Skinka "språk"

[Gott nytt år, kära vänner]

Skinka "språk"

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsk tunga	1 kg 400 g
salt-	1 tsk
vanlig gelatin	1 tsk
eller omedelbar gelatin	2 tsk

Tillagningsmetod

• 
• Mamusya uppfann detta recept själv, kanske någonstans på internet finns det något sådant och simmar, men min mamma har inte internet, från böckerna har hon bara inlägg från "Worker" och "Krestyanka" som är mycket älskade och skyddade av henne (jag föll) och lämnar från kalendrar. Så det här är min mors recept, här!
• Jag kallade det skinka, min mamma kallar det bara "tungkorv", men jag försökte förfina namnet, så vi ska laga skinka!
• Jag dokumenterade hela processen, min mamma gjorde det, jag hoppade runt med en kamera, på grund av det stora antalet bilder verkar det som att processen är lång och komplicerad. Ingenting som detta! Prova och se själv.
• Vi tar fläsktungan, i vårt fall är den 1 kg 400 g, tvättar, rengör, skär och kokar tills den är öm. Mamma lagade mat i sin älskade tecknad film, som vi gav henne till hennes födelsedag. Om du bara visste hur hon motstod och inte ville! Och nu inte en dag utan henne, och till och med redan vill ha en sekund.
• Så, låt oss börja!
• 1. Kokta tungor
• 2. Rengöras
• 3. Lägg snyggt i en tallrik (beundrad)
• 4. Skär i små bitar
• 
• 5. Peppar
• 6. Saltad
• 7. Tillsatt gelatin
• 8. Omrört
• 
• 9. Sprid ut en liten portion på plastfolie
• 10.11. 12. Vridna och formade korvarna
• 
• tretton. 14. Förpackade de resulterande korvarna i ett annat lager
• 15. Satt, beundrad
• 16. Placeras i en kastrull, hälls med vatten, kokas, koka i 10 minuter
• 
• 17. Vi tar ut
• 18 Nedkylning (varför, jag vet inte, det här gör författaren)
• 19. Vi släpper från filmen.
• 20. Göra skivor och njuta
• 
• För en vacker snitt kan du lägga till morötter, ärtor, oliver.

Skålen är designad för

3 små

Tid för förberedelser:

2,5 timmar

Notera

Jag tror att en sådan skinka kommer att vara rätt för nyårsbordet. Mamma och jag blir väldigt glada om vårt recept är användbart för någon.

Gott nytt år, kära vänner

Tack för receptet, bokmärke det.

Till din hälsa! Jag hoppas att du kommer att njuta

: blommor: Tack för receptet! Och jag kommer att göra något nytt för det nya året !!!

Wow! Vilken cool skinka! Jag ska visa upp på nyåret! Ja, precis hur, inget krångel alls! I vår butik ligger fläsktungor hela tiden, och jag visste inte ens att du kunde laga en sådan smaskig med dem. Tack, Suslechka! Och hej till mamma !!!

tack flickor!

Jag ringde min mamma, sa hej, hon är sååå glad, skickar henne tack till alla

Trevligt recept. Tog till bokmärken. Mannen frågar ibland att förbereda tungan, men jag avråder allt, och jag kommer definitivt att laga det

[Tatochka]

Tatochka, tack för en så detaljerad och lättförståelig MK, och ge den vidare till mamma!
De älskar mitt språk, lagar mat för alla. Nu ska jag skämma bort dem med det här smaskiga!

I tecknet på vilket program du ska laga och hur mycket?

[Tatochka]

Mannen ber ibland att förbereda tungan

ja, Lud, skäm bort din man

Tatochka, tack för en så detaljerad och lättförståelig MK, och ge den vidare till mamma!
De älskar mitt språk, lagar mat för alla. Nu ska jag skämma bort dem med det här smaskiga!

tack, Marinochka, det ska jag säga

I tecknet på vilket program du ska laga och hur mycket?

Mamma sätter på "Stew" i 2 timmar, en timme senare öppnar hon kastrullen och tittar på staten, det vill säga, pekar henne med en kniv. Språken är olika, små-stora, unga-gamla

[Suslya]

Suslya, tack för receptet! Jag läste det med min man - de skrattade! Både skålen är underbar och beskrivningen är fantastisk!

Jag försökte, vi är en familj av gophers, i allmänhet roliga

Vi märkte detta.

Tanyukha, bravo! Mycket enkelt och prisvärt. Du och mamma är fantastiska kamrater! Hej författaren till receptet!

Tack, väldigt nyfiken, jag ska försöka göra detta i min Aikuk, min fru kommer säkert att gilla det.

Tanyukha, bravo! Mycket enkelt och prisvärt. Du och mamma är fantastiska kamrater! Hej författaren till receptet!

Tack Galyun, jag ringer författaren, läser recensionerna, min mamma är så, och då - jag skulle ha en vackrare morgonrock, om så är fallet!

Tack, väldigt nyfiken, jag ska försöka göra detta i min Aikuk, min fru kommer säkert att gilla det.

Jag tror att jag definitivt kommer att gilla det

Tanichka - Suslya, mitt folk gillar inte språket, men jag älskar verkligen, det är därför som frågan är - i den här versionen, om jag säger att nötkött - kommer det att vara liknande?

Och till min mamma - hälsa, och tack för det underbara receptet.

åh .. vad skulle vara för nötkött .. om bara skuren i små bitar, tungans struktur är så igenkännlig, för att vara ärlig, jag är inte säker på att det kommer att fungera med nötkött

Okej ... om de inte vill, kommer jag säkert att gå in helt

Det betyder att de övertalade (jag motstod inte) jag vaknade för att förbereda mig för det nya året. Hej mamma och mina önskningar om utmärkt hälsa!

men säg mig snälla, lägger du gelatin direkt i torr form? suger du inte? och ändå - fortfarande hur man gör det rätt - så att det är lätt att rengöra? Jag har alltid svårigheter!

gelatinet är torrt, mamma fördelar det bara jämnt över ytan.

så att tungan lätt kan rengöras, doppas den vanligtvis, efter att ha kokats, i kallt vatten, kastar den i isvatten och rengör den sedan när huden lätt avlägsnas, när du måste lida.

Tack för receptet, jag letade bara efter en liknande. Precis i tid! Jag lägger den i spargrisen, jag kommer definitivt att göra det.
En fråga till dig, och om du fryser en sådan rulle, hur kommer den att fungera efter avfrostning?
Och jag tycker att det inte är viktigt för receptet, jag hittar bara nötköttstungor till salu?

efter avfrostningen beter sig den perfekt, frös på sommaren, tog den med dig till havet (bärs i en påse i kylen)

nötkött kommer att bli bra, det är bara att vi har dem dyra

Tack för ditt svar1 Jag kommer definitivt att göra det för nyårsbordet. Jag är på diet - jag äter inte butikskorv. Men en sådan liten sak, utan konserveringsmedel och E ... med glädje!

Tack för det fantastiska receptet! Jag tog det till bokmärkena!

nötkött kommer att bli bra, det är bara att vi har dem dyra

På grund av priset bytte jag till fläsk för länge sedan. Det visar sig att det är billigare än korv, en naturlig produkt, och att ta till jobbet till lunch, bara super!

Tanya, tack för receptet! Min svärson kommer till jul, jag kommer definitivt att göra det, annars är det bara i vår familj som vi är höga på språk. Hej mamma och önskar god hälsa och nya recept!

[Suslenysh]

så att tungan lätt kan rengöras, doppas den vanligtvis, efter att ha kokats, i kallt vatten, kastar den i isvatten och rengör den sedan när huden lätt avlägsnas, när du måste lida.

Suslenysh - av personlig erfarenhet - du kommer aldrig att gissa om att rengöra tungan - min redan kan inte titta äta varannan gång - och aspic, och i rullar och i gelé kött är obligatoriskt, men det verkar för mig att graden av rengöring från grisrasen beror ibland sveda vid rengöring : galen: rakt som en fågel i ett matande tråg som poundar på en bit! Men ditt recept är som alltid

nästan, då kan det tas av rakt med en strumpa, sedan sitter du på en droppe, du pekar runt, jag på något sätt freaked ut, sa att du kommer att äta, hur det kommer att visa sig finns det ingen styrka att fiska runt.

Jag älskar språket. Jag tar en anteckning. Om jag köper ett språk kan jag kanske göra det för nyårsbordet. Särskilt tack till min mamma för att hon gav mig ett sådant recept

nästan, då kan det tas av rakt med en strumpa, sedan sitter du på en droppe, du pekar runt, jag på något sätt freaked ut, sa att du kommer att äta, hur det kommer att visa sig finns det ingen styrka att fiska runt.

Och jag gillar det till och med huden. Mina mumlar om jag inte rengör det. Men olika språk kommer över.

[jordekorre]

Jag tar receptet till mina soptunnor för nu.Jag kommer att utföra bedrifter för det nya året och skämma bort gästerna
Tack till den glada lilla familjen jordekorre och hans Mamma

[jordekorre]

Och jag gillar till och med det med huden

ja, förra gången vi åt polerat gillade jag det också

Tack till den glada lilla familjen jordekorre och hans Mamma

Tack! Jag förmedlar alla mina hälsningar och önskningar till min mamma, hon är så glad

ja, förra gången vi åt polerat gillade jag det också

Tack! Jag förmedlar alla hälsningar och önskningar till min mamma, hon är så glad

Det finns en mjuk hud, men en fläsktunga. Du hittar sällan nötkött, det har en tjockare hud

nötkött tar vi inte redan bettpriser från dem.

nötkött tar vi inte redan bettpriser från dem.

Delikatess, dock

nästan, då kan det tas av rakt med en strumpa, sedan sitter du på en droppe, pekar på det, jag på något sätt freaked ut, sa att du kommer att äta, hur det kommer att bli

Varför lida? Hon tog en kniv och, som att skala potatis, och allt affärer.

Tja, jag gör inte naaaay ... jag gjorde aspic, jag ville vara vackrare, så här nästa gång jag ska prova som en potatis

[Suslya]

Suslya, tack enormt med mamma för ett underbart recept och en detaljerad mästarklass! En sådan delikatess är en synd att inte försöka.

[Suslya]

Suslya, respekt för mamma! Väldigt gott

[Suslya]

Suslya, respekt för mamma! Väldigt gott

Tja, bry dig inte! Vad gjorde du mot honom, Tan? Jag vill också det! Är chtola förpackad i pannkakor?

Ja, in i en omelett. Allt är enkelt där: slå tre ägg med en gaffel, tillsätt en matsked majonnäs, slå igen och stek pannkakan i smör på ena sidan, under ett lock, i en kastrull med stor diameter. Lägg sedan denna pannkaka på folien, inte stekt sida uppåt. Lägg tungbitar på pannkakan med en stock och linda pannkakan tätt. Vik sedan in pannkakan i folie och baka i ugnen i cirka 30 minuter. Sätt den heta rullen på brädet, lägg en annan bräda ovanpå och sätt förtryck på hela pyramiden. Det kan vara i form av en tekanna med vatten, eller så kan det vara en kastrull, men åtminstone en vikt. Förvara tills det är svalt. Och som ett resultat kommer det att bli en sådan rulle.

som skärs i bitar som är ungefär en centimeter tjocka, kanske lite mer

Ja, in i en omelett. Allt är enkelt där: slå tre ägg med en gaffel, tillsätt en matsked majonnäs, slå igen och stek pannkakan i smör på ena sidan, under ett lock, i en kastrull med stor diameter. Lägg sedan denna pannkaka på folien, inte stekt sida uppåt. Lägg tungbitar på pannkakan med en stock och linda pannkakan tätt. Vik sedan in pannkakan i folie och baka i ugnen i cirka 30 minuter. Sätt den heta rullen på brädet, lägg en annan bräda ovanpå och sätt förtryck på hela pyramiden. Det kan vara i form av en tekanna med vatten, eller så kan det vara en kastrull, men åtminstone en vikt. Förvara tills det är svalt. Och som ett resultat kommer det att bli en sådan rulle.

som skärs i bitar som är ungefär en centimeter tjocka, kanske lite mer

Tan och Tan! Du kommer att slå mig i huvudet för dumhet, jag känner det! Men ändå riskerar jag det! Jag förstår inte riktigt, skär den kokta tungan i bitar och sätt på en omelett ... eller hur? Utan gelatin stoll? Eller hur?

Len, jag gjorde allt enligt Gofer recept. Jag kokade tungan, tillsatte gelatin, ströde med koriander från mig själv och ströde lite hackad vitlök. Tja, skalet från din gamla recept tog.

Lin, jag gjorde allt enligt Gofer recept. Jag kokade tungan, tillsatte gelatin, ströde med koriander från mig själv och ströde lite hackad vitlök. Tja, skalet från din gamla recept tog.

Tack, Tanyush! Äntligen kom det!

Tanya, det blev bra! Jag kommer definitivt att berätta för min mamma en sådan modifiering, även om hon har en ugn ... inte en ugn, men bara tårar

hon har en ugn ... inte en ugn utan bara tårar

Du måste ge dig en ny spis

och om du röker det också ... vänta!

och om du röker det också ... vänta!

ooo tungt artilleri drog upp (vinkade med ett rökhus i en omfamning)

Du måste ge dig en ny spis

eh ... hur "jag tror redan att denna tanke" är grymt