Dansk rödkålskål

Dansk rödkålskål
Kategori: Grönsaker
Ingredienser
Rödkål 1/2 1/2
Lila rosett 1-2
Smör 30-40g 30-40
olivolja - 10-20 10-20
Röda vinbärsgelé 4st. l
Torrt rött vin - floppade ur flaskan tre gånger. ..
Tillagningsmetod

Dansk rödkålskål
Rödkål 1/2
Lila rosett 1-2
Socker 1: a. l
Smör 30-40gr
olivolja - 10-20
Röda vinbärsgelé (jag hade söt juice av röda vinbär med massa) - 4 msk. l
Torrt rött vin - floppade ur flaskan tre gånger.
Stek löken lätt i två oljor på en gång (smör brinner inte så), tillsätt socker så att löken blir lite karamelliserad.
Tillsätt vinbärsgelé, vin.
Tillsätt strimlad lila kål i såsen.
Simma, rör om ibland tills det är ömt. Den stuvas länge, men missa inte den, så att kålen inte blir helt mjuk, den ska knäcka lite, men inte vara helt rå. Tillsätt lite vatten om det behövs.
Jag försummade nejlikan, men den som gillar det, det är möjligt med en nejlika.
När jag lagade mat tillade jag saften av en halv citron.
Smaken har förbättrats ännu mer.
Kanske från vin, men det luktar druvor.

Notera
PS Om det inte finns gelé med röda vinbär byter jag ut det med plommonstopp, det är bättre tunnare, men du kan byta ut det efter eget gottfinnande.

Jag gillar maträtten som en oberoende aptitretare, men det kan mycket väl vara en sidrätter. Läcker både varmt och kallt.

Jag lägger till ett foto, men på hösten när vi har lila kål och lök i stormarknader.
Receptet skulle jag säga är vinter. Det finns andra grönsaker på sommaren.

Ny lila kålsäsong kommer. Köp rött vin och laga min favoriträtt.

Idag köpte jag äntligen lila lök och lila kål.
Jag tillagade min favoriträtt, jag tar bort min själ, jag har kvällsmat.
Jag kan inte ta ett foto på kvällen, som jag redan skrev, jag har en gammal kamera. Kanske imorgon, om det är en ljus dag.
Var inte lat, vegetarianer, du kommer definitivt inte ångra att laga kål i vin.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, recept publicerat den 22 oktober 2013. Det finns fortfarande inget foto.
De lovade tre åren väntar
De ljusa dagarna kommer inte snart. Sen tråkig höst.

[Kvist]

Kvist, Nåja, och det är så klart vad som borde vara gott, varför behöver vi ett foto? allt är lila (e))))
DonnaRosa, Jag har aldrig kokt rödkål, men jag menar att den är mer ”eldfast” än vitkål.
Jag skulle inte gilla kryddnejlika heller, men kummin, muskotnöt, peppar och kanel skulle verkligen göra det

Flickor, jag träffade många bilder på stuvad rödkål i en mycket vacker röd färg på Internet.
Och på något sätt på dagis fanns det en tallrik på bordet framför mitt barn, på en tallrik fanns det kål av asfaltfärg (eller någonstans i närheten)
Till min fråga - Vad gjorde du med kålen, att den blev den här färgen?
De svarade - Elena Nikolaevna, hon var rödhårig.
Men från det kan du få lila borsch (enligt rykten kommer jag inte att våga prova det själv)
Jag skulle också vara intresserad av en första person foto, från första hand, så att säga.

Här skrev jag varför den röda kålen är ljus

Rödkål stuvad, sötsur (Administration)

Rödkålsallad med russin (Administration)

Rödkål med spenat (Administration)

Rödkål stuvad med melass (Administration)

[Administration]

Administration, intressanta recept, enligt studien.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, recept publicerat den 22 oktober 2013. Det finns fortfarande inget foto.
De lovade tre åren väntar
De ljusa dagarna kommer inte snart. Sen tråkig höst.

Och utan foto riskerar du inte att försöka laga mat? Vad är så?
Jag har inte varit på forumet på många år. Jag kom tillbaka, och här har så mycket förändrats.
Och de människor som var där finns inte längre heller.
Det finns inga planer på att köpa en ny kamera. Så jag ser alltid fram emot en ljus dag.
Jag gillar inte mat alls och anser det inte nödvändigt att fotografera, det är inte intressant för mig. Ja, jag älskar att laga mat.

Tillagd lördag 22 oktober 2016 00:57

Kvist, kom igen, och det är så tydligt vad som ska vara gott, varför behöver vi ett foto? allt är lila(e))))
DonnaRosa, Jag har aldrig kokt rödkål, men jag menar att den är mer ”eldfast” än vitkål.
Jag skulle inte gilla kryddnejlika heller, men kummin, muskotnöt, peppar och kanel skulle verkligen göra det

Ja, jag släckte mycket länge, men inte till ett mjukt tillstånd, men inom rimliga gränser.
Fotoet blir inte lika attraktivt som smaken. Jag ska inte måla någonting, jag lagar mat för mig själv.

Tillagd lördag 22 okt 2016 00:59

Här skrev jag varför den röda kålen är ljus

Min maträtt blir inte ljus och det är inte det viktigaste, IMHO.

Ja, jag skämtade :)
Jag vet att ett foto med en vanlig kamera inte kommer att vara aptitretande. Rödkål är hon

Ja, jag skämtade :)
Jag vet att ett foto med en vanlig kamera inte kommer att vara aptitretande. Rödkål är hon

För dig ett foto.

Det är en mörk dag, vårt land är så.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, det är höst :)) Jag har ljuset hemma hela dagen idag.