Flerkokare-långkokare Steba DD2 / DD2 XL

Hej invånare i delstaten Stebiania! Ta nykomlingen i ditt veck. Jag har läst forumet under lång tid, viruset av enhetsberoende har inte gått förbi. Jag köpte en massa olika slags utrustning och lyssnade på rekommendationerna från forumets medlemmar. Inklusive flera multicooker, i hemlighet hoppas att varje efterföljande kommer att visa sig vara perfekt. Var och en är bra på sitt eget sätt, men uppnådde aldrig idealet. Kanske är Stebochka avsedd för rollen som den mest älskade och oersättliga enheten i mitt hus?
I allmänhet fick jag igår Steba DD2 Basic från Ozone. Omedelbart vill jag säga ett stort tack till medlemmarna i forumet som delar med sig av sina erfarenheter och tålmodigt hjälper till att lösa nya problem. Och naturligtvis, särskilt tack till Maria, ägaren av ämnet. I allmänhet är den vänliga atmosfären på forumet en separat historia.
Ämnet om Steba DD1 har lästs, det här är inte hela historien. Tack vare er, mina vänner, är jag redo för all ojämnhet, från det ojämna mellanrummet mellan locket och kroppen till "hoppande" temperatur.
De första testerna lyckades. Kycklingkammare på "köttet" var lite underkokta, ytterligare 10 minuter. med morötter och tomater - nästan perfekt. Bovete 3 min. "gröt" - lite kokt över, troligen för mycket vatten. Ångad potatis för "grönsaker" 15 min. - bra. Hittills gillar jag allt mycket. Nu lägger du mjölken som ska bakas, att "slösa" vid 92 grader - är en sådan regim lämplig? Planerna är att baka, teflonskålen kommer om några dagar. Jag har bara tid att studera allt.
P.S. Jag läste de sista sidorna i ämnet - ni är alla så avancerade, höga saker som diskuterar, och jag är här med min primitiva potatis ...

[Lydia]

Lydia, Hallå! Här diskuteras alla möjliga saker, ibland - ja, och det blir högt ... Gå med!

Jag har bara tid att studera allt.

Grymt bra! Det verkar som att de gamla kommer snart att be dig om råd!
Det är så trevligt!

[Lydia]

Nu lägger du mjölken som ska bakas, att "slösa" vid 92 grader - är en sådan regim lämplig?

Lydia, sätt på soppan, det visar sig utmärkt smälta.

[Natusya]

sätt på soppan, det visar sig utmärkt smälta

Natusyaoch hur mycket tid?

Jag spelar också in från buskarna ...

[anavi]

anavi, Olga, Jag försökte simma mjölk vid 94 grader, så jag spottade genom Shteba-ventilen, och när jag gjorde det vid 90^{handla om}, då var allt bra, locket är rent. Jag satte på "slöhet" 90 år^{handla om}, i 7 timmar på natten.

Jag försökte simma mjölk vid 94 grader

Alevtina, så här skriver Natusya i Supe ... så det blev intressant ...

Natusya skriver om under press, så vitt jag förstår. Mjölk ändrar färg, men lukten tillsammans med den. Kokning vid låg temperatur ger en mer klassisk arom.

när gjorde 90^{handla om}, då var allt bra, locket är rent. Jag satte på "slöhet" 90 år^{handla om}, i 7 timmar på natten.

Alyul, och vad, det visar sig verkligen verkligt, eller hur?

[Elena Tim]

Elena Tim, super det visar sig! Och med färg och rik smak! Jag började med att hälla två kartonger mjölk i Shtebu. Och nu är jag lat, och jag lägger åtta burkar om 200 ml vardera under skruvkåpan på botten utan substrat. Det visar sig steril bakad mjölk. den längsta perioden jag hade var -2 månader. men det är mycket bekvämt, i portioner, bara för ett glas. För burkar köpte jag förpackningar med rysk senap, kassörerna föll ut.

Här laddade jag bara 8 burkar bakad mjölk.

[Lydia]

Lydia, sätt på soppan, det visar sig utmärkt smälta.

Vilken tid och tryck? Du bör också prova det här.
Medan 5 timmar har gått vid 92 ° är flygningen normal.Ingenting spottar, färgen är krämig, lukten är redan lite som smälta. Låt oss se vad som händer i slutändan.

Det visar sig steril bakad mjölk. den längsta perioden som jag hade -2 månader

Alevtina, detta är i vilket läge? Ganska frestande.
Oh jag fattar. Detta är cirka 7 timmar vid 90 °. Och burkarna, förmodligen redan skruvade ner? Jag kommer definitivt att prova detta.

[Krämig]

Krämig,
Alyona, som alltid, du är bäst! ... Jag skulle inte ha gissat burkar (som faktiskt många andra saker utan dig)
Tacka! Jag kommer definitivt att försöka.

[Duhka li]

Duhka li, Lydia, ja, jag satte burkarna påskruvade. Då absorberas locken på burkarna väl.

[Krämig]

Krämig, Alyona, ett par frågor till och jag lämnar dig ifred: säg mig, om jag lägger mjölk i en liter burk, bör tiden ökas? Och hur mycket vatten att hälla på galgarna? Och då syns inte vattennivån särskilt tydligt på bilden.

[Elena Tim]

Elena Tim, en liter burk i höjd passar inte in i ett 6-liters huvud. Jag lägger ibland 3 burkar på 750 ml. Jag häller vatten upp till axlarna. mycket ofta lämnar jag Shteba tills det svalnar helt.

Oj, tack! Och jag tänkte, det verkar som kvaken är hög, vilket innebär att en liters burk borde passa. Och det är verkligen, hur!
Detta innebär att boom ska ske i mindre banker.

Flickor, och vid 88gr. ska du göra bakad mjölk? Jag har Shteba1. Jag gör det alltid med soppa.

[fedorovna1]

fedorovna1, det borde fungera. Vid min dacha Shteba D1, när jag lägger stuvad gröt på natten, ungefär 11 timmar i tid, på morgonen är de krämiga av mjölk

[Fedorovna1, Tatiana,]

Fedorovna1, Tatiana, laga bakad mjölk antingen utan tryck, på Sakta, ställ in temperaturen till 88 grader, tid 7-8 timmar. Eller, om du behöver det snabbare, med ett tryck på 0,7 b, till exempel Soup, ställ in tiden till 1 timme. I båda versionerna är det viktigaste att den ursprungliga mjölken är av hög kvalitet, färsk, annars kan den stoppa sig.

[julia_bb]

julia_bb, Alex_FilTack tjejer. Jag kommer att göra det nästa gång för 88 g.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Exakt, men när det försvinner finns det mer skum, och för att göra det ännu mer lägger jag det i 10 timmar (på natten),

Hej alla. Min bakade mjölk visade sig vara en rik mörkbeige färg, behaglig smak och lukt. Men för att vara ärlig blev jag inte imponerad. Antingen var mjölken (billiga, mjuka påsar) "so-so", eller så visade jag mig inte vara ett fan av bakad mjölk. Låt oss se hur du gillar resultatet av "accelererad" -metoden. Förresten, min yoghurt på mjuk mjölk fungerade ofta inte. Jag tyckte att det var mer naturligt och skulle vara av den "friskare" typen, men nu tar jag en långvarig och alltid ett bra resultat.

nu tar jag en långspelande och alltid ett bra resultat.

Försök att göra ghee på det.

Hon bakade en ostmassa, som de säger, "från vad som var" i en gammal Redmond-skål. Den är lite högre än den "inhemska" och locket låg löst på den, men detta påverkade inte bakningsresultatet. Och det påverkades av det faktum att jag bestämde mig för att vända den för att bruna toppen och den, en sådan infektion, fastnade (trots den rikliga smörjningen med olja). Som ett resultat var jag tvungen att överge denna idé, men grytan skakade mycket. Efter lite kylning togs allt lätt ut, och trots ett något skrynkligt utseende blev det väldigt gott, allt bakades bra. 1 timme vid 110 °.

trots riklig oljning

Det är bäst att smörja skålen med ett non-stick smörjmedel.

Universal non-stick formsläpp (mary_kyiv)

Det är bäst att smörja skålen med ett non-stick smörjmedel.

Universal non-stick formsläpp (mary_kyiv)

Ja tack. Jag har tittat på det här receptet länge, men jag kan fortfarande inte få mig att göra ghee. Jag försökte göra det i en enkel långsam spis, förbises, tvättade allt runt länge och gav upp detta företag. Men jag kommer att göra det i Štebka med sin exakta temperaturinställning.

[Duhka li]

Duhka li, med köpet! Stammen är en mycket användbar enhet.

Jag gjorde mjölk i burkar, som Alya lärde. Tja, äntligen äntligen! ... Jag märkte inte ens hur jag fick 2 liter så smaskigt.I burkar visade det sig att det är väldigt bekvämt att simma mjölk och du behöver inte oroa dig för att främmande lukt från tätningen på locket kommer att passera in i mjölken. Generellt sett är jag väldigt glad!
Alenka, tack igen!

Flickpojkar, fråga!
Vem har Shteba av en ny modell, med en omkopplingsbar uppvärmning, var du uppmärksam på hur stekläget fungerar? Jag är särskilt intresserad av åsikterna från dem som har tidigare versioner av Shteba.
Jag skrev redan att jag uppgraderade min DD1 genom att byta ut styrkortet. Och hon började märka att stekningen fungerade något felaktigt, under mycket lång tid startade inte nedräkningen och gnisseln. Även om det redan är stekt, gråter mamma inte! Ett par gånger brände jag nästan en morot för att steka en soppa ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Jag är väldigt glad att det visade sig vara bakad mjölk.

Flickpojkar, fråga!
Hur fungerar Fry-läget? Jag är särskilt intresserad av åsikterna från dem som har tidigare versioner av Shteba.

Jag har DD1 utan någon uppgradering. Pommes frites - mamma, oroa dig inte, bra, speciellt om nätverket inte är 220 volt, men mer, vilket ibland händer på morgonen eller på eftermiddagen ...
Jag genomförde bara ett experiment - jag slog på stekläget med en tom rostfri skål ... och så, strax efter uppvärmningen, märkte jag inte, ja, det gick ungefär 2 minuter, reläet klickade, lysdioden nära knappen blinkade , ljudde summern ... För att ta reda på temperaturen stängde jag av stek och slog på slöhet - jag såg 177 grader på resultattavlan och temperaturen fortsatte att stiga.
Om du sätter på stekning från kallt tillstånd med mat i en skål med lök-morot-typ, kommer nedräkningen och summern att låta väldigt långt tills all fukt från dem avdunstar och kokas ut, eftersom stekningen har en tröskel för når temperaturen på temperatursensorn på cirka 160-170 grader, jag vet inte säkert ... Men när det finns fukt i maten är det svårt att värma upp dem, eftersom vatten kokar vid 100 * C och transporteras bort värmen. Så här händer det med mig ...

Jag vände mig vid friterade munkar i Shtebe för att laga mat. Värmer upp snabbt. Kokkärlet är högt, inga stänk. Jag älskar min Shtebulechka
Och med tiden 7 minuter på ett fat vänder jag på det, 7 minuter på det andra. Tja, ja, och personalen börjar gnälla, så du måste titta, är det dags att vända på det. Ren bekvämlighet.
Detta recept Curd munkar GOST

[Alex_Fil]

Alex_Fil, ja, jag minns att du har den första Shteba.
Och det var samma sak med mig. Och nu är intrycket att det någonstans "klibbar" något, om ledningarna, vilken typ av sensor och det värms upp på Zharka lite mer än nödvändigt.
Jag vet inte om hon förklarade det tydligt ...



Jag tänkte inte på spänningen, men trots allt uppdaterades Shteba och inte elnätet ...

[Marina]

Marina, Jag har olika enheter som gör att jag kan mäta parametrarna för strömförsörjningen.
Ibland ändras spänningen i uttaget beroende på tid på dagen eller någon annan faktor ...
Naturligtvis bör detta inte påverka Shteba temperaturinställning, men värmeelementets värmeeffekt har ett kvadratiskt beroende av spänningen, en något ökad spänning kommer att generera mer värme på värmeelementet. Kanske är det poängen ...

Kort sagt, HZ, vad händer.
Okej, du kan leva med det. Jag uttryckte bara mina tankar-observationer, plötsligt, tror jag, någon annan har det här. Ett fall är en olycka, två är redan en trend ...

Låt oss se hur du gillar resultatet av "accelererad" -metoden. Förresten, min yoghurt på mjuk mjölk fungerade ofta inte. Jag tyckte att det var mer naturligt och skulle vara av den "friskare" typen, men nu tar jag en långvarig och alltid ett bra resultat.

Till och med jag slutade till och med att laga gröt på tryck med sådan mjölk. Vid 15 minuter 0,7 i risgröt blir det uppriktigt sagt redan brunt och lukten ... smaklös, kort sagt lukten. Rötad mjölk. Antingen är mjölken så eller luktsinne. ((
Det är bara att det inte finns något sådant på kaminen, men jag känner fortfarande smaken. Jag köpte den idag i en film, kanske kan jag förtjäna något att laga det ...

[Kvist]

Kvist, Vet, och i vilket läge steker du munkar? Och hur mycket olja att hälla?

Sori, jag kommer in ...
Jag har inte försökt steka munkar, men pajer är vanliga. Yum !!!
Jag steker på Fryen, lite smör i botten och när jag vänder på det försöker jag "bära" pajen över smöret.Det visar sig vara något mellan stekt och bakat.

[optimist]

optimist, på stekningen! Smör för en halv munk i höjd, gram 250
Jag formar munkar med våta händer, olja brinner inte, kan användas flera gånger.

ångad potatis för "grönsaker" 15 min.

Tack för att du påminde mig! Idag, efter det nya spåret, kokade jag potatis i deras uniformer - 15 minuter på grönsaker. Av någon anledning tillagade jag det alltid på spisen - du kan inte kalla det på något annat sätt än genom en studs. Nåväl, i Shteba fick vi en potatislukt av just potatisen från barndomen!
Och jag lagar också gröt varje kväll (mjölk / vatten - 50/50) på morgonen - 20 minuter på Kasha 0.7, stänger av den och öppnar den bara på morgonen. Det visar sig en underbar ångad mjuk välling.

Sådant (ibland oväntat nödvändigt) silikonmunstycke för avstängningsventilen, samt ytterligare ett för locket
Jag köpte här ~ 200 rubel med leverans

Anya, tack! Jag köpte det! Leverans på tio dagar - jag förväntade mig inte ens det, ringen till locket kom precis omedelbart! Som utlovat ingår ventilringar. Hela uppsättningen kostade 186 rubel, inklusive leverans.
Jag har redan förberett allt för gelat kött, jag kommer att bemästra ringen)

Jag värmer också mjölk och gör yoghurt i burkar direkt. För detta har jag 240 ml burkar från frutonians (jag har dem som skokräm)


Passar mycket!

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, vad är din kopp på bilden? Jag ser, jag kan se reporna längst ner.

[Chardonnay]

Chardonnay, och min länk fungerar inte för Alm. Kasta mig igen där du köpte

Hej alla! Shtebochka är vår hårda arbetare. Idag tillagade jag min gröt direkt i en tallrik och det finns inget behov av att tvätta skålen.

Jag drömde länge om en liten multikokare för en portion gröt eller soppa. Medan jag tänkte försvann Redmond och Phillips från försäljning. Jag kom över ett omnämnande av en liten tryckkokare i ämnet, läste den och tändes. Och då tänkte jag - och kom in på Stebas recept. Tja, varför behöver jag en annan enhet om du kan gå misshandlad? Folket lagar mat, men vad är jag, en rödhårig? Tack, kära forumanvändare, för att dela med dig av dina erfarenheter. Jag kom under armen på en bulgur. Fylld med vatten 1: 2, gröt som standard. Hon hällde vatten i skålen. Jag öppnade den inte förrän på morgonen. På morgonen lade jag till mjölk - skönhet!
Min erfarenhet - plattan skramlade längs botten, du behöver ett stativ. Täck med lock. Jag väljer en lämplig större kruka för soppor och andra rätter, och jag blir glad. Personalen reglerar.

Bilderna är grumliga, beror det på telefonen eller gör jag något fel?

Chardonnay, men min länk fungerar inte för Alm. Kasta mig igen där du köpte

fungerar det så? Du kan inte ge aktiva länkar här, kopiera länken och klistra in den i din webbläsares adressfält.

[Yulia]

shlyk_81, Zhenya, vad är din kopp på bilden? Jag ser, jag kan se reporna längst ner.

Yulia, det här är Shtebovskayas egen non-stick skål. Hon är lite över ett år gammal. Det repar med ben från kött. Men det har inte tappat sina egenskaper ännu.

God dag till alla. Borsjten enligt dina recept visade sig vara väldigt god och rubin, som jag ville. Berätta för mig hur man lagar nötköttstungan ordentligt i personalen. Och sedan alla recept som jag hittade med ett vakuum, jag har inte det. Jag vill inte stå över kaminen längre)))

[Michael ekat]

Michael ekat, men brukar koka tungan! ...
De satte tungan, hällde vatten, en lök där, lavrushka, kryddpeppar och bittra ärtor, salt.
Tryck 0,7
Soppprogram
Tid - 40-45 minuter, beroende på storlek ...
Eller beräkna det själv - det är hur mycket du skulle laga det på kaminen, dividerat med 3 ...
Förra gången jag hade en mycket stor - jag lade den på 45 eller 50 minuter ... jag glömde redan ... (jag ville spela in den !!!!)
Jag släpper inte trycket.
När ventilen föll drar jag kallt vatten i diskbänken och lägger tungan där.
Jag rengör det också där och sedan igen i het buljong.
Och kyla den i buljongen eller ta ut den - så är du redan van vid.
Allt!