Surkål utan ansträngning

[Tumanchik]

Tumanchik,
Irländska, medan kålen surnar, löper saltlaken iväg? Jag satte bara på den, men jag har ingen särskilt stor kruka. 3-4 cm lämnas till toppen av pannan. Om han springer iväg måste du leta efter ett handfat

[Antonovka]

Antonovka, springer inte iväg.

Ir, ja, i slutet bestämde jag mig för att bada kålen i saltlake. Vi väntar. Ett mycket bekvämt recept! Du går, du rör med jämna mellanrum kålen i grytan och smakar, smakar och rör om, rör om och provar ... kort sagt, vandring, 2 kg kål räcker inte!

[Sens]

Sens,
Det är trevligt)) tack! Vanligtvis gör jag det enligt ett annat recept, i en burk, och så kör saltlaken där. Även om jag måste erkänna att fantastisk kål kommer ut. Men här är allt lättare))

[Antonovka]

Antonovkaden här är också fantastisk

vi är 35 kg på fredagen. matas med en smäll! bad om kosttillskott!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Irländska, medan kålen surnar, löper saltlaken iväg? Jag satte bara på den, men jag har ingen särskilt stor kruka. 3-4 cm lämnas till toppen av pannan. Om han springer iväg måste du leta efter ett handfat

Lenulya, som jag förstår det, har skummet stigit? Eller är det så högt?
Jag ska förklara för alla fall. Eftersom du inte pressar kål kommer juicen inte ut här. Allt lever i kål. Detta innebär att det inte kommer att finnas mer vätska. Men det enda är skum. Ibland (inte alltid. Och jag vet inte vad det beror på) stiger skummet uppifrån med en keps. Då försvinner det helt enkelt (och oftast i detta ögonblick är kålen klar).
Jag har nu också en kastrull längst upp. Och över dessa toppar skummet fortfarande. Men jag har aldrig sprungit iväg. Om det är möjligt är det bättre att placera behållaren i bassängen. Du vet aldrig ...

Antonovka, springer inte iväg

Ir, ja, i slutet bestämde jag mig för att bada kålen i saltlake. Vi väntar. Ett mycket bekvämt recept! Du går, du rör med jämna mellanrum kålen i grytan och smakar, smakar och rör om, rör om och provar ... kort sagt, vandring, 2 kg kål räcker inte!

"Titta, även de mest bakåtriktade delarna av befolkningen har redan på sig jeans." (c) "Det mest charmiga och attraktiva"

och inte ett år har gått ...
Så glad jag är för dig !!!!!!!!!!!

nu kommer det att finnas en plats för oss att chatta!

vi är 35 kg på fredagen. matas med en smäll! bad om kosttillskott!

Wow!!! hur många ätare är du där?
bra gjort! du kommer att bli friskare!

Så glad jag är för dig !!!!!!!!!!!

GY GY idag efter företagsfesten var hon (kål) särskilt bra! Sanningen är fortfarande lite mindre salt, ja, inte vad, den var fortfarande biten för mig. Sprickor upp till hjärnskakningar!

idag efter en företagsfest var hon (kål) särskilt bra!

du skulle ha en färdig att äta pickle .. gourmand och medicin! Jag antar att jag åt några godsaker igår. berätta vad som var gott?

Martini.

Martini.

Jag pratar faktiskt om mat, inte drycker. men jag gillar hur du tänker.

Mlyn, jag försöker också arbeta!
Irisha, vad kan vara väldigt gott på en restaurang på en företagsfest? Ätbar och tacka Gud. Så jag skriver martini! Det här är det mest utsökta, vi kan vara kaneshna och smutsiga perversa, men jag älskar vermouth. Men det var jättekul
Och kålen kommer snart att vara klar.

Mlyn, jag försöker också arbeta!

efter en företagsfest? modig kvinna ..

Och kålen kommer snart att vara klar

efter en företagsfest? modig kvinna ..

Cheferna är onda, de har inte avbrutit måndag!

Cheferna är onda, de har inte avbrutit måndag!

woo ful

[Tumanchik]

Tumanchik, IrinaJag gillade verkligen att göra saltlake och vatten 50:50. Kål har en annan smak eller något. Förbereder sig snabbare. Tack för tipset.
Gott nytt år!!!

[xoxotyshka]

xoxotyshka-Galinka, tack så mycket för dina gratulationer! Jag är glad att jag gillade allt!

du brukade äta en färdig pickle .. smakota

Ira!
Mannen smakade knipan!
Han går till köket och skopar ut kålen med en sked!
Smakar ...
Om detta fortsätter kommer det inte att finnas någon knipa, inte bara för svampen utan också för själva kålen!
Och han säger också att med en sådan knipa kan du dricka ...

Ira!
Mannen smakade knipan!
Han går till köket och skopar ut kålen med en sked!
Smakar ...
Om detta fortsätter kommer det inte att finnas någon knipa, inte bara för svampen utan också för själva kålen!
Och han säger också att med en sådan knipa kan du dricka ...

Helen, gå omedelbart !!!! Två burkar med färsk, kraftfull, vacker saltlösning beredd !!!!

Du måste ha en man med dig!

Mina kära medlemmar i forumet, mina kära och kära tjejer! Jag önskar dig ett gott nytt år här, min käraste kål ansträngd kvasit åt, i vår Temko! Grattis redan, eftersom jag ska åka i några dagar. Och vi kommer att träffas på nyåret. Jag önskar dig hälsa, kvinnlig personlig lycka (för om en kvinna är lycklig, är människorna runt henne glada)! Och naturligtvis, må Herren vara barmhärtig mot dig och dina nära och kära!

Vi ses nästa år!

Och vi gratulerar vår inspirator!
Din lojala kål ansträngd kvasit åt-suppetite-ätare.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Irishka, gjorde det - efter tre dagar lade de det i kylskåpet, provade det på morgonen - det verkade osaltat. De lämnade den på bordet ytterligare en dag - efter det var den salt som den borde)) Kort sagt, nu ska jag göra det - det är lättare än mitt recept)) Endast kumminfrön behöver köpas - det fanns bara dillfrön hemma)) Tack så mycket från din man och från mig !!!

Efter alla festmåltider satte vi oss ner med botten för lossning av saltlake. Läckra och hälsosamma!

Och vi gratulerar vår inspirator!

Kort sagt, nu ska jag göra detta - det är lättare än mitt recept)) Endast kumminfrön behöver köpas - det fanns bara dillfrön hemma)) Tack så mycket från min man och från mig !!!

Helen, hur trevligt! Koka för hälsan! Och hälsningar till er alla från Minsk!

Efter alla festmåltider satte vi oss ner med botten för lossning av saltlake. Läckra och hälsosamma!

oh försiktigt! Pickle försvagas ganska mycket! Var noga med att inte förlora allt du har ätit! Du är redan så smal som en cypress!

Idag sa min pojkvän att jag luktar korv.
Jag gru: Jag åt kålen. Han smakade det, sa utsökt. Han äter inte pickles alls. Färsk kål kan för övrigt gnaga ett helt kålhuvud.
Jag lägger fortfarande vitlöksklyftor i kylan när jag lägger bort dem. Det är betat där i saltlake, mycket bra för ett mellanmål.

Idag sa min pojkvän att jag luktar korv.

Jag älskar vitlök! Det luktar korv

Han smakade det, sa utsökt. Han äter inte pickles alls.

ugh .. ugh ... ugh .. shob jinx inte

Jag lägger fortfarande vitlöksklyftor i kylan när jag lägger bort dem. Det är betat där i saltlake, mycket bra för ett mellanmål.

Bra ide! Och även bra svamp och paprika ... OJ! låt det passera! Och detta var ett nytt recept

Irishka och jag har också testat din kapuska
Snabb-lätt-fusno alla vet redan detta: flicka-ja: Jag har lanserat små äpplen under kål till botten av skopan (en sju utan kärna)
Ät ditt sinne, vilka läckra blötläggda äpplen visade sig
Irisha, jag älskar dig

Irishka och jag har också testat din kapuska

HURRA!!!! Och maskros är med oss ​​!!!!!
nu är vi dubbelt så stora hö för vår nyckelpiga vi kommer att ge näring åt kål !!!!!

Snabb-lätt-fusno alla vet redan detta

Ja ja ja

Jag lade små äpplen under kålen längst ner på skopan (en sju utan kärna)
Ät ditt sinne, vilka läckra blöta äpplen visade sig

Vilken smart tjej !!!! Bra! Bra! Utsökt! Jag älskar dessa äpplen !!!! Har du lagt dem i saltlake tillsammans med kål? Eller färdiga?

Irisha, jag älskar dig

och jag är starkare!
Vet du hur jag har det? woooot soooo!

Ja, jag har rätt det med kål för jäsning
Sådana söta och sura äpplen kom ut
Kål bara den andra dagen gick in i kylskåpet, och det finns redan 2 äpplen

Receptet är så mångsidigt

woooot soooo!

och jag är så här!

[Rarerka]

Rarerka- Ranunculus, vår älskade! Tack så mycket!

Och om du hugger kål för betning med en termomix? Är det verkligen hemskt?

Åh, klass, nästa. när jag väl har lagt äpplen gillar jag inlagda äpplen. Tack för idén.

Och om du hugger kål för betning med en termomix? Är det verkligen hemskt?

Svetochka kan inte säga någonting - jag vet inte vad det är. Men jag är säker på att du enkelt kan klara en gunga med bara handtag. Det är inte en säck surkål.

Tack så mycket från vår familj för receptet! Tack vare dig har vi nu alltid nyjäst utsökt kål på bordet. Och inga problem med lagring av surkål. Separat tacksamhet bifogas

Tack så mycket från vår familj för receptet! Tack vare dig har vi nu alltid nyjäst utsökt kål på bordet. Och inga problem med lagring av surkål. Separat tacksamhet bifogas

Helen är väldigt glad
Njut av matlagning!
Jag accepterade tacksamheten, väldigt trevlig! Du är mitt svar för att du inte är för lat för att komma in och dela!

[Tumanchik]

Tumanchikmin kära Irinochka, här är ett enormt tack för kål!
Mycket välsmakande, lätt att förbereda. Nu innehåller vårt kylskåp alltid en burk surkål! Så snart det tar slut (och det äts under flygning) startar jag omedelbart ett nytt parti. Och nu på råd Rarerki Jag lade till kvarts äpplen, det är värt det, det jäser, jag kan inte vänta!



Så, Irinochka, fånga en annan flock av tacksamhetsvätskor. Från mitt hjärta, från mitt hjärta, tack !!!

Flickor, kvash använder den här metoden för första gången, idag är det 3: e dagen och en tydlig lukt uppstod, (inte obehaglig), som skulle behöva blandas på verandan. Lite skum. Hon stod vid 20C, men idag slog dottern på värmen vid 30C och gick till skolan. Det verkar för mig som att kålen är peddling. Terer om äpplen är en fråga, som jag förstår det, är grönt / hårt / surt bäst. Vad ska man då göra med dem?

Jag ska överraska dig nu, vi äter dem bara

[biankausa]

biankausa, kållukten är normal. Det kommer ut med kålbitterhet. Detta kommer snart att passera - detta kommer inte att göra kålen värre, utan tvärtom.
Jag säger inget om blocket - jag har inte provat det. Men Luda berättade allt bra utan mig.
Följ receptet och allt blir bra!
Rarerka-Lutik, tack så mycket!

[Irina]

Irina, hur har du inte provat det? Det här är så gott! och jag tvivlar inte ens på att du kommer att göra äpplen och att du kommer att gilla det

[Irina]

Irina, hur har du inte provat det? Det här är så gott! och jag tvivlar inte ens på att du kommer att göra äpplen och att du kommer att gilla det

Jag tvivlar inte ens på att jag kommer att gilla det. men medan kålen är i kylen. Jag sätter inte en ny. och äpplen endast från den polska butiken. men ämnet är mycket nära mig!

Jag ska överraska dig nu, vi äter dem bara

Men som? I vilken form, i betydelsen: för en sidrätter, i sallader? Jag har mycket begränsad * erfarenhet * med inlagda äpplen. För ett halvt hundra år sedan behandlades vi med husets älskarinna, de var i hennes fat. Jag minns att de var läckra, halvmjuka, men jag minns inte själva smaken. Många år senare försökte min mamma göra det och vi var förlorade, vad var gott? Hård, salt. Det verkar som om de skars i vinigrette. Så jag är intresserad.

Många år senare försökte min mamma göra det och vi var förlorade, vad var gott?

Kan Lenochka bara göra så kål?

Kål görs, läggs i burkar, skröt för släktingar och vänner och delas sönder. Det är så vackert med rödbetor att jag tycker synd om att använda den i borscht. Äpplen har svävat i den gamla saltlaken redan i två dagar, och idag tog jag kål och morötter till samma plats. Inline-produktion har etablerats. Nu tänker jag, vad mer kan du jäsa från grönsaker? I vår indiska butik säljer vi alla slags utländska grönsaker som bitter melon, zucchini 60 cm lång och små gurkor som, men inte gurkor, en meter lång rädisa ...

[biankausa]

biankausa, Jag är väldigt glad att allt lyckades och resultatet blev nöjt! Allt är möjligt i saltlake - en unik produkt. Glöm inte champignons!

Några iakttagelser: den andra delen av kål fermenterades dubbelt så snabbt, äpplen blötläggs i saltlake med en hastighet av 1 mm \ 24 timmar. Pickle är rosa och detta syns tydligt. Där de blötläggs är smaken salt, tillsammans med en sötaktig (obehandlad) mitt, en mycket trevlig kombination erhålls. Inte väntad!
Jag har redan tillagat borscht med kål. Ja, jag måste erkänna att jag glömde smaken av borst med surkål. Det var trevligt att komma ihåg, speciellt sedan nästa dag blev det ännu bättre, även om jag tillagade det i Mult under tryck och alla produkterna måste sättas in samtidigt.

Jag gav en burk kål till en kollega som muta. Vad skulle han göra mig rökt kött.

Några observationer

Elena, tack så mycket för att du använde receptet och delade dina observationer. de kommer definitivt att vara användbara för någon.

Jag har redan tillagat borscht med kål. Ja, jag måste erkänna att jag glömde smaken av borst med surkål. Det var trevligt att komma ihåg, speciellt sedan nästa dag blev det ännu bättre, även om jag tillagade det i Mult under tryck och alla produkterna måste sättas in samtidigt.

Åh, hur bra! Tack för att du påminde! Det här är vad jag ska laga i dag!

Jag gav en burk kål till en kollega som muta. Vad skulle han göra mig rökt kött.

Stor byteshandel!

Hej till ägaren av ämnet och de gammaldags}} Jag blev mutad i receptet av bristen på spänning för stress med hälsa och ... i allmänhet finns det en kål)) så jag är med dig och svamp är nästa))

Hej till ägaren av ämnet och de gammaldags}} Jag blev mutad i receptet av bristen på spänning för stress med hälsa och ... i allmänhet finns det en kål)) så jag är med dig, och svamp är nästa))

Välkommen till vårt företag! Koka och kom och dela resultatet!