Fermenterat te tillverkat av blad från trädgården och vilda växter (mästarklass)

Han införde penslar och tips - förbered, säger de, burkar, juice för att göra nadot! Och han håller, tappar ingenting, det är en hård arbetare! Och sedan delar han bladen ... Snygg tjej!

Tanya, och gör lite vin! Och te! Tja, lite juice. Och nu är den här smarta flickan väl och omhuldad. Så mycket nytta kan erhållas från en buske!

och jag beställde värmen, göm mig under ett träd, jag har inte gått alla klänningar än

Ja, lope klänningen jag var tvungen att köpa !!! Oh ve, vei me .. Men idag är det mörkt, hih, se och det kommer att regna, jag tror inte det själv!

Jag kommer att försöka fråga dig som fytohäxa - vet du vad som finns i druvor som kan ha en sådan effekt?

Ha ha! Jag är ingen farmaceut, inte en fytodoktor-terapheffft, jag är en enkel skogsingenjör, och även då arbetade jag för dem bara 1 av 30 år.Men låt oss tänka på det: svullnad i benen är från dålig funktion av njurarna och hjärtat. eftersom druvor innehåller en mycket stor mängd kalium är detta en ambulans för våra hjärtan och alla vet att druvor förbättrar njurfunktionen, det är allt härifrån och följer.
Och jag har aldrig ens sett hur druvor växer

Jag har aldrig ens sett hur druvor växer

Och min farfar hade tio druvsorter. Han förpackade försiktigt varje borste med gasbind - från getingar. Och varje hand vägde minst 2 kg. Hur mycket gasbind hade du att köpa!? Och sedan gjorde han vin. Men min syster och jag var små då, vi kunde inte smaka det vinet. Druvan var jättebra. Min far växte också, men bättre än min farfar, jag har inte sett druvor från någon ...

Gjorde mitt första te !!! Men efter torkning smälter tebladet när det pressas, kanske på grund av att jag vrider på ett litet galler, finns det helt enkelt ingen stor? Och det andra partiet fermenteras på värmaren - det är kallt här vid 12 grader, och idag drizzar det också hela dagen, idag är det omöjligt att samla på Ivanushka. älskling är också klar, jag är glad, lukten ensam är värt det! Min man sa att det är för sött, och jag är bara beroende av lukten, även om jag inte gillar honung heller, en gång om året, när en färsk, tunn man tas från fastlandet, då är det med en limpa, och med kall mjölk! Ja, min man köpte mig en Polaris-brödtillverkare, försökte det ett par gånger, nu når handtagen inte mellanrummen, men jag ber dig att acceptera mig i bagarnas led, jag är en flitig student, lydig, så don inte vägra, ja, ta mig ... tack så mycket för receptet te, det är synd att vi inte har äpplen eller päron, grannarna har körsbär (jag sliter av det hela, för jag fortfarande har en babybuske), men jag ska göra hallon, jordgubbar, vinbär senare, jag har inte tillräckligt med händer

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen, och var är 12 grader nu ???

Gjorde mitt första te !!! Men efter torkning smälter tebladet när det pressas, kanske på grund av att jag vrider på ett litet galler, finns det helt enkelt ingen stor?

Elena, men de är inte limmade ihop, därför smuler de, det här är normalt, bara du sprider dem inte för mycket ...
Och inget behov av att torka över, förstås.

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana, druvlöv innehåller många saker, inklusive vitamin R. Det stärker blodkärlens väggar, normaliserar blodtrycket. Han får hjälp av folsyra, som förbättrar blodbildning, och vitamin K, som normaliserar blodproppar. Så om det finns några problem i denna riktning kan te ha en positiv effekt. Vitaminer ändrar inte sina egenskaper särskilt mycket vid uppvärmning.

[Galina Iv.]

Galina Iv., paramedierad1, mamma har bara problem. Jag har det inte än, men ärftlighet är där! ..Och det faktum att uppvärmning inte bryter ned druvbladens sammansättning är bara underbart! :) Tack så mycket för dina råd och svar.

[Burunduk]

Burunduk, ja, om du fortfarande behandlas med druvblad, är det bättre att skörda med den klassiska metoden. Ja, jag glömde, oxalsyra och urinsyra utsöndras fortfarande från kroppen, det vill säga om en person har gikt, kan du dricka en infusion från bladen. Och det hjälper också till högt blodtryck. Naturligtvis är teets medicinska egenskaper svagare, men ändå ... Men låt dig inte förflytta dig med te heller, eftersom bladen innehåller glukos, äppelsyra, vilket kan påverka magen. Det vill säga att du inte behöver dricka en liter åt gången

Galina är västra Sibirien, jag skrev där i en annan Temka. så hur mycket att torka? I lufttorkaren, som de skrev till mig, först 30 minuter vid 120 grader, och sedan enligt receptet, det vill säga ytterligare en timme vid 65 grader. kan prova i en stekpanna? Specialister, råd hur man bäst torkar i stekpanna!

[Galina Iv.]

Galina Iv., allt ackumulerat under åren tre bandspelare regnet hällde idag, ja, för utbildning, det blev bara lite - det blev blött på en sekund. Han är borta och bakterierna förmodligen flydde.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Elena, i lufttorkaren kan du torka den till slutet. Först vid 105 på en medelstång i hög hastighet, sedan vid antingen 60 eller 85. Ibland torkar jag först vid 120, sedan torkar vid 60. Jag försökte det i ugnen, jag gillade det mer i grillen. Det är sant att det kommer in mindre, men essensen är snabbare och med tiden blir det detsamma. Jag har redan torkat mer än 15 liter olika saker och allt ligger i lufttork, min kära. Vid dacha arbetar han praktiskt taget bara på ämnen - torkning, sterilisering av burkar, först tomma, sedan fulla.

Den första bör temperaturen vara hög från 100 till 130 (tjejerna prövade till och med 150 i ugnen) i 20 minuter eller 30, beroende på teskiktets höjd.
Den andra temperaturen ska vara låg Jag har 65 och ett genomsnittligt luftflöde, eller om ett tunt lager (mindre än 1 cm), kan den lägsta hastigheten och från 15 till 30 minuter vara mindre. Teet är nästan torrt.

älskling är också klar, jag är glad, lukten ensam är värt det! Min man sa att det var för sött, men jag snurrar bara av lukten,

Lena, Hurra !!!! Glad att du gjorde älskling! Och jag är glad att jag gillade det.

Tack så mycket för te-receptet, det är synd att vi inte har äpplen eller päron, grannarna har körsbär (jag sliter allt, för jag har fortfarande en babybuske), men jag gör hallon, jordgubbar, vinbär senare, jag har inte tillräckligt med händer

Lena, du har det viktigaste - Ivan-te! Gör det till segern - tills det börjar springa eller det snöar! För mig är detta te bortom konkurrens. Och blanda också eldsvin med körsbär - fantastiskt te visar sig.

Men efter torkning smälter tebladet när det pressas, kanske på grund av att jag vrider på ett litet galler, finns det helt enkelt ingen stor?

För det första året gjorde jag bara te på ett fint trådställ. Och i år glömde jag att ändra nätet till ett stort ett par gånger. Och ingenting föll ihop. Jag förstår att din lägenhet är kall. Du kommer troligtvis att behöva torka bladen längre. Vi har feber. Och jag vissnar i 8-10 timmar, och om din är fuktig och kall, så kan det hända att bladen inte vissnar. Därför kan de smula när de vrids i framtiden. Huvudindikatorn för att bladet vissnar bra är att om du pressar dem i en knytnäve, kommer bladen inte att smula efter att du har blivit av. Kolla, har du det?

Jag ber dig acceptera mig i bagarnas led, jag är en flitig student, lydig, så vägra inte, ja, ta mig ...

Lin, här är alla glada att ta, så att i brödämnen svarar alla alltid på alla frågor. Men i andra ämnen - ren välvilja.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, låt oss lägga till graderna för ditt och vårt väder (12 + 36) och dela. och nu är det i genomsnitt +24 bekvämt väder.

Hela natten arbetade Isidri i köket vid 65 grader, stod upp tre gånger, kollade, rörde om te och vilken magisk doft stod!

Teet visade sig vara fantastiskt. Ingredienser: druvor, äpple, päron, chokeberry. i förhållandet 2: 2: 1: 1 och lite röd vinbär.

Färgen är av medium intensitet, jag kan inte förmedla smaken, men den är så god, du kan dricka den varm eller kall.

[Lena]

Specialister, råd hur man bäst torkar i stekpanna!

Lena, i receptet på Ivan-te skrev jag om att torka te i en kastrull. OCH här Galina Iv. beskrev också denna process. Ta en titt. Det viktigaste är att torka i små satser och utan att gå någonstans. Men om du har en aerogrill, torka sedan i den - tjejerna är mycket bra på att skriva råd om att grilla till dig.

Jag har bara löst bladte, jag har anpassat mig för att göra det. Jordgubbar är nästa. Jag trodde att jag skulle få lite vila, men nej, min granne började plocka druvor på kvällen, och min man såg och frågade mig om det behövdes löv. Jag säger att de behövs, men det finns ingen tid, jag lovade min man och barnbarn att laga pizza. Medan jag lagade mat gav de mig de klippta bladen. Så nu har jag assistenter. Det finns många blad som lämnas att torka över natten. och på morgonen måste du frigöra frysen från jordgubbarna. Rak, lövverk cirkulation i huset.

[Alla]

låt oss lägga till grader av ditt väder och vårt (12 + 36) och dela. och nu är det i genomsnitt +24 bekvämt väder.

Alla, cool aritmetik! Det som är närmast denna temperatur verkar som om vi - vi har 28 gram idag. Det var. Nästan bra! Bara allt är så torrt !!! Jag samlade äpple- och päronblad idag. Det verkar som om de torkar direkt på trädet ...

Teet visade sig vara fantastiskt. Ingredienser: druvor, äpple, päron, chokeberry. i förhållandet 2: 2: 1: 1 och lite röd vinbär.

Av de fantastiska dofterna har te ingen rätt att inte vara fantastisk. Där spelar björnbäret en viktig roll. En granne pressar mitt svarta chokeberry. Han säger att han inte kommer att ge mig bären förrän han plockar upp dem. Fan, då kommer det inte att finnas något att samla in ...

Medan jag lagade mat gav de mig de klippta bladen. Så nu har jag assistenter.

Bra gjort! Det är bra när det finns någon att hjälpa till.

Rak, lövverk cirkulation i huset.

In-in! Inte en dag utan te! Annars frånvaro!

de gav mig de trimmade bladen.

Klass !!! För mig är det tråkigaste att samla löv. Självklart med eldsvin en eller två - ett helt paket. Och med trädgårdsskäror ... du skär dem, du skär dem och bara en halv påse.

Och med trädgårdsskäror ... du skär dem, du skär dem och bara en halv påse.

Ja! Trädgård - de är så ...

Tjejer, tack alla! Jag insåg om grillen, jag gjorde redan den andra satsen i en stekpanna och sedan i grillen, så lukten av torkade frukter visade sig, och den första hade en blomma, jag kunde inte stå ut det igår och bryggde den sent på kvällen (vi har en skillnad på 3 timmar med Moskva, så skillnaden känns) tillägg av temperaturer -36 är inte 13, och genomsnittet kommer inte ut för mig. Så komforten för mig är 20,25 och hög temp. Jag kan inte stå ut med ett ord, en nordlänning. Så jag måste jäsa längre, är det okej om jag håller behållaren på värmaren? På natten regnade det igen och temperaturen var 6 grader, igen kunde bladen inte samlas, kanske på kvällen? Ja, det är synd att det inte finns några äpplen och päron, även om du beställer från fastlandet kommer de inte att stå tre dagar i ett paket. Kan du föreställa dig vilka små tankar att beställa för 2000 km löv! Det finns lingonbär och blåbär, men bladen är väldigt tuffa och i frysen har jag kött till ett elva månader gammalt barn, han behöver ungefär ett kilo varje dag, så det finns ingenstans att hålla fast bladen.

[lappl1]

lappl1, men ta skottet från denna björnbär från henne, hon som invånare växer väldigt snabbt. Och bättre några bitar och plantera själv.

Självklart med eldsvin en eller två - ett helt paket.

Speciellt om du inte letar efter protein, nu i värmen är det mindre förresten (+ värme), börja kasta tomater på mig
Ksyusha hos oss Björnbär, som hallon, är dåligt granulerade. Vad gjorde du med henne?

Så jag måste jäsa längre, är det okej om jag håller behållaren på värmaren?

Lena, jag rekommenderar det inte. om temperaturen i behållaren är mer än 30 *, slutar jäsning nästan:

Den optimala temperaturen för jäsningsprocessen bör övervägas 22–26 ° C.Under 15 ° C stoppas fermenteringsprocessen, vid en temperatur på 15–20 ° C, dess början noteras, över 30 ° C, en del av de lösliga fermenteringsprodukterna som ger styrka och "kropp" till infusionen blir olöslig, medan behaglig doft av te går också förlorad.

Bättre packa in en behållare te med filtar och gamla jackor. På grund av oxidativa processer kommer massan att värma upp sig själv och filtarna kommer att hålla denna värme. Och ja, du måste jäsa lite längre. Fokusera inte på tiden utan på en stark blommig-fruktig honungarom. Om den här aromen uppträder ska du stoppa fermenteringen.

Det finns lingon och blåbär, men bladen är mycket hårda,

Jag gjorde inte te av lingon, men jag gillade inte blåbär alls. Enkelt torkat blåbärbladte är mycket bättre än fermenterat te.
Har du eldsvin? Gör te av det. Du kan inte tänka på det bättre ...

i frysen har jag kött för ett elva månader gammalt barn, han behöver ungefär ett kilo varje dag,

Hjälten växer!

[Oksana]

Ja, ta groddan från denna björnbär från henne, hon som invånare växer väldigt snabbt.

Oksana, tack för rådet ! Jag saktar ner något själv ... Jag gräver upp det på hösten ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, brrr, ja, och vädret du har, jag kunde inte stå ut med det, jag älskar det varmt. För mig är det bara sommar som vi har nu och vinter, som en europeisk))

Om ämnet har jag nu torkade löv av eldsvin, svarta kotletter och några körsbär. Jag använder köttkvarn. Ska jag frysa björnbär och körsbär eller inte?
medan jag vill göra det separat för att känna smaken.

Men nästa sats - kommer äppelträdet, svart chokeberry och körsbär vara bra tillsammans? kommer inte att störa smaken på något?
Det finns också hallon. Vad går bäst med vad?

[Mary Poppins]

Ska jag frysa björnbär och körsbär eller inte?

Mary Poppins, om bladen är vissna, behöver du inte frysa dem.

äpple, svart och körsbär kommer att vara bra tillsammans? kommer inte att störa smaken på något?

Det blir väldigt bra. Körsbär och svart chokeberry är mycket lika i lukt. De är starka, så de kommer definitivt att döda äpplesmaken. Äpplet i sig har inte särskilt stark smak och arom. Men det är okej. Teet kommer att visa sig vara mycket bra.

Det finns också hallon. Vad går bäst med vad?

Hallon har en genomsnittlig intensitet av smak och arom. Det kan dödas av vilken växt som helst, om det finns lite av det. Därför kan du kombinera det med ett äpple. Men hallon smuler mycket i en köttkvarn. Därför bör den andra växten vara nästan densamma som hallonet. Efter en kort vissning kan du frysa hallonbladen och tina dem (krävs) och vrida dem med ett äpple eller något annat. Jag gör hallon med eldsvin i förhållandet 1: 1. Eller så kan du göra hallon som mono-te. Detta är skrivet i receptet.

[Mary Poppins]

Vad går bäst med vad?

Mary Poppins, vilken kombination som helst har en gynnsam effekt på resultatet. Jag gillar blandat te mer än mono. Förutom eldsvin. För mig är han bortom konkurrensen. Om jag lägger till eldsvin till Lantte , det beror bara på det faktum att det är enkelt att montera och är som ett fyllmedel. Fireweed med körsbär är mycket bra. Hur som helst, med någon växt.

[lappl1]

lappl1, Tack så mycket!
Mycket har skrivits, men i första ögonblicket är jag intresserad av hur man börjar göra prefabricerat te.

Och äppelträdet, björnbäret, körsbäret och andra hårda löv i en köttkvarn är bättre än granulat och hur man fryser eller vissnar efter smak?

Rapportering om björnbärste. Bladen är taggiga, klippta med sax. Lade till fler äpple- och hallonblad. Granuler smulade naturligtvis, men efter torkning visade det sig bra.



Jäsning i 6 timmar. Färgen visade sig vara mycket mättad. även om jag bara satte en timme. l. i 330 ml och hällde den två gånger. Det är svårt att berätta efter smak. eftersom du ständigt ofrivilligt jämför med eldsvin och mot dess bakgrund förlorar björnbäret verkligen. MEN den har sin egen smak. Subtil arom, bitterhet. Jag skulle säga att det ser ut som starkt svart te.

[Ksyusha]

Ksyusha, tack för en så bra rapport. Bilder, som alltid, underbara! Teet är väldigt vackert - både i granulat och i ett glas. Tja, bär kompletterar bara all denna skönhet. Du skulle ha torkat bären separat. Jag tror att de kommer att vara bra i något te senare.

Du skulle ha torkat bären separat.

yyy .. vi är bär stjäla äta.))) Det finns inget att torka.

[Mary Poppins]

Är äpple, svart chokeberry, körsbär och andra hårda löv i köttkvarn bättre än granulat?

Mary Poppins, alla blad du listade är mycket väl granulerade i en köttkvarn (jag skrev om detta i receptet). Du måste vissna dem. Om de läggs i en köttkvarn utan att vissna, kommer de att smula. Och om du fryser utan att vissna och sedan vrider i en köttkvarn, kommer de också att smula.
Men var försiktig med din kvarn med dessa löv - de är väldigt tuffa och el. en köttkvarn med plastdelar kan gå sönder.
Du kan också frysa (utan att vissna) dessa blad och göra bladte. Efter frysning, avfrosta bladen, mosa dem ordentligt, vik upp dem, rulla dem flera gånger med en kavel och vrid sedan rullarna. vidare enligt receptet.

och hur man fryser eller vissnar efter smak?

Jag skulle inte ställa frågan så. Varför är vi slöa? För att göra det lättare att vrida i en köttkvarn och så att bladen inte smuler. Som ett resultat får vi granulerat te.
Varför fryser vi bladen? Vi fryser bladen, som är mycket torra och smuler i en köttkvarn även efter vissnande - vinbär, hallon, björnbär (mistel skrev precis om det). Efter frysning snurrar rullarna lättare. Som ett resultat får vi löst bladte.
Personligen gillar jag granulerat te mer än bladte - både i smak och i arom, och i volymen upptagen i den färdiga formen. Det finns tjejer som bara gör löst bladte. Och de gillar det mer detaljerat. Så försök själv vad du gillar.
Och mer om vissnande-frysning ...
Om bladen (förutom hallon, vinbär, björnbär) inte är vissna, fryser och sedan vrids i en köttkvarn, förutom att de kommer att smula, kommer det att finnas mycket juice, och detta kommer att påverka jäsningsprocessen negativt:

Vid vissnande är det förändringarna i fukt under påverkan av en viss temperatur som bestämmer förloppet av biokemiska processer inuti tebladet. Vatten i celler är mediet där interaktionen mellan ämnen som löses i det sker. Det är känt att vid stora utspädningar kan vissa reaktioner inte inträffa eller det tar mycket längre tid att slutföra än vad som är nödvändigt för att slutföra en viss produktionsprocess..

Det vill säga att teet blir mindre jäst eller inte jäst alls. Och det kommer att bli smaklöst.

yyy .. vi stjäl bär.))) Det finns inget att torka.

Tja, rätt! Det är bättre att äta ett levande vitamin än ett torkat ...

[Mary Poppins]

Mycket har skrivits,

Mary Poppins, skrev ännu mer ...

[Mary Poppins]

Mycket har skrivits, men i första ögonblicket är jag intresserad av hur man börjar göra prefabricerat te.

Mary Poppins, om det kombinerade teet är skrivet i receptet Lantte
Kort sagt:
1. Löst te
Vi fryser eventuella löv, avfrostar, vrider rullarna, lägger dem i en behållare med ett lager på minst 5 cm, sätter tryck, jäser i 6-12 timmar (vi kan göra mer - fokusera på den starka lukten), skär ca 3 mm tjock, torr.
2. Granulerat te.
Vi vissnar alla löv, vrider i en köttkvarn, lägger i en behållare med ett lager på minst 5 cm, jäser, torkar.

[lappl1]

lappl1, Jag är redan generad)) du beskriver allt så detaljerat

ju längre in i skogen, desto fler frågor))

Just nu förstod jag allt.

Jag gillar den lummiga som mer "äkta", men när det gäller styrka och arom gillade jag den korniga mer. Så jag kommer att göra allt

men bara för en månad sedan misstänkte jag inte ens sådan hemlig kunskap))

[Mary Poppins]

ju längre in i skogen, desto fler frågor))

Mary Poppins, och inte du ensam! Jag förstår inte så mycket. Särskilt efter att jag började studera en bok om te. Jag skulle vilja göra rött te, men du kan inte gå runt med det i trädgården, och eldsveden är redan över. Så nästa år lämnade jag denna satsning.

Just nu förstod jag allt.

Jag är glad över det. Om du har några frågor, vänligen fråga.

men för bara en månad sedan misstänkte jag inte ens sådan hemlig kunskap))

Det är säkert - hemlig kunskap ... Ingenting, mycket är redan klart för oss. Vi lär oss mer över tiden. Det viktigaste är att teet redan erhålls.

Jag plockade upp en stor påse ivanushka, några körsbärsblad från grannarna, sa det för ett test och slet sedan av det hela, klippte av Kuril-te. Alla toppar är i blom och i stötar, det finns praktiskt taget inga löv på topparna, allt sätts torrt. Ivan samlade också teblommor medan de torkade i växthuset, då vet jag fortfarande inte om jag ska torka eller koka honung.

Och hur man gör rött från eldsvin, har jag hittat plantager av det?

[Produktion av rött te]

Och hur man gör rött från eldsvin,

Produktion av rött te:

Rött te (oolong), som gult te, produceras nästan uteslutande i Kina. Den är huvudsakligen gjord av stubbar (skott utan knoppar). Bladen skördas från april till november och vårskörden anses vara den bästa, kvaliteten på bladet som skördas på sommaren är lägre och höstskörden ger råvarorna av sämsta kvalitet.
Tekniken för produktion av rött te liknar svarttekniken, men med specifika funktioner som ger den färdiga produkten de särskiljande egenskaperna hos rött te - en original smak och utmärkt arom.
Vid produktion av rött te är djupet av oxidativa processer mycket större än för gult te. Här används verkan av oxidativa enzymer och värmebehandling i större utsträckning.
Produktion av rött te består av följande processer: vissnande, rullning, jäsning, rostning, sekundärvalsning och torkning.
Till skillnad från produktionen av svart te vissnas det gröna bladet i solen på flätor av bambu eller papper, ibland uppvärmt över en eld eller i ett rum med uppvärmd luft. Efter torkning slutar inte effekten av enzymer: råvarorna skadas lätt och hålls vid en viss temperatur för utveckling av oxidativa processer och förbättring av arombildning. Under dessa förhållanden börjar jäsning vid de skadade kanterna på bladbladen och inte i hela bladets massa.
Rullning och jäsning av bladet utförs enligt ett förkortat schema: processerna avbryts när bladens spetsar får en rödbrun nyans och en karakteristisk arom. Optimal vridningstid är 30 minuter, jäsningstid 2,5–3 timmar. Syftet med den första vridningen och jäsning av bladet är inte så mycket att ge bladet en vriden form, utan att delvis skada cellerna i vissa delar av spolningen (upp till 30-35%). Den första vridningen förstör de känsliga delarna av spolningen, där djupa oxidativa transformationer äger rum, vilket ger bladet alla egenskaperna hos fermenterat te. Resten, större delen av bladbladet, genomgår inte signifikanta förändringar. Således kombinerar rött te i ett blad delar med normal jäsning och delar med intakta celler, där den enzymatiska oxidationen av ämnen inte har fullbordats.
Efterföljande processer - värmebehandling i form av rostning, torkning, hållning i många timmar efter uppvärmning i slutna lådor eller heta pannor - ger också tebladet några karakteristiska egenskaper.
Syftet med rostning av ett fermenterat blad är att ändra dess kemiska sammansättning, utveckla specifika egenskaper och stoppa enzymernas verkan. Den andra vridningen efter stekning av bladet utförs en gång, medan deformation av elementen i tespolningen observeras, krossningen av de celler som inte förstördes under den första vridningen, frisättningen av celljuice på bladets yta.Samtidigt blandas tejuicen från nyligen förstörda celler med saften från tidigare förstörda celler, som utsattes för enzymatisk oxidation och rostning. Resultatet är en blandning av ämnen som ger infusionen egenskaperna hos svart och grönt te.
Nästa process är torkning, som vid produktion av rött te utförs på samma sätt som vid produktion av svart te.

Jag plockade upp en stor påse ivanushka, några körsbärsblad från grannarna, sa att jag skulle prova och sedan sönderdelade allt, klippte av Kuril-te

Lena, ska du göra allt tillsammans eller separat?

Ivan samlade också teblommor medan de torkade i växthuset, då vet jag fortfarande inte om jag ska torka eller koka honung.

Lin, det är bättre att inte torka dem. Eller torka omedelbart. Eller rakt in i älskling. Gör en sak för tillfället. Nästa gång är annorlunda ...

Separat vet jag naturligtvis inte vad som kommer att hända. Kuril har bara kottar, blommestjälkarna är bleka och nya blomknoppar, det är förmodligen nödvändigt att skära den innan den blommar, i allmänhet får vi se. Att torka körsbäret länge? Så jag vill inte förstöra det, för vi har det som växer i små buskar, det vill säga det finns inget att experimentera med, resten av bladen samlas först på senhösten. Jag kommer antagligen inte göra den röda, Gud förbjuder att jag kan göra det vanliga, det börjar skjuta. Mitt barn och jag går runt alla avlägsna dachor och letar efter var jag kan äta, oavsett hur människor tänker på något, vi bombade ofta dachor, även om jag samlar på övergivna. Jag samlar, och han, jävelen, trampar bredvid, jag skäller, och han hoppar! Fool for a narr!

Lyuda, flickor! 4 dagar fanns det inget internet, till och med klättra till 16 meter. Läskigt, men resultatet är detsamma. Jag ser att vi redan har avslutat sex sidor. Luda, gjord av jordgubbar - jag gillade det. Tillverkad av amarant - mild, mycket vacker, hälsosam men inte doftande. Jag tog bilderna, jag är präglad i tjänst. Nu gör jag äpple + päron + körsbär + plommon + amarant. Detta är optimalt för mig. Jag vet av yrke om jordgubbar och jordgubbar. Jag avstår, konsekvenserna är dåliga där.

Jag läste någonstans om salvia, vad hände, undrar jag? Och vad finns det att vrida, det finns inga blad alls, bara stjälkar med blommor.

[Linadoc]

Linadoc, Hallå ! Och vi har redan missat dina rapporter ovanifrån. Tack för att du skämmer bort oss med dina rapporter åtminstone med ett sådant internet.

Nu gör jag äpple + päron + körsbär + plommon + amarant.

Och jag gör nästan samma sak, bara istället för amarant finns det ynkliga rester av eldsvin. Vilket underbart te det visar sig! Lukt!!!! Detta händer förmodligen i paradiset! Nu torkar jag det. Granulerna är mycket stora och starka. I morgon tar jag en bild, jag lägger upp den ...

Jag vet av yrke om jordgubbar och jordgubbar. Jag avstår, konsekvenserna är dåliga där.

Linadocnej, nej! Det är inte rättvist! Skriv om konsekvenserna. Vi behöver veta. Och vad, till och med jäsning tar inte bort dessa konsekvenser?

läsa om salvia, vad hände, undrar jag? Och vad finns det att vrida, det finns inga blad alls, bara stjälkar med blommor.

Lena, jag kommer inte ihåg detaljerna om salvia. Förmodligen borde det vara som mynta - vrid den i en köttkvarn och torka den i en torktumlare vid 30 *. Och använd den som en medicinalväxt. Tja, naturligtvis kan du göra det i te. Jag förstörde johannesört genom jäsning. Sådan var den underbara lukten före henne, och efter jäsning var allt borta.

Att torka körsbäret länge? Jag vill inte förstöra det, för vi har det som växer i små buskar, det vill säga det finns inget att experimentera med, resten av bladen samlas först på senhösten.

Lena, jag skrev i receptet om vissnande - vi vissnar tills krisen i den centrala venen försvinner. Tja, eller till och med en sådan indikator - vi pressar en handfull löv i en knytnäve. Om en handfull inte går sönder hålls den i en klump, då är det dags att vrida den. Var beredd på att körsbäret går mycket tätt i köttkvarnen. Om det finns plastdelar i det kan det gå sönder.
Jag gör inte körsbär separat den här säsongen. En liten mängd av det i vilket te som helst ger hela teet en körsbärssmak. Så du kan göra körsbär med eldsvin. Och köttkvarnen är lättare och teet blir svalt.
Och med rött, vänta dock lite.Jag kommer att ta itu med honom själv och sedan skriva i ämnet ...