Omela
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Där var en sådan spatel värdelös. Allt frös tätt.
Har du provat funktionen "Avfrostning"?
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, vid den tiden försökte inte. Eftersom ingen skulle ha trott att allt var fryst där. Ovanifrån var allt anständigt mjukt och nedanför är stenen rak.
Vichka
Citat: Omela

Har du provat funktionen "Avfrostning"?
Ksyusha, Bun har redan stängt av programmet och avfrostningsfunktionen skulle inte ha kunnat starta redan.
Omela
Citat: Vichka

Ksyusha, Bun har redan stängt av programmet och avfrostningsfunktionen skulle inte ha kunnat starta redan.
Självklart har jag aldrig använt det, så jag har ingen aning om hur det fungerar.
Vichka
Citat: Omela

Självklart har jag aldrig använt det, så jag har ingen aning om hur det fungerar.
Det skulle vara bekvämare om avfrostning kan aktiveras efter att Glassprogrammet har avaktiverats. Jag såg att glassen var frusen och slår på avfrostningen, men hur vet du om du behöver avfrosta eller inte?
Omela
Citat: Vichka

Det skulle vara bekvämare om avfrostning kan aktiveras efter att Glassprogrammet har avaktiverats.
Jag trodde att det fungerade.
Sonadora
Frukt- och bärglass
Glasstillverkare Brand 3812

Citat: Omela

Jag har en fråga. Jag har aldrig tappat glassens temperatur till -5 ° C. och flickor skriver om några -14C.
Ksyusha, min temperatur sjönk aldrig under -7C.
Ksyushk @ -Plushk @
Glass "Baileys" med nötsmak

Glasstillverkare Brand 3812

På grund av närvaron av alkohol i kompositionen bereddes glassen lite mer än vanligt under 1 timme och 15 minuter.
Initial T = + 33 * C / Final = -11 * C. Men glassen vid utgången är mjuk, lätt viskös. Men utsökt!
Kock
Rationellt förslag till tillverkaren: efter att omröraren har stoppats skulle det vara bra att göra en ljudsignal. Den ytterligare processen förbättrar inte kvaliteten, och glassens temperatur och konsistens vid stoppet kommer troligen att tillfredsställa många.
Vichka
Citat: Kock

Rationellt förslag till tillverkaren: efter att omröraren har stoppats skulle det vara bra att göra en ljudsignal. Den ytterligare processen förbättrar inte kvaliteten, och glassens temperatur och konsistens vid stoppet kommer troligen att tillfredsställa många.
Jag håller helt med!
IrinaZ
Citat: Kock

Rationellt förslag till tillverkaren: efter att omröraren har stoppats skulle det vara bra att göra en ljudsignal. Den ytterligare processen förbättrar inte kvaliteten, och glassens temperatur och konsistens vid stoppet kommer troligen att tillfredsställa många.

Tack, vi kommer definitivt att ta hänsyn till det i nästa produktion.
Sonadora
COGT
Tjejer, tack så mycket för detaljerade förklaringar för glassmakaren! Jag beställde emellertid i St Petersburg efter NG att de ännu inte är tillgängliga, men de lovade att de skulle dyka upp nästa vecka. Vi kommer att ha en present (sent) för det nya året. Fråga till Sonadora, kom dina glass från instruktionerna eller uppfann du dem själv? Det skulle vara ett recept!
AlenaT
Klicka på namnet på glassen ovanför bilden-
du får receptet!)))
COGT
AlenaT, tack, gissade inte
Sonadora
Olga, Jag ber om ursäkt för att jag inte svarat i tid, jag går nu. Recept, en del av tyrnet, en del av huvudet.
COGT
Sonadora, tack! Så snart jag har en glassmakare kommer jag att prova dina recept.
Merri
Flickor, glada ägare av underbara glassmakare, berätta för mig vad är den maximala mängden glass du kan göra åt gången?
Sonadora
Irländska, 1000-1100 gram färdig glass.

Strawberry mjölk glass
Glasstillverkare Brand 3812
Manna
Flickor, Jag förstod fortfarande ingenting, men vilka intryck-slutsatser om 3812? Vad tyckte du om, vad inte? Har du några rekommendationer? Eller vill du inte förbättra något?
RusAnna
Jag gillade det, jag lagade lite glass i den, du förstår vintern. Yoghurt är i allmänhet cool.
Omela
Jag stöder den tidigare högtalaren 100%. Även bullret kompenseras av yoghurtens kvalitet.
RusAnna
Ja shumittt är inte rätt ord. Först skakade jag av vana.
Omela
Och jag skakade, och när katten slogs på först blev katten vanligtvis nötter. Nu är jag van vid det ... viker inte undan.
COGT
Tjejer, förlåt mig att jag inte är med i ämnet, men sedan konversationen har börjat ... Berätta för mig, vad är den bästa yoghurtstarter att köpa? Hittills gjorde jag yoghurt i en termos med Activia, men Brand skickas snart, och jag vill göra allt på riktigt))
Omela
Olga, det är en fråga om smak. Jag gillar Lactin 🔗 , men jag gillar inte Evitalia - det sträcker sig surt efter min smak.
COGT
Ja, jag gillar inte surt heller. Jag ska prova Lactina, tack!
Manna
Citat: Omela
Jag gillar laktin, men jag gillar inte Evitalia - det sträcker sig och är surt efter min smak.
Sann? Och allt är precis tvärtom

Om yoghurt 3812 insåg jag: bullriga, men goda (och förresten, enligt min mening är det bekvämt att du omedelbart kan kyla yoghurten - det här är ett plus i förhållande till vanliga yoghurtproducenter, men ett minus att det är mindre yoghurt)
Och hur är hon i allmänhet? Det är fortfarande en glassmakare, inte en yoghurtmakare.
COGT
MannaBrand 3812 är en yoghurtglassmakare och båda kan göras.
Omela
Citat: Manna
det är bekvämt att du omedelbart kan kyla yoghurt - detta är ett plus för konventionella yoghurtproducenter
Detta är bara ett stort plus. Du kan äta direkt. Och volymen är liten, så det beror på vilken typ av familj. Det kan ändå inte lagras under lång tid.

När det gäller glasstillverkarens funktioner har jag inget att jämföra med, så jag gillar det. Speciellt att du kan äta direkt från glassmakaren, det vill säga temperaturen är inte låg. Även för att ta bilder. Jag satte frysen att frysa nu ... annars blir det ingen utsikt.
Manna
Mistel, ja, finns det något som du inte gillade, eller vill du förbättra i den här modellen?
Omela
Mannochka, det var en fråga om "Avfrostning" -programmet, på något sätt tänds det inte bekvämt.
Manna
Mistel, tack, kära Så, som jag förstod, visade sig bara denna funktion (avfrostning) vara obekväm och bullret från "yoghurtmakaren". Eller gör hon mycket buller på "glass"?
Omela
Nej, det är inget buller på glass, det vill säga naturligtvis är det buller, men det är inte kritiskt för mig. Åh, jag tänkte på något som kunde förbättras. Idag satte jag inte in motorn helt och såg inte ut. Glassmakaren startade och arbetade, och jag går lugnt. Men det visade sig att bladet inte snurrar. Det skulle vara möjligt att ge någon form av ljudsignal för fåniga användare det här fallet.
Kock
Citat: Omela
Men det visade sig att skulderbladet inte snurrar
Jag hade det här vid första användningen.
Manna
Och jag hade 3811 (skopan installerades fel)
Merri
Skönheten! Varumärket kommer inte att lämnas utan arbete!
COGT
Tjejer, god eftermiddag! Jag fick äntligen den efterlängtade glassmakaren, men den första pannkakan visade sig vara klumpig ... Jag knådade jordgubbglass. Först började temperaturen sjunka väldigt snabbt, men när den nådde -1 satt den fast länge. När det fanns 15 minuter kvar till slutet av programmet, tappade det ytterligare en grad och fastnade igen. Paddeln snurrade hela tiden, stannade bara 5 minuter före slutet av programmet, temperaturen var -3. Och först i sista minuten började det sjunka kraftigt till -7. Efter slutet av programmet tog jag ut skopan, glassen är ganska mjuk. Jag slickade ett axelblad, glassens smak är inte alls lik, bara en kall söt massa. Jag lägger den i frysen och jag sitter fruktansvärt upprörd! Säg mig, vad gjorde du fel? Ingredienser: 300 g jordgubbar, 500 g grädde 10%, 150 g socker. pulver
Omela
Olga, och vad är störningen? Med denna komposition får du en vanlig mjölkglass. För att göra det tjockt måste du använda tung grädde, förtjockningsmedel i form av ägg, stärkelse, sockerfudge etc.
COGT
Omela, ja, jag gjorde det från en bok, bytte bara bananer för jordgubbar. Och det handlar inte ens om tjockleken, men smaken är inte glass. Till och med butiken är godare ... Det finns ingen enhetlighet, oljighet eller något. Och varför sjönk inte temperaturen så länge? Jag tittade igenom hela ämnet, såg bilder på flickornas display. Beror det också på kompositionen? För att äta något kommer vi naturligtvis att äta det (jag väntar på min man från en skidresa), men jag räknade inte med det. Och jag ville inte riktigt använda stärkelse i glass. Förlåt mig, jag skriver kaotiskt, tankar hoppar)). Okej, jag ska försöka göra något annorlunda, kanske kommer något lönsamt att fungera. Tack för din feedback))
Omela
Olya, vi har redan diskuterat att temperaturen beror på kompositionen. Jag sjönk aldrig under -5 - 7 alls. Var får du oljigheten, om kompositionen endast innehåller fettfattig grädde. Och banan ger förresten bara denna oljighet. Självklart, leta efter din smak. Prova glassen enligt GOST.
shl. men vi älskar tvärtom mejeriprodukter.
Omela
Citat: COGOTOK
Till och med butikens mat smakar bättre ..
Jag ber dig .. Har du läst kompositionen ?? Bara för oljighet kommer palmolja först i den.
COGT
Omela, nu försökte min man det, sa att du är kräsen, normal glass, bara densiteten räcker inte))). Jag kommer att arbeta med buggar))
Omela

Alla recept

Nytt recept

© Mcooker: bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare