Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Devchuli, hej alla! Ursäkta rövhålet, jag har inte kommit in på hundra år! Men jag är fortfarande i leden) Jag sprang igenom de senaste ämnena, vad kan jag säga ... Var inte rädd för att torka i ugnen, torka inte någonting, såvida du inte förvarar dem där en dag) en timme eller två är bra, du kan packa. kan vara cirka 15 minuter om det finns mycket pepparkakor och torka i omgångar i tur och ordning. Att bara ta med glansen och torka upp i rummet. Jag jobbar med albufix nu - jag är kär i det. Jag kommer aldrig att byta ut det för råprotein och för torrt också)) Tja, lite arbete:


stuga 18 cm hög, med avtagbart tak

Och här är en mammut för ett och ett halvt år sedan och nu)






Och lite mer

Jag började lägga glukossirap till glasyr, 1 tsk. (det är väldigt tjockt från kylskåpet, skopat upp med ett objektglas, men jag tar det längs kanten) med 450-500 gr. pulver. En behaglig glans uppträdde, dessutom tillåter glukossirap inte glasyr att snabbt "ta tag", så pepparkakans yta blir mjukare. Jag började också torka pepparkakorna i ugnen. Även i gas är det möjligt) Huvudsaken är på en minimal eld, med en öppen dörr och helst i allmänhet kylning, för att inte förstöra det (det hände att det översta lagret av isbildning sprack och små bubblor blåstes upp från platser av Integritetsöverträdelse). Med tiden sammanföll experimenten med tillsats av glukos och konstgjord torkning, så jag säger inte vilket ger glans mer.
Här är de extrema glukosfria:


Och dessa är redan med det översta lagret torkat i ugnen och med glukossirap i glasyr

Jag lämnar min komfortzon, lär mig att rita tecknade serier, det är svårt med detta och länge strävar linjerna, särskilt konturerna, att "ligga" på fel plats ... Jag kämpar med min krökning, medan seger ligger bakom henne)))





Så spetsar och broderier är mycket mer efter min smak, även om de också är tidskrävande:

[marikosha]

marikosha, Marina, vad underbart fungerar! Huset är i allmänhet en fest för ögonen, och mammuten, och hjärtat med blommor är så coolt, jag gillade verkligen allt. Är albuphix samma som albumin? Vi har bara inte albufix på den ukrainska marknaden, men det finns albumin (proteinpulver) Förresten googlar jag det - albuphix är också skrivet som torrt protein.



KaterinaM, Katya, jag tillsatte lite glukossirap i blomman. Släta kom ut, inte matt. Du har söta tecknade filmer. Men jag lämnade tvärtom teckningarna nästan helt. Och jag hade så lite, och nu lämnade bara 2-3 hjältar mina nära och kära och det är det. Eftersom det inte är mitt.

[KaterinaM]

KaterinaM, du förtalar dig själv! Utmärkta karaktärer, jag ser inga böjda linjer någonstans, allt är perfekt ritat!
När det gäller glansen, först och främst ges den genom ordentlig torkning, jag lägger den i ugnen vid 40-50 grader med konvektion. Med glukos blir glansen också torkad. Om de får torka av tyngdkraften kan de också vara grova. Speciellt om luften är fuktig. Glukos i glasyr hjälper mycket när du målar våt, och du behöver det inte att skrynkla medan du spelar det))



Mona1, Tanya, tack!
Ja, albufix är ett torrt protein, men direkt med citronsyra, Tragant stabilisator och vanillin. Jag bytte först från live till albumin. Det är bekvämare att du inte fiklar med munstyckena, det piskar upp mycket snabbare, speciellt om du piskar ett kilo eller två på en gång, kan du inte jämföra det med en levande! Men när jag försökte Albufix var det en glädje! Det piskar upp ännu bättre, mycket stabilt. Och även när du arbetar med torra, mjuknar inte basen när den bara står, men det känns som att den blir tätare. Tydligen sväller proteinet fortfarande lite. Och lukten är omedelbart behaglig på albufix. Albumin är inte särskilt aptitretande)) du måste lägga till vanilj. Även om lukten av torrt protein försvinner när det är torrt. Vi tar Albufix i Almaty, det finns en förpackning på 5 kg, vi samarbetar med tjejerna, vi köper hur mycket till vem, den lokala flickan tar det, packar upp det till vem, ett halvt kilo till vem, 1-2 till vem och skickar den. Något som det här)

[Mona1]

Mona1, Tanya, det är fantastiskt när du arbetar för nöje och resultaten av ditt arbete är efterfrågade. Jag gillar också att rita, men eftersom jag inte har några speciella färdigheter i teckning måste jag "döda" mycket tid.

marikosha, Marina, tack för bedömningen, självklart, jag försöker, fortfarande inte för mig själv - även om min man och min son alltid påpekar för mig brister, kan de helt stänga ögonen för dem. Men samtidigt känner jag till mina svaga punkter (fotot borde ha laddats upp i en större bild, jamberna skulle ha varit mer uppenbara) och jag jobbar med det. Jag hoppas att jag kommer att få fart över tiden och noggrannhet i teckning kräver också erfarenhet. Jag är ännu mer irriterad över hur lång tid det tar, för att vara ärlig. Å andra sidan, som jag alltid säger, är det fantastiskt att det finns något att sträva efter, var man ska växa).
Och jag håller med Tanya, jag gillade också ditt hus. Rakt väldigt, väldigt) Här är en barriär för mig framför 3D-strukturer ...

[KaterinaM]

KaterinaM, Ner med barriärerna! Den första pepparkakan som jag bakade och det fanns ett hus till jul!))) Det andra tillvägagångssättet var exakt ett år senare, ett annat hus! Och först före påsk fick jag veta att isbildning finns i världen och att du kan skapa skönhet med det!

Flickor, jag tog med dig mina minions här)) Jag skulle vara mycket tacksam om du kunde berätta för mig vad och hur det var nödvändigt att göra bättre

[Kinglet]

Kinglet, Vika, friska komma ut! Enligt min mening är allt bara perfekt. Är knappar-blommor mastik?

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, tack så mycket, som om du klarat provet))) Ja, knapparna är mastik

Hej alla. Hittade inga recensioner om IL-isbildning här, vem använder det, säg mig, är det bättre än att ändra isbildning?

Jag behövde snabbt baka en beställning, bara IL icing var till salu, jag gillade den. Jag försökte olika tidigare, det verkade inte värre.

[Arlei]

Arlei, Och hur man lär sig att skriva bokstäver så vackert? Är det du en borste eller är det en stencil?

[Tanya]

Tanya, borsta. Jag skriver ut inskriptionen och markerar höjdbredden med prickar.

[Arlei]

Arlei, tack så försöker jag också.

Tjejer, jag tog med dig mina hantlangare hit))

Minions är bara underbara!
Vilken storlek är de?

Tanya, med en borste.

väldigt snygg bokstäver!

[Nata zap gk]

Vilken storlek är de?

Nata zap gk, tack, i genomsnitt - storleken är någonstans runt 12-13 med 8-10 cm.

och jag trodde att de var mindre miniatyr
Cool, jag gillade det verkligen, jag tror att jag måste upprepa

Jag hittade inspiration i denna tråd, tack till alla som delar. Buketter för mina elever.




Men dessa beställdes för dagis.

Godnatt!
Berätta för mig hur man gör en genomskinlig vit bakgrund på en pepparkaka, runt den limmade sockerbilden?
Jag kan inte hitta något ...

[taneskaa]

taneskaa, gör först bakgrunden och lim sedan bilden på toppen.

Nastenka, detta är förståeligt))
Hur man gör en genomskinlig bakgrund?
Jag förstår att detta förmodligen inte är craquelure ...
Är det glasyren?
Men hur gör man det?
Häll bara pepparkakorna, det passar mig inte, jag behöver en genomskinlig bakgrund😖

[taneskaa]

taneskaa, och jag insåg))) Jag spädar isningen tunnare och applicerar den med en pensel på pepparkakorna.



Här är exakt hur jag gjorde bakgrunden.

Tack så mycket!!!
🌸🌸🌸

flickor-hantverkare, jag behöver verkligen din hjälp, om jag hamnade på fel ställe, jag är ledsen. Kan du snälla berätta för mig om pepparkakaplattan som är fäst vid kakans sidovägg (ca 12 cm lång, 7 cm hög) ska vara böjd längs kakans diameter? Om så är fallet, hur fyller man det med glasyr, eller kan du täcka det med mastik och göra inskriptionen med glasyr? Tack för att du delar dina kunskaper, jag lär mig mycket på det här forumet, men jag kan fortfarande inte ta mig ur buskarna

Jag böjer mig inte, ingen har frågat ännu) speciellt eftersom du vanligtvis inte vet exakt vad kakan kommer att bli.

[Rowan777]

Rowan777Olya, det är bättre att inte böja pepparkakorna. Du bakar, fyller med glasyr och dekorerar som en vanlig pepparkaka.Jag fäster pepparkakorna på kakan med choklad (smälter i ett vattenbad eller i en mikron). Allt går bra. I kylskåpet händer inte heller något dåligt med dem)))

Tack så mycket, annars bröt jag hela mitt huvud. nu förstår jag att en böjd platta förmodligen är gjord av mastik när den är mjuk applicerad på väggen. Olga, kakan är bara underbar, jag vill bara upprepa den, men hittills räcker inte skickligheten

Tjejer, snälla dela hur tvättar du stenciler efter airbrushing?



Åh, det är allt, tack, frågan tas bort, den tvättas helt enkelt under rinnande vatten)))

Hej alla! tittade på din skönhet här! mmm, alla är smarta och alla är tysta ... att du antagligen skulpter grisar? Jag väntar bara på mina formulär

under tiden ska jag visa dig något, men jag är ingen pepparkakmästare, även om jag verkligen älskar den här affären
pepparkakor för läkaren

Jag gjorde de här små ugglorna till tårta

mätvärde för en liten flicka

Jag gjorde lådan för första gången i mitt liv, allt limmade perfekt, smyckade sanningen med mastik, för det var inte tillräckligt med tid för att torka, och jag trodde att de strukturerade väggarna skulle vara mer intressanta, men ändå olyckliga, jag har ingen fantasi

[Alyona]

Alyona, chic pepparkakor! Jag gillade verkligen pepparkakorna för läkaren, bara super!

[Marfa don]

Marfa don, Alyona, landsmän, varför så omedelbart - inte en pepparkakmästare. Mycket till och med en mästare. Pepparkakorna är super, mycket snygga, snygga. Jag säger till och med mer - om du har något annat huvudjobb förutom pepparkakor, kan det vara vettigt att byta plats i prioritet? Även om jag själv kommer att säga att efterfrågan på pepparkakor i vår stad har minskat kraftigt det senaste året eller två. Antingen folket åt eller om det inte längre är en sådan ovanlig nyfikenhet vet jag inte. Eller kanske är det inte bara vårt fall. Flickor, hur är efterfrågan i ditt område de senaste åren?

Tjejer, vilken vacker pepparkaka du har !!! Jag försökte baka ett pepparkakshus, en kista, men jag kommer nog inte att kunna lära mig att dekorera. Jag kommer att beundra ditt arbete.

[Mona1]

Mona1, Tanechka, ibland kommer en sådan galen tanke i mitt sinne - att avsluta mitt jobb, all min redovisning, kontorsutrustning och patroner och inte göra något annat än pepparkakor. .. Men ... sinnet stannar fortfarande. I Barnaul kommer jag definitivt aldrig att tjäna mer per månad på pepparkakor än min lön på ett officiellt jobb. : ursäkt: Beställningar endast från mun till mun, från Instagram, noll))) Ibland finns det inga order alls, och ibland måste du sitta hela natten. Att säga att människor är fulla, nej, många av oss vet inte ens om pepparkakor, och när de får reda på priset frågar de: Är det här för ett kg?
Så jag ritar långsamt nu för mitt eget nöje, jag har redan börjat vinterkollektionen)) Förra nyåret hade jag uppståndelse - i bokstavlig mening

[Mona1]

Mona1,
Tan, jag slutade med jobbet för länge sedan, eller snarare, mitt dekret flöt smidigt in i kakor, det är bara att pepparkakor är mer en säsongsbetonad produkt,

Tyvärr är människor i vår stad inte särskilt lösningsmedel, så jag kan till exempel inte sätta priset på en kaka, som i Ryssland för tjejer, även om du själv vet att produkterna är desamma för priset. Och jag brukar hålla tyst om pepparkakor, när det gäller arbetskraftskostnader, vissa pepparkakor tar mycket tid (även om jag inte skapar mästerverk), och vi har bara ett fåtal materiella finsmakare, så jag väntar på att det ska bli Jag minns till och med att jag gjorde lite mer pepparkakor den 8 mars och sedan sprang till närmaste butiker och förödmjukade sig och sa att det här är handarbete fu, nu behöver jag bara beställa

Olgabozhok,
väldigt charmiga nyårs pepparkakor, du kan fortfarande titta närmare på dem) varför tar du inte en bild en efter en?

[Alyona]

AlyonaTack Fotay, en efter en, och parvis sprider jag den till karusellen, men jag gillar gruppfoton mer, som de säger, allt i ett tag

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Jag vill också göra ett hus i år, jag har en avverkning, men på något sätt finns det inga idéer för det, jag gillar ditt, inget extra, men det ser bra ut)) Ett hus och 3 grisar)) Jag såg det också som en idé

[Marfa don]

Marfa don, Alena, vad coolt!))).Pepparkakshus är alltid ett vinn-vinn-alternativ, du kan göra olika färger, jag gillar verkligen dämpade pastellfärger, det ser väldigt delikat ut))) Det kan vara som byhytter gjorda av stockar, i allmänhet en fantasifluga !! Jag kommer fortfarande att göra eldstäder i år, jag vet inte hur, men jag har redan klippt ut formen själv, jag studerar foton på olika eldstäder. Men piggy vill inte göra mycket, hela instamen är fylld med dem)))

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Olya, mycket bra arbete, jag gillade bilden med nötknäpparna och jultomten. Jag har inte nötknäppare alls, ingen har någonsin frågat dem och det finns tre jultomter, men de är alla i en minimalistisk stil - vita på nakna pepparkakor. De beställer vanligtvis för barn, för det finns ingen färg där.
Tja, jag ville inte göra grisar, grisens år gav mig mycket sorg för 12 år sedan. Så jag gillar inte den här karaktären, men eftersom köksrenoveringen åt allt jag tjänade de senaste åren, och alla kunder vill ha smågrisar, så jag gjorde det - ja, bara en, men den vackraste jag hittade. Som om inte en gris alls kallade jag honom Mimishka.)) Storleken på grisen är 13 * 10 cm.

[Mona1]

Mona1, Tanya, tack!))) Jag har gjort pepparkakor i ett år och nu började det bara visa sig lite) Vilken underbar efterlik har du, bedårande bebis !!!
Jag har varit kär i nötknäpparen sedan barndomen (jag bor till och med på Tchaikovsky Street), men för mig visade de sig vara ganska komplicerade, kanske blir det lättare med en stencil, jag ritar allt för hand, jag drömmer om en projektor ...

Flickanålar, berätta för mig hur man limmer en sockerbild på en pepparkaka. Jag sökte i hela forumet, gick igenom alla ämnen där du kan hitta svaret på den här frågan. Hittade inget.

Jag väntar också och lyssnar, det är bara att pepparkakorna dränkta av isbildning inte fungerar, bilden är deformerad.

hur man limmer en sockerbild på en pepparkaka

Hon limmade det inte själv, men flickan från vilken hon beställde pepparkakor med en bild sa att hon limmade den på dekorgelen, täckte inte överst.

Lim på samma sätt som för våffla. Det finns mycket information på våfflan, det finns länkar på den första sidan av ämnet.

Tjejer, kära, snälla hjälp!

Jag måste dekorera pepparkakor på MK. Kan du snälla berätta receptet utan fläckar så att barn kan dekorera pepparkakorna utan mycket krångel!

hur man limmer en sockerbild på en pepparkaka.

Jag klistrade bara in våfflor på dekorgelen - allt är coolt) Jag tror att socker också behövs ..

Tjejer, hej alla! Vad är ni alla MASTERS !!!! För två år sedan blev jag också upptagen med den här verksamheten, men för det senaste nyåret lyckades jag inte göra någonting, det är inte känt när huset kommer att renoveras och när det kommer att avslutas. Och nu har renoveringen smidigt flödat in i köket. Och det kliar i mina händer, jag vill ge alla mina vänner och släktingar pepparkakor och te, som jag förberedde själv på sommaren, för semestern. Dela dina idéer, arbeta. Jag har lite fantasi, så jag tar idéer från Internet. Det finns många pepparkakformar, för min son skriver ut dem till mig på en 3D-skrivare. Jag gillade idén med lådan. Det kommer att vara möjligt att lägga te i en sådan låda ...

[alena40]

alena40, och du prasslar i IS, det finns så många idéer. För närvarande är allt blygsamt för mig, jag gör vad skickligheten tillåter. Jag har varit i pepparkakor i totalt 4 månader.

[Yulia]

YuliaTack. Från mig, om du tar hela tiden så att jag kunde skära ut pepparkakor också, i bästa fall, 10 månader.
P.S. Julia, om det inte är en hemlighet, kan du ta reda på mer specifikt var du bor? (På HP?)

Lite mer nyårs, pussel med två pepparkakor 8,5 * 8,5 cm. En av dem visas i paketet. Jag gör det själv, för varje beställd mängd pepparkakor gillar jag inte köpta lådor, det är alltid för litet, men allt inuti dinglar, det är inte ens en timme att slå. Och jag har allt efter storlek))

[Tanya]

Tanya, Så intressant!! ritar du först en ritning med något skarpt och använder sedan färg?