Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

Jag skulle också inkludera mynta i gruppen "torka inte, frys inte, jäsa inte". Men jag vissnade det lite)) Granulerna blev bra, dessutom lade jag dem direkt i torken utan att steka.
Lukten av mynta var mycket stark hela dagen, jag var till och med trött på den.

På bekostnad av bladet efter frysen sa jag bara på sista sidan att mitt äppelträd uppförde sig illa i mina händer när det vrids och "fjädrar". Så jag torkade det sista partiet väl och lade det i frysen. Som tiden blir kommer jag att få det och försöka vrida det. Men det krullade bättre även innan frysen.

Jag glömde att säga om grillen för nötköttstroganoff - jag tänkte nog så mycket på det att det redan verkar för mig att jag såg det. Det kommer att föras till mig från staden bara om en vecka, jag kommer definitivt att berätta om dess användning.

PS - Jag gillade att gå efter bladen med en korg, men eftersom andra löv kan fastna tar jag dessutom ett par påsar)

Och en annan fråga - i vilket skede är det bättre att steka bladet? efter vissnande? eller hoppa över vissnande?

granulerat Jag gjorde det första partiet med Ivan-te jag gillar inte granulerat längre, bladet gör mig glad

Ha, jag är Ivanovs identitet och jag älskar också bara ark

Men för en månad sedan var jag en normal person

Mary Popinns, vi var alla så, åtminstone så uppfattade vi oss själva! Jag hade många hobbyer i mitt liv och nu har jag gjort det, men det har aldrig hänt mig !!
Flickor, kan du höra skryter från dig: hur mycket te har någon ??? I vilken utsträckning gör du det?

I receptet delade jag upp alla smaker i tre grupper - 1. de som är torra, 2. de som fryser och 3. de som inte är torra, inte fryser, inte jäser.

Lyudochka, för att du inte har ledig tid, sticka näsan där du kan läsa den?

Lyudochka, för att du inte har ledig tid, sticka näsan där du kan läsa den?

Jag är inte Lyudochka, men jag håller fast
på den första sidan av ämnet, det allra första inlägget
det finns mycket text, varav en del är uppdelad i punkterna en-två-tre

Tack inte Lyudochka

Flickor, kan du höra skryter från dig: hur mycket te har någon ??? I vilken utsträckning gör du det?

Bock, jag har inte räknat än. Det finns lådor i mellanvåningen. Jag försöker göra mer.

[IvaNova]

Jag är inte Lyudochka, men jag håller fast

IvaNova, Tack för att du svarade! Det finns i receptet. Jag lägger till länkar, på något sätt formulerar jag det tydligare.

Jag försöker göra mer.

aaaaa .. i själva receptet, ATP)))
här springer du, skönheter, genom åkrarna, här och där, och jag sitter på kontoret och gläder mig åt dig och vänder mentalt allt själv, snurrar och torkar
(tid att gå i pension)
Lyudochkin, är mellanvåningen stor?

[Mary Poppins]

Jag skulle också inkludera mynta i gruppen "torka inte, frys inte, jäsa inte". Men jag vissnade det lite)) Granulerna blev bra, dessutom lade jag dem direkt i torken utan att steka.

Mary Poppins, ja, ja, jag har det fortfarande i receptet på första sidan (grupp 3). Även om jag fortfarande vissnade lite förra gången. Bättre än vriden i en köttkvarn utan att spridas.

Och en annan fråga - i vilket skede är det bättre att steka bladet? efter vissnande? eller hoppa över vissnande?

I länken till Produktion av rött te du kan läsa om det i detalj. Produktionen av rött te består av följande processer: vissnande, rullning, jäsning, rosta, sekundärvalsning och torkning. Dvs.efter jäsning, stek bladen, vrid dem sedan igen och torka dem sedan.

och mellanvåningen är stor?

Standard, från en garderob med två dörrar.

Det vill säga stek bladen efter jäsning, vrid dem sedan igen och torka dem sedan.

wow, vilken teknik! Men så vitt jag förstår är kinesiskt rött te i vårt koncept svart?

Men så vitt jag förstår är kinesiskt rött te i vårt koncept svart?

Nej, vi drack inte ens det (åtminstone de flesta av oss)! Kineserna producerar det för sig själva, nära och kära. Det här är mitten mellan grönt och svart. Men en enkel blandning av grönt och svart te ger inte det resultat som tekniken för att producera rött te ger.

fascinerade mig än en gång, jag ska läsa

PS - Jag gillade att gå efter bladen med en korg, men eftersom andra löv kan fastna tar jag dessutom ett par påsar)

Och jag går med linnepåsar eller örngott (beroende på uppskattade volymer), jag klamrar mig omedelbart 2-3 på bältet och i varje - olika blad (blommor). Det viktigaste är, tills handen når automatism, att inte bli förvirrad (även om de då omedelbart - i "byn").

Och häromdagen gjorde jag te av skogs hallon. Jag samlade in den för länge sedan och tryckte in den i frysen, förmodligen flög två veckor tills mina händer nådde den. Men i motsats till Lyudas varningar, tvinnade hon den efter frysen till en köttkvarn (igen på grund av brist på tid, ja och lite lat). Granulerna smulnade inte bra, efter jäsning (ca 8-9 timmar) uppstod en fruktig lukt, men inte stark, kan man till och med säga, knappt märkbar. Jag torkade den vid 80 grader, sedan vid 50. Det fanns ingen speciell lukt under torkningen, granulerna smulnade slutligen till pulver och färgen förblev grönaktig (vanligtvis blir allt brunt på ett eller annat sätt). I två dagar hängde jag på verandan för att torka. Nu infunderas den i en burk. Men jag försökte redan brygga den och det påminde mig mycket om min smak av köpt grönt te. Eftersom jag har druckit mest grönt i fem år nu, om jag inte hade bryggt det själv, skulle jag inte ha skiljt det från grönt alls. Vänta, låt oss se om det kan förändras. Lukt till exempel.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Jag vet inte volymen ännu. Varje gång får jag en portion på 200-400 gram. Medan jag lägger den i påsar med information kommer jag hem från dachaen, packa den i behållare. För närvarande är mer än tre liter, men mindre än sex, i ögat. Men jag började sent. Om jag inte går till jobbet nästa år (jag har mammaledighet) kommer jag att producera mycket. Om grannarna inte har något emot det, samlar jag allt från dem för nu.

Och jag har också många olika intressen))

lappl1, åh, jag väntar med rött te .. Jag tittade i ögonkroken om rött, men jag tänkte att du kanske på något sätt redan har förbättrat teknologin))

[Marina]

Och häromdagen gjorde jag te av skogs hallon. efter frysen tvinnade jag den i en köttkvarn ... granulerna smulnade slutligen till pulver och färgen förblev grönaktig (vanligtvis blir allt ändå brunt). [/ storlek] [/ b]

Marina, Glad att se dig !
Ja, hallonblad kommer att smula utan att vissna i en köttkvarn. Jag vill prova dem som att rosta dem i rött te, kanske kommer de att ändra sitt beteende. Endast regnet och trädgården tillåter mig inte att göra detta ...

Men jag försökte redan brygga det och det påminde mig mycket om min smak av köpt grönt te. Eftersom jag har druckit till största delen grönt i fem år, om jag inte bryggde det själv skulle jag inte skilja det från grönt alls.

Häftigt !

[Mary Poppins]

Jag väntar med rött te för tillfället .. Jag tittade på den röda ur hörnet av ögat, men jag tänkte att du kanske på något sätt redan har förbättrat tekniken))

Mary Poppins, nej, har inte gjort det än. Men jag kommer definitivt att prova den här säsongen. Det är sant att det är osannolikt att det kommer att vara möjligt att göra detta i eldsvin.

Bli bara galen! Jag kommer att studera materialet och försöka - bladen är bara massor av löv.

[Regina V.]

Regina V., välkommen till te-teman! Glad att informationen hakade dig!

Marina, glad att träffa dig!

Tack, Luda!
Jag följer faktiskt regelbundet processen och nya produkter. Jag torkar, fryser, jäser, torkar också regelbundet: nästa i raden är druvor. Det finns inte alltid tid att rapportera och delta i konversationen. Och redan torkat bra också. Jag är naturligtvis långt ifrån "mezzaninen", men jag tror att vi kommer att hålla ut på vintern på egen hand.

Jag är naturligtvis långt ifrån "mezzaninen", men jag tror att vi kommer att hålla ut på vintern på egen hand.

Nej, jag har det ännu inte komplett ... Det är bra att det är på egen hand.

Till och med jag minns inte att jag försökte göra krusbär? Jag samlade den, vissnade, och den har en konstig lukt av rucola, vad kan jag göra? Jag kommer att göra det inkluderat. Jag har en krusbärshybrid, hospadya, vad heter han och yoshta!
Jag ville ha det separat, men det fanns få löv och lukten var konstig.

Rada-dms gjorde det, men inte ensamt, men tillsammans. Så det är svårt att bedöma vad som kommer att hända. Det verkar som om du inte kan göra det för mono-te - det är litet och taggigt.

Jag har en stor buske av den, och bladen är ganska stora, nästa år ska jag prova mono, och nu kommer jag snart ut online i en månad. Lyudmila, jag klippte av rosen och vridde den tillsammans med krusbär, hallon och jordgubbar nästan lika; Anka, jag fick rosa taggar där ett par gånger och vridde den på min höft (varför skulle folk tänka, jag gjorde det inte hand i hand utan hand på ...), det skulle vara bättre på brädet, bara mina händer skulle drabbas, men mitt ben skulle förbli intakt och så allt gick i aktion: vylezti: Jag ligger äntligen runt: svimma: hur våra jungfrur förvandlas i stora satser-HELTAR, i en köttkvarn snabbare IMHO
Igår såg jag efter en elektrisk kvarn, ett helt år att välja mellan, fram till nästa tesäsong. Jag kan inte nu med mina händer, mina händer är väldigt torra från saften, vem vet en bra kräm, för mig är mina händer ett stort problem.
Vill du skratta? Vår 88-åriga mormor säger: Jag tittar inte på TV, jag lyssnar inte på radio, jag lyssnar inte på radio, jag går inte till dacha - huden rynkor där; så jag är mooooiHands !!!!

[Oksan]

Oksan, ja, du, ge - taggar på låret! Tenn!

Jag ligger fortfarande som våra jungfrur vrider sig i stora partier - HELTAR

Ingen gör stora satser i en manuell köttkvarn.

kan någon känna till en bra kräm, för mig ett stort problem - händer.

Oksan gjorde en gång en bra handkräm baserad på propolis, honung och vax i vegetabilisk olja. Allt detta kokades i ungefär en timme i ett vattenbad och filtrerades sedan genom ostduken. Allt! Bara jag kommer inte ihåg proportionerna, jag måste titta i det gamla träsket. Men det är inte så enkelt - inte alla lådor har packats upp efter flytten. Kanske paramed1-Veronica kan hjälpa dig att få rätt proportioner? Det faktum att grädden är cool, tvivlar inte på den. Det mest intressanta är att det verkar vara oljigt på grund av oljan, men det finns inget liknande i verkligheten.
Och hitta också lera, gör chatterboxen tjockare på vattnet och håll händerna i den (helst 2 timmar). Du känner inte igen dina händer direkt efter proceduren.
Välsigna dig !

Fråga från bladen citrongräs har någon provat att göra te?

[lappl1]

lappl1Jag menar, han vänder te i stora satser med händerna.
Tack för råd om krämer: drinks_milk: om det finns proportioner, skriv, jag väntar!
Och Veronica väntar också på en recension!

[supermam]

Berätta för mig, försökte någon göra te av citrongräsblad?

supermam, försökte flera tjejer, men ingen var imponerad av det. Först luktade jag som äpplen och sedan tappade jag lukten. Det är sant att ingen har upprätthållit den i torr jäsning i upp till en månad.

Jag menar, han vänder te i stora satser med händerna.

Dessutom gör ingen heller stora satser med pennor.
Oksan, missa inte råd om lera. Gräva djupare i din dacha. Lera borde vara. Jag ska berätta att detta är ett universalmedel. Jag kan berätta mycket om henne. Det faktum att det gör huden mjuk är bara en av dess egenskaper. De som är engagerade i leksaker och lätter lider aldrig av fingrarnas artrit. Och huden på deras händer förblir ung fram till ålderdomen. Det här är inte allt. Det finns många fler fantastiska egenskaper.Här, nästan i ordnad ton, råder jag dig att göra en chatterbox av lera och sitta i minst en timme framför TV: n med handtag i denna mycket chatterbox. Inga krämer behövs. Kontrollerade.

Det verkar som om du inte kan göra det för mono-te - det är litet och taggigt.

Jag lägger regelbundet till trädgårdsarbete.

Idag valde jag hallon-äpple-plommon-körsbär. Så jag var den första som plockade hallon, hur de luktade i påsen !!!!

[lappl1]

lappl1, kommer att göras, sheff kommer definitivt att göra det !!
Omela, hallon är väldigt doftande, jag vann alla dofter igår.

[Oksana]

Idag valde jag hallon-äpple-plommon-körsbär. Så jag var den första som plockade hallon, hur de luktade i påsen !!!!

hallon är väldigt doftande, de vann alla dofterna igår.

Oksana, här är något, mina hallon kommer inte att störa alla dofter. Kanske för att jag lägger till körsbär överallt? Jag ska inte göra hallon med något mer neutralt ...

kommer att göras, cheff kommer definitivt att göra det !!

Kom igen, gör det, medan jag letar efter ett recept med vax och propolis ...

[Regina V.]

Regina V., välkommen till te-teman! Glad att informationen hakade dig!

Bra teknik finns sällan i recept.
Människor behöver bara kasta något i korgen från butikshyllan och inte tänka med huvudet.
Och idag har jag fortfarande beställt en lönsam torktumlare i Yulmaot.

[Oksana]

Tack för råd om krämer, om det finns proportioner, skriv, jag väntar!

Oksana, Jag kommer troligen inte att hitta mina anteckningar snart (om jag någonsin hittar dem alls) Här hittade jag ett mycket liknande recept på internet. Allt samma, bara utan harts gjorde jag det.

Författarens text.
■ 200 g olivolja,
■ 100 g harts av barrträd (tall, gran, ceder),
■ 100 g naturligt bivax.
Om hartset är torrt, mala det till pulver.
Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka i ett vattenbad i 10 minuter.
■ Tillsätt sedan 2 msk. l. bi honung och koka i ytterligare 10 minuter.
■ Tillsätt 1-2 g propolis och koka igen i 10 minuter.
Rör om kompositionen hela tiden.
Ta bort från värmen, sila i en glasburk.
Förvaras kallt.
Om olivolja inte finns, ersätt ister eller färsk osaltad olja.

[Regina V.]

Och idag har jag fortfarande beställt en lönsam torktumlare i Yulmaot.

Regina V., Grattis till din lönsamma beställning! Det blir ett bra köp! Jag kan till exempel inte föreställa mig mitt liv utan en torktumlare!

[lappl1]

lappl1, ja, körsbär dominerar verkligen i alla teer, som huvudton. Bladlusen har ackumulerat det från mig och jag tar inte bladen (jag tog ett te för ett prov).
Lyudochka, även på bekostnad av rött te, tog jag hand om det: Jag tvinnade det, visnade det, stekte det (jag började vrida det en andra gång, och de torkade på platser och smulnade - kanske är det nödvändigt att steka den med ånga?) Att du kan vrida den, klippa den och ställa den till torr i 20 minuter 150 grader resten 50. Vad tror du att du gjorde rätt?
Tack för receptet!

Jag kan inte nu med mina händer, mina händer är väldigt torra från saften, vem vet en bra kräm

skratta bara inte, men på grund av torrheten i min hand rekommenderade en mushhynka (han är en skulptör, händerna torra av gips, oh-oh-oh) att köpa grädde till juvet på ett veterinärapotek (de säger att det är säljs nu på humana apotek)
köpte - mjuknar med en smäll
värt ett öre
Jag tittade på kompositionen - en kräm som en kräm, bara utan dofter och med mycket glycerin
efter det började hon göra det: det finns alltid en ansiktskräm hemma som inte passade. Jag slår den i en burk och går till apoteket för att hitta oljelösningar av vitamin A och E (i kapslar) och glycerin (flytande). Jag pressar ut cirka 2-5 kapslar vitaminer i en 50 gram burk kräm och dricker en halv tesked glycerin. Jag blandar och smetar allt som torkar - från händer till klackar. tillsatser exfolierar under lagring, men detta är inte ett problem. Före varje användning måste grädden blandas och allt blir bra.

[Oksan]

Lyudochka, även på bekostnad av rött te, tog jag hand om det: Jag tvinnade det, visnade det, stekte det (jag började vrida det en andra gång, och de torkade på platser och smulnade - kanske är det nödvändigt att steka den med ånga?) Att du kan vrida den, klippa den och ställa den till torr i 20 minuter 150 grader resten 50. Vad tror du att du gjorde rätt?

Oksan, Jag har ingen aning. Jag har inte gjort det än. Jag skulle inte göra 150 * på detta te. Det är viktigt att bevara lukten där. Stekte du länge? Och förmodligen, med locket stängt är det nödvändigt att göra det ...

[IvaNova]

skratta bara inte, men på grund av torrheten i min hand rekommenderade en mushhynka (han är en skulptör, mina händer torra av gips oh-oh-oh) att köpa ko-grädde till juvet på ett veterinärapotek (de säger att det är nu säljs på apotek) köpte den - mjuknar på "Hurray"

Vad finns det att skratta åt ... Bra gjort, man! Oksan, du förstår, du har redan fått veta hur mycket ...IvaNova, tack! Jag kopierar ditt inlägg till min dator.

[Oksana]

Oksana, om händerna. Lera är faktiskt bra. Jag har en lerjord i min dacha, jag hatar arbetshandskar och gräver i marken precis så. Huden är i utmärkt skick, trots mina 51 år. Och i allmänhet har ett veterinärapotek många bra saker. För några år sedan behandlade min son, en veterinär, mig och ägarna (det fanns ett grymt interkostalutrymme) av hans patienter med hästkraft, som senare började säljas på mänskliga apotek. Och juverkräm är också bra, även utan tillsatser, för de passar inte alla heller. Samtidigt är det mycket billigt!
Förresten, om huden torkar och flingar borde hudläkaren tänka .... Kanske något saknas.

[lappl1]

lappl1, paramedierad1, flickor, jag har smörjt mer än ett rör av denna kräm till juvet. Och vad är "Hästkrafter"? Vet inte, grädde också? Har inte provat det.
Veronica, efter förlossningen, tvätt, blöjor etc. organiserades någon form av allergi. Jag hade en hudläkare, ordinerat vitamin A och en salva, som ingenstans finns (läkaren sa det); sedan dess, två gånger om året en kurs av retinolacetat och smet allt som inte är spikat. Skratta inte, men jag har också en nervös irritation om mina händer är torra (som Freddy Krueger, det minskar)
Och i handskar LIVAR jag på dacha - jag kan inte leva utan dem, jag kommer att dö av nerver.

[lappl1]

lappl1, förvarades i 20 minuter vid ~ 150 i ugnen och överfördes sedan till torken för den minsta torkningen. Bara prover av pennan.

[Oksana]

Oksana, Jag har precis fått det. Vad hände i slutet?

Lera är faktiskt bra. Jag har en lerjord i min dacha, jag hatar arbetshandskar och gräver i marken precis så. Huden är i utmärkt skick,

Det är säkert! Det finns många användbara saker i lera. Tja, här är lite information om lera från Internet:

Lera innehåller alla nödvändiga mineralsalter och spårämnen som människokroppen behöver. I urminnes tider användes leror lokalt för grötomslag och gnuggning och togs också internt för att bekämpa bakterier och toxiner (absorberande effekt). Lera innehåller ett stort antal mineralsalter och spårämnen som är nödvändiga för livet: kiseldioxid, fosfat, järn, kväve, kalcium, magnesium, kalium, etc., och i en form som absorberas mycket väl av människokroppen. Lera absorberar toxiner, överskott av syror och tar bort dem från kroppen och renar den helt. Det visade sig att lera har en stark antibakteriell och antitumöreffekt, vilket gäller både godartade och maligna tumörer. Många associerar att detta beror på att lera innehåller ett mycket sällsynt radioaktivt element, radium, som i vissa mängder spelar en positiv roll för människor. Det har visat sig att lera har absorberande (rengörande) och omslutande egenskaper. Det är ett naturligt, mycket effektivt botemedel som normaliserar ämnesomsättningen och har en direkt läkande effekt. Det finns en uppfattning att lera till och med kan utjämna det mänskliga biofältet.

Det torkar, jag gör det här och gör te online. Det torkar fortfarande, jag häller det i en örngott, sedan skriver jag och visar ett foto. Med körsbär luktar jag mer nra-jag gillar inte söta (karamell-godis) dofter

Förlåt! Jag tål inte att veta om rött. Vänta ...

Veronica, efter förlossningen, tvätt, blöjor etc. organiserades någon form av allergi. Jag hade en hudläkare, ordinerat vitamin A och en salva, som ingenstans finns (läkaren sa det); sedan dess, två gånger om året en kurs av retinolacetat och smet allt som inte är spikat. Skratta inte, men jag har också en nervös irritation om mina händer är torra (som Freddy Krueger, det minskar)
Och i handskar LIVAR jag på dacha - jag kan inte leva utan dem, jag kommer att dö av nerver.

Jag har samma problem med mina händer - jag gör allt bara med handskar. En stark allergi mot vatten och uppenbarligen tvättmedel börjar i staden. Ibland kan torrhet utlösas av problem med sköldkörteln, utan hormonbehandling kan du inte klara. Därför hjälper en diskmaskin hemma i landet - handskar. Förresten, jag råder dig att dricka ett lugnande medel, till exempel är Afobazol bra - bara en kurs på hösten och våren - ångest och nervös irritation lindrar mycket bra. Vid en tidpunkt, under en förvärring, sov jag i handskar (naturligtvis C / B), smurade ett tjockt lager kräm på mina händer och ovanpå handskarna, också en bra effekt.

[supermam]

supermam, du fick mig att skratta, vet du varför? Det är alltid häftigt hemma, men jag tillbringade hela min barndom och ungdom vid kaminen, så jag sover alltid i strumpor (ull på vintern) och pyjamas, om jag blir sjuk finns det en halsduk runt halsen. Mannen skojar alltid - gör sig redo för sängen - bär du ett erotiskt kit? Föreställ dig, nu kommer HANDSKAR att läggas till !!! Han kommer att falla för dig
Ludochka, jag är ledsen. Jag lägger ut te imorgon, jag vet inte hur rött det kommer att bli. Men: don-t_mention: vad som hände är vad som hände