Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

Tacka! Jag trodde det faktiskt, eftersom detta inte är min första tryckkokare, men min mamma behöver något att ge råd.
Om pilaf - jag gjorde det i en annan tryckkokare, men jag tror att principen är lik. Jag säger det enligt Pokhlebkin - 12 minuters tryck + 12 minuter öppnar inte (det här handlar om ris, men jag applicerade det också på pilaf). Det fungerade alltid! Men jag tog den ångade, inte den runda.
Jag väntar fortfarande på instruktioner om mjölkgröt. Jag har en "omöjlig" forskare inuti, jag behöver verkligen experimentdata för att hålla käften. Tack alla för informationen och rekommendationerna!

Och jag gillar mjölkgröt på sakta. För 1,5 m glas spannmål tar jag 1,2 liter mjölk, lägger slöheten i 6-8 timmar, precis i tid för morgonen är gröt klar. Jag vet att många först kokar gröt lite på ett vanligt program, med tryck, i 5 minuter, och sedan försvinner de. Det kan vara så.
Du kanske också gillar det här alternativet väldigt coolt bara för morgongröt.

Jag kunde inte stå ut med det. Jag beställde trots allt Shtebochka. Jag hoppas att han och Brandik kommer överens. Det är sant att det redan har stigit i pris medan jag tänkte. Mannen får det. Han förstår inte SV. Knappast kommer att kontrollera allt. Vad behöver du vara uppmärksam på? Via tel. de sa att temperaturen på uppvärmningen är från 30 till 80.

På utsidan! Titta från alla sidor på skålen. På locket när det öppnas och stängs.
Det är inte nödvändigt att vara uppmärksam på motreaktionen, eftersom det är normalt.
Ventilen ska limmas med brunt tejp.

[Masinen]

Masinen, tack för informationen. Jag måste komma med en present med en bakskål. Och jag vill prova sous vide. Du behöver bara starta dammsugaren. Jag tror för nu, köp Hotterovsky, försök. Det är ännu inte ett faktum att du kommer att tycka om det.

Hej, för 3 dagar sedan köpte vi en Shteba tryckkokare, den allra första Zhen bestämde jag mig för att laga risgröt enligt Tanyulis recept. När "gröt" -läget var påslaget i 0,3 i 15 minuter, efter ett tag började nedräkningen, men ventilen stängde inte, stängde den först efter 7 minuter. Igår kokade jag pilaf på "gröt" 0,3 30 minuter - allt var som förväntat - ventilen stängde, och sedan började nedräkningen efter ett tag. Och senare satte hon igen majsgröt på 0,3 i 15 minuter och historien upprepade sig. Tiden gick och ventilen stängde helt efter tolv minuter. Idag försökte jag "gröt" -läget 0,3 med vatten (1 l), allt fungerade korrekt. Jag förstår inte vad som är fallet? Kanske stod någon inför ett sådant problem? Hjälp mig ta reda på det, snälla!

flottörventilen fastnar, troligtvis. Ta locket horisontellt och nedifrån med fingertoppen skarpt, men lätt med fingertoppen, gå upp och ner 10-20 gånger. Du kan försiktigt ta bort den lilla silikonringen från ventilen och inspektera själva ringen och tappen för liten ojämnhet.

Citat: EG den 10 december. 2013, 22:30

Jag lagade gröt 2 gånger på en kall ring. Nu försökte jag igen vid 0,3 - återigen startade nedräkningen, ventilen fungerade inte och i allmänhet kokade inte gröt. Jag satte den på 0,7, allt fungerade korrekt.

Oklar. Om tiden räknas ner med 0,3, kommer temperaturen i alla fall att vara över 100 *. Ventilen kanske inte fungerar, men den kommer att koka, den kommer att koka.

Tjejer, jag provade risgröt idag på en uppskjutning i Shtebochka. Förhållandet var 1/7, Kuban-rundris, "bakning" -programmet, förseningen var 5 timmar, tiden var inställd på 15 minuter, trycket var 0,3 bar och det förblev i uppvärmningen i 1,5 timmar. Som ett resultat är konsistensen ganska tillfredsställande, riset kokas väl, riset är läsbart, ingenting bränns eller fastnar (i den ursprungliga metallskålen). Färgen på den bakade mjölken. I allmänhet är jag nöjd, men jag vill försöka minska tiden till 10 minuter.Först häller jag alltid vatten, sedan slänger jag ris, sedan häller jag mjölk, socker och smör. Aldrig förrän TTT har svetsat något i botten. Jag kokade på det här sättet på spisen, bara där rörde jag efter kokning.

Linadoc, bara du lagade inte mat på bakverk men på Kasha)

I allmänhet kan jag inte fortsätta baka. Jag torterar samma recept: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78568.0
Jag tog hänsyn till alla tidigare anmärkningar: tonhöjd utan ventil alls, ersatte läsk med bakpulver, ersatte skördetröskan med en mixer (jag köpte mig en moulinex med en skål), lade till 20 minuters tid (totalt 2: 20), minskade mängden torkade aprikoser. Som ett resultat är resultatet exakt detsamma:


Naturligtvis är det också utsökt, men inte alls som i receptet på bilderna. För tredje gången ska jag prova det i ugnen.

Hot och varför har vi inte möjlighet att ladda upp bilder direkt till forumet? Det handlar inte om att använda tjänster från tredje part. Sedan hälften av recepten utan foton. Och var är offtopic taggen?

Allt såg ut vilken typ av ugn du försökte. Tja, vad kan jag säga, degen är tung där, det kanske inte fungerar)
Jag ska försöka baka den och skriva vad som kommer att hända.
Ta ett enklare recept och prova det.
Tja, bara en vanlig muffin.

Michael, jag lägger det här fatet att baka !! För det fullständiga receptet, låt oss se vad som kommer ut.
Degen är väldigt tung, säger jag direkt.

Michael, jag lägger det här fatet att baka !! För hela receptet, låt oss se vad som kommer ut.
Degen är väldigt tung, säger jag direkt.

Wow, hur snabbt! Tack! Låt oss se, låt oss se Degen, ja, lite tätt. I slutet rörde jag redan med krokar.

Linadoc, bara du lagade inte mat på bakverk men på Kasha)

Ja, förlåt, jag trasslade - många känslor, jag vill dela, men det finns ingen tid (jag sprang hem mellan verk). Naturligtvis på "gröt". Och jag lägger också bovete - förhållandet bovete / vatten är 1 / 1,5. Först klippte jag den skivade ister från fläsk och stekte den till en skarp, skar 2 stora lökbitar i kuber och stekte i "stek" -prog 15 minuter räckte. Hon tog ut den med en slitssked, hällde 3 mst tvättad bovete i det smälta fettet, hällde 4,5 mst vatten + salt, peppar och en handfull "fajita" kryddor från Santa Maria (en hel låda, ryckte vid en försäljning) , aktiverat "gröt" 0,3b 1 min, sedan "on / off", "slö" 3,5 timmar. Ventilen är stängd, jag sprang iväg till det andra jobbet. Med hänsyn till det kvarvarande vattnet efter tvätt, fett med juice från ister och lök, är förhållandet bovete / vätska 1/2. Jag kommer springande och skriver.

Här är vilken typ av muffins jag fick)





Min slutsats, så tjock kom ut, men steg. Cupcaken är alltid tät.
Väldigt gott)
Jag satte den på 1,20 + vid uppvärmning stod den i 15 minuter
Jag tror att jag måste lägga till mer mjölk))
Det fanns inga torkade frukter, jag lade i fruktblandningen, hur mycket det fanns, men det var inte mycket))

Masha! Cupcaken är vacker! Du är en nålkvinna som du inte klämmer för, då är allt ett mästerverk! Jag gillar särskilt dina muffins! Och jag är densamma lite armlös - jag menar, jag har bara en honungskaka med en smäll, och alla andra kan vara 3+, men de äter fortfarande! Jag har tagit upp din chokladmuffin, jag vill ta den till perfektion, imorgon slår jag alla upp och jag kommer att skapa!

Marin, i choklad är det viktigaste att slå proteinerna bra!
Och blanda sedan in dem, bättre för hand) och då blir det magnifikt !!
Och så, tack för mästerverken)
Prova denna Curd tårta, ja, mycket välsmakande.
Tack Michael för länken !!

Har kommit springande. Gröt är ett mirakel, korn till korn, allt är mjukt och fluffigt. Ingenting brändes och fastnade inte i botten. Jag lade till grovar med lök och lite salt. Smaskigt! Tack Stebochka!
Cupcaken ser bra ut, jag ställer in den till 1 timme 10 minuter, allt är bakat.
Med mig på "du", om så är fallet.

Flickor och jag med en gryta. Men på ett annat sätt. Jag ville ha en gryta, men det finns ingen gryn i huset. Därför kom jag ihåg receptet på grytor a la cheesecake, anpassade det lite. Och jag bestämde mig för att lägga till den i spargrisen. Hoppas du gillar det. Om något - svär inte för mycket ..

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323339.new#new



Masha, med glädje! Jag skulle vilja ha många olika recept.

Om ventilens beteende. Eftersom trycket låg på 0,3 stängdes den svarta ventilen, men finnen hoppade inte ut - det fanns inget tryck. Så detta beteende hos multikokaren är ganska vanligt, normalt. Tiden började räkna ner ganska snabbt, jag märkte inte exakt, men ungefär 7-10 minuter efter att ha slagit på gick timern av.

Idag klagar en bekant forummedlem på att hennes Redmond "inte bakar". Jag är på forumet - och det finns en och en halv sida recept för hela Redmond-armén.
Men vår Shte6ochka är väldigt dyr att titta på!

Idag bestämde jag mig också för att baka. Jag kastade i en skål nästan ett dussin av allt i rad - smör, socker, gräddfil, fermenterad bakad mjölk, ett par ägg, läsk ... Jag ströde det med mjöl tills det var tjockt, tonade en del av degen med kakao. Och på Porridge-0.3 i en skål från Panasonic i 1,5 timmar.)) Det är kallt i köket, så jag kastade 6 stora handdukar ovanpå.

Det är vad som hände.))

Idag har jag också, med en chokladmuffin, inget snitt ännu - det svalnar, bakat på gröt - 1,15, tryck -0,3

Säg vad den svävar från under locket, men det behöver inte vara.
Pressade du tätt på locket?

De ändrade inte det!)) Vänster. Jag började stänga locket lite med ansträngning)) för att trycka tätare eller något, svett bildas på plasten, men bokstavligen innan locket är låst, några sekunder ... så det är inte dödligt.
Tack till alla tjejer för recepten i specialen. sektion! Själv experimenterar jag inte med lägen ännu, jag tittar på allt från dig och justerar. Till exempel köpte jag ett skaft, men hur lagar jag ett skaft i Shteba? Jag hittar ett recept på ElenkiM fläsk revben i en kryddig sås med potatis, och allt fungerar väldigt bra, bara med en skaft)) Grytkål? Ja .. recept på stuvad kål med läckra köttbullar, så vi lär oss ... Tack så mycket för rekommendationerna och recepten)

Här är en cupcake i samband med vad det visar sig ... det ömaste, bara smälter ...

Så min muffin är klar. Jag bakade i Shteba, i en skål från Brand 6050. Jag bakade den, men nästa gång lägger jag den 1 timme 30 minuter, 10 minuter längre. Som om det smakar lite kort tid, även om det stod på uppvärmning i mer än 20 minuter.
För att vara ärlig, i Brenda gillade jag muffins mer, men där var receptet annorlunda, men även med keso. Och jag var tvungen att lägga till tid i manuellt läge, eftersom bakning i 59 minuter bara kan ställas in.

Då kommer jag också att fasta. Tårta "Choklad på kokande vatten", vi äter "Gröt" 0,3, bakningstid (var inte orolig) 3 timmar. Degen är väldigt våt, läget måste väljas, förmodligen. Men resultatet ...

Jag bjuder in alla till lunch "Kyckling med ris"

På tal om bakning, hur bestämmer du i allmänhet beredskapen för bakning, eftersom toppen fortfarande är ljus? Från andlig erfarenhet kan jag bara bestämma efter färgen på den övre skorpan.
Som jag förstår det i varumärket. I personalen kan du ställa in högst 99, vilket inte heller räcker för IMHO

Ta en träspett (schampo, matcha ..) och genomborra din kaka (muffin ...) om pinnen är torr, när du drar ut den, så är produkten bakad, du kan ta ut den, och om inte, då baka vidare!

God eftermiddag, alla!))) Flickor, du kan fråga alla)) när Shtebochka lagar mat (soppa, kött), har du hennes kropp och röda lock väldigt heta? Jag kanske inte har uppmärksammat, men sedan rörde jag på locket, och det är förmodligen 40 grader

Så snart borsjten var tillagad. Ljummet och sidor och lock. Jag tycker det är okej.

Jag är inte ljummen, men 40 grader, mina händer är som på ett batteri.

Bra för alla! Sådana läckra godisar har förberetts, bra gjort tjejer! Och som jag skrev ovan gjorde jag en gryta enligt maskinreceptet. Masha, tack för att du hjälpte mig att beräkna proportionerna. Det här är så smaskigt
Inte mycket torkade aprikoser tillsattes till degen.

Hej, jag frågade råd för några sidor sedan om problem med en uppsättning av 0,3 tryck. I allmänhet visade det sig att i alla lägen (gröt, soppa, etc.) fungerar trycket på 0,3 inte korrekt om kall vätska hälls. Om det hälls varmt är allt OK. Vi överlämnade tryckkokaren till butiken. Vi köpte ytterligare en Shteba. Tja, vad tror du, kontrollerat nu hemma - allt är detsamma. I princip gillade jag tryckkokaren, jag lyckades laga mat i den och det verkar som att man kan vänja sig med den, till exempel ställa in tillagningstiden längre (ventilen stängs fortfarande efter ett tag och trycket rekryteras så småningom). Men efter att ha betalat pengar vill du få en kvalitetsprodukt.

0.3-ventilen stänger inte. Om tiden är inne betyder det att enheten fungerar. Igår bakade jag en gryta - flottören steg inte, men tiden räknades ner och grytan var tillagad. Detta är inte en felaktig användning av multikokaren. Det här är hennes funktion. IMHO, förgäves har du returnerat det, lagade hon det normalt?

Jag bakade bara vid 0,3 och öppnade också locket efter nedräkningen, men jag var bara nöjd med detta, eftersom det finns en möjlighet att laga mat i det vanliga MV-läget. Så här uppfattar jag det här läget - att laga mat utan starkt tryck med förmågan att titta in, kontrollera. Och jag ställde in tillagningstiden på samma sätt som i enkel MV utan tryck, två gånger längre.

Jag håller med om grytan, men risgröten tillagades inte på den inställda tiden. Om flottörventilen inte är stängd finns det inget tryck i tryckkokaren, det finns bara en temperatur och den är inte hög!

Idag tog de med min Shtebochka. Kom sent idag, tittade bara på henne. Jag ska laga mat på helgen. Ganska, men jag tyckte att det var mindre. Har vi en separat lista med Steba-recept på forumet?

Idag tog de med min Shtebochka. Kom sent idag, tittade bara på henne. Jag ska laga mat på helgen. Ganska, men jag tyckte att det var mindre. Har vi en separat lista med Steba-recept på forumet?

Åh ja .... https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=532;start=0

Grattis till din assistent, låt honom tjäna troget!

Hej, berätta för mig om det är värt att köpa Steba för en oerfaren tryckkokare. Detta blir den första tryckkokaren, jag var väldigt förvirrad när jag valde, jag vill ha allt på en gång, men jag är rädd för svårigheter vid användning, kan du rekommendera en enklare modell? Jag behöver verkligen hjälp, råd.

Hej, jag bad om råd för några sidor sedan om problem med en uppsättning på 0,3 tryck. I allmänhet visade det sig att i alla lägen (gröt, soppa etc.) fungerar inte trycket 0,3 korrekt om kall vätska hälls. Om det hälls varmt är allt OK. Vi överlämnade tryckkokaren till butiken. Vi köpte ytterligare en Shteba. Tja, vad tror du, kontrollerat nu hemma - allt är detsamma. I princip gillade jag tryckkokaren, jag lyckades laga mat i den och det verkar som att man kan vänja sig med den, till exempel ställa in tillagningstiden längre (ventilen stängs fortfarande efter ett tag och trycket rekryteras så småningom). Men efter att ha betalat pengar vill du få en kvalitetsprodukt.

Nu lagade jag torkad fruktkompott. Något fick mig att sätta på Sopptryck 0,3 i 10 minuter. Jag hällde maximalt kallt vatten. Ventilen stängdes först efter 37 minuter och nedräkningen började, men redan 50 minuter efter programstart!
Men jag hade inte bråttom, jag lagade mat på natten och gjorde bara andra saker jag såg processen. Men det verkar som att temperaturen faktiskt är 0,3 initialt lägre än vid högt tryck. Det viktigaste är att ventilen fortfarande stängdes och nedräkningen startade.

Men jag har en fråga: hon spelade så tyst, är det normalt? Ibland tystade hon, men mer tid så "psss-pshss"

Hej, berätta för mig om det är värt att köpa Steba för en oerfaren tryckkokare. Detta blir den första tryckkokaren, jag var väldigt förvirrad när jag valde, jag vill ha allt på en gång, men jag är rädd för svårigheter vid användning, kan du rekommendera en enklare modell? Jag behöver verkligen hjälp, råd.

Definitivt värt det! Oroa dig inte, du kommer att lyckas och du hittar alltid rådgivare och konsulter här, vad som kallas dygnet runt teknisk support)))

Något fick mig att sätta på Sopptryck 0,3 i 10 minuter. Jag hällde maximalt kallt vatten. Felet var exakt detsamma. Ventilen stängdes först efter 37 minuter och nedräkningen började, men redan 50 minuter efter att programmet startat

Tvärtom, tvärtom, nedräkningen slogs på först och flottören stängdes senare och trycket började följaktligen byggas upp senare, så tiden rann ut och skålen var inte klar.

Och om du lagar soppa på slöhet? Finns det drygt 90 ° C (cirka 95-98)?

Jag lagar alla soppor utom borsch i SV med en flik och får ett bra resultat utan problem. Borscht och en tryckkokare är inte kompatibla begrepp för mig.
Idag tillagade jag lat (kost)))) kålsoppa med surkål. Det visade sig underbar och rik kålsoppa.Soppläge tryck 0,7 tid 15 minuter. Den totala tiden med manuell tryckavlastning var cirka 35-40 minuter.

Du vet, jag har många hushållsapparater och de har tillräckligt med spänning.)

Och du mäter vilken spänning du har i uttaget. Vissa instrument är känsligare för små droppar.

Men jag har en fråga: hon spelade så tyst hela tiden, är det normalt? Ibland blev hon tyst, men mer tid så "psss-pshss"

Ja, jag beter mig på samma sätt.

Och om du lagar soppa på slöhet? Finns det drygt 90 ° C (cirka 95-98)?

Där 86-88. Det kommer inte att koka.

Och jag fick utsökt yoghurt i morse !!!
Jag lade surdeg i den rödaktiga 01, kanske en burk behövdes.
Men jag lade yoghurten i Shtebe !!
38 g 6 timmar
Jag sitter nu och njuter av naturlig mat !!
Ja, jag satte burkarna i vatten för jämn uppvärmning


Och detta är närmare)

Hej, jag frågade råd för några sidor sedan om problem med en uppsättning av 0,3 tryck. I allmänhet visade det sig att i alla lägen (gröt, soppa, etc.) fungerar trycket på 0,3 inte korrekt om kall vätska hälls. Om det hälls varmt är allt OK. Vi överlämnade tryckkokaren till butiken. Vi köpte ytterligare en Shteba. Tja, vad tror du, kontrollerat nu hemma - allt är detsamma. I princip gillade jag tryckkokaren, jag lyckades laga mat i den och det verkar som att man kan vänja sig med den, till exempel ställa in tillagningstiden längre (ventilen stängs fortfarande efter ett tag och trycket rekryteras så småningom). Men efter att ha betalat pengar vill du få en kvalitetsprodukt.

Jag har också ett sådant problem, och det skrevs för bara ett par veckor sedan: Jag började märka att när man lagar gröt med 0,3 stänger ventilen senare än nedräkningen börjar. Jag trodde att jag kanske hade ett problem. Det visade sig att nej, allt är okej med mig. Detta påverkade inte grötens kvalitet - allt var kokt och kokt. För de senaste fyra månaderna av användning fanns det inga sådana problem. Så jag tror, ​​kanske ventilen (där stiften går) är igensatt Hantverkare, berätta!

Nu lagade jag torkad fruktkompott. Något fick mig att sätta på Sopptryck 0,3 i 10 minuter. Jag hällde maximalt kallt vatten. Felet var exakt detsamma. Ventilen stängde först efter 37 minuter och nedräkningen började, men redan 50 minuter efter programstart!

Det här är inte ett problem. För sinnesro, räkna bara.
För enkelheten. En vattenkokare med en kapacitet på 2,5 \ 3,0 kW (3 gånger mer kraftfull) och 1 liter vatten (3,5 gånger mindre) kokar efter cirka TRE minuter.
Multiplicera dessa 3 minuter med 3 och 3.5. Det tar mer än 30 minuter. Och dags att skapa en "prop" från ångan? Och om du också lägger till mat från frysen eller kylskåpet? Ingen tryckkokare kan värmas upp mycket snabbt. Detta är normal standarddrift för instrumentet.

Jag har också ett sådant problem, och det skrevs för bara ett par veckor sedan: Jag började märka att när man lagar gröt med 0,3 stänger ventilen senare än nedräkningen börjar. Jag trodde att jag kanske hade ett problem. Det visade sig att nej, allt är okej med mig. Detta påverkade inte grötens kvalitet - allt var kokt och kokt. För de senaste fyra månaderna av användning fanns det inga sådana problem. Så jag tror, ​​kanske ventilen (där stiften går) är igensatt Hantverkare, berätta!

Vilken typ av gröt lagade du? Vad är proportionerna?

Vilken typ av gröt lagade du? Vad är proportionerna?

S-t, 1 gång fanns det havregryn, som kokas i 15 minuter. (1 m. Havregryn / 2 m. Mjölk / 2 m. Vatten, 0,3 - 15 minuter, nedräkningen startade, ventilen stängdes efter cirka 8 minuter).

Ta mina älsklingar))
Tillverkad av Dolmer, mycket bekväm och snabb)
Tillagas på köttprogrammet i 15 minuter, tryck 0,7
Fyllning av nötkött + fläsk + rund ris.

Vilken vacker!
Mash, gjorde du dem utan sås?

Vilken vacker!
Mash, gjorde du dem utan sås?

Lin, gjord med sås.
Dolmil + gräddfil + lite vatten)
Fyllda kålrullar och aktiverade Steba)

Hallå.I min Shteba tryckkokare började ventilen att fungera felaktigt vid ett tryck på 0,3 på gröt. Nedräkningen startade, men inget tryck visas. Jag började kontrollera ventilen. Brickan visade sig lossna på ventilen på insidan av locket. Pucken var åtdragen. Problemet försvann.

Helena! Efter att ha läst om problemet med ventilen testade jag det idag! Gjord kompott! Jag hällde torkade frukter med 4 liter kallt vatten och från gatan (min man sprang vatten från oss efter vatten från en ostron nu över hela staden), efter 30 minuter stängde ventilen och nedräkningen började!