Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

Det är bara det att efter vissa, ibland till och med bojiska inlägg från enskilda medlemmar i forumet, försvinner önskan att skriva något

Kan en skål i rostfritt stål tvättas i PMM? Berätta, pliz

[Zhenya]

Zhenya - naturligtvis är det möjligt, men vad ska hon göra - jag använder allt mitt rostfritt stål i PMM - lyser som nytt

Det är bara det att efter vissa, ibland till och med bojiska inlägg från enskilda medlemmar i forumet, försvinner önskan att skriva något

Kan en skål i rostfritt stål tvättas i PMM? Berätta, pliz

Och inte bara i PMM utan också gnugga den med en tvättduk i järn, det är som rostfria grytor. Jag gillar det så mycket, extraordinärt.

flickor och pojkar, det nya året kommer snart. Jag slog hela mitt huvud - att laga sådant i vårt huvudkontor till festbordet? Eller på gammaldags sätt på ett bakplåt i ugnen för att laga mat? Många recept har redan publicerats, men de flesta tillagade jag utan helgdagar. Har någon redan uppfunnit en festrätt i Stebe? Dela din idé. Kanske tar jag upp det. Inte nödvändigtvis en komplicerad maträtt, utan bara en ny och ovanlig. På lördag planerar min man och jag att handla mat för semestern, men jag tänker inte tänka.

God eftermiddag, Stebists och Stebists! Jag har en fråga till den framstående representanten för Shteba S-t. Berätta när dina produkter kommer att säljas i Kazakstan? Jag skulle köpa en massa saker, en vakuumdispenser och en grill och en smörgåstillverkare. Men inget av detta finns här. Endast beställning från Tyskland. Men det kommer mycket dyrt, provisionen till mellanhänder +% för vikt + för leverans. Till exempel beräknade de ett belopp som motsvarar kostnaden för själva evakuatorn för evakuatorn. Jag vill verkligen inte betala för mycket för mycket

Jag kommer att svara om recepten till nyårsbordet, jag planerar att koka nästan alla förberedelser för sallader i Shteba (och grönsaker och kött för Olivier). Kakan valde kokande vattenchoklad, bakad i Shtebe. Skärningen kommer att göras med sous-metoden, även om det är ett problem med vakuumpåsar, kommer jag att dammsuga det under vatten. Sedan ska jag baka ankan i Shtebe med äpplen eller apelsiner (jag har ännu inte bestämt mig med vad exakt). Manty planeras också i personalen, i två versioner - standard - koka, och inte vanligt, det finns inte mycket olja på botten av kastrullen, lägg manty, häll buljong och stek! Jag planerar också att tillaga ångade grönsaker till en sidrätter för kött i Shtebe, men jag bestämde mig inte för att vända den eller använda vakuummetoden. Nödvändigt gelat kött, jag kan inte ens föreställa mig det utan Shteba

Det här är bara din fantasi, för du kan göra allt i Shtebe! Hon är så smart, och hon lagar mat och pommes frites och ångar och bakar))) Jag skulle nu ha ett par Stebs till, så jag skulle ha vänt mig med dem för nyårsferien

[Lean Stewed Beans]

Och idag har Steba förberett för mig
Lean Stewed Beans
Hembönor, gamla och mycket ek))
Jag har inte blötlagt henne, men!
Hällt vatten och 10 minuter för 0,7 grönsaker. Släppte trycket med våld och tappade ut vattnet, de visade sig som om de blöt.
Gjorde en stek av morötter, lök och röd paprika.
Hällde bönorna med vatten och vikte steken och 3 msk Dolmio-tomatsås.
Inkluderade grönsaker 30 minuters tryck 0,7
Efter att ha bytt till uppvärmning bytte jag till att tappa i 6 timmar och lämnade jobbet)
Och här är resultatet


Det blev väldigt gott !!!
Shteba, som alltid, bra gjort, ekbönorna visade sig vara en underbar middag!

Mashun, det ser väldigt gott ut! Jag tar ett sådant recept! Jag gjorde bönor idag, jag fick bara koka dem! Jag har inte blötlagt det, tillsatt 800 ml vatten till "köttet" i 450 gram, satt 70 tryck i 40 minuter. Det visade sig, inte tufft, du kan göra det som en sidrätter eller i soppa - jag lagade mat för det här!

[Masinen]

Masinen
Mash ser ut som hon var fräsch ..., smart, som alltid ...
Flickor, gjorde någon gröt länge? Hur mycket tempera.sätta och hur länge? Jag gör det på en uppskjutning, jag vill prova det på slöhet ...

Vi är hemma!!!



Mash, trafikstockningarna verkar vara rädda för dig, de försvann strax efter vårt samtal!

Omela, grattis!

Och idag har jag en obegriplig situation! Jag satte på pepparen, stängde locket, ställde in programmet och gick, men jag känner att något är fel, det verkar som att ventilen bör stängas redan, visslar långsamt - jag gick och jag ser: ventilen är stängd, trycket har ackumulerats, nedräkningen har börjat, men det är till och med att fyren inte är stängd, den är i öppen position - så det fungerade för mig i 10 minuter. Naturligtvis returnerade jag den till sin plats! I morgon ska jag försöka upprepa experimentet!

Omela! Grattis till din assistent!
Din ventil är troligen stängd på Steam-programmet, varför det piper.
Vi lagar citron eller vattensoppa på något annat program. Ånga svär!

Och omedelbart är frågan - varför väljer hon hela tiden ???
Medan jag fick tryck på Steam-programmet - valde jag inte när nedräkningen började - så det började - topp-topp .............. topp-topp ...... ..... ... peak-peak ............ redan och programmet var över, och hon fortsatte att pipa på uppvärmning - från 112 ° С till 106 ° С fortsatte denna peak, efter 106 С tillåts det äntligen
Vad ska jag göra åt det, hur tar man bort pipet? Det finns inget ord om detta i instruktionerna.
I allmänhet fungerade PAR-programmet korrekt

Startade du ångan med stängd ventil? I så fall piper det, det här är en typ av varning om att temperaturen är på gång.
Och det stängs inte av. Det tar också upp rostningen)

Tja, ja, med stängt kontrollerade jag hur trycket fungerar
Och detta är Toko på Steam och Roast? Tar det inte upp andra program under tryck?
Tanyulyas video tycktes inte ta upp Kasha
Och varför en sådan ära för dessa två program - för det faktum att de mest kraftfulla - eller hur?
Hmm, det är fortfarande ovanligt att arbeta med en sådan topp

Programmet verkar vara över, displayen visar 108C och 4 minuter .. vänta ??? Det var ingen ångutsläpp som sådan. Jag tappade den med våld .. Jag är van vid att hon i Kukushka gör allt själv.

Det var inte 4 minuter markerat utan 4 timmar. Shteba gick in i uppvärmningsläge, 4 timmar som standard.
Försök att öppna locket försiktigt, annars är det bättre att vänta lite medan temperaturen sjunker.

Lena, tack! Jag förstod det redan ... Jag tappade ångan och öppnade locket. Kan du steka med locket öppet?

En annan fråga ... enligt plattorna är det enligt programmen ett tryck på 0,7 överallt, och Masha rådde mig att baka en kex på Kasha-programmet, ett tryck på 0,3. Och det är inte alls på tallriken.

Tryck på lägesknappen två gånger, trycket ändras.

Mistel! Det finns också ett ögonblick om stekning - om du steker i en skål i rostfritt stål och en bit klibbar, ska du inte riva av den på en minut, den skalar av som stek på ena sidan. Och det är bättre att börja steka efter pipet, när skålen värms upp och nedräkningen börjar.

Grattis till ditt köp !!!!

En annan fråga ... enligt plattorna är det enligt programmen ett tryck på 0,7 överallt, och Masha rådde mig att baka en kex på Kasha-programmet, ett tryck på 0,3. Och det är inte alls på tallriken.

Ja - du kan lägga upp det - Lisa Vaughn har redan skrivit

[Ksenia]

En annan fråga ... enligt plattorna är det enligt programmen ett tryck på 0,7 överallt, och Masha rådde mig att baka en kex på Kasha-programmet, ett tryck på 0,3. Och det är inte alls på tallriken.

Jag har en kex i videon, jag visade specifikt och uppmärksammade detta att trycket är 0,3.
KseniaGrattis !!!

[Lean Stewed Beans]

Och idag har Steba förberett för mig
Lean Stewed Beans
Hembönor, gamla och mycket ek))
Jag har inte blötlagt henne, men!
Hällt vatten och 10 minuter för 0,7 grönsaker. Släppte trycket med våld och tappade ut vattnet, de visade sig som om de blöt.
Gjorde en stek av morötter, lök och röd paprika.
Hällde bönorna med vatten och vikte steken och 3 msk Dolmio-tomatsås.
Inkluderade grönsaker 30 minuters tryck 0,7
Efter att ha bytt till uppvärmning bytte jag till att tappa i 6 timmar och lämnade jobbet)
Och här är resultatet


Det blev väldigt gott !!!
Shteba, som alltid, bra gjort, ekbönorna visade sig vara en underbar middag!

Jag tog upp receptet, kanske någon kommer till nytta)
Mager stuvade bönor

God dag! Hurra! Jag fick också min Shtebu idag) den första tekniken i mitt liv)) och omedelbart frågan .. berätta, snälla, vi vill försöka koka gelékött med min man idag ... vilket kött jag ska välja så att geléköttet är fryst och när och hur tar man bort skummet ??

God dag! Hurra! Jag fick också min Shtebu idag) den första tekniken i mitt liv)) och omedelbart frågan .. berätta, snälla, vi vill försöka koka gelékött med min man idag ... vilket kött jag ska välja så att geléköttet är fryst och när och hur tar man bort skummet ??

Jag förberedde en hel uppsättning kött: 3 fläskklyftor, en liten fläskskaft, kalkonvinge, kalkontrumpinne, hemlagad soppkylling - det fryser som en söt! Endast vatten bör hällas 2 cm högre än köttet och inte mer! Lök, morötter, salt, lavrushka.
När du lagar mat i en tryckkokare öppnas locket inte alls och du behöver inte ta bort skummet, om köttet är gott (rätt) blir buljongen för gelat kött transparent.

Mina damer och herrar, gott nytt år alla! Hjälp dig själv till nyårets efterrätt



Jag vill få ett pris från Shteba, det blev bara eld!

Mitt recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332953.0

Och jag lade geléköttet i Shtebochka för att laga mat. Här är 5 liter fortfarande inte tillräckligt för mig ((((du kan inte hälla mycket vatten, allt är upptaget av ben och brosk)))

[Keso]

Keso
mjölk 1l, kefir 1l, värm i 1,5-2 timmar. Ostmassans beredskap kan bestämmas genom att skjuta tillbaka ostmassan, det vill säga om den rör sig bort är den redo. Utgång ca 350 g.


Lägg sedan i ett durkslag täckt med 2 lager gasbind, bind och häng för att tömma vasslan. Längre - keso är torr. Jag lämnar bokstavligen tio minuter, barnet äter mjukt.



Jag tar mjölk, Native field. Jag gjorde det från en annan, jag gillar inte produktionen (lite) och konsistensen (hård)

Tjejer, berätta, snälla, ska du sätta kefir vid vilken temperatur och tid? Jag ska göra det på laktin i glasburkar. Behöver du lägga en matta i en järnskål på botten?

God dag till alla! Jag vill dela erfarenheten av att göra keso, det visar sig, ja, ett mycket stort utbyte av färdig mjuk keso. Det viktigaste är att inte rusa, jag gör allt långsamt, i flera steg. Först lägger jag mjölken på surdeg i 8-10 timmar i uppvärmningsläget 34-35 grader, det är bekvämt från kväll till natt (1 paket pastöriserad mjölk + 3 matskedar gräddfil, rör om med en visp), när yoghurten är klar blandar jag den igen med en visp (jag har en silikonbeläggning för att inte repa Teflon-skålen), sedan värmer jag upp den i 30 minuter i sjudande läge på 82-85 grader, sedan ställde jag in uppvärmningsläget till 70 grader i 2 timmar och låt det svalna till rumstemperatur, vanligtvis händer detta på morgonen, jag går till jobbet fram till kvällen, det vill säga den uppvärmda koageln svalnar långsamt i 10-12 timmar.
Jag satte den på en sikt, lät vassle rinna i 20-30 minuter, resultatet visade sig: lite mer än 0,6 liter helt transparent, icke-sur vassla och 320-350 gram icke-sur öm keso. Jag råder dig att prova det, speciellt om det finns små barn. Efter det vill jag inte köpa keso. Den största nackdelen med denna beredning är att Shteba är upptagen under lång tid. Jag tillagade sådan keso i en Brand 502-multikokare (på en multikokare finns det möjlighet att programmera 5 steg), det visar sig också bra, men det smakar bättre i Shteba !!! Jag vet inte vad hemligheten är, kanske är Shtebas skål tjockare, kanske temperaturen i Shteba hålls jämnare, hoppar inte eller kanske svalnar den långsammare i en tryckkokare än i en multikokare, men faktum kvarstår, Shteba smakar bättre!

Tjejer, berätta, snälla, ska du sätta kefir vid vilken temperatur och tid? Jag ska göra det på laktin i glasburkar. Behöver du lägga en matta i en järnskål på botten?

Kefir bör göras upp till 35 gram. om du är i burkar, häll lite vatten i skålen så att den når hälften av burkarna. Och slå på den i 6 timmar.

God morgon allihopa!
Och här är mitt experiment med ett stoppur: 0,5 liter vatten från filtret (garanterad rumstemperatur), stålskål, grötprogram 0,7 bar 5 minuter. Efter 7 minuter uppträdde tunna, knappt märkbara ångströmmar under locket.Efter ytterligare 20 sekunder stängde ventilen, efter ytterligare 30 sekunder startade programmet. I slutet av programmet är temperaturen 113 grader. Tecknade filmen piper två gånger var 10: e sekund. Det är uppenbart för mig att Shtebich på "Kasha" 0,7 / 0: 05 fungerar som förväntat. Jag märkte att det inte fanns några klick på värmeelementet under de första sju minuterna av uppvärmningen förutom det allra första när det slogs på. En timme senare vill jag prova samma 0,7 bar, men med kallt kranvatten, och sedan ytterligare en timme senare med rumsvatten i grötläget på 0,3 bar.

0,5 l kallt kranvatten, stålskål, "Gröt" -program, 0,7 / 0:05.
Efter 7:30 uppstod ånga under locket, mycket mer intensiv än första gången, och från ventilen som borde stängas. Ventilen stängde efter ytterligare 1:15. Efter ytterligare 25 sekunder slogs programmet på. I slutet av programmet är temperaturen 115 grader. Således, i det andra experimentet, är Stebychs beteende också tillräckligt: ​​först ånga, sedan stänga ventilen och sedan slå på programmet.

: hejdå: Hej forumanvändare Brödmakare! Under en lång tid älskade jag drömmen om att förvärva någon form av smart och oberoende köksassistent, granskade och läste om mycket information på internet och "blev sjuk" med detta ämne. Först ville jag köpa en brödtillverkare, men det finns ett stort utbud av bröd i butikerna (du kan vänta lite), sedan lutade jag mig mot lufttorkaren, med ett ord bestämde jag mitt val länge och smärtsamt, och slutligen igår blev jag den lyckliga ägaren av Stebochka Eco. Gjorde mig själv en födelsedagspresent. Och jag förstår att detta bara är början. Nu kommer jag att behärska min skönhet, jag hoppas på ditt stöd och hjälp om jag har några frågor. Jag tänker göra detta för att överraska gästerna ...

Tjejer, berätta, snälla, ska du sätta kefir vid vilken temperatur och tid? Jag ska göra det på laktin i glasburkar. Behöver du lägga en matta i en järnskål på botten?

Kefir bör göras upp till 35 gram. om du är i burkar, häll lite vatten i skålen så att den når hälften av burkarna. Och slå på den i 6 timmar.

Titta vad som står på paketet. Jag har 35-40 gram skrivna i laktin. Jag gjorde det även i en 40 gr. Tecknad film, det blev bra. På bekostnad av tid skulle jag satsa mer. I allmänhet utsätter jag vanligtvis 10 timmar och sedan tittar jag på staten. Ibland tar det mer än 6 timmar att förbereda sig. Du behöver inte en matta i en järnskål.

Mos, varför häller du vatten upp till hälften av burkarna? Jag häller upp det på axlarna, det verkar för mig att då blir mjölkens uppvärmning jämnare.

: hejdå: Hej forumanvändare Brödmakare! Under en lång tid älskade jag drömmen att förvärva någon form av smart och oberoende köksassistent, granskade och läste om mycket information på internet och "blev sjuk" med detta ämne. Först ville jag köpa en brödtillverkare, men det finns ett stort utbud av bröd i butikerna (du kan vänta lite), sedan lutade jag mig mot lufttorkaren, med ett ord bestämde jag mitt val länge och smärtsamt, och slutligen igår blev jag den lyckliga ägaren av Stebochka Eco. Gjorde mig själv en födelsedagspresent. Och jag förstår att detta bara är början. Nu kommer jag att behärska min skönhet, jag hoppas på ditt stöd och hjälp om jag har några frågor. Jag tänker göra detta för att överraska gästerna ...

Vi har ett fantastiskt tema:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193859.0
Och vi är många

Zhen, du kan axla det))
Men jag skulle ställa in temperaturen till 38 g för att inte svänga.
Och tiden är 6 timmar.

Och min gelé är redan klar! Läcker, jag kan inte säga att den är sååå stark, men den har frusit tillräckligt bra. Men buljongen är helt transparent. Jag hällde mer vatten än tillåtet, men allt gick bra! Jag är väldigt nöjd med resultatet! Vi har inget recept på gelékött än?
Och jag trodde att det finns, det finns få bilder. Men jag kommer förmodligen att lägga upp det ändå. Det var en repetition för nyårsprogrammet. Så om en vecka ska jag laga mat igen och lägga upp bra foton.

Jag har nu bara gelat kött i Shteba och lagar det, men mitt recept är anpassat för vilda kött, vilket är av lite intresse för någon. Det gelatiska köttet är utom konkurrens, och benen skadar inte skålen.

I ursonchik satte jag trycket till 3 (högt), tiden är 1,5 timmar - köttet är helt klart, fettet är klibbigt, det är vad du behöver. Och skär omedelbart, riv köttet med två gafflar.
Bestäm vilka parametrar som ska ställas in i huvudkontoret

I Shteba kommer det definitivt att vara klart om 1,5 timmar, eftersom älggelat kött är klart på två timmar, det har kontrollerats många gånger.

Kan någon berätta för mig - på vilket program får vi maximal temperatur? Jag har något hela tiden olika temperaturvärden i slutet av samma program, men kanske beror det på att strömförsörjningen har en annan intensitet (för byn).

: ded_snegurochka: Flickor, kan du snälla berätta om Shtebe. Vi borde ha dessa krukor utan timer och utan temperaturreglering i uppvärmningsläget (det finns bara en fast temperatur på 70). I vilket fall, i det här fallet, kan du göra yoghurt, kefir? Och ändå, var du kan köpa i Kiev, men hittills alla lovar bara. Och det tog eld så att det inte finns någon styrka.

Om det inte finns 40 gr., Då ingen. I tecknade serier, där det inte finns något sådant läge, lägger de det på värme ett tag, stänger sedan av det och öppnar inte locket. Då fungerar multikokaren som en termos.

Kontrollera om värmen kan regleras. Och om inte, sätt bara på den ett tag, som du ser på resultattavlan 42 gram och stäng av den omedelbart. Och du kommer att ha yoghurt. Och kefir måste värmas upp till 35 gram.

Tja, här är min Gelat kött i en flerkokare Steba DD1


Ta för dig!
Gott nytt år !!!

Liz, du har rätt på ryska!
Gelat kött, syltad gurka och kål !!

Och jag har en dolma idag)
Jag lagade mat i köttläget i 15 minuter, tryck 0,7

Hej.)) En nybörjare skriver till dig. Mer nyligen, för första gången, köpte jag en Shtebochka flerkokare. Jag tycker det är en anständig maskin. Kan du snälla berätta för mig hur man tar bort ångventilen för att rengöra den? Jag är rädd att bryta den .. När allt kommer omkring, tillsammans med ångan, kan matbitar kastas bort .. Om möjligt, hjälp mig, kära och avancerade personalägare .. Tack på förhand ..))

Det finns inget hemskt där. Vi tar bort det så här - dra bara upp det med lite ansträngning. Det finns inget särskilt att bryta.

Jag vill verkligen ha ett nyårsstämning! Jag bestämde mig för att baka pepparkakor. De som är "korrekta" har ännu inte mogit, för de rullade upp och lade degen sent, men till 7 januari mognar de. Jag bestämde mig för att lämna in de som är för ett par. Jag tog det grundläggande receptet här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178632.0, men ändrade allt mycket. Vad hon lyckades fotografera, sopades resten bort på ett ögonblick. I allmänhet, ryska nyårs tranbär pepparkakor i Shtebochka (TACK, KÄRLE!).

Igår gjorde jag kött i en krämig sås ungefär enligt Ksyushas recept på Kukushka (endast gräddfil användes istället för grädde), köttläget var 0,7 i 30 minuter, allt fungerade, men såsen i botten brann så bra, den ser ut som dess ostdel ... Jag förstår inte vad som är problemet.

Igår gjorde jag kött i en krämig sås ungefär enligt Ksyushas recept på Kukushka (endast gräddfil användes istället för grädde), köttläget var 0,7 i 30 minuter, allt fungerade, men såsen i botten brann så bra, den ser ut som dess ostdel ... Jag förstår inte vad som är problemet.

Det var nödvändigt att minska tiden och ställa in den på 20 minuter.
I en gök går uppsättningen av tryck och tid annorlunda.
Och såsen kan brinna i stålskålen, kanske borde du ha stänkit lite vatten.

Det var nödvändigt att minska tiden och ställa in den på 20 minuter.
I en gök går uppsättningen av tryck och tid annorlunda.
Och såsen kan brinna i stålskålen, kanske du borde ha stänkit lite vatten.

Tiden kan inte vara mindre - jag har en älg. Det fanns vatten, för vilda kött måste alltid blötläggas innan. Gräddfil var 500 g. Och såsen var helt flytande som ett resultat. Jag vill till och med fråga Ksyusha hur man gör den tjockare. För att jag kommer att upprepa - det är väldigt gott.

redan postat.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334122.0

Och de mest "tsimes" - en mozhevelnik, speciellt planterad (nålar + bär) för deltagande i en mortel och i en äggblandning, du kan "flytande rök" 2-3 droppar. Bara "nirvana". Kontrollerade.

Och de mest "tsimes" - en mozhevelnik, speciellt planterad (nålar + bär) för deltagande i en mortel och i en äggblandning, du kan "flytande rök" 2-3 droppar. Bara "nirvana". Kontrollerade.

Förstå inte riktigt. Häll köttet med denna enbärsås och laga det rätt med det? Jag undrar om du kan köpa den någonstans? Jag tar alla såser i bruk. Vi älskar dem väldigt mycket