Irländsk-inspirerad citron sodabröd

Irländsk-inspirerad citron sodabröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	330 g
Vatten	220 ml
Citron juice	20 ml
Smör	40 g
Ägg	2 st
Mjölkpulver	2 msk. l.
Socker	30 g
Salt	0,5 tsk
Soda	0,5 tsk
Riven citronskal	2 tsk

Tillagningsmetod

• 1. Blanda separat flytande, torra ingredienser separat.
• 2. Kombinera de två delarna genom att snabbt knåda degen.
• 3. Ta bort bladet från HP-formen och baka i 1 timme, medium skorpa.
• 4. Bröd erhålls med citronarom, tät struktur, mjuk. Om du lägger till mer socker och russin ser det ut som en muffin. Toppen är lätt. Nästa gång ska jag försöka borsta den med äggula.
• 
• P.S. Jag tror att du kan knåda degen i HP. Jag försökte det flera gånger - bitar av mjöl finns kvar på sidorna.

Tid för förberedelser:

1 timme och 15 minuter

Matlagningsprogram:

bakning i HP

Liknande recept

Bröd med Guinness öl och ouzo (ugn) (Idol32)

Irländsk läskbröd (GruSha)

Irländsk havrebröd - dietversion (Alexandra)

[Alexandra]

AlexandraTACK för ett ovanligt brödrecept
Hur smakar brödet? Känner du citronen? Är dessertbrödet gjort?

Ja, citron känns bra. Jag bakade det bara, hade inte tid att smaka på det ännu. Jag tror att det kommer att bli gott för te med sylt eller smör. Medan vi äter med vår dotter precis så. Skorpan är fortfarande krispig.

Tja, det är också bra, citronbröd för te är utsökt!