Siktbröd (ugn)

[Natalia]

Natalia , experimentera med att lägga till degen eller degen från den färdiga degen så ser du vad som passar dig bäst ..
Och jag, alla tillsatser (majs, fullkornsmjöl) gör jag i degen och ersätter en del av mjölet (30-40% av mjölet går i degen). Till exempel mjöksmjöl, även i en deg, mjuknar inte helt, hårda smulor finns i det färdiga brödet, men med dess användning blir brödet högre och luftigare.
På bekostnad av att avbryta program - jag gör det ofta och medan min ugn lever, även om jag naturligtvis vill somna och inte komma upp .. men det är bara möjligt i programmerbar HP.
Att ersätta vatten med potatisbuljong när de knådar degen förbättrar det ännu mer!

Jag lade det här brödet för ungefär en timme sedan. När jag på programmet "Dumplings deg" (20 minuter) började min Panasonic knåda ingredienserna, trodde jag att det var en mycket flytande deg, men jag bestämde mig för att lämna den som den är.

Och se, se! I slutet av dessa 20 minuter visade det sig vara en kolobok (inte ens substratet smetades ut under det).

Nu har jag Dough-programmet igång (2 h 20 min) och jag tror att brödet MÅSTE fungera.

Om jag hittar en fotik idag kommer det att finnas en visuell rapport.

Tack för detaljerade instruktioner. Hur bekväm och orädd med dem.

[Flickpojkar]

Åh, det är inte bara bröd, det är bara fantastiskt bröd. Flickpojkar, baka - du kommer inte ångra det!

Inte mycket arbete och ett sådant resultat !!!

Nu vill jag på något sätt räkna med en större storlek, annars är det här för vår familj endast för 1 frukost.

Hjälp vem som kan. Vem kan hjälpa !!!

1) Ska jag öka alla produkter med 1,5 gånger om jag bestämmer mig för att öka mjölet till 600 g (från 400)? Jag har aldrig räknat någonting själv ...

2) Och om du tar levande jäst, hur mycket behövs för 400 g mjöl och 600 g?

[tatulya]

tatulya, Jag är glad för din framgång och att jag gillade Sitny.
Beräkning av pressad St. - 2 g per 100 g mjöl.
Det finns en sådan beräkning:deg
mjöl och vätska - samma mängd + jäst gram 10-12 färska (3-4 torra). 4 timmar på en varm plats eller över natten till morgonen
deg
deg + mjöl - samma som i deg.
Och hälften av vätskan kommer från degen
+ h. l. salt + msk. l. Sahara
(eller lite mer som någon älskar).

[Hjälp vem som kan. Vem kan hjälpa !!!1) Ska jag öka alla produkter med 1,5 gånger om jag bestämmer mig för att öka mjölet till 600 g (från 400)? Jag har aldrig räknat någonting själv ...2) Och om du tar levande jäst, hur mycket behövs för 400 g mjöl och 600 g?]

Hjälp vem som kan. Vem kan hjälpa !!!

1) Ska jag öka alla produkter med 1,5 gånger om jag bestämmer mig för att öka mjölet till 600 g (från 400)? Jag har aldrig räknat någonting själv ...

2) Och om du tar levande jäst, hur mycket behövs för 400 g mjöl och 600 g?

Titta på länken
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=7646.new#new
Önskar dig lycka till !

tatulya, jag håller med dig - det är bara väldigt gott bröd! Idag bakade jag den med tillsats av smaskigt rågmjöl. Vad kommer min familj att göra med var midjan ska vara?

[Krydda]

Ja-ah-ah, jag har precis bakat den för andra gången, jag sitter helt förvånad över resultatet.
Här är min gårsdag för jämförelse:
Och det här är dagens:
Detta kallas - Känn skillnaden.
Mjöl och jäst är desamma, från samma förpackning.
Förändringar: vatten till deg - 80 ml (reduceras med 20 ml), knådning och bakning enligt alternativ 2 från Krydda (här böjer jag mig för henne). Det vill säga jästdeg-läge (jag har inte dumplings-läge), den allra första knådningen, så att allt blandas, stängde av programmet, lämnades i 30 minuter... Återigen jästdeg-läget och nu till slutet (1 h. 25 min.). Baka sedan i 50 minuter, medium skorpa. Det var också nödvändigt att smörja ytan på brödet med vatten innan det bakades. Skorpan visade sig vara tunn, den kan inte jämföras med igår. Det lättaste brödet! När allt kommer omkring finns det bara 400 gram mjöl! Jag kan inte visa snittet ännu, det blir kallt. Jag kan ta ett foto senare om någon är intresserad.
Men vad är skillnaden, jag kan bara inte komma till mig själv! Det finns något att tänka på.

Lagt till: vi försökte det! Det är bara fantastiskt! Vilken känslig smula han har! Det är till och med svårt att klippa av - kontinuerlig "luft"! Nu förstår jag varför många bakar det nästan varje dag, sikten är värt det! Flickor, till alla som delade råd och deras bästa praxis - ett enormt tack !!!

[Deg]

Anis, idag säger jag till min mamma: "Låt oss inte vänta tills brödet har svalnat helt idag" (det var väldigt intressant). Och med te, smörj med mjukt smör ... Åh, dessa finsmakare ...

Ingen kommer att säga att jag
Tyrann och galning
För det faktum att jag älskar te
Trevlig smörgås! "

Ta en titt på mina beräkningar, snälla:

Deg: mjöl (300 g), vatten (300 ml), torrt. jäst (1,5 tsk)
Deg: mjöl (300 g), vatten (150 ml), salt (1,5 tsk), socker (3 msk. l), växt. olja (1,4 msk. l)

Om du tar färsk jäst för denna takt, är detta 12 g.

Var är mina misstag?

tatulya, Jag är glad för din framgång och att jag gillade Sitny.
Beräkning av pressad St. - 2 g per 100 g mjöl.

Om jäst gick jag ut från denna ledtråd.
Och jag tog naturligtvis fel om oljan automatiskt. (1,5 msk. L.)

Kan du lämna resten så här?

Om jäst gick jag ut från denna ledtråd.
Och jag tog naturligtvis fel om oljan automatiskt. (1,5 msk. L.)

Kan du lämna resten så här?

Vegetabilisk olja är inte överflödig i acceptabla volymer. Jag skulle ta 2 msk. jag ..
Jag är nästan nöjd med vattenvolymen. Enligt min mening bör det inte vara mer än 360 ml.
Ta 360 ml mjöl och uppmätt msk. l. 5 fyll upp från normen och följ sedan upp - fyll på vid behov. Det är bättre att tillsätta mjöl än att tillsätta vätska.
Så du får ett recept på 600 g mjöl - empiriskt
Håller du med?

[tatulya]

tatulya, se sidan 3 ot 32: det visar sig enligt min mening 600 g mjöl - 400 ml vätska och sedan författarens kommentarer, ta en titt. med respekt

[Lana7386]

Tack så mycket, Lana7386.

Jag försöker med vatten, med början från det gyllene medelvärdet - 380 ml. Låt oss bara äta två bröd bakade igår-idag ...

förhållandet vatten / mjöl är -0,65, som för vanligt mjöl, om mjölet är starkare eller + gluten, så är förhållandet vatten / mjöl 0,7-0,75
Så var det med Lyudmila i LJ.

Men vid matlagning hos gästerna ges ett sådant recept
Jag citerar från värden för ämnet GOST Vallejo
Han hoppades på ett minne och kastade en skugga på staketet - inte "Saratov Kalach" är bakat av korn, utan "Sitnybröd"! Jag har inga tekniska specifikationer för detta bröd, bara receptet. Jag vet inte om det är möjligt att använda TU "Siktbröd med russin" för sin produktion (mängden jäst är tre gånger mer, mer granulerat socker och margarin). Om någon är intresserad kan jag skriva senare. Bara idag:
"Siktbröd"
Formbröd vikt 800 gr.
Vetemjöl - 250 g * / 250 g **
Pressad bagerijäst - 15 g *
Bordsalt - 7,5 g **
Granulerat socker - 30 g **
Bordsmargarin med ett fettinnehåll på minst 82% - 12,5 g **
Vatten - 200 gr * / 85 ... 100 gr **
________________________ _
* Opara
**Deg
Förhållandet vatten / mjöl är 300/500 - det vill säga 0,6

Och för mig idag är detta det bästa alternativet (för en brödmaskin), vårt mjöl är helt klart inte kanadensiskt ...

[taty]

förhållande vatten / mjöl -0,65, som för vanligt mjöl
________________________ _
* Opara
**Deg
Förhållandet vatten / mjöl är 300/500 - det vill säga 0,6

Och för mig idag är detta det bästa alternativet (för en brödmaskin), vårt mjöl är helt klart inte kanadensiskt ...

taty, om jag förstod rätt, för 600 g mjöl behöver du från 360 till 390 ml vätska? med respekt

I en brödtillverkare med vanligt mjöl - ja, och enligt GOST visar det sig - 360 g vatten

Du förstår, Lyudmila från LJ, som ofta hänvisas till, skrev att hon justerade recepten för att matcha kanadensiskt mjöl, hon behöver mer vatten, och Vallejo (Valejo), som leder Gosta-temat om matlagning, ger recept från en samling sovjetiska gäster, vilket motsvarar vårt inhemska mjöl. ..
I princip, om allt går perfekt, kommer du även med hög luftfuktighet att få bra bröd, men det blir inte längre en sil utan ett annat bra bröd

Tack så mycket för förtydligandet! Jag ska försöka lägga majsmjöl till degen när jag bakar bröd. Och jag kommer att rapportera. Och jag lade till en sked linfrö i dagens bröd. Läckra och hälsosamma! Vi har ett så varmt sällskap av älskare av Sitnoye-bröd samlat Hurra för bröd och för oss

[taty]

taty

absolut allt är korrekt. För intressets skull avbröt jag mitt Sitnoy-recept med surdeg, anpassat till brödtillverkaren empiriskt - bara 0,6 kom ut. Med ett sådant förhållande i bomull erhålls ett vackert bröd med ett konvex tak.
Men för ugnen är jag inte längre försiktig, jag häller vatten och sparar inte

Ett särskilt tack till Elena4ka för silreceptet och Lana7386 för rekommendationer om hur man bakar det. Idag bakade jag en sikt för första gången. Resultatet är UTMÄRKT !!!!!! Jag gjorde det strikt enligt receptet - deg från 21-00 till 7-00, sedan "pelmeni" -läget -20 min. sedan "deg" -2 timmar 20 minuter. och bakning-1t 13min. resultat: ett högt och platt tak, delikat och porös smul - smaken är super. Nästa gång försöker jag blanda i 1-2 minuter. och omedelbart till "main" till slutet, kommer jag att informera dig om vad som händer. Kaminen "Panasonic-255" är synd att plåga den med oavslutade program. Till alla tjejer och pojkar som gjorde silreceptet och gav användbara råd - TACK MYCKET !!!

Idag bakade jag sådant bröd. Brödet är mycket bra, det här är inte första gången jag bakar det. Jag knådade bara degen i en skål, och nästa dag blandade jag degen i en skål och hällde den i HP-hinken, lade degen i 2 timmar och 20 minuter och bageriprodukter, och istället för att baka pressade pizza och min hp började knåda. Jag var tvungen att stänga av den och sätta den i form. Hon lät åter sträckan gå in i ugnen. Allt fungerade bra. Jag gillade brödet, där degen görs på kvällen. Bakla Ciabattu, jag gillade det också verkligen. Sådant bröd smuler inte alls.

Natalia, god morgon. Hur fick du ditt majsmjölbröd? Jag bakade inte en sikt med majsmjöl och vi tyckte inte mycket om det.

Faktum är hur många människor - så många och ... smakar! Jag gillar inte bröd med tillsats av majsmjöl: det är torrt, smuligt smul, och doften orsakar inte behovet av att bryta av en bit omedelbart, även om det är omöjligt att säga att det definitivt inte är dåligt heller!
Det kommer att bli intressant för mig att lära mig något nytt om Sitnoye från er, vänner, för Sitny är ett mycket bra bröd!

lana7386, jag har bakat nyligen varannan dag bara med olika tillsatser. Igår bakade jag med tillsats av rågmjöl och hirsgröt. Mycket, mycket mjukt och luftigt bröd, jag förväntade mig inte ett sådant resultat. Nu vill jag prova receptet på surdegsbröd, men ersätt surdeg med en liten mängd jäst och lägg degen över natten i ett fryshus.

Natalia, god morgon. Hur fick du ditt majsmjölbröd? Jag bakade inte en sikt med majsmjöl och vi tyckte inte mycket om det.

Ledsen för att jag inte svarade direkt, jag kunde inte gå till webbplatsen, problem med datorn ... Jag är glad att svara att brödet visade sig vara väldigt gott, bara jag överhettade det (istället för 15 minuter värmdes det i 40 minuter) och skorpan smulnade när den skivades starkare. Och så, gulaktig, välsmakande. Min son tog mig till jobbet, så männen berömde mig mycket. Med hemlagad majonnäs med dill slutade jag snabbt ... och jag ryckte den nuvarande skorpan ... Så läcker! Jag tillsatte majsmjöl i degen 100 g. Mina observationer: jästen höjde det hårdare, vilket framgår av hur degen steg och föll. Med vetemjöl är ökningen mycket högre. Och så är Sitny alltid högre än skopan, den når bara inte fönstret och med majsmjöl - skopans höjd. Jag lade inte till jäst, jag gör alla svampbröd till 8 g färska Lviv. Jag avslutade prenumerationen, det blev lättare. Och sedan läste jag frågan, men jag kan inte svara, obehag ... Om några frågor, ställa.

[Natalia]

Jag tillsatte majsmjöl i degen 100 g. Mina observationer: jästen höjde det hårdare, vilket framgår av hur degen steg och föll.

God dag, Natalia
Tack för att ni detaljerade era observationer av Sitnoy med majsmjöl!
Jag har aldrig lagt linfrö till bröd, även om många gör det. Du skriver att du lade till en sked och vilken - en matsal eller ett tesal? Torra utsäde? I ett bokmärke i en hink med alla ingredienser?
Köper du linfrö på apoteket?

Natalia, tack. Jag kanske försöker en av dessa dagar. Vanligt bröd med majsmjöl smulnade mycket, nu måste jag prova det i deg för natten

[Natalia]

God dag, Natalia
Tack för att ni detaljerade era observationer av Sitnoy med majsmjöl!
Jag har aldrig lagt linfrö till bröd, även om många gör det. Du skriver att du lade till en sked och vilken - en matsal eller ett tesal? Torra utsäde? I ett bokmärke i en hink med alla ingredienser?
Köper du linfrö på apoteket?

Godnatt! Tack för feedbacken. Tyvärr är digitalkameran under reparation och jag kan inte lägga upp ett foto ... Det verkar tydligare för mig ännu bättre ... Du vet, jag har precis köpt 200 ml linfröolja på ett apotek och fröna är torra. Så jag lägger till en tesked vanliga frön och ersätter vegetabilisk olja med 1 msk. l. för linfrö. Följaktligen i bokmärket med alla ingredienser. Det finns inte en främmande lukt, och det verkar inte påverka färgen, det är glädjande att det är användbart. Och vi gillar fröna i brödet. Jag vill också försöka lägga till sesamfrön. Lite efter lite, men för en förändring. Jag gillar det verkligen på en bröddeg! Tack till författaren!

[Natalia]

Natalia, hej till dig från Krasnodar!
Jag läste den på älskling. plats för att linfrön ska torkas lite och rodna lite i en torr stekpanna före användning, som förresten och sesam. Och linolja behöver inte värmebehandlas - mycket användbart går förlorat ...
Tack för svaret

[Natalia]

Natalia, hej till dig från Krasnodar!
Jag läste den på älskling. plats för att linfrön ska vara torkade lite och rodna lite i en torr stekpanna före användning, som sesamfrön, förresten. Och linolja behöver inte värmebehandlas - mycket användbart går förlorat ...
Tack för svaret

Tack så mycket för användbar information. Jag är ingen specialist, men här på webbplatsen läste jag att flickor lägger till sesam och linfrö och andra oljor. Vårt urval av oljor är mycket litet. Här tog de linfrö till apoteket och jag är redan glad och lägger till det i sallader och bröd.

[Natalia]

Du,Natalia, gör allt rätt! Linfröolja och frön är ett naturens mirakel och vi människor är extremt nödvändiga! Framgång

Tjejer, tänk om du gör en sil på vassle? Det vill säga 50/50 vatten är vassle, och du kan lägga degen på denna blandning? Vänligen ge råd, kan någon göra det här?

Nötter, jag gjorde sil på kefir. Jag lade degen på vatten plus kefir och lade kefir till degen på morgonen. Om du lägger den på vassle tror jag att den bara kommer att smaka bättre. I allmänhet kan detta bröd göras med alla tillsatser, det blir bara bättre av dem. Jag bakar nu alla bröd med en liten mängd jäst, lägger bara degen på natten. Utsökt!

[ikko4ka]

Jag bakar nu alla bröd med en liten mängd jäst, lägger bara degen på natten. Utsökt!

ikko4ka, och vilken jäst använder du i det här fallet? Lägger du degen i kylen? Vi är nu i en lägenhet utan split 32 * ...

Jag använder pressad Lviv-jäst. Jag tar 5-6 g. Jag bakar i ugnen. När jag började baka detta bröd vill jag inte ha ett annat.

[ikko4ka]

ikko4ka , var var din natt tillbringar, berätta för mig.

Jag lägger degen i kylen, i en hink från x. n., sedan i x. etc. Jag blandar jästdeg i läget. Står vid hallen till klockan 18.

Tack för svaret. Sikt erhålls från kylskåpet. Och jag lägger degen och efter 2 timmar börjar jag göra degen enligt schemat. Brödet är riktigt gott.

lana7386, naturligtvis har du rätt, brödet kommer att vara gott på en 2-timmars deg. Men på kall deg blir det (förmodligen mognar bättre) smakligare, rikare smak, smulens porösa och bröd smuler inte alls.

Faktum är att degen mognar helt nu på grund av höga temperaturer. Men jag håller med om att brödet är underbart på kall deg!

God morgon! Jag kanske inte har rätt, men efter 18 timmars korrektur är det inte bara mognad av degen utan också den bästa svullnaden av gluten. Degen i detta recept är mycket mjukare och är svår att sätta ihop i en bulle, och efter en lång testning kan du vara på tårna med den.

Flickorna bakade idag en sil på vassle och vatten 50/50 och jag fick någon form av skit. Mycket lite ros och taket är helt vitt, och innan det bakade det bara på vattnet och allt var bra. Jäst är densamma och mjöl är detsamma. En sak, men innan det bakade jag det ofta så här: natten bryggdes, knådade på klimpar i 5-10 minuter. och den viktigaste. Och igår var det så här: deg för natten, 10 min knådning på dumplings, sedan -2.20 h deg och 1 tim. 10 min bakning och en besvikelse. Kanske fallet i serumet (var färskt)?

[nöt]

Flickorna bakade idag en sikt på vassle och vatten 50/50. Kanske vasslefallet (var färskt)?

Enligt min mening kan vassle inte göra så förödande skada på ditt bröd, nöt... Det andra bakningsschemat har provats många gånger och gav inte dåliga resultat. Det här är det enda sättet jag bakar. Så ändra inte schemat, håll dig till det första, för Sitny gjorde dig lycklig tidigare. Därför passar det din mat, sommartemperatur etc. Lycka till

[ikko4ka]

God morgon! Jag kanske inte har rätt, men efter 18 timmars korrektur sker inte bara degen mognad utan också den bästa svullnaden av gluten. Degen i detta recept är mycket mjukare och är svår att sätta ihop i en bulle, och efter en lång korrektur kan du vara på tårna med den.

Jag tror att du har helt rättikko4ka... Du har hittat ett "tillvägagångssätt" för Sitnoys test, "känt" det. Resultatet är utmärkt kvalitet. Alla vet att enligt samma recept lagar olika hemmafruar olika borscht :) Så är bröd ... Det är helt enkelt omöjligt att motstå alla rekommendationer, skapa helt identiska förhållanden. Jag är mycket glad att du är utmärkt på Sitny, din erfarenhet behövs av dem som vill baka detta bröd. Och, naturligtvis, ett stort TACK Elena4kesom gav oss möjlighet att baka sådant bröd och kommunicera om detta ämne

Lana7386, jag har upprepade gånger tackat Elena4ka för detta recept. Lite mer liknande bröd-Izyuminkin favorit. Jag är inte vän med surdeg och jag tillagade den bara i 2 gram. jäst. Också super.

Lana7386, jag har upprepade gånger tackat Elena4ka för detta recept. Lite mer liknande bröd-Izyuminkin favorit. Jag är inte vän med surdeg och jag tillagade den bara i 2 gram. jäst. Också super.

Jag har inte vänliga förhållanden med ugnen, för bakarna är motbjudande och du måste hoppa runt den: sedan ordna om, sedan öppna den något, då slocknar den (säkringarna fungerar inte vid rätt tidpunkt). Därför använder jag inte Raisin-recept, för hon älskar naturligtvis att baka i ugnen och därmed utarma mig själv, men ... Mina bröd från och till HP.

Här m
Åh, dagens bröd - taket blåstes helt för honom, och smulan är inte densamma som alltid.

Jag har inte heller särskilt bra bröd ... Jag gjorde det på en misslyckad majonnäs, så det visade sig vara väldigt rikt, men min hund gillar det verkligen - hon lämnar inte köket

stort hej till alla siktälskare! Jag har bakat sil i 3 månader nu och det översätts inte från bordet - ja, vi älskar det här brödet väldigt mycket. Men nu 6 gånger fungerar det inte, ett par gånger visade det sig och vill igen inte gå upp till den sista provningen eller lägger sig vid bakning: - \ Receptet, jäst, mjöl är detsamma. Deg är vanligtvis från 10 till 16 eller 17 (nu har vi feber, kanske är det så?) Då plus allt annat enligt receptet och 30 minuter. vila. 2 knådning 25 min. och 40 minuter. lyfta 3: e satsen en halv minut utbening och 1 timmes lyft. Bakning 50 min. Kort sagt, som alltid, men det går inte ??? Idag lade jag degen i kylskåpet över natten (från 11-30 till 8 am) och tog bort skorpan från degen och värms upp på fönstret till 10 am. Vi får se vad som händer. Jag vill verkligen vara vän med den lilla bitten - han är vår favorit

[Elena4ka]

stort hej till alla siktälskare! Jag har bakat sil i 3 månader nu och det översätts inte från bordet - ja, vi älskar det här brödet väldigt mycket. Men nu 6 gånger fungerar det inte, ett par gånger visade det sig och vill igen inte gå upp till den sista provningen eller lägger sig vid bakning: - \ Receptet, jäst, mjöl är detsamma. Deg är vanligtvis från 10 till 16 eller 17 (nu har vi feber, kanske är det så?) Då plus allt annat enligt receptet och 30 minuter. vila. 2 knådning 25 min. och 40 minuter. lyfta 3: e satsen en halv minut utbening och 1 timmes lyft. Bakning 50 min. Kort sagt, som alltid, men det går inte ??? Idag lägger jag degen i kylskåpet över natten (från 11-30 till 8) och tog bort skorpan från degen och värms upp på fönstret till 10:00. Vi får se vad som händer. Jag vill verkligen vara vän med den lilla bitten - han är vår favorit

Kanske han förändras? Jag hade detta precis när den senaste ökningen var lång, om jag inte hade tid att sätta på bakningen i tid. Jag skulle försöka ta bort en korrektur och se vad som händer eller minska tiden för mellanprövning.
Och ändå - om du har en skorpa på degen, verkar det som om det är vittrat, för det tar lång tid. Du kan försöka täcka degen med en handduk.

Elena4ka, glad att du är med oss!
Det är intressant att veta, bakar du Sitny som det presenterades här, eller ändrade du något?

Jag njuter mest av variationer på temat Sitnoy - det vill säga jag lägger degen på kvällen, och sedan, som Gud kommer att sätta det på min själ, följer jag satsen.
Jag gillade verkligen Sitny med kumminfrön - för dem som älskar kumminfrön
I allmänhet är det älskade brödet i vårt land nu utsädesmalt
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7196.0, och om den fortfarande bereds med Sitnoy-tekniken med svampmetoden, är den utsökt.

tack för rådet! Tja, jag gick högt upp, men när jag bakade föll jag inuti: '(Jag har bara inte styrkan (redan för tredje gången .: - \ Jag kommer att läsa ditt råd igen

tack för rådet! Tja, jag gick högt upp, men när jag bakade föll jag inuti: '(Jag har bara inte styrkan (redan för tredje gången .: - \ Jag kommer att läsa ditt råd igen

Massor av vatten eller jäst.
generellt sett, i min HP har sikten aldrig en kupol - varken jämn eller misslyckad.
Jag förlåter honom för hans smak

[Elena4ka]

Jag gillade verkligen Sitny med kumminfrön - för dem som älskar kumminfrön
I allmänhet är det älskade brödet i vårt land nu utsädesmalt
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7196.0, och om den fortfarande bereds med Sitnoy-tekniken med svampmetoden, är den utsökt.

Pomelmaltreceptet förtjänar uppmärksamhet, Elena4ka, tack, jag ska försöka. Och kan du, om ämnet detta bröd (nu måste du göra det här!), Publicera en reducerad del som du har kontrollerat, eftersom jag inte bakar stort bröd. Jag kommer att vara tacksam mot dig och jag är inte den enda snälla! Jag ska baka det som Sitny. Jag gillar mer degbröd än oparat bröd. Tack vare dig!