen. Jag brukade laga mat i Panas, men hans stek är mer känslig, jag började laga mycket i förväg. Idag kastade jag först potatismos på spisen för att laga mat och först började jag laga den kokta bläckfisken.)) Först steker jag i Ste6e på steken (15 minuter var mycket) hackad lök i stora halvringar när den började att tina och bli röda, tillsatt bläckfisk, gav att steka dem lite och så snart allt började få en sötaktig lukt och karamellton, tillsatte jag salt och peppar och hällde i lite gräddfil. 5 minuter på kött / 0,3, men ventilen stängde inte och skålen är väl 6y Teflon - karamellen fastnade i botten lite. Jag tror att det över tid och det slutliga läget kommer att bli nödvändigt att trolla fram mer noggrant.

Men försiktigt-mjuk-saftig-läcker!

Steka DD1 Eco, multikok-långkokare
Vei
I allmänhet är min skinka klar. Det blev gott, även om det var dåligt komprimerat, jag förstår inte ens varför
Det viktigaste är att min vitsidiga del passar perfekt in i stålskålen. Men i Brand stängde locket inte, konstigt ...
Steka DD1 Eco, multikok-långkokare
Masinen
Liz, utsökt!
Vilket recept använde du?
Vei
Citat: Masinen

Liz, utsökt!
Vilket recept använde du?
Fläskhals, kycklingbröst, kryddor, paprika, salt. Än en gång var jag övertygad om att jag inte gillade bröst i skinka, men det fanns inget annat i butiken, och jag var ivrig efter att prova det. Jag har inte fått min Belobok på länge, för att inte förstöra skålen med karikatyrerna, och här är rostfritt stål klass!
Olya_
Om den gamla Temka, så här kan du läsa allt om det https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0
Masinen
Och jag tillagade bara soppa på nötkött)
Jag hackade allt grovt, kastade löken hela)
Det blev väldigt gott !!
Steka DD1 Eco, multikok-långkokare
Roza_Irina
Slutligen avslutade vi borsten och skålen frigjordes och jag sprang för att genomföra ett experiment med 0,5 liter vatten vid ett tryck på 0,3 på gröt i en rostfri skål. Det var intressant vilken typ av överraskning Shteba hade uppfunnit för Ukraina. Allt fungerade bra, på något sätt längre än andra skrev här, men det viktigaste är att det fungerar. Ventilen stängdes redan 11 minuter, 15 minuter visas trycket och nedräkningen började. I slutet var temperaturen 100 *
julifera
Citat: Roza_Irina

Slutligen avslutade vi borsten och skålen frigjordes och jag sprang för att genomföra ett experiment med 0,5 liter vatten vid ett tryck på 0,3 på gröt i en rostfri skål. Det var intressant vilken typ av överraskning Shteba hade uppfunnit för Ukraina. Allt fungerade bra, på något sätt längre än andra skrev här, men det viktigaste är att det fungerar. Ventilen stängdes redan 11 minuter, 15 minuter visas trycket och nedräkningen började. I slutet var temperaturen 100 *

En en-till-en-historia - bara en kastrull ockuperades av en linsmaskad soppa, de slutade slutligen äta
Situationen med 0,5 liter på min tid är densamma som i Roza_Irina

Citat: Bijou

Soppläge - 0,3, 0,5 liter isvatten. Efter 5 minuter visslade ventilen, efter 6 klickade den, efter 7 började tiden räkna ner.

Det är - 15 minuter innan nedräkningen börjar är två! gånger längre än ryska modeller ...
Vid en halv liter är det fortfarande okej, men med stora mängder innehåll väv en väsentlig skillnad och hämning av processen ... Vi behöver inte gröt i Shteba, så jag lider naturligtvis inte mycket av detta, men faktum i sig ...

Soppor finns för närvarande på programmet Fish 0.7 under tryck - det bubblar inte särskilt mycket
Om jag startar den i 5 minuter, kommer den i slutet med 110 grader, det vill säga ganska ömtåligt!
Linadoc
God dag! Vi har inte köpt bröd på 13 år, vi har bakat vårt eget - 3 HP brände ut från nästan dagligt bruk, nu Panas, det har hållit i andra året tills jag klagar. Men jag ville alltid ha det brödet "från ugnen". Jag bestämde mig för att göra "krämigt bröd" enligt Mashas recept. Jag bytte till 400 g mjöl, vatten till vassle + 2 droppar "flytande rök", tillsatt linfrö (familjen älskar). Dessutom lade jag på förslag från Igorechka (speciellt tack!) En silikonmatta i Teflon-skålen. Resultatet är super duper! Vid provning av brödrosen steg 3 (!) Gånger på 40 minuter, bakat i 25 minuter + 15 minuter på "rostning". Brödet är exakt SÅ! Tack så mycket, alla! Jag ska försöka infoga ett foto. Inget BRÄNNT alls.

Steka DD1 Eco, multikok-långkokare
Bijou
Citat: julifera

Det här är inte mirakel - bara tio verk enligt ett annat program, jag kan inte hitta någon annan förklaring.
Egentligen, precis som med Uppvärmning, kastade de oss plötsligt.

Det är jättebra att ha samma modell, men med olika parametrar. Okej, sex parametrar skilde sig åt till bättre, men här var det helt en installation. ((

Det är obekvämt att glädjas över bakgrunden till detta.
Idag gjorde hon en paj med rå kål enbart på tro på det mänskliga sinnet.
Och - bli förvånad med mig - det visade sig vara jävligt gott!

Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

Endast den angivna tiden passade inte - den förlängde med så mycket som 25 minuter.
Pten4ik
Hej allihopa!
Jag planerar en dolma imorgon. Vänligen meddela vilket läge och hur mycket du ska lägga i Shtebe?
julifera
Citat: Pten4ik

Hej allihopa!
Jag planerar en dolma imorgon. Vänligen meddela vilket läge och hur mycket du ska lägga i Shtebe?

Här Tanyulya gjorde - räkna samma fyllda kål
Mini kål kål rullar, med hjälp av Dolmer

zhariks
Citat: igorechek

Började du räkna tiden utan att ange trycket på programmet med tryck? Inte helt klart. Trycket bör under alla omständigheter visas i början av nedräkningen.
Men förresten, detta kan också vara när det är väldigt lite vätska. Igår kokade jag kvitten enligt detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307752.0
Jag hällde inte vatten, kvitten själv gav inte juice direkt. Som ett resultat gick timingen av, ventilen stängde inte, trycket visas INTE på displayen.
Jag öppnade den, hällde ett par skedar kokande vatten, stängde igen och startade om programmet. Trycket ackumulerades omedelbart, ventilen stängdes, trycket visas på displayen.
julifera
Citat: julifera

Och nu om programmet Soppa under tryck med 0,3 - inställd tid - 5 minuter - 0,5 liter kallt vatten.
Ventilen stängdes inte allsbörjade trycket att visa sig vid 15 minuter, nedräkningen började från 16 minuter.
Avsluta programmet - vid 104 C.

Kontrolleras igen för Kashe - förhållandena är desamma och resultaten är desamma som på soppan, till skillnad från ventilen - den stängdes vid 11: e minuten.
Det vill säga med Rose-Irina Kasha fungerar som en ritning för oss - innan programmet startar går det klart 15 minuter.

Avbrott i uppvärmningen före tryckuppbyggnad inträffade 2 gånger - paustid - förbi 2 minuter

Totalt har vi fyra onödiga stilleståndsminuter - och det är bara i en halv liter vatten!

Här är anledningen - varför en sådan skillnad i uppvärmningstid för ryska och ukrainska modeller.
Bijou
Intressant film ... Idag lagar jag långt ris till sallad, 1 / 1,5. Den totala massan av ris + vatten är 600-650 gram.
Jag satte gröt / 0,7 i 5 minuter, efter 8 minuter från början stängde ventilen, efter ytterligare 1 minut slogs programmet på. Och här är det mest intressanta - efter att temperaturen på 6yla-sensorn stängts av är den bara 100 grader !!

Nej, riset är naturligtvis klart (jag lagar det här riset, som är ganska tufft vid matlagning, på induktion i en förpackad kastrull på timern i exakt 12 minuter och jag låter det också stå en stund). Men varför finns det så få grader?
saika
Tjejer, jag fick min Shteba idag. Fick ut det. Jag kollade allt, jag ska laga mat imorgon. Jag var trött, vägen var isig och jag fick också utrustning för jobbet. I allmänhet var jag 50-90 för SV Lakuchin, för ett år sedan köpte jag extra. en 5L skål och en 5L silikonring (från Land Life, bara den gamla modellen). Allt var förseglat. Jag bestämde mig för att prova det för Steba. Det gick upp som en infödd (de liknar en skål samma både i höjd och bredd), locket är stängt och ringen är en mot en. I morgon ska jag försöka baka i den. hon är som add. skål Teflonbelagda stjälkar, bara min skål är guld. Tja, priset på dessa skålar på Land Life-webbplatsen är billigare (650r). och ringen (120r). De säljs i ett joint venture och levereras snabbt. Endast den gamla 5L-modellen. I allmänhet något liknande detta.
guldmedium
Hej alla! Jag har två frågor:
- fanns det någon information om utseendet på rostfria skålar till Shteba? Sooooo saknas.
- hur mycket tid skulle du lägga till Beloboka (fläsk med kalkon) för regimköttet, tryck 07. Jag är rädd för att underkoka för första gången
Tacka)))
Mar_k
Anna, jag lagade en kalkonrulle i 17 minuter och väntade på att ventilen skulle öppna sig! Om jag gjorde fläsk, satte jag förmodligen det i 20-25 minuter och så att ventilen öppnar sig själv! Köttprogram.
Kvist @
God kväll! Mina skapelser. Kokt mjölkgröt för första gången i Shtebochka. Min äter bara vete, så jag köpte det äntligen. Shtebulya idag är jag en hård arbetare
Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

Och tre lager varmt till middag
Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

Steka DD1 Eco, multikok-långkokare
Vei
Citat: goldenmedium

- hur mycket tid skulle du lägga till Beloboka (fläsk med kalkon) för regimköttet, tryck 07. Jag är rädd för att underkoka för första gången
Tacka)))
I ämnet om skinka har proffs upprepade gånger sagt och hävdat att för skinka och korv är det viktigaste gradvis och långvarig uppvärmning till 80 ° C i cirka 4-4,5 timmar. Då är strukturen och smaken rätt. Vid skarp uppvärmning blir skinkan torr.
Masinen
Då visar det sig att det är bättre att lägga skinkan i kallt vatten och sätt på värmen 80 gr eller simma 80 gr.
Eller lägger de inte vita sidor i vatten?
Jag är fortfarande en lekman i denna fråga))
Och Lisa-Vei gav mig en vitsidig !!! Uraaa !!
Nu ska jag göra lite skinka också))
Mar_k
Du ja, vi sätter in tuda i grytpåsen. Och vi sprider massan, och sedan slår vi den på toppen och stänger den! Tja, här tror jag tydligt visade hur man gör https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310569.0

Lycka till!
taty327
Citat: Vei

I ämnet om skinka har proffs upprepade gånger sagt och hävdat att för skinka och korv är det viktigaste gradvis och långvarig uppvärmning till 80 ° C i cirka 4-4,5 timmar. Då är strukturen och smaken rätt. Vid skarp uppvärmning blir skinkan torr.
Wow, Lisa, hur kan du göra det här hemma? Även i närvaro av sous-vide är det svårt, överallt är det tillräckligt snabbt uppvärmt, och sedan bara upprätthålla önskad temperatur. Det är bara våra vanliga metoder ... Kanske om uppvärmningen var långsammare skulle mindre juice släppas?
Vei
Och mina pluggar flög ut, så det stängdes av sig själv och en långsam uppvärmning visade sig)))
Du kan först ställa in 60C i en halvtimme och sedan växla till slöhet ... I allmänhet kommer jag också att prova olika alternativ.
Förresten, om att koka. Samma proffs borrade ett hål i Belobokas lock och satte in en temperatursond i det. Beredskapen bestämdes av temperaturen mitt i skinkan. Allt hände utan att koka.
Omela
Berätta för mig, är Steba DD1 ECO och Steba DD1 samma sak ??? Olika butiker har olika markeringar på Internet.
Masinen
Ksyusha, ja samma sak)
Masinen
Idag testade jag vår Shtebochka för sous-vid!
Och det är vad som hände med mig!
Jag gjorde en fläskhals i kryddor och senapsflingor.
Lukten blir galen! Jag kommer definitivt att göra receptet)
Jag avslöjar det slutliga resultatet, och hela processen kommer att finnas i receptet.
Stekt efter vakuum i en teflonskål i Shtebe.
Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

Snitt
Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

Nu skickar jag det till kylskåpet för natten och på morgonen kommer det att finnas underbart kött till en smörgås!
Marcello
Många testar att ventilen fungerar korrekt. Jag kommer också att noteras

Här lägger jag risgröt: 1 mst ris, 3 mst mjölk (från kylskåpet), 1 mst vatten (rum), salt, socker. Grötläge 15 minuter 0,3b. Efter 5 minuter tändes inskriptionen 0,3b, tiden har börjat, men ventilen har inte stängt. Nu klickar Shtebich på värmeelementet, det finns 5 minuter kvar på timern, ventilen är fortfarande öppen. En grötlukt känns Ganska märkbar ånga kommer från ventilen, men ventilen stängs inte. Det är 1 minut kvar, ventilen är stängd. Programmet är över, temperaturen är 108 grader. Jag väntar tills ventilen öppnas av sig själv och locket är upplåst. Det finns en misstanke om att detta driftsätt beror på att mjölken kommer från kylskåpet. I allmänhet verkar det konstigt att kunna reglera trycket trots att det inte finns någon trycksensor inuti. Eller är det där?

Ventilen sjönk, temperaturen var 96 grader. Öppnade locket. Den - inte gröt. Mjölk separat, ris separat. Jag sätter på den i ytterligare 5 minuter i samma läge. Ventilen stängde nästan omedelbart (det var varmt inuti), men inskriptionerna 0,3b inte. Det ser ut som om det verkar efter en viss tid, och inte alls av en uppsättning tryck eller genom att stänga en ventil. Ja det stämmer. Exakt efter samma tid tog 0,3b eld. Det betyder att i mitt fall (jag vet inte om andra) kan du inte använda produkter från kylskåpet. I nästa. försök bara göra detsamma med rumsmjölk.

Och förresten, efter första gången, så snart 0.3b tänds och nedräkningen började, öppnade jag locket och rörde på mjölken. Det har inte ens värmts upp till rumstemperatur. Så ingen 0,3b kunde vara där.
julifera
Citat: Marcello

Mjölk separat, ris separat.

Tvättades riset innan det låg? Under hela min historia var det bara en gång detta separat, då var jag för lat för att tvätta riset och laga det i ånga, inte ens i mjölk, utan i grädde och utan att tillsätta vatten. Och innan det visade sig den tvättade vara vacker i kräm
Linadoc
Jag ville verkligen ha svartbröd och igår bestämde jag mig för att röra upp rågvete-brödet, och sedan köpte jag alla slags surdegar från Lactina. Tänk, låt mig prova brödssyren. För att göra det bättre blandade jag det först med rågmjöl, malt (för kvass, ett maltkoncentrat) och vassle i HP och lät det mogna, sprang iväg till jobbet. Efter 4 timmar öppnade jag den - den passade perfekt, så svampig, men smaken är inte sur alls. Jag trodde då att jag har mjölksyrajäsning? Och plötsligt kom en idé till mig - och trots allt, surkål, det är också surmjölksjäsning. Jag tog en knipa ur ett kärl, lade till ett ägg, vetemjöl, smör och salt och ett par droppar "flytande rök" (jag gillar det när det luktar från en spis). Allt i HP, överfört till Shtebochka för korrektur i 40 minuter. Sedan "Roasting" 25 minuter, kupp i ytterligare 10 minuter. Och här är resultatet. Kolla in det. Det blev lite surt, som önskat. Gruvan har redan checkat ut - den är redan borta.
Steka DD1 Eco, multikok-långkokare
Marcello
Citat: igorechek

Är ditt ris runt? Så det klibbar ihop, förmodligen lite, och ger en liten skorpa (inte en bränd skorpa). Prova långkornigt ris - det är mer smuligt. Kommer det att fungera okej?
0,7 ska fungera med vem som helst.
Jag ska testa standard "Gröt" 0,7 / 0: 10. Om det inte fungerar, vet jag inte vad jag ska tänka. Att välja rätt ris för en långsam spis är lite för mycket. Speciellt när andra lagar gröt utan problem vid 0,3 / 0: 15.
Linadoc
Citat: Marcello

Jag ska testa standard "Gröt" 0,7 / 0: 10. Om det inte fungerar, vet jag inte vad jag ska tänka. Att välja rätt ris för en långsam spis är lite för mycket. Speciellt när andra lagar gröt utan problem vid 0,3 / 0: 15.
Jag gjorde gröt till 0,3 av runt ris, men lade den på en fördröjning över natten och sedan stod den i min uppvärmning i ytterligare 1,5 timmar. Allt är utmärkt och smak, färg och konsistens (jag gjorde det för 1/7). Och när jag behöver det snabbt lägger jag alltid 0,7.
Linadoc
Citat: vår

Det är bröd! Det är det, ja! Åtminstone gick recepten, annars trodde jag att alla hjärnor från Stebe skulle rivas nu.
Jag gör alltid svart enligt det beprövade standardreceptet från HB Panasik: vete 225, råg 325, maltkoncentrat 40 ml, flytande 400 (inklusive 1 ägg), salt och socker, vanligtvis 2 timmar. l. torrjäst. Det var bara att den här gången var det nödvändigt att kontrollera surdeget (jag tog 0,5 burkar) och jag ville ha surt. Jag trodde att han skulle bli sur av surdegen - men nej, den förblev söt. Så jag var tvungen att tänka på hur man surgör. Du kan inte omedelbart sura - jäst fungerar inte bra i syra. Vissa på plats erbjuder vinäger. Jag provade äpple och balsamico. Men smaken är inte is. Här bestämde jag mig för att vara nära jäsningsprocessen. Jag ska försöka ta fram ett recept på Shtebochka, det kan jag fortfarande inte.
Marcello
Citat: Masinen

Har du tittat i recepten, vilka proportioner går till risgröt? Och tryck och tid? Jag lagade personligen mjölkrisgröt, speciellt så att det inte skulle bli några frågor. Och det finns också ett videorecept från Tanyulya om risgröt.
Jag tittade på videoreceptet. För ett glas ris 5 glas mjölk. Det vill säga vätskan är en fjärdedel mer än jag hällde. Kanske är det så. 0,3 / 0: 15-läge. Jag satsade också. Vid Tanyulya stängde tecknade ventilen efter 11 minuter, efter ytterligare 2 minuter tändes 0,3b och nedräkningen började. Totalt kokades gröt i minst 28 minuter. Min nedräkning gick 5 minuter efter att jag slog på den, stängde ventilen 19 minuter efter start (i sista minuten av timern). Det visar sig att gräset kokades i bara en minut istället för 15. Det verkar inte normalt för mig ...

Alla recept

Nytt recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare