Vete-majsbröd (Steba DD1 ECO)

Vete-majsbröd (Steba DD1 ECO)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	400 g
Majsmjöl	100 g
Salt	1 tsk
Socker	1 st
Smör	30 g
Serum eller vatten	280-300 ml
Färsk jäst	10 g

Tillagningsmetod

• Matlagning som en deg.
• Från den totala mängden vatten eller vassle tar vi cirka 50 ml, 1 tsk socker, 1 platt matsked mjöl, jäst.
• Vi späd allt i ett glas och låter det komma.
• Om vi ​​använder torrjäst är det inte nödvändigt att göra detta utan lägg det helt enkelt i degen.
• Degen kan knådas i HP med hjälp av knådning, degläge.
• Eller som om jag är i Kenwood-mixern.
• Så snart HP slutfört arbetet sprider vi degen på brädet som beströs med mjöl och bildar en boll.
• I en degblandare gör vi 2 knådning och 1 tätning. Efter den andra satsen tar vi ut formen till en boll.
• Smörj skålen med smör och lägg i degen. Vi slår på Shteba-läget Uppvärmning 35 g i ungefär en timme och ser efter situationen.
• Smörj brödet med ett ägg och strö över sesamfrön eller vallmofrön.
• När degen har stigit, slå på rostningsläget i 27 minuter och vänd sedan på det i ytterligare 8 minuter.
• Jag bakade utan kupp, kanske fick jag en ny enhet) Mini lock från airfryer.
• Så snart rostningsläget är över, lägg Airfryer-locket på skålen ovanpå och sätt på temperaturen 175 gr i 5-6 minuter.
• 

Tid för förberedelser:

27+6

Matlagningsprogram:

Rostning + airfryer

[Masinen]

Masinen, Brödet är väldigt vackert! Här är mer om airfryerskyddet - jag vill redan ha det!

[Masha]

Masha, taket är vackert Bra enhet!

[Masinen]

Masinen, Brödet är väldigt vackert! Här är mer om airfryerskyddet - jag vill redan ha det!

Marin, du kommer hit
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

Masha, taket är vackert Bra enhet!

Tatyana, jag fick vänner med jäst, de som är färska)
Kort sagt, de måste aktiveras och sedan höjer de brödet perfekt.
Även innan jag bara smulat dem i mjöl och allt var ok också, men de slutade fungera så)

[Masha]

Kort sagt, de måste aktiveras och sedan höjer de brödet perfekt.
Även innan jag bara smulat dem i mjöl och allt var ok också, men de slutade fungera så)

Masha, ett bra alternativ Det är väldigt bra att muntra upp jästen i alla fall, de kommer att springa snabbare

Men de kommer till förnuft i EN TIMM !!
Lat skräck!
Men då växer degen bara upp och höjer sig på detta sätt)