Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

[Oksana]

Jag lägger ut te imorgon, jag vet inte hur rött det kommer att bli. Men vad som hände är vad som hände

Oksana, var stolt över dig själv - du är den första med rött. Jag är redan stolt över dig!

[Loksa]

Loksa, nej, det här är en balsam för hästar för uppvärmning och för muskelsmärta. Och med interkostal neuralgi hjälper det bara på detta sätt. När jag såg honom för första gången var han i en halv liters flaska ... Men han hjälpte snabbt.
Jag vet inte ens vad jag ska göra. Det första som kommer att tänka på är att det är nödvändigt att behandla det inte från utsidan utan från insidan, såsom herpes eller psoriasis ... Men vi kvinnor behandlar oss själva till sist, först laga, rengör, tvätta, sätt det i skolan, slösa ta-ta ... och då är det ingen tid ...
Du kan prova brickorna med örter, men det är inte skördesäsongen längre. Du är från S: t Petersburg ... Sådant sopor växer söderut, kallas den japanska sophoran. Trädet är stort, som en akacia. Så dess frukter är väldigt intressanta. Jag fick reda på henne när jag studerade på institutet. Det var en doktorand vid institutionen, hennes son har en immunbrist. Och jag gifte mig just, gick till mina släktingar i Moldavien och tog med henne två stora paket med denna Sophora därifrån. Det hjälpte. Och baden är mycket bra för händerna på huden. Men det är giftigt och ingår inte i listan över officiellt erkända medicinska växter.
Om du bestämmer dig för att prova baden, berätta för mig, vi kommer med det.
Och vår guru Lyudmila kommer snart att sparka oss ... Visst.
ja, jag räknade det torkade teet. Det visade sig 18 liter eldsvin och 12 olika. Men det finns fortfarande hallon, jordgubbar, bergaska, körsbär framåt.

[Veronica]

Lyudmila kommer att säga upp oss snart ...

Veronica, Varför då? För offtopic? Så sådana ämnen är inte mindre intressanta för mig än om te! Dessutom är de anslutna. Oksana led av te, nu måste hon behandlas. Var ska jag skriva om det? Här, förstås. Så, offtopic för din hälsa!

räknat torkat te. Det visade sig 18 liter eldsvin och 12 olika.

Blimey! Fast! Fortsätt så !

Det visade sig 18 liter eldsvin och 12 olika.

NICE - chockarbete !!!
Och jag har inte räknat mina än, ja, jag är definitivt mindre.
Frukten från Sophora är skida eller något, du måste försöka beställa, jag har sett detta i Khmilnik. Självklart ska jag försöka! !!!! Behöver du skida eller ärtor? Jag blir som Pryntesska på en ärta

När det gäller rött te snurrade de vridningarna som inte torkade ut runt kanterna bra igen, dessutom klippte jag det (det jästes i 7 timmar för att vridas och inte klippas, inte hett)

Oksana, vill du att jag ska samla Sophora åt dig, vi har det som skokräm över gatorna? Endast Veronica berättar vad vi ska samla in och när? Fortfarande gröna skida eller redan med mogna ärtor?

När det gäller rött te

Så hur länge stekte du det? Och vad är det? Vilken volym? Vad är te gjort av? Stängde du locket när du stekade?

[Zhenya]

Zhenya, Hallå! Du har inte besökt oss länge ...

[lappl1]

lappl1, för te svarar jag: i samma mängd som jag hade: rosenblad, yoshta-löv, hallonblommor, jordgubbsblad - jag vägde definitivt inte, i ögat samma mängd och hamnade tillsammans. Jag tog ett blad (1-2) jordgubbar i det på ett hallon, i det en ros, i det en yoshtu 4-5 liten. Jag snodde hela saken till gården. Det tog mig 7-8 timmar (natt). På morgonen stod jag upp och BESLUTADE att göra det med rött te-metoden, för skull, dra nytta av. Sedan värmde hon upp den i en stekpanna med ett stängt lock (varmt från ugnen, som till bröd), värmde upp det i ugnen; kanske var det nödvändigt att sprida den på en kall? Uppvärmd i 10 minuter - orkade inte längre, åh ja, ugnstemperaturen var någonstans 70-100 + ~ -.
Kan det värma bättre på gas? Men då måste du störa och han skickar. Temperaturen bör vara MINDRE, förmodligen måste graden klargöras. Jag tror att det inte blir överflödigt att ånga i ugnen, eftersom de torkade kanterna smuler med ytterligare vridning. Som jag förstår är det nödvändigt att värma upp det utan att torka det. Vidare öppnade de flesta vridningarna lite (som ett skal) och sedan snurrade jag dem igen och klippte dem - det var kanske inte nödvändigt att skära, men när man skär, blandas juicer också - på skäret ( Jag trodde det: vylezti: hee-hee) ... Det var roligt att klippa, de höjde sig lite inuti och var varmare. Det finns något att tänka på.
Kanske lyckades något, men upplevelsen är väldigt rå.

[GenyaF]

GenyaF, Åh, jag är glad, men hur katapulterar du henne-Sophora till mig? Behöver tänka. Veronica skriver vad du exakt behöver samla in.
Lyudochka, jag är väldigt mycket om temperaturen (under uppvärmning) - jag är inte säker, men jag hade ingen tid att gräva ett internet, tiden var slut
Jag brygger lite senare och bifogar ett foto till meddelandet, morgonkaffe! (Bucket)

[GenyaF]

GenyaF, hela skida måste vara raka. Grön eller torkad, ingen skillnad. De har flera skida på sophora-typen på en kvist. Så hela strukturen måste rivas. Vi samlade den i december. Det är bara att du behöver brygga en annan mängd, det är hela skillnaden. I Moldavien planteras hela gator med den, och asfalten är äcklig grönbrun från saften av krossade skida ...
Loksa, om du får en sophora, måste du köpa något annat på apoteket. Det är för sent att samla in.
Och jag torkar eldgräs igen ... Jag tror att den är den sista i år.

[paramedierad1]

paramedierad1, om jag får det, kommer jag att skriva i en personlig ?! Vi har inte längre eldsvin - i närheten

Lyudochka, jag dyker upp regelbundet, men jag skriver inte. Jag har redan hällt körsbär, persika, hallon, aprikos och sidente, jag väntar på en kall snäpp för att plocka upp bladen av ziziphus, rosa, mandel och druva, det finns också ett granatäpple och i värmen från stäpp Jag kan inte komma ut för cikoria.
Oksana, vi kommer på något sätt att lösa problemet med leverans. Det finns alternativ, men nu är det hetare, jag går inte ut. Det blir lite kallare, jag går ut för bytet
Veronica, vi har den här saken växer också genom gatorna.

[Zhenya]

Zhenya, Jag är glad att du gör te. Jag läste om ziziphus i Yandex, jag blev imponerad! Det finns tanniner, vilket innebär att bladet ska jäsa bra. Därför bör teet bli bra. Men cikoria är inte så ofarligt. Det är sant att jäsning kan ändra dess egenskaper, men ändå.
I allmänhet, Zhen, gå för det! Vi väntar på dina intryck av te gjorda av nya växter för oss.

[Oksana]

Lyudochka, jag är väldigt mycket om temperaturen (under uppvärmning) - jag är inte säker, men jag hade ingen tid att gräva ett internet, tiden var slut

Oksana, så jag har en länk om rött te. Det verkar som om du gjorde lite fel. I allmänhet måste du gå djupare in i processen. Jag läste och läste allt, men det finns stunder som inte är tekniskt tydliga för mig.

[lappl1]

lappl1, ja, det finns många saker att förstå, sa jag, försöket luktar förresten inte hallon, utan en blandning av aromer, en ganska intressant lukt, och färgen liknar grönt te.
GenyaF, tack, Mulberry - Jag älskar henne väldigt mycket. De säger att den växer här och till och med bär frukt, kanske försöker jag plantera den.

Luda, jag vill plocka upp cykliska kycklingar för att försöka göra en drop-down teboll enligt receptet från Galina Iv. Det finns inga andra blommor nu, jag vill inte ringblommor, rosor ska fortfarande blomstra, men för närvarande bara cikoria

[Loksa]

Loksa, skriv till e-post. Men vissla här samtidigt, eftersom jag är nästan ständigt i byn fram till slutet av oktober är det svårt att titta på posten.
GenyaFoch cikoriablommor ger en bitterhet och färgen kan försvinna under torkning och förvaring. Ljusblå. Stark röd, lila, gul.

Självklart inte; överträdelser: från topparna (alla råvaror är apikala), jäsning i varm (jag har inte mycket varm och längre) fuktig, partiell förstörelse av bladet - inte riktigt vridande, temperaturen på den sekundära uppvärmningen är inte klar, men återigen våt uppvärmning, som jag redan skrev, och först efter det helt vridning. Det kommer att finnas svårigheter - inte för hårtork och tiden för alla processer måste väljas.Och det finns också en upprepad jäsning, efter den andra vridningen, den andra uppvärmningen i en varm, fuktig - jag missade äntligen det.
I vilket fall som helst visade sig teet inte vara dåligt, färgen är bärnstensglad och någon form av styrka är närvarande, det är intressant att han gillade styrkan hos HtoDal !!!
Tja, jag ska definitivt göra det igen - tjejer, kom ikapp experimentet!

Åh, Veronica! Tacka. Jag tänkte ... Jag gick runt i trädgården, bara ringblommorna var kvar och mirabilis. HANDLA OM! snart fler ekar - krysantemum börjar blomstra, jag har ett par dussin olika sorter. Men det är intressant - krysantemumbladen kommer att finnas i teet ... Jag gick och luktade, de stinker av läkemedel, jag kommer inte att jäsa dem.

[GenyaF]

GenyaF, mirabilis - Jag älskar det, men du har inga torkade blommor? De måste hålla färgen exakt.

[Loksa]

Loksa, om händerna .. Försök att bada med doftande kamomill, som är utan vita kronblad. Brygg och håll den så varm som möjligt i den här infusionen, torka inte av den. Mammas händer var torra, helt upp till sprickor, hon gjorde det och visste sedan aldrig vad torra händer var, använde aldrig krämer och hennes hud var som silke.

Jag gick runt i trädgården, bara ringblommorna var kvar och mirabilis. HANDLA OM! snart fler ekar - krysantemum börjar blomstra, jag har ett par dussin olika sorter. Men det är intressant - krysantemumbladen kommer att finnas i teet ... Jag gick och snusade, de stinker av läkemedel, jag kommer inte att jäsa dem.

det verkar för mig som ringblommor kan ge bitterhet

Så jag vill inte ha dem (ringblommor)

Oksana, från de torkade blommorna har vi en hel grästeppe bränd av solen, jag skojar. Jag gillar dem inte och planterar dem inte. Är mirabilis ätbart eller vad? Jag gick och tuggade, kommer inte ihåg det dashingly, om jag inte kommer tillbaka

Du behöver inte tugga mycket, kanske kommer det inte att gå igenom ,: pomidor: Jag vet inte, jag tuggade inte, men jag ska försöka, jag har inte henne eller hans Mirabilis i år. Echinacea blommar nu med oss ​​- du har förmodligen redan bleknat, och den här, som Hans Monarda. mycket bra i te.

[Ludmila]

Har någon gjort kastanj te? Medan jag tänkte på det, torkade hela vår kastanjgränd på några dagar. Hösten kom mycket tidigare. Jag trodde att jag fortfarande samlar jids, men det är också torrt. Och med början på tisdag verkar vi återgå till normal temperatur.
LudmilaJag har inte röstat för andra gången. Kanske hittar jag något nytt, jag vill besluta om te efter åldrandet.

[Oksana]

I vilket fall som helst visade sig teet inte vara dåligt, färgen är bärnstensglad och någon form av styrka är närvarande, det är intressant att han gillade styrkan hos HtoDal !!! Tja, jag ska definitivt göra det igen - tjejer, kom ikapp experimentet!

Oksana, te är vackert! Och vad mer kommer att hända efter exponering !!! Du klarar dig bra ! Vem gav honom fästningen? Så du gav det! I allmänhet måste du definitivt ha tid att göra detta och försöka följa tekniken maximalt. Jag gör nästan aldrig löst bladte. Och då måste du göra det här.

[Zhenya]

Luda, jag vill plocka upp cykliska kycklingar för att försöka göra en drop-down teboll enligt receptet från Galina Iv.

Zhenya, sedan en annan fråga! Bara det är bättre att torka dem i en torktumlare - den behåller sin form och färg bra.
Förresten, ringblommor som du inte gillar ser väldigt snygga ut när de torkas. Jag har inte gjort te enligt Galinas recept än. Torkade rosor, kamomill, monarda, ringblommor, ringblommor. Även händer har ännu inte nått detta te.

[Oksana]

och den här, som hans monarda. mycket bra i te.

Oksana,! Har du provat det? Jag har den här monard med rovdjur. Fantastiskt te!

[Alla]

Jag har inte röstat för andra gången. Kanske hittar jag något nytt, jag vill besluta om te efter åldrandet.

Alla, det är inte läskigt! Du kommer att ha tid!

[Alla]

Har någon gjort kastanj te?

Alla, ingen gjorde det, i alla fall skrev de inte om det. Jag läste om kastanjen. Mycket användbart, men inte ett ord om bladen - de skriver om frukt, bark och blommor.

[Loksa]

Loksa, här skrev Natushka om kamomill, men jag berättade inte om det, jag trodde att du med ditt problem verkligen försökte det. Men du kan bada kamomillapotek, det är billigare. Och jag har skleros, jag glömde bort den gyllene mustaschen.Exakt vad de gör med ett handutstryk. Men receptet är ett hem i Moskva. När jag åker hittar jag det. Fortfarande inte lika exotisk som Sophora.
GenyaF, ringblommor bör inte ge bitterhet. Det finns inte många av dem, bara som tillsats. Och krysantemum - så gör de te i Japan, det vill säga med dem. Kocken tog på något sätt det. Ovanligt, men gott. Och vackert hur det ska bli - en sådan gul eller lila krysantemum blommar i ett glas ...

Något aviseringar har slutat komma från ämnet. Så jag bestämde mig för att skriva ett meddelande om krysantemum. Jag gjorde inte löv, utan torkade blommor och lade dem till te, jag gillade det verkligen!

[lappl1]

lappl1, naturligtvis försökte jag, under en tid är jag inte likgiltig för henne. Under tre år odlade jag en buske - jag skakade så över att när jag bestämde mig för att skära av bladen i år, sköt min man mig i nacken och var tvungen att: hemlighet: tyst gömma sig i buskarna på kvällarna och dra - Schaub såg inte hennes svärmor också när de inte var Men om ärligt talat inte Thuya imponerade på mig
. francevna, Veronica ingen gjorde kastanjer, och du har gröna blad? Inte torr? Veronica och kastanjer i torrt te
Naturligtvis finns det inga kastanjer, men blommorna luktar utsökt.
Jag tycker att Kastanj är ett monumentalt träd - mycket vackert.

Och jag har inte röstat ännu, jag väntar på en månad, men Th två gånger är det möjligt? !!!
Kan göra lera med kamilleinfusion - mycket varmt! I morgon ska jag köpa lera (jag är inte vid dachaen) och prova.

[Oksana]

Oksana, Jag lade bara enbär i leran när jag satte den ryska kaminen för mig själv och min svärmor. Och varför kamomill, för kosmetiska ändamål? Det är möjligt, men plus färglös henna och ett ägg, men det är i ett annat avsnitt.

Klättrade på ett pinjeträd, men regnet, steg av, klättrade upp på ett nytt kycklinghus - 5m, skiffer, fångar inte värre än tall 12-13m. Medan jag målar och isolerar har jag en ny "studio".

[Oksana]

Oksana, kastanjer med gröna blad är borta. Det är synd att jag inte hade tid att göra te.

[Oksan]

Kan göra lera med kamilleinfusion - mycket varmt! I morgon ska jag köpa lera (jag är inte vid dachaen) och prova.

Oksan, du kommer inte att köpa den lera! Köp inte! Hon är dyr! För att göra en chatterbox måste du lägga ut en förmögenhet på ett apotek. Vänta på resan till dacha. Eller be någon att ta med den. När jag först använde lera som ett botemedel tog jag den från grannarna från en hög (de byggde något). Sedan, efter det första förfarandet, blev jag förvånad över dess handling. Sedan samlade vi den med säckar från utkanten av Alma-Ata.
Och du måste späda lera med vatten eller ett avkok (infusion) av örter endast rumstemperatur... Varmt vatten berövar lera några av dess fördelaktiga egenskaper. Späd lera jämnt bättre med avkok / infusion av medicinska örter... Effekten förstärks. Använd gärna kamomill. Gör bara en infusion eller avkok, kyla och lägg sedan till leran.

när jag bestämde mig för att skära av bladen i år, tryckte min man mig i nacken och var tvungen att gömma sig i buskarna på kvällarna och dra - Schaub sågs inte

nästan en detektivhistoria! Så här får vi teet! Vi tar det från våra grannar, sedan smygande från våra släktingar!

[Linadoc]

klättrade ett nytt kycklingkropp - 5m, skiffer, fångar inte värre än tall 12-13m. Medan jag målar och isolerar har jag en ny "studio".

Linadoc, med en kycklingkoop blir bättre! Och området är större och fallet är inte högt (mmm).

Och varför kamomill, för kosmetiska ändamål?

vi kan säga det - vi kommer att behandla Oksankinas händer för torrhet.

Något aviseringar har slutat komma från ämnet.

De gör det för mig. Försvarsindustrin blockerar ditt budskap ...

Och jag har inte röstat ännu, jag väntar på en månad, men Th två gånger är det möjligt? !!!

när du röstar, då okej ... Nej, vi röstar en gång. Jag återställde just den första omröstningen på begäran av arbetarna - jag lade till nya anläggningar där.

Lyudmila, vad är det med cikoria? Jag siktade på honom, jag läste hur man bearbetar rötterna. Och plötsligt - du rekommenderar inte ...

[lappl1]

lappl1Jag visste inte att de bara spädde lera med varmt vatten, vid dacha hittar man den här typen av goda, naturligtvis kommer de att ta med den.
Och vad sägs om gröna kastanjer? Jag kommer inte att vara i staden, det gör ont ont: ondskan: te kommer att visa sig från avgas
Ludmila, vad händer om det röda teet värms upp en gång till med en fuktig handduk i ett vattenbad i ugnen? Liknar det deras metod? Eller ta din skål med blad till badhuset?

[Linga]

Vad är fel med cikoria? Jag siktade på honom, jag läste hur man bearbetar rötterna. Och plötsligt - du rekommenderar inte ...

LingaJag räddade på något sätt ett barn med cikoria.Savages vilade på Issyk-Kuls strand. Han utvecklade svår diarré. Hon bryggde cikoria och gav den att dricka. hanterade problemet på en dag. Så jag respekterar honom.
Men efter Zhenyas meddelande om att hon vill åka till stäppen för cikoria bestämde jag mig för att läsa om dess sammansättning - finns det några tanniner som möjliggör bättre jäsning Och det här är vad jag träffade:

Cikoria är en av de vanligaste växterna för att bekämpa olika sjukdomar. Den har antiinflammatorisk, diuretikum, vasodilatator, koleretisk, lugnande egenskaper, och detta är bara en liten del av dess fördelaktiga egenskaper. Ändå bör det noteras att om det för någon cikoria bara är ett oumbärligt läkemedel, för andra är det tvärtom en extremt farlig produkt. För fullständighetens skull är det därför nödvändigt att veta exakt alla kontraindikationer av cikoria när de appliceras.

Alla fördelaktiga läkemedelsväxter ska aldrig konsumeras "blindt" utan att rådfråga en kvalificerad homeopatisk läkare. Så användningen av cikoria kan ge inte bara fördelar utan också skada. Det är extremt farligt för personer som lider av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, eftersom det har en vasodilaterande effekt och stimulerar hjärtmuskelns arbete avsevärt. Det är också farligt för dem som lider av magsjukdomar, särskilt med magsår och duodenalsår. Det är nödvändigt att ta det med försiktighet för alla kärlsjukdomar, liksom för åderbråck.

Vid kronisk bronkit och bronkialastma är det också kontraindicerat. Om du är ett fan av cikoria-dryck, bör du vara försiktig med sömnlöshet, neurasteni, depression. Denna varning gäller särskilt för heta människor med instabil psyk. Vid ledvärk är användningen av kompresser med cikoria kontraindicerad på grund av det möjliga utseendet på smärta i lederna och ryggraden.

Kontraindikationer för användning av cikoria gäller också för en kaffedryck gjord av den.

[Oksana]

Oksana, det är bättre att ta din man till badhuset och kasta ilan-ylang på stenarna. Lyssna, det visade sig vara väldigt bra på taket - stjärnorna syns och syrsorna hörs och internet fångas upp och det är normalt i det varma regnet ...

[Oksan]

Jag visste inte att lera bara späds ut med varmt vatten

Oksan, inte varmt! Rumstemperatur

Vad händer om rött te värms upp en gång till och täcks med en fuktig handduk i ett vattenbad i ugnen? Liknar det deras metod? Eller ta din skål med blad till badhuset?

Här är vad som exakt behöver göras, så vrid inte rullarna för första gången, utan bara krossa bladen efter vissnande så att de delvis kollapsar. Ta det kanske med dig till badhuset. Jag tycker att det här är mycket likt metoden att "svettas". Vi läser:

Till skillnad från produktionen av svart te vissnas det gröna bladet i solen på flätor av bambu eller papper, ibland uppvärmt över en eld eller i ett rum med uppvärmd luft. Efter torkning stoppar inte effekten av enzymer: råvarorna skadas något och hålls vid en viss temperatur för att utveckla oxidativa processer och förbättra arombildning. Under dessa förhållanden börjar jäsning vid de skadade kanterna på bladbladen snarare än i hela bladets massa.

Syftet med den första vridningen och jäsning av bladet är inte så mycket att ge bladet en vriden form, utan att delvis skada cellerna i vissa delar av spolningen (upp till 30-35%). Den första vridningen förstör de känsliga delarna av spolningen, där djupa oxidativa transformationer äger rum, vilket ger bladet alla egenskaperna hos fermenterat te. Resten, större delen av bladbladet, genomgår inte signifikanta förändringar.

Och då kan du gå till badhuset. Vi läser igen:

Efterföljande processer - värmebehandling i form av rostning, torkning, hållning i många timmar efter uppvärmning i slutna lådor eller heta pannor - ger också tebladet några karakteristiska egenskaper.

Oksan, här började du med rött! Bra gjort !
Idag valde jag eldsvin, men det finns många planer förutom te, så återigen flyger den röda förbi.

[Linadoc]

Titta, taket visade sig vara ganska bra

Linadoc, självklart! Det viktigaste är inte farligt!

Här är vad som exakt behöver göras, så vrid inte rullarna för första gången, utan bara krossa bladen efter vissnande så att de delvis kollapsar.

kan inte krossa dem, men somna i en påse och knacka lätt med en köttklubba?
Jag tror att det är för förstörelse

Eller så kan du gå över bladen med en kavel. Eller hur man mosar kål.

[Oksana, aka Loksa]

Hej alla! Mary popins, kära, hela helgen skrattade åt ditt uttalande: men för en månad sedan var jag en normal person, jag tilldelar dig ett pris för denna kloka sanning
Och just nu, om mina gärningar i helgen. Min man, tydligen i början av sommaren, klippte buskar på pilen på vår webbplats. I helgen berömde jag mina dacha-utrymmen och mitt öga stannade mot något rosa, så det här är Ivan-te, mina ben sprang där själva, som om de hade på sig snabbstövlar, Ivan-te, men helt i närheten! Det var ingen gräns för min förvåning: från varje internod växte nya skott med ungdomliga och ömma löv !!! mmmmm
Slutsats - om du vill förlänga Ivan-Chayevsky-perioden och du har en favoritäng, var inte var lat, nyp i toppen av dina huvuden i maj-början av juni, och på sensommaren-början av hösten blir du glad igen.
Vidare skriver jag för dem som är rädda för en kraftig minskning av områden med pil-ört: detta kommer inte att minska dess antal, det blommar med kraft och huvud, och dessutom reproduceras det av jordstammar.
Oksana, aka Loksa, hon är en tekokare. Jag kan ta med blå Cambridge-lera åt dig från dacha