Hemlagade nudlar, ravioli och allt för att göra dem

Du kan använda vilken raskingmaskin som helst (nudelskärare), ta en promenad om ämnet och se vilka bilar människor väljer och bestämmer själv
Det beror på vad du vill ha:
rulla ut bara ett lager nudlar
rulla ut lagret och skär nudlarna

Från dessa överväganden och välj

Tack igen, tack till dig (som alltid, en underbar mästarklass och hela tangentbordet droppade nästan saliv från bilderna av dumplings), jag bestämde mig för huvudpunkterna och det verkar som att jag redan har kommit med en gåva för det nya År

Jag antar att jag är en tekanna, jag går med länken och ser bara den ryska webbplatsen

Ja, de verkar fungera både i Ryssland och i Ukraina, jag beställde inte, men jag hörde det från tjejerna. Var kommer du ifrån, profilen är inte fylld?

Kiev, Kiev - huvudstaden i vårt land (med rösten från filmens huvudperson * Ödeens öde ... *). Allt klart.

Jag antar att jag är en tekanna, jag går med länken och ser bara den ryska webbplatsen

Jag ber om ursäkt för att jag inte har svarat direkt.

Hej alla. Jag vill verkligen köpa en Atlas nudelskärare, men jag hittar den bara inte. Snälla hjälp mig. Eller övertyga och rekommendera en annan.

[guldmedium]

guldmedium
om du köper det mycket billigare på Amazon kostar hela satsen med leverans mellan 85-90 US dollar, du kan betala från ditt rubelbankkonto.
Eller välj här, i vilket fall som helst, kostar en enhet i rubel minst två gånger billigare än att köpa från inhemska återförsäljare.
Det är bättre att ta en uppsättning, eftersom någon extra enhet inte är billig om du köper den separat.
Lycka till!
Från mig själv - Cucina Pasta Set visade sig vara en bekväm maskin, men du kan köpa en motor separat på samma plats. men det är dyrare än själva enheten och misslyckas ofta
hur de snabba amerikanerna skriver där, glider på bordet eftersom det inte finns något gummifoder - är det verkligen omöjligt i Ryssland att lägga en vanlig handske eller en anständig silikonmatta under detta sopor (ursäkta mig)?
Förresten, när du skär nudlarna, visade mattan sig vara frälsning, eftersom nudlarna är långa, de håller inte fast vid mattan, och i allmänhet ... i princip innehåller satsen också en kniv med två hjul för att skära ravioli - för enkelhets skull, låt oss säga det ...
Fel nummer, uppsättningen väger 6 kg, leverans 85 dollar

Åh, när de svarade snabbt, wow ... Tack så mycket. Men om du väljer mellan Atlas - 150 och Titania Empire, vilken bör du föredra?

Åh, när de svarade snabbt, wow ... Tack så mycket. Men om du väljer mellan Atlas - 150 och Titania Empire, vilken bör du föredra?

Av någon anledning annonseras Atlas överallt i Ryssland och Ukraina, även om raviolen traditionellt går under varumärket Cucina (jag vet inte varför).
Jag laddade också ner böcker, det finns historia, recept, men allt på engelska.
Jag är nöjd med den uppsättning jag fick från Amazon.com, även om det finns både positiva och negativa recensioner. Allt negativt - det här är min åsikt - från krokiga händer och bourgeoisiens vana, allt redo att ta emot, vi, den tidigare sovjeten, är vana vid att bekämpa svårigheter
Det är svårt att råda, tydligen, vad våra leverantörer annonserar är billigare för dem att köpa .. (igen, min personliga åsikt)
Jag känner en person som arbetar på en fruktansvärd kinesisk enhet gjord av tvivelaktig plast .. nicho, glad ...

Så jag har inget emot din skrivmaskin. Jag har bara inget konto i en bank eller en kopp .... Och det finns ingen tid att sitta på sajten (och jag är rädd). Ja, och för att ta isär, smörja, sätta ihop igen, om det finns frågor, finns det ingen annan.Så jag vill klättra på julgranen och fisken yum-yum.

[guldmedium]

guldmedium
För att vara ärlig har jag inte heller ett konto. Jag frågade vänner med räkningar ... Och jag betalade dem kontant.
När det gäller demontering-sortering-smörjning - det finns inget att ta isär och montera tillbaka, särskilt smörjning.
När det gäller den annonserade Atlas på den ryska webbplatsen - jag gillade bara inte beställningsschemat och återigen kostnaden ..
Att ta Atlas eller Imperial - vad är skillnaden? Tills nudelknivarna blir tråkiga är enheten praktiskt taget evig och opretentiös.
Förlåt om jag förolämpade dig ..

Nej, inte lite! Jag bokstavligen beundrar människor som kan kommunicera med nätverket. Jag är en teknisk nörd. Instruktionerna satte mig i en bedövning. Jag kan bara genom att skriva. Ja, på det gammaldags sättet tänker jag på beställningar på sådana webbplatser, jag är rädd, plötsligt en brat ... Tja, hur kan du göra anspråk innan, visa .... Kura, kort sagt. Om priset håller jag högt. Men det finns lite hopp om att det inte är falskt. Jag frågar vad jag ska välja eftersom Atlas verkar ha använts av många människor, det finns recensioner, men det finns inte tillräckligt med recensioner om imperiet. Men jag gillade Lapsherezka-webbplatsen mer om organisatoriska frågor. Så jag lider ...

Jag frågar vad jag ska välja eftersom Atlas verkar ha använts av många människor, det finns recensioner, men det finns inte tillräckligt med recensioner om imperiet.

Mycket har skrivits om imperiet också. Jag är personligen väldigt nöjd med det. Jag har inte sett några negativa recensioner.

Jag har en Atlas degskiva och ett ravioli-tillbehör för det. Jag är väldigt nöjd med degen, jag använder den hela tiden, men förhållandet med raviolifästet fungerade inte, och nyligen köpte jag Norpro Ravioli Maker och Press på E-bey, jag är mycket nöjd med det. Gör ravioli snabbt och utan mycket krångel. jag rekomenderar

Och vad är priset? Jag gick vilse i E-bey. Alla skriver att det är lönsamt att beställa, men jag tror, ​​och något är smärtsamt coolt. Kanske gör jag något fel? Detta är en väldigt jakande sak, särskilt för att det gör kulturell fördjupning i ett slag.

Det kostade $ 1-12, jag kommer inte ihåg mer exakt. En mycket praktisk sak.

Jag köpte mig också ett liknande mirakel av teknik för inte så länge sedan. Jag är väldigt glad. Degen rullar ut tunt, jämnt. Nu är det ett nöje att skulptera dumplings, dumplings, manti, etc. Men jag har bara en fråga. (Kanske jag skriver om fel ämne, moderatorer, förlåt mig) När du köper en nudelskärare fästes en sådan rulle för skärning av deg. Jag vet fortfarande inte vad jag ska göra med honom. Kan någon ge råd. Och då ligger bra på tomgång.

Adminim skär degen i rutor och skulpterar triangulära klimpar - någonstans såg jag hennes MK använda en nudelskärare

Varför finns det en cirkel i mitten? och med denna cirkel når rullarna inte bordet.

Varför finns det en cirkel i mitten? och med denna cirkel når rullarna inte bordet.

Ewwa, en cirkel, förmodligen för att klippa cirklar för dumplings? Och om handtaget sänks mot sig själv, fungerar två sidorullar och du får dumplings, som Admin. IMHO.

Tacka. Jag måste försöka i helgen. Jag håller fast dumplings, låt oss se vad som händer.

Och igår försökte jag min "kitschen". Jag stod på tomgång och sedan läste jag mycket och bestämde mig för att prova. Allt är bra - bara i mitt kök finns det ingenstans att skruva det. Jag var tvungen att skruva fast den på bordet i sommarköket. Jag sprang fram och tillbaka med testet. Sotji, men inte hett. Mamma skulpterade klimpar i huset. Nu skulle jag få förmågan att klippa muggarna på tejpen snabbt och vackert. En gång hade jag en sådan anpassning, men det kan ses att den förlorades som onödig.
Det skulle vara trevligt att ha en sådan rullning, för att inte skruva upp den, ja, och en elektrisk enhet, så att den är två och priset är demokratiskt är tre. Händer detta?

När du köpte en nudelskärare fästes en sådan rulle för skärning av deg. Jag vet fortfarande inte vad jag ska göra med honom. Kan någon ge råd. Och då ligger bra på tomgång.

Denna hjulkniv om du köper ett ravioli-tillbehör - små, som frimärken)) - Så, den här kniven används för att skära en remsa 14 cm bred, för.16 cm i raviolifästet är för brett)) Endast min kniv har inte en sådan cirkel. Hur som helst, det här är första gången jag ser den här kniven med en cirkel i mitten.

Med denna rulle (utan en rund mittcirkel) skär jag rutor för dumplings.
Först rullar jag ut ett tejp av deg, sedan rullar jag det längs och sedan över det med en rulle, och mycket jämna och identiska rutor för klimpar och andra saker erhålls, det återstår bara att fylla på och stänga kanterna som här :
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Endast en sådan rulle och andra saker för nudelskärare såldes i mitt kit och inte som en gåva

[Administration]

Med denna rulle (utan en rund mittcirkel) skär jag rutor för dumplings.
Först rullar jag ut ett tejp av deg, sedan rullar jag det längs och sedan över det med en rulle, och mycket jämna och identiska rutor för klimpar och andra saker erhålls, det återstår bara att fylla på och stänga kanterna som här :
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Endast en sådan rulle och andra saker för nudelskärare såldes i mitt kit och inte som en gåva

* FJÄLSKT * Jag har också en komplett uppsättning, även med en ravioli-fäste .. ugh, som frimärken, fyller jag dem i processen att göra med en konditoriväska .. dock. Men jag såg en hel del nudelskärare, och på YouTube, och i allmänhet i annonser, överallt kommer kniven i en uppsättning .. men om hur man skulpterar gumentation med den .. hmm, tack Administration, en värdefull idé!

Och jag hade inte en sådan kniv i mitt kit.

lite problem - skruvarna skruvas ständigt av, det är lättare att göra sig av tenn och vanligt trä eller använda knivar för att skära pizza - det är också anständigt skräp, enligt min åsikt. Pizza kniv betyder

lite problem - skruvarna skruvas ständigt bort, det är lättare att göra sig av tenn och vanligt trä, eller använda knivar för att skära pizza - det är också anständigt skräp, enligt min åsikt. Pizza kniv betyder

Jag använder en sådan Tramontina-kniv, som omedelbart håller ihop kanterna på klimparna. Mycket bekvämt. När det gäller pizzakniven, som alla knivar, måste du ta från dyra och pålitliga - det blir mindre frustration

[Panevg]

Panevg Du har helt rätt - jag har aldrig sett en bättre kniv för att skära och samtidigt klämma i kanterna.

Flickor, igår såg jag bara en sådan maskin:


Det kostar 950 UAH.
Spaghettizer heter Vinis VPM-2201C. Det här är första gången jag har sett det här! Vem har det, dela med dig av dina intryck, snälla! Kanske jag behöver det också?

Flickor, igår såg jag bara en sådan maskin:

Spaghettizer heter Vinis VPM-2201C. Det här är första gången jag har sett det här! Vem har det, dela med dig av dina intryck, snälla! Kanske jag behöver det också?

Jag, även om det inte är "tjejer", kommer att svara - jag måste säga, ett ganska stort pris.
Men om du verkligen vill ...
Jag förutser problem med rengöring av apparaten efter jobbet, och - varför skriver de på webbplatsen - lagrar pasta i kylen eller frysen? Konstigt på något sätt ...

Men jag vill ha den här, bilden är inte infogad, elektrisk, är det verkligen möjligt att beställa från Italien? Eller är det samma som med Kina?

Alla som köpte på Amazon. com, klagar över att motorerna är svaga och bränner ut snabbt
men en motor kostar ungefär samma som en manuell enhet

Och jag vill ha Imperia pasta presto elektrisk rullning Men de kommer att döda mig och sparka mig ut ur huset. Eller först sparka ut och sedan döda? Och chushkopek äter förmodligen mycket energi - det här är vad jag säger som Matroskin, det vill jag inte ens, jag vill ha Sharpes lista, som jag gjorde för 20 år sedan, men det finns inte fler sådana, riktiga, japanska. Han lever fortfarande, men arten är inte säljbar.

[Matroskin katt]

Matroskin katt, det väger femton kilo ... Tja, enligt bilden ... Och att göra en massa nudlar på en gång är obekvämt - det är svårt att torka ...

Men här är det faktum att en hand är fri ... ja ... Och hur mycket kostar det?

och du behöver en nudelskärare (den som också gör dumplings)

Medlemmar av forumet som kunde göra ravioli på sådana nudlar observeras inte i naturen. Inom vår webbplats.

Medlemmar av forumet som kunde göra ravioli på sådana nudlar observeras inte i naturen. Inom vår webbplats.

Så här gör de:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=87167.120

Medlemmar av forumet som kunde göra ravioli på sådana nudlar observeras inte i naturen. Inom vår webbplats.

Spire, du har fel, någon länge (jag minns detta mycket väl, kanske för två år sedan) talade om en degrulle (i det relevanta ämnet) med munstycken för nudlar och ravioli (de talade dåligt om det sista munstycket), förmodligen har Kuller just denna enhet i åtanke

Så här gör de:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=87167.120

Ja ... det ser ut som att jag saknade det ... Men jag skulle inte riskera det ... procentandelen resultat är för liten ...

Spire, du har fel, någon länge (jag minns detta mycket väl, kanske för två år sedan) talade om en degrulle (i det relevanta ämnet) med munstycken för nudlar och ravioli (de talade dåligt om det sista munstycket), förmodligen har Kuller just denna enhet i åtanke

Det var för två år sedan jag köpte min Titania. I tunnelbanan. Det fanns två av dem. För 2000 rubel och 5000 rubel. Den för 5000 rubel var med möjlighet att göra ravioli. Men då tog någon redan den dyra från oss, och det gick inte. Jag tog det för 2000 rubel.

Att köpa en nudelmakare med förmågan att göra ravioli är inte ett problem ... Problemet är att laga dem ...

Det är fullt möjligt, det handlade om just den modellen ...

Jag hittade drygt 2000 med en ravioli sugkopp.
I en internetbutik. Det finns fortfarande en massa alla möjliga saker.
Stoppade det faktum att du måste använda handtagen. Det finns ingen tid för detta.
HP somnade ja på 5 minuter - 4 timmar resultatet
Snabbt, gott och inte skadligt.
Det är också svårt, obegripligt, inte skadligt och ... väldigt frestande.
Butikskuddar blir värre och värre.
Även de som är över 300 rubel är inte längre särskilt bra
Så ... tror jag.
Om det fanns klimpar för god effektivitet och problemfritt skulle jag inte ens tänka på det, jag skulle köpa det.
Skulpteringsprocessen dödar helt.
tar lång tid och äts just nu

Hurra! Så min dröm blev verklighet och jag blev ägare till nudelskäraren. Gjorde kycklingnudlar idag - det smakar verkligen hemma. Hur som helst verkar det för mig. Jag hade en idé till att rulla ut degen på Napoleon. Men! Det funkade inte. Degen är fet, rullarna tar inte tag i den, utan rullar, glider. Det är förmodligen den här enheten är inte för fet deg, men det är synd, sådana förhoppningar fästs. Jag älskar att äta Napoleon, men att rulla ut - blrr. Jag tycker fortfarande att det borde vara lämpligt för att rulla ut borstved.

Kära nudelexperter, kan du berätta om det finns en ATlas Compack 08 0157 1200 nudelskärare i ATlas Compack Noodle Cutter? I beskrivningen av modellen finns det inget om att skära nudlar, de beskriver bara rulla ut degen. Jag gjorde en beställning i webbutiken och nu är allt i tvivel. Ville köpa Ampia 08 0150 1215 men de är slut i lager.

Alla nudelskärare inkluderar en degskiva och en nudelfäste för två typer av nudlar. Så oroa dig inte

Lesik, tack för svaret. Nu ser jag fram emot nudelskäraren. Jag vill försöka rulla ut dumplingsdeg. Jag tänkte till och med hur man gör ravioli. Jag ska rulla ut två degark och lägga malet på ett och täcka med det andra. Jag ska klippa raviolen med min mormors kugghjul, som redan är 100 år gammal. Jag ser fram emot nudelskäraren nu.

Här är en bit jag köpte, bekvämt. Och hjulet också. Jag bryter inte lagren av färdiggjord ravioli utan lägger dem för att frysa på en pall, då är de normalt separerade. Med ett hjul - snabbare och sådant - från formen - blir de mjukare. Nu väntar jag på skördaren och rullstolsfästet, men tills det kommer hjälper handboken.

Och jag är upprörd! Nu tittade jag på informationen om genomförande av order i onlinebutiken. Nudelskäraren jag beställde är slut i lager. Vi väntar eller beordrar våra släktingar att leta i Moskva. Hittills är mina drömmar inte realiserbara.

[OBS!]

Eller för att be släktingar att söka i Moskva.

OBS!, i Moskva, nudlar bara i tunnelbanan, enligt min mening finns det. När jag letade efter min egen hittade jag den bara där.

... i avsnittet mellan knivar och rivjärn ...

Jag köpte en Bekker larshare-skärare, testade omedelbart den med min man och var upprörd. De gjorde tunna nudlar, så maskinen skär inte helt, du måste separera varje remsa manuellt, plågade i 2 timmar. Har någon stött på ett liknande problem? Hur bestämmer jag att maskinen är defekt eller kanske de gjorde något fel själva?

Jag köpte en kinesisk förfalskad Atlas för 580 rubel, jämförde den med originalet för 6500, bara knivarna lyser annorlunda. Jag är väldigt nöjd. Så instruktionerna på engelska kom till henne: för 1 ägg, 100 gram mjöl och inget salt, vatten osv., Sedan skriver de hur man tar det till tillstånd: strö det med mjöl, vik det på mitten och rulla , vilket gradvis minskar skiktets tjocklek. Nudelskäraren är lätt att kontrollera: lägg i ett pappersark (normalt för en skrivare) i det. Om hon skär det är allt bra. Och ändå behövs lite mindre mjöl för breda nudlar i degen, och för spagetti är degen nästan som tjockt papper. Jag torkar inte ut lagren. Under 20 minuter stör brödmakaren degen, i 20 minuter gör jag nudlar (från 500 gram mjöl). Nudlarna är fantastiska, de kokar inte, de ler inte vattnet. Och jag började torka i en grönsakstork (min man stod i vägen för brädor och bakplåtar överallt, han drog ut det åt mig). Den passar exakt 5 pallar.

[AUV]

AUV, försök att stödja rullen degen horisontellt mot bordsytan. Bör hjälpa.

Jag är bara rädd för att erkänna det, men ingenting kommer ut ur den här utrullningen.
Jag har PeterHoff, hon riva degen.

Om ett tjockt lager rullas ut är det vid utgången lika löst som i mitten, om det är tunnare blir det till hål.

Gör jag något fel, eller misslyckas min utrullning?

Jag tänkte redan på de inte tuffa degen, vilket gjorde det väldigt tufft - samma sak.

Vad rekommenderar du?

Admin hade en mästarklass på rullande. Jag måste vänja mig vid det, jag rullade en mycket mjuk cheburekdeg igår. Först rullar jag maximalt lite tillbakade kakor, jag hade 20 bitar av tomma bollar åt gången, jag plattade dem till en kaka, rullade dem först med 1 och ströde dem med mjöl i en hög. Sedan, med 3, samma sak, om en mjuk deg, viker jag den i tre, som Admin visade den, och jag rullar den. Ett par gånger, ibland måste du till och med rulla den med 3 - om degen är mjuk, för om jag minskar tjockleken går den också sönder och så gradvis måste jag rulla den. Jag gjorde mitt arbete enklare - först 20 stycken - 1, sedan - 3 och sedan redan 9. Jag har kök, det verkar vara värre än PeterHoff, för jag hade det tidigare och åkte skridskor bättre, men vid min nuvarande och klarering "kurva" mellan axlarna. PeterHoff mina barn förstörde mig - de demonterade, tvättade och en mustasch ... de kunde inte samla och tyst någon annanstans ... Även om de erkände senare, annars sökte jag alla ...