Pumpa kanel

[För fyllning:]

Pumpa kanel

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Amerikansk

Ingredienser
Mjöl	550-600 gr.
Färsk jäst	15 gr.
eller torr	2 tsk
Socker	60 gr.
Mjölk	50 ml
Pumpapuré	250 g
Ägg (C1)	2 st.
Vegetabilisk olja	3 msk. l
Salt
För fyllning:
Smör (mjukt)	2-3 msk. l
Socker	3-4 msk. l
Kanel (används inte)	smak

Tillagningsmetod

• Lägg alla ingredienser för degen i HP-skopan i den ordning som anges i instruktionerna. Läget jästdeg (30 min. Knådning + 1 timmes korrektur)
• 
• 
• 
• Ta bort degen från skopan i slutet av programmet och knåda. Rulla ut till ett rektangulärt lager (ca 30x40 cm)
• 
• Pensla med mjukt smör, strö över socker och kanel ovanpå. Rulla upp tätt till en rulle. Skär i cirklar
• 
• 
• Täck bakplåten med pergament, placera bullarna från varandra, låt stå på en varm plats tills den fördubblats
• 
• 
• Baka vid 180 grader Celsius i 30 minuter
• 
• 
• Såååå gott med karamelsås
• 
• 

Skålen är designad för

18 st.

Matlagningsprogram:

HP-märke 3801 + ugn

Notera

Originalrecept 🔗./2012/11/blog-post_6942.html med mina ändringar

Receptet är precis som jag ska definitivt förbereda det. Ska pumpa puré kokas eller råa?

[Natasha]

Natasha, Jag väntar på intryck

Ska pumpa puré kokas eller råa?

Jag har bakat pumpapuré. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306934.0

Lena, vad ger tillsatsen av pumpa i degen förutom färg?

[Natalia]

Natalia, smakar inte pumpan alls. Jag har hälften av min frys full av pumpapuré, så jag använder den när det är möjligt

[Lena]

Lenavilken jum-dum sak! Jag kommer definitivt att baka den inom en snar framtid!

[Bock]

Bock, Jag väntar på feedback