Risgryta med lever och svamp (tryckkokare Polaris 0305)

[För steg 1:]

Risgryta med lever och svamp (tryckkokare Polaris 0305)

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
För steg 1:
Rund ris	1,5 stack.
Vatten	2 travar
Fint salt	1 tsk
För etapp 2:
Frysta svampar	200 g
Vatten	75 ml
För steg 3:
Kycklinglever	150 g
Lök	1 ST.
Mjöl för panering	1-2 msk. l.
Salt	smak
Vegetabilisk olja	för stekning
För steg 4:
Ägg	3 st.
Fint salt	1 tsk
Ost	30-50 g
Margarin	1 msk. l.
Ströbröd	1-2 msk. l.
1 kopp = 250 ml

Tillagningsmetod

• Jag älskar verkligen olika grytor. De gillar det faktum att de som regel är hjärtliga och välsmakande. För dem kan du använda matresterna. Och du behöver inte följa några strikta proportioner. Genom att lägga till eller ta bort några ingredienser kan du få en ny maträtt varje gång.
• Jag fantiserar ofta om det här ämnet.
• Jag föreslår att du provar en av dessa lyckliga fantasier.
• Matlagning.
• Steg 1.
• Skölj riset ordentligt. Lägg tryckkokaren i en kastrull, tillsätt salt och vatten.
• Koka upp på "Ris" -programmet, tryck - 2, tid - 8 minuter.
• Stäng av apparaten efter klarsignalen. Öppna tryckkokaren efter 5 minuter.
• Lägg riset i en skål för att svalna.
• Steg 2.
• Frysta svampar (Jag har honungsvampar i min egen samling) lägg i en kastrull, täck med vatten.
• laga mat på "Bovete" -programmet, tryck - 3, tid - 5 minuter.
• Kyl ner det. Skär i bitar om det behövs.
• (Istället för honungsvamp kan du använda champinjoner. Det räcker att skära dem i skivor och steka dem lite med tillsats av olja.)
• Steg 3
  .
• Tina levern i vatten. Torr. Skär i 2 kilar. Doppa i mjöl.
• Stek med olja i en stekpanna i 2 minuter på varje sida (det vill säga tills den är halvkokt).
• Kyl och skär i cirka 3 cm bitar.
• Skär löken i små kuber och stek tills den är gyllenbrun.
• Steg 4.
• 1. Kombinera ris, svamp, lever och lök. Blanda väl.
• 2. Vispa ägg med en gaffel (visp), salta och häll i rismassan. Vispa.
• 3. Smörj pannans botten och sidor (upp till halva höjden) väl med margarin och strö över brödsmulor.
• 4. Sprid rismassan, platta, kompakt. Strö över riven ost på toppen.
• 5. Koka på programmet "Bakning", tryck - 2, tid - 20 minuter.
• 6. Låt den stå efter signalen på "Uppvärmning" 5 minuter.
• 7. Öppna sedan locket och låt grytan svalna något och tjockna (5-7 minuter).
• 8. Skär i delar direkt i kastrullen eller ta bort det hela på ett fat med en dubbelpanna.
• 9. Dekorera och servera.
• Smaklig måltid.
• 
• 
• 

Skålen är designad för

6-8 portioner

Notera

Du kan också lägga till dina favoritkryddor i rismassan. Men vi gillade smaken utan den.

Stekning av lever och lök kan också göras i tryckkokaren med programmet "Fry".

Variera mängden salt efter eget tycke.

Mycket aptitretande! Tack Lenochka.

Tacka! Det ser väldigt aptitligt ut. Och så beskrivs i detalj! Jag kommer definitivt att försöka, för jag gillar också grytor.

[Valyusha, Tashenka]

Valyusha, Tashenka, laga hälsa! Det var utsökt för oss.

[Shelena]

Shelena , tack för idén! Receptet finns redan i flikarna
Nyligen blev jag också kär i grytor. Jag vill laga din i ugnen. Berätta för mig, koka riset tills det är kokt eller låt det stå lite underkokt innan du bakar det?

[Lilja]

Lilja, det är trevligt att träffa likasinnade människor (grytor älskare).
Riset var lite underkokt.
Till ugnen rekommenderar jag att du lägger till lite mjölk, gräddfil eller majonnäs (2-4 matskedar eller efter smak) i fyllningen (till äggen). Det blir saftigare.
Och du ska inte strö ost på toppen direkt. 3-5 minuter före beredskap. Då torkar den inte ut.
Glad gryta till dig!

[Shelena]

Shelena, tack för rådet!
När jag gör din gryta kommer jag med en rapport!

[Lilja]

Lilja, Varsågod!
Jag väntar. : ja: Det är väldigt intressant att veta din åsikt:

Det ser väldigt aptitligt ut och frestande att försöka laga mat, tack för receptet

[Irina]

Irina, Varsågod!
Jag lockar, jag lockar. Koka, smaka, kritisera

Jag köpte kycklinglever, frysta svampar och ris hemma. Du kan börja laga grytan!
Elena, men jag har fortfarande en fråga - blir levern inte "gummiaktig" efter bakning? Ja, och jag skulle lägga mycket mer av det i grytan än enligt receptet ...

... och levern blir inte "gummiliknande" efter bakning?

Nej nej! Saftig. Inte "gummi" alls. Kycklinglever är mycket svårt att förstöra.
Kvantiteten kan naturligtvis ökas!
Jag hade bara några leverrester från en annan maträtt. De kunde inte mata familjen, så jag bestämde mig för att använda den i en gryta.
Lycka till!

Elena, jag kom med en rapport!
Jag gjorde det i ugnen, i en keramisk kastrull, under locket. Kycklinglever var 600 g, svamp (frysta svampar, butik) - 400 g, ris - 350 ml-glas. Tillagd gräddfil till äggen på ditt råd. Strö med ost i slutet av bakningen, men ta bort locket på den för att bevara grytans saftighet.

Det blev bra! Det smakar annorlunda än risgröt blandad med stekt lever. Vi älskade grytan!
Tack för idén och receptet!

[Lilja]

Lilja, vilken underbar fotorapport du fick. Jag slickade mina läppar.
Du märkte grytans smak mycket exakt - den skiljer sig från bara gröt med lever.
Andelen produkter som används kan varieras beroende på din smak och tillgänglighet i kylskåpet. Jag skriver nästan alltid om detta i recept. Jag försöker ge aning för kreativitet. Tja, jag skriver proportionerna bara för att visa det alternativ som jag gillar (bara i denna gryta använde jag resterna av produkter).
Det är trevligt att du omedelbart fångade allt och implementerade det.
Tack för en så detaljerad rapport! Och för ett kreativt synsätt !!!
Nu kommer alla att kunna tacka dig laga denna maträtt i ugnen.