Havremjöl honung-grädde bröd

Havremjöl honung-grädde bröd

Kategori: Jästbröd

	Ingredienser
Vetemjöl	320 g (2 koppar)
Fullkornsmjöl	80 g (1/2 kopp)
Havremjöl	100 g (2/3 kopp)
Vatten	150 ml
Salt	1 tsk
Honung	1 msk. l.
Smör	25 g
Torrjäst	1 1/4 tsk
Naturlig yoghurt	150 ml

Tillagningsmetod

• Mängden i koppar (240 ml) anges inom parentes
• Eftersom yoghurten kommer från kylskåpet gjorde jag det här: jag smälte honung och smör i ett glas, hällde tillräckligt varmt vatten i en hink, tillsatte yoghurt och smörhonung och en varm vätska visade sig.
• Sikt alla typer av mjöl separat i en skål och rör om med en sked tills den är jämn. Då är allt som vanligt.
• Se upp för kolobok: det kommer att bli lite mjukare än vanligt vete, men det viktigaste är att det inte är flytande, i allmänhet beror allt på mjölet.

Matlagningsprogram:

Program

Notera

Resultatet är ett ovanligt mjukt och välsmakande bröd med en delikat finporerad konsistens och honungsarom, och detta bröd är också perfekt för rostat bröd!
Ovanligt välsmakande, aromatiskt bröd med mjuk mjuk smul och krispig skorpa!

LIKNANDE RECEPT

Havrebröd i en multikokare Polaris 0508D floris (lisa567)



Havregrynsbröd (ugn) (Anis)



Havrebröd med äpple i Scarlett-400 brödtillverkare (Omela)

[Niseema]

Niseema, det är inte nödvändigt att smälta honung. Jag lägger vanligtvis bara 1-2 st. matskedar honung i en brödmakare, skär det mjukade smöret i skivor och sedan är allt som vanligt. Det visar sig bra!

Kan du ersätta havregryn med spannmål? Jag har inget mjöl

[Ulitka]

Ulitka, Jag har bara sockrad honung, det är därför jag smälte det, och om det är flytande, så är det naturligtvis inte nödvändigt. Och smöret - nästa gång försöker jag bara lägga mjukt

Sveta, om spannmål - Jag vet ärligt talat inte, jag köpte bara havregryn för tillfället, så jag letade efter hur man använder det i bakning och med havregryn - i recepten och så finns det flera bra alternativ. I princip kan, naturligtvis, och spannmål på malning till mjöl ...

Kan du ersätta havregryn med spannmål? Jag har inget mjöl

Du kan, bara lite mer vatten behövs, bokstavligen ett par matskedar ett bord. Annars finns det fler flingor vatten än mjöl tas.

Jag bakade detta bröd. Jag gillade det väldigt mycket !!! En sådan mjuk krämig färg och krämig smak.
Bara jag hade inte yoghurt - jag lade istället till jäst bakad mjölk på marknaden. Förmodligen på grund av densiteten hos den fermenterade bakade mjölken under knådningsprocessen var det nödvändigt att tillsätta 3 msk. skedar vatten.

Niseema, god eftermiddag! Jag har en receptfråga. Naturlig yoghurt - behöver du göra det eller kan du köpa den i en butik och vilken? Och vad kan jag använda istället för yoghurt om jag inte hittar det.

Niseema, god eftermiddag! Jag har en receptfråga. Naturlig yoghurt - behöver du göra det eller kan du köpa den i en butik och vilken? Och vad kan jag använda istället för yoghurt om jag inte hittar den.

Du kan använda vilken yoghurt som helst, eller så kan du använda yoghurt, kefir och så vidare, även ostmassa - det beror på din smak