Briam (grekisk gryta)

Briam (grekisk gryta)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: grekisk

Ingredienser
äggplanta	3-4
potatisar	3-4
zucchini	3-4
glödlampor	2
Grön peppar	1
tomat	2-3
pummaro	1/2 förpackning
persilja	1 bunt
salt-
peppar
olivolja	1 kopp

Tillagningsmetod

• Tvätta, skala zucchini, skär i medelstora skivor
• 
• Tvätta äggplantorna och skär också i skivor. Jag skalade också äggplantorna från huden (i originalreceptet togs inte auberginehuden bort)
• 
• Hacka lök, peppar (efter att ha tagit bort frön och vener), persilja, tomater och potatis.
• 
• 
• 
• 
• Lägg allt i en skål där briamen ska bakas, tillsätt olja och blanda allt bra.
• 
• Det ursprungliga receptet använder pummaro - finhackad tomat i sin egen juice. Vi kan inte köpa pummaro någonstans, jag tog några tomater istället för den och gnuggade den på ett rivjärn och kryddade med hackad basilika (färsk)
• 
• Häll såsen i en skål, tillsätt ytterligare 2 glas vatten, salt och peppar.
• Baka i ugnen vid cirka 180 grader i 1-1,5 timmar eller mer. Rör om ibland och tillsätt vatten om det behövs.
• 
• 
• Receptet hämtas härifrån 🔗./2009/04/blog-post.html

Skålen är designad för

för cirka 6 portioner

Tid för förberedelser:

20 min + 1-1,5 timmar

Notera

Jag tillagade av mängden produkter som minskats med två gånger.

Receptet är hämtat från en grekisk blogg, trots att det publiceras på webbplatsen från den ryska domänzonen

Underbart recept, kost Fråga - var anges oljan i ingredienserna som används?

Det visar sig att alla runt omkring mig och jag tillagade Briam * JULEKTIGT * hela våra liv och trodde att det bara var en grönsaksgryta. Bekväm maträtt, du kan äta den varm och kall, ta den var som helst

Underbart recept, kost Fråga - var anges oljan i ingredienserna som används?

Victoria, tack. Jag korrigerade receptet, jag saknade verkligen oljan. Oljan tillsätts när alla grönsaker läggs i bakformen. Jag hällde bara skålen ovanpå dem.

Marina, förmodligen, grönsaker tillagade på detta sätt är godare? Bräserad och bakad?

Marina, förmodligen, grönsaker tillagade på detta sätt är godare? Bräserad och bakad?

Irina, jag gillade dem, de skiljer sig från helt enkelt stuvade, med en sur sås. Och det är mer användbart på detta sätt

Ja, jag kommer också att tycka om det! Tack för användbar information!

Marina, tack för receptet! Förberedd idag, utsökt. Faktiskt på kaminen verkar du göra samma sak, men smaken är annorlunda. Tacka!

Vika, och tack, jag är glad att du också gillade denna gryta

och inte mycket vatten? Förångas allt efteråt?

[legend]

legend, under denna tid har nästan allt avdunstat, trots allt kostar skålen 1-1,5 timmar i ugnen. Om det inte finns tillräckligt med vätska torkar alla grönsaker helt enkelt ut.

tack, jag ska definitivt försöka.