Surkål utan ansträngning

[Irina]

Irina, tack för rådet. Jag ska försöka.

om något - skriv!

Irin, gjorde nyligen den här kålen. Jag förstod ingenting . Kålen var hemlagad, jag ville inte jäsa, och det fanns nästan inget skum, jag provade det varje dag, efter tre dagar verkade det vara salt, men något saknades i smaken. Jag behöll den i 5 dagar, till slut skruvade jag upp den helt. Har blivit mjukt och transparent som det var. Jag gjorde det förra året på en köpt, allt var super. Vi gjorde det tillsammans med en anställd, hon har samma historia. Jag vet inte vad jag ska tänka, är det fel typ av kål? Och nu vad ska jag ta butiken?

Jag behöll den i 5 dagar, till slut skruvade jag upp den helt.

Svetlana, oavsett vilken kål det är, blir det fortfarande surt.
Om inte inom 5 dagar, då i 7. Det viktigaste är att INTE LÄGGA TILL NÅGOT MER! Vanligtvis, om tålamod inte räcker, börjar de fyllas, värmas upp etc. Du måste bara vänta, efter att ha fått tålamod. Det enda som kanske inte fungerar är att det blir mjukt. Men det kommer fortfarande att vara surkål. Läs receptet noggrant igen. Se var fångsten kan vara. Naturligtvis beror det på variationen av kål. Sommaren är inte lämplig, men det finns recensioner och framgångsrika försök i ämnet. Så försök igen. Läs bara receptet igen och ha tålamod.
Skriv om något.

Det enda som kanske inte fungerar är att det blir mjukt

[Tumanchik]

Tumanchik, Rapporterar jag) Provsmakningen var utmärkt. Hushållen uppskattade. Det ser ut som att denna kål kommer att slå rot här. Jag har redan lagat en borschik från den i en multikokare. Tack. Snabbt och utan krångel, allt som jag älskar

Tack, Irina, jag ska försöka igen. Som ett resultat blev hon mjuk mot mig. Nu kom jag ihåg att jag verkligen tillsatte saltet.

lycka till! allt kommer att bli bra

Tumanchik, jag rapporterar) Provsmakningen var utmärkt. Hushållen uppskattade. Det ser ut som att denna kål kommer att slå rot här. Jag har redan lagat en borschik från den i en multikokare. Tack. Snabbt och utan krångel, allt som jag älskar

Elena, jättebra! Jag är otroligt glad. Lycka till och hälsa! Låt det vara utsökt och krispigt!

Min kål syr redan och jag väntar tålmodigt

Min kål syr redan och jag väntar tålmodigt

smart tjej! ge en tass

Irin, gjorde nyligen den här kålen. Jag förstod ingenting . Kålen var hemlagad, jag ville inte jäsa, och det fanns nästan inget skum, jag provade det varje dag, efter tre dagar verkade det vara salt, men något saknades i smaken. Jag behöll den i 5 dagar, till slut skruvade jag upp den helt. Har blivit mjukt och transparent som det var. Jag gjorde det förra året på en köpt, allt var super. Vi gjorde det tillsammans med en anställd, hon har samma historia. Jag vet inte vad jag ska tänka, är det fel typ av kål? Och vad ska jag nu ta från butiken?

Jag gjorde det förra året enligt detta recept - utan framgång, kastade det ut.
Jag ser väldigt bra ut. många positiva recensioner, bestämde jag mig igen i år. Kålen är korrekt, vinter. alla regler, skummet har gått, allt är som förväntat, på kvällen är det inte salt ännu, på morgonen är det redan mjukt, jag tror, ​​ja, inte två vänstra händer, ju mer saltlösning är ännu bättre den andra tid, tyvärr, samma historia. I allmänhet är detta inte mitt recept. Förlåt

[ändra inte receptet. skynda inte på processen]

Jag gjorde det förra året enligt detta recept - utan framgång, kastade det ut.

Jag hittade ditt meddelande

Och för mig andra gången på samma saltlake fungerade inte, först var det lite salt, mycket lite, det smälte i 3 dagar, lade det i en burk och i kyla, men inte i frosten. Efter en vecka (någonstans) är kålen lätt saltad, men mjuk, inte is. I kålsoppan kommer det naturligtvis att gå, men smaken är inte särskilt bra, även med tillsats av salt och socker.

Flickor, hur många gånger har de berättat för världen ... ändra inte receptet. skynda inte på processen... Vad vill du?

I allmänhet är detta inte mitt recept. Förlåt

inget fel! kanske du kommer att försöka igen, men exakt enligt receptet och du kommer inte skynda dig

[Irina]

Irina, Jag kommer att avslöja en hemlighet, i våra magneter säljer de sådan kål, företaget Family Secrets. Jag har aldrig sett en sådan kål förut, den kallas surkål och kålen är i saltlake, ingredienserna är desamma (ingen ättika), de har en hållbarhetstid på 60 dagar. Utsökt. Här är en kopia av ditt recept, slickat exakt. ... Så vi blev anslutna till denna kål, plastburkar, vikt 900 g, ja, flyga omedelbart iväg. Och sedan bildades detta recept-jag, det var något bättre. Nu borde det definitivt fungera. Tack igen för receptet! Jag läste nästan hela ämnet.

i våra magneter säljer de sådan kål, företaget Family Secrets

ja, det är bra att receptet gick till massorna. Jag kastas ofta bort i en personlig länk till webbplatser där mina recept läggs ut. ibland bara kopiera texten utan att ändra. så sluga kotletter började flimra. Jag är inte förolämpad. betyder att människor gillar det! när någon lägger ett recept på HP spelar jag en segermarsch. cirkulationen av kål i naturen!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, är kålen jäst! Jäst i 4 dagar, även om köket är varmt. Jag gjorde lite med socker, lämnade resten som det är. Jag ska laga kålsoppa och äta så. Tack så mycket för receptet !!! Nu ska jag ha min egen, hemlagad kål!
Och sedan var jag tvungen att köpa. Åh, och åt kål idag, utsökt, krispig !!!

Nu ska jag ha min egen, hemlagad kål!

Olga, bra gjort! Du är en smart tjej och en utmärkt värdinna! Glad för din skull!

Och sedan var jag tvungen att köpa.

låt säljaren göra utan dig nu!

Nå, nu är det min tur! Endast sidan 56
Jag säger TACK!
Nu har jag haft lunch på jobbet. Kålen är så krispig ... som snö i frosten. Jag märkte inte ens hur halva burken kraschade trots huvudvärk.
Mina säljare kommer också att se mig mindre ofta. De försämrades i allmänhet. Både kål och mina favorit saltade gröna tomater i år är helt enkelt saltade, inte inlagda alls.

Kålen visade sig vara nästan perfekt. "Nästan" helt och hållet mitt fel. Jag trodde inte det och lade till ytterligare salt den andra dagen - saltlaken verkade osaltat alls, och jag hade det inte riktigt varmt, men praktiskt taget i ett drag. Det visade sig vara för många morötter och på grund av detta blev kålen röd. Tja, nästa gång kommer jag att klippa mer exakt, i långa tunna remsor, och nästa gång är det ett måste! Kanske till och med idag eller imorgon. Jag använder den här för borscht och lägger en ny för att knäcka. Saltlösningen på balkongen väntar. Även kumminen hittades mirakulöst i soptunnorna. Och vad som nästan rörde mig - det fanns en användning för min stora kastrull, sorgligt av brist på efterfrågan. Det visar sig att 4 liter vatten + kålgafflar bara är dess användbara kapacitet.
Så tack igen och vänta på nästa "dos" -rapport

Jag säger TACK!

Lilia, om du och de som nu läser mina ord visste hur viktigt dina ord och recensioner är för oss, de som uppvisar "levande" recept. Recept som författaren alltid stöder med sina kommentarer och råd, stöd, kallar jag levande.
Tack, Lilia, liksom alla som inte är lat även efter ett tag att komma in och lämna ditt "tack". Det här är viktigt, tro mig.
Du beskrev allt på ett sådant sätt som affärsmässigt, med feminin värme och ömhet, att det helt enkelt inte går att läsa utan känslor. Hur tacksam jag är för dig!

Jag trodde inte på det och tillsatte extra salt den andra dagen

Du kan inte föreställa mig att jag upprepar mig på nästan alla 56 ark

"LÄS UPPSKRIFTEN !! LÄGG INTE I NÅGON ELLER ÄNDRINGAR!

men för att vara ärlig lider jag själv av en sådan sjukdom - att begränsa mig till att läsa ingredienserna och några rader med beskrivning ...
se detta är ett drag av en kvinnas karaktär

"Nästan" helt och hållet mitt fel. Jag trodde inte på det och tillsatte extra salt den andra dagen

Och här måste vi hylla dig.Många ropar på en gång: receptet är dåligt! Få människor erkänner att de har brutit mot tekniken och receptet.

saltlaken verkade alls salt

Jag håller med, men trots allt är det inte avsett för oss. det viktigaste är att kålen är lämplig för jäsning! och salt är ett konserveringsmedel. hämmar jäsning.

Så tack igen och vänta på nästa "dos" -rapport

Tack så mycket och jag är alltid glad för dig och redo att hjälpa, såvida inte du, en smart och praktisk kvinna, fortfarande behöver henne!

Åh, generad
"för att begränsa mig till att läsa ingredienserna och några rader med beskrivning ..." - nej-nej-nej, jag läste allt noga och mätte vattnet och vägde saltet. Först senare började jag tvivla. Men inte i receptet utan under deras egna förhållanden. Det är varmt i min lägenhet, så medan jag är hemma är fönstren vidöppna. Kålen låg vid fönstret, så jag bestämde mig för att den inte jäste på grund av svalheten. Och i allmänhet är mitt salt fel, jodiserat, etc., etc.
Feedback från läsare och anhängare är naturligtvis nödvändig och viktig. Men jag beundrar uppriktigt önskan att dela med mig av mina recept. Och inte bara dela, utan bokstavligen diskutera hans misstag med alla och hjälp. Det här är hur mycket tålamod och tid ...
Och hjälp behövs alltid. Om inte hjälp, behöver alla ett vänligt ord.

Åh, generad

och jag rodnade verkligen

Och hjälp behövs alltid. Om inte hjälp, behöver alla ett vänligt ord.

Ärligt talat, jag läste inte hela ämnet, jag gjorde kål, jag hade inte heller tillräckligt med syra i kål på 3 dagar, men jag behöll det inte längre, jag var rädd att förstöra det, sätta in det kylskåpet och åt lite, men för mig själv märkte jag att på fem dagar var kål kylskåpet har blivit vad du behöver! Nu vill jag lägga till den andra portionen som redan finns i saltlaken. Ska jag lägga salt som i receptet? Eller fyll den med saltlake och vänta? Jag har verkligen en liter saltlösning mindre som jag åt mer vatten, så kan du?

men för mig själv märkte jag att på fem dagar blev kålen i kylskåpet det du behöver !!!

så kanske du måste lägga den i kylskåpet underoxiderad...??
och hur smakar det efter tio dagar?

Ju mer jag stod i kylen, desto smakligare blev det. Hur skulle det ha kommit.

[DJ]

DJ, och vid vilken grad av syra sattes det i kylskåpet?

[DJ]

DJ-Larissa, här är du ett intressant folk. Det finns inte tillräckligt med tålamod för att vänta framför kylskåpet. Och i kylen, snälla?

Ju mer jag stod i kylen, desto smakligare blev det

Så och genast störde något att göra det i enlighet med receptet? och vem sa att tre dagar räcker för att hon ska jäsa?
salt och kyla saktar ner jäsningsprocessen, det är elementärt.

så kanske är det nödvändigt att lägga det i kylskåpet underoxiderad...??
och hur smakar det efter tio dagar?

Jag gjorde två olika kålar.
Monocale i 6 liter vatten (en och en halv portion)
Och kål med paprika i 4 liter (strikt enligt receptet).
Familjen började bära och äta kål från den andra dagen.
Jag lade det inte i kylskåpet, det är coolt här, kålen blev bättre varje dag och dess mängd minskade mycket snabbt. Hittills finns det ett par matskedar kvar av den som är mono.
För att berätta hur det kommer att smaka om tio dagar måste du antingen gömma dig lite eller göra mer.
I morgon planerar jag att göra kål i gammal saltlake. Det är väldigt intressant vad smaken kommer att bli.
Jag vill göra det med morötter i saltlake från kål och peppar, och igen mono i saltlösning från mono (av någon anledning gillade familjen det mer, men jag gillade det med peppar).
Jag lade inte kumminfrön med dill alls. Och det är så gott.

Nu vill jag lägga till den andra delen redan i saltlake, hur ska jag lägga till salt i receptet? Eller fyll den med saltlake och vänta? Jag har verkligen en liter saltlösning mindre som jag åt mer vatten, så kan du?

om den gamla saltlaken inte räcker, ta sedan den gamla saltlaken så mycket du vill och gör den nya så mycket du behöver.
bara inte vatten eller salt utan ny saltlösning. blanda ihop och häll över kålen. vidare på receptet. rör om och smaka.

Jag hade ingen stor kapacitet och saltlösningen visade sig vara mindre än 1 liter någonstans. Nu har jag hittat en stor kastrull, jag kommer att göra det strikt enligt receptet.
Med knipan förstod jag, tack så mycket!
på frågan om vilken syra det var, jag hade inte tillräckligt, det var svagt, men jag var rädd för att det skulle oxiderera, och jag gjorde allt enligt receptet och lade det i kylskåpet och åt lite, så jag märkte att det blev smakligare efter 5 dagar.

Jag hade ingen stor kapacitet och saltlösningen visade sig vara mindre än 1 liter någonstans. Nu har jag hittat en stor kastrull, jag kommer att göra det strikt enligt receptet.

Jag gjorde en stor portion, som är 6 liter, i en plastbehållare (den är 8 liter i volym), jag marinerar vanligtvis en kebab i den.

Nu har jag hittat en stor kastrull, jag kommer att göra det strikt enligt receptet.

Saker är bra!
skriv om det. Jag kommer definitivt att berätta för dig.
tack för att du litar på receptet. glad att du gillade!

Jag gjorde en stor portion, som är 6 liter, i en plastbehållare (den är 8 liter i volym), jag marinerar vanligtvis en kebab i den.

min kära! Tack för att du delar!

Tja, det är det, min kål är klar, det visade sig på två och en halv dag, men efter tre tar jag ut det, för igår ville jag inte, titta på natten, överföra det från saltlake till burkarna. Nu ska jag skälla morötterna, lägga till kumminfrön, fylla dem med saltlake och kyla. Det var allt: bubblor och grumlig saltlösning. Nu smakade kålen som surkål, annars efter en och en halv dag i saltat vatten förblev smaken frisk och jag trodde ärligt att jag skulle behöva vänta länge på att den skulle mogna, men jag väntade tålmodigt och väntade. Irina, tack igen.

väntade tålmodigt och väntade

bra gjort! tack för ditt tålamod och uppmärksamhet!

Irina, tack igen.

Och här är min kål! Jag skar kålen efter behov, så den ser inte ut som den blir nästa gång. Det viktigaste är redan mycket välsmakande ... och vad som händer då kan jag redan föreställa mig. Det här är hälften av receptet jag gjorde. I allmänhet är detta mitt betänkande.

Och saltlake finns redan i frysen i påsar. Allt är enligt receptet, OK!

I allmänhet är detta mitt betänkande.

Maria kål är jättebra! Snövit, saftig, krispig! Jag kan föreställa mig hur utsökt det är! Du klarar dig bra. Gjorde ett utmärkt jobb, hoppas jag utan att anstränga mig! Laga mat med nöje och snälla dina nära och kära. Hittade var du ska applicera saltlaken? Vill du salta svampen? Väldigt gott!

denna hink blir en del av interiören


ändra färgen på chtoli ... så att den inte sticker ut så mycket ...
Jag kommer att leta efter en glamorös hink

[Irina]

Maria kål är jättebra! Hittade var du ska applicera saltlaken? Vill du salta svampen? Väldigt gott!

Irina, du kan också beta champignonerna, bara jag köper dem så fort jag går ut i affären, men för tillfället lägger jag betan i frysen.

denna hink blir en del av interiören

ändra färgen på chtoli ... så att den inte sticker ut så mycket ...

Tanya mot att klistra in tapeten igen?

Irina, du kan också beta champignonerna, men jag köper dem så fort jag går ut i affären, men för tillfället lägger jag betan i frysen

Tanya mot att klistra in tapeten igen?

du chooooo
Jag bytte dem för en månad sedan

du chooooo
Jag bytte dem för en månad sedan

och var såg dina ögon ut? varför inte röda och gröna ränder?

köpte den här hinken åt mig
frågade min flickvän att köpa

frågade min flickvän att köpa

svika

ja, du måste göra ett klagomål till henne
och låt honom nu leta efter lämpliga bakgrundsbilder och klistra in igen

låt nu leta efter lämpliga bakgrundsbilder och klistra in dem igen

de säger: av någon annans händer ...

Tack för receptet, även min mamma berömde och min man knäcktes. I år fick du äntligen en kål - den allmänna domen var detta !!!!!!!!!!!!! Och sedan tillskrev var och en förtjänsten till sig själv: lol: Jag försökte ärligt talat berätta om receptet, där det finns, men åt 2 portioner under flygningen. Vi måste göra det igen. Tillverkad med morötter och utan morötter, mycket bra och så och så. Tack, mycket välsmakande.

Tack för receptet, även min mamma berömde och min man knäcktes. I år fick du äntligen en kål - den allmänna domen var detta !!!!!!!!!!!!! Och sedan tillskrev alla förtjänsten till sig själv: lol: Jag försökte ärligt talat berätta om receptet, där det finns, men åt 2 portioner under flygningen. Vi måste göra det igen. Tillverkad med morötter och utan morötter, mycket bra och så och så. Tack, mycket välsmakande.

Olga har det bra! jag är så glad
Receptet är ett recept, men då arbetade dina pennor hårt - och du skördar lagrarna!
Och från mig, tack så mycket för att du tog dig tid och delade resultatet! Jag är alltid glad att se dig i mina recept. Se recept för användning av saltlake - den mest värdefulla produkten!

Koka mer och dela recepten med oss

Koka mer och dela recepten med oss

tack, jag ska försöka

[Irina]

Irina, ja, kålen blev bara super, efter att ha stått i kylen i 3 dagar. Ja, det är exakt den typ av kål jag ville få, som vi en gång blev anslutna till. Men min är inte lika salt som den jag köpte. Nu bara "utan spänning"!

[Irina]

Irina, ja, kålen blev bara super, efter att ha stått i kylen i 3 dagar. Ja, det är exakt den typ av kål jag ville få, som vi en gång blev anslutna till. Men min är inte lika salt som den jag köpte. Nu bara "utan spänning"!

bra! Maria grattis! säljare idag har helt förlorat en köpare, och dina nära och kära får nu garanterat en värdefull produkt i sin meny!

Jag är tacksam för kål enligt ditt recept! Tillsammans med min man åt vi två trelitersburkar, och idag avslutade jag den sista betningen under den. Och han är så utsökt, ja, omöjligt! Jag kommer fortfarande att göra det!

Jag är tacksam för kål enligt ditt recept! Tillsammans med min man åt vi två trelitersburkar, och idag avslutade jag den sista betningen under den. Och han är så utsökt, ja, omöjligt! Jag kommer fortfarande att göra det!

Marina, tack så mycket för att du använde receptet!
Och naturligtvis för att prata om det! Det är mycket trevligt!
Jag är alltid glad att dela! Se början på receptet för bra alternativ för användning av saltlake!

Nej, Irina, jag är ett stort fan av att dricka saltlösning! Det är synd för mig att spendera det någon annanstans. Och här visar det sig så mycket, skönhet!