Flerkokare-långkokare Steba DD2 / DD2 XL

Det verkar ha räknat ut, imorgon kommer vi att kontrollera det korrekt eller inte)
Jag lägger majsgröt ...

Jag är rädd att lägga på en fördröjning, jag är rädd att mjölken blir sur.

[Veta]

Veta, häll iskall mjölk och inget blir surt, tecknad som en termos håller temperaturen

[shlyk_81]

shlyk_81, Evgenia, det hjälper till och med, jag läser det med ett öga - senare kommer jag till och med att skriva ner det, nu är det väldigt lite tid
Gör mer olika saker, dela med oss ​​- hur det är bekvämt och lättare att arbeta med en assistent, vi väntar på olika skillnader, särskilt nu, förberedelsemomentet

Damer, ge råd steg för steg om hur man steriliserar i en personal?
För tillfället har jag gurkor i burkar med skruvlock.
Lägg bara på locken ovanpå? Vatten på en galge? Vilket läge? Hur många minuter? Tryck?
Och om locken är för sömnad? Bör redan rullas upp?

[Kvist]

Kvist,
Veta, jag vet med säkerhet att locken inte är lämpliga för sömnad alls, jag genomförde ett experiment på något sätt, men de vridande är definitivt möjliga. De vrids helt och sedan, efter sterilisering, dras de mer åt. Men jag minns inte tiden alls. Vänta på tjejerna, de berättar för dig.

en gång genomfört ett experiment

Kan du ta reda på resultaten av experimentet? Varsågod))

Självklart. Två burkar visade sig öppnas, och det tredje öppnade inte, utan helt enkelt locket tycktes svälla. Jag tror att om en minut skulle hon ha avslöjats. Det var för 5 år sedan, men det förblev i mitt minne för alltid.

Jag tror att den som inte öppnade skulle dra locket i sig själv när det svalnar. Själv använder jag bara burkar med vridbara lock. Jag vet inte hur man använder omslag för en skrivmaskin))

[Kvist]

Kvist, täcken för en sömningsmaskin är endast möjliga om det finns en sådan personlig föremål som läggs ovanpå och håller den, fick jag veta det, så jag stänger det bara med vändningar
Vrid, sätt på en trasa, häll vatten över galgarna
Jag lägger något som är nästan färdigt grönsak (det är möjligt med spannmål)
Jag gjorde tomma burkar för soppa - häll sedan buljong eller koka skivad potatis upp till sex månader och blanda en burk där, koka i 5 minuter och du är klar
Grönsaker utan potatis, nästan färdiga (slaktkropp i en kastrull)
Om med spannmål (jag hade korn) borde spannmålen också vara färdig
(Jag lagar allt i samma kastrull)
Sedan satte jag dem varma i burkar
Jag vrider, lägger på 0,7 på köttet för den tid som burken behöver / 3
Halv liter vanligtvis 15 minuter, vilket betyder 5 minuter, 0,8 burkar-8 minuter
Låt trycket sjunka av sig självt. Jag öppnar locket när temperaturen inuti är 40 grader eller mindre - ta ut det, dra åt locket, vid behov, vänd det på huvudet och under en päls
Jag gjorde sylt med pärlkorn (de åt inte särskilt villigt), borsch, kålsoppa med pärlkorn, alla burkarna flög bara bort (även om jag gjorde det med god marginal)
Detta är konserver, som i butiker säljer burkar soppor
Jag gjorde inte ärtor, även om jag älskar det väldigt mycket - jag var rädd för ärtor (även om det kommer att vara helt färdigt, men jag har inte provat det ännu)
Det autoklaverades speciellt i personalen för att hålla burkarna vid rumstemperatur i lägenheten. Hon gjorde grönsaksberedningar och äppeljuice.
Jag gjorde gurkor, inlagda, kubade. Kokt upp, även om de gick perfekt in i salladen, i år kommer jag fortfarande att göra kuber så att en sallad kan piskas upp (även om frysta är lite pressade ut och också utmärkta)
Jag har inte provat det hela.
Om någon gjorde det, dela

Eftersom vi pratar om ämnena. Jag har inte alltid möjlighet att fylla en burk med en het produkt. Jag fyllde en ren, steriliserad burk med varmt innehåll (idag är det här äpplen bakade och stansade med en mixer, igår en grönsaksfat i ugnen), lade den i Shteba i 7 minuter under tryck. burk på 0,5 liter. Är det inte så du kan göra det?
De lägger rå mat i burkar, men jag har färdiga, bara kylda. Snälla utveckla mina tvivel

[Tatyana]

Tatyana, teoretiskt är det möjligt, för när grytan kokas i autoklaver (räknas i Shtebe), kan burkarna och locken inte tvättas, men bara kommer innehållet i burken att få tid att värmas upp på 7 minuter? Du kanske behöver lite längre tid?

[Yaroslavna]

Yaroslavnaverkar det som om jag kommer att ha tid att värma upp på 7 minuter. Personalen börjar räkna när en viss temperatur har uppnåtts, det vill säga att den värmer upp både vattnet och burkarna först.

Och medan det svalnar fortsätter tillagningsprocessen inuti burken. Du kan spela det säkert och lägga mer tid).
Idag ska jag laga grönsaker så här igen. Kanske ska jag försöka skapa en tramp. På vintern kommer jag att utvärdera hur det blev och förstå om jag fortfarande behöver skörda det så. Men metoden är obefläckad. Jag gillar att du kan gå tillbaka och fortsätta senare när du har en ledig minut.

Du kan spela det säkert och lägga mer tid).

Det är möjligt och längre, men du måste ta hänsyn till vad vi steriliserar exakt. Okej, om det är grönsakskaviar. Och till exempel om gurkorna värms upp längre blir de mjuka. Saftiga tomater kan också smula till gröt med längre uppvärmning. Vad händer om du behöver det i bitar?
Här bara genom försök och fel. I år, prova flera burkar enligt ett recept för att hålla i 5 minuter, ytterligare 7 minuter, en annan sats i 10 minuter. Och följ sedan vilka du gillar bäst

Och jag skördar inte gurkor. Och tomater, om bara i grönsaker och frysta. Och tomater i sin egen juice kan lagras bra eftersom de själva är ett bra konserveringsmedel. Tack för rådet. Jag ska försöka bestämma vad jag gillar bäst :)
Du måste på något sätt bifoga överskottsgrönsakerna)

Igår, på natten, tvivlar överbryggade mig, jag kokade sur körsbärsplommon (riv ut mina ögon), gnuggade den genom en sikt från fröna, kokade lite potatismos, men det var fortfarande flytande. Här tror jag, om den kalla potatismos finns i banker och i huvudkontoret i 5-7 minuter vid ett tryck på 0,7, borde det vara det? Alychu har aldrig gjort det, men det finns mycket, socker, om du bara behöver mycket sylt, vill jag inte köpa det nu, jag vill ha en del av det i frysen, en del av det i burkar

[Marina]

Marina, borde stå, tror jag. Jag satte halvlitersburkar i högst 10 minuter ..
Och hon hällde plommonpurén i sterila burkar för dem som sparar och inte steriliserar den längre. Den lagras ändå bra.

Kort sagt, jag rullade upp halvlitersburkar UTAN socker i 7 minuter vid ett tryck på 0,7. Jag rullade upp körsbärsplommospuré och körsbärspuré (väldigt små körsbär) alla puré-surhetsurade och väntade på att trycket skulle släppas, jag lägger det under pälsen och vänder på huvudet.
Jag försökte koka lite med socker i en mikro (det blev sååå snabbt och såå läckert)! Låt burkarna stå nu och vänta - tack till Stebik
Och vad, förutom sylt, skulle du fortfarande röra upp från sura körsbärsplommon?
Ps- lokala människor är chockade över mina gester att samla körsbärsplommon
Efter att ha samlat maskrosor ... och mitt svar till min man i telefon, att det i korvets kyl låg kvar en meter och en halv ...

Och vad, förutom sylt, skulle du fortfarande röra upp från sura körsbärsplommon?

Gör ketchup (sås).
Någonstans här såg vi ett recept. De skriver att det är utsökt.

[Venera007]

Venera007, Tatyana, här är jag, bara - den kylda purén idag i bankerna och lägg den. Körsbärsplommon skördades aldrig, vi får se hur det går senare



Taia, gick för att titta på

Efter att ha samlat maskrosor ... och mitt svar till min man i telefon, att det var en och en halv meter kvar i korvets kyl ...

De som inte är brödtillverkare kan inte förstå
Mitt folk kallar mig pervers när de hör att jag gör kanderad frukt av zucchini ... och sedan samlade jag av gurkor ...

Jag gör kanderade frukter av zucchini .. och här samlade jag av gurkor .... [/
Förra året ville jag ha allt från zucchini, men jag fick inte det, även om det kom 3 liter burk ur morötter och rödbetor, måste jag öva med zucchini

God dag värdinna. Lycka kom från där de inte förväntade sig. Och det rullade i form av äpplen) vi har redan torkat torkarna, syltet har varit värt det sedan det året. Här ville jag stänga potatismos.Ja, inte enkelt, men utan socker (för att senare ge barn och marshmallows att göra och äpplesås till köttet och och något annat))) Jag vill locka personalen, men jag förstår inte riktigt mekanismen ännu . Jag ser det så här:
1. tvätta äpplen, klipp, ta bort kärnan (jag lämnar huden - äkta äpplen köps inte)
2. Vi hamrar i en teflonkruka där 1-2 koppar vatten. Och vilket läge? Ångad i 15 minuter eller grönsaker 0,7 5 minuter?
3. Sedan tog de ut en mixer (torkning är inte säkert för mig), och hur? I recept överallt malde de, tillsatte socker och återvände till kaminen i 3-5 minuter. Men eftersom jag inte behöver socker, hur är det då i mitt fall?
4. Blanda och sätt i steriliserade burkar (sterilisering i mikron i 5-7 minuter med eller med tennlock täckta, de tänder inte eller tennlock och en vridning på spisen kokas) och vad då? De som är för sömmar, Vi rider inte, utan helt enkelt täcker och lägger i huvudet ,? (i vilket läge, så att det kokar? slö 150 grader?) hur mycket? 0,5 och 0,7 l burkar i 20 minuter? Tja, det här är på spisen, i teorin i en vanlig kastrull - vattnet kokar, bankerna värms upp i 20 minuter.
5. Sedan tar vi ut det och rullar omedelbart och packar upp det tills de själva svalnar. Behöver du vända på locken? Oxiderar inte från locket.
6. Men om under lockets vridning och enligt principen som konserverad fisk? Hur blir det då? Vi släcker äpplen tills de är mjuka, blandar dem i tvättade burkar (du behöver inte sterilisera burkarna längre?), Skruva locken och i huvudet upp till galgarna i vatten, sopptrycket är 0,7, men hur lång tid ? Det är inte konserver. Vi behöver inte 99 minuter. Hur mycket i 6-8 minuter? Baserat på det faktum att om det är 20 minuter på spisen är det i en tryckkokare 3 gånger mindre. Trycket sjönk av sig själv, drog ut vänt (?) Inslaget och fick svalna?
Det är bara att mina burkar är små, alla med vändningar är nästan bara kvar. Och jag kan bara inte räkna ut hur man stänger allt, så att det inte flyger upp och står i skafferiet hela vintern och så att det inte finns något socker.
Jag läste de sista 2 sidorna, men ändå behöver jag en träsida, det finns allt i hyllorna

Gör ketchup (sås).

Ja, mycket välsmakande! Det året gjorde jag vanliga plommon och plommon. Så i år väntar jag på att grädden ska mogna, jag ska vrida den igen. Till köttet är super !!!

Adjika från plommon

Adjika från plommon visar sig vara ovanlig, mycket intressant i smak, aromatisk. Det kan till och med vara en sås. Med kött - bara en saga. Jag rekommenderar det starkt.
Produkter
Plommon - 2 kg
Vitlök - 200 g
Socker - 200 g
Röd het paprika - 3-4 st.
Tomatpasta - 2 msk skedar
Salt - 2 msk skedar

Tvätta läskburkar. Sterilisera burkar och lock på något sätt.

Skölj plommonna väl.
Skala plommonet.
Tvätta bitterpeppar, klipp av svansarna. (Mängden peppar kan användas för att justera svårighetsgraden av adjika.)
Skala vitlök.
För plommon, vitlök och peppar genom en köttkvarn. (Jag blandade i en mixerskål)
Kombinera malda plommon, peppar och vitlök. Tillsätt socker, tomatpuré och salt.
Blanda allt väl och sätt på eld. Koka adjika från plommon i 20 minuter, rör om hela tiden.
Lägg den beredda adjikan i steriliserade burkar.
Rulla upp adjika med en sömnyckel. Vänd burkarna upp och ner, linda adjika från plommon med en varm filt tills de svalnar helt.
Adjika från plommon är redo.

[Dasha]

Dasha, Jag gör alltid äpplen utan socker, ja, om det inte är sylt, är det sylt. Burkarna med vridlock och står hemma i garderoben.
Finns det en ugn? Det är bara det att du omedelbart kan baka mer, som lat sylt, ett recept på Svetta på HP.
Jag gillar bara inte tillsatsen av vatten. Äpplen är saftiga, jag skulle försöka baka dem även i huvudkontoret utan vatten.
Och sedan en mixer och burkar. Banker att stänga och Shtebu. Värm upp burkarna med innehållet som alla konserver. Det finns inget behov av att hålla det under tryck länge tror jag. Några minuter och låt svalna och släpp trycket. Och burkarna skulle ta rena och torra helt enkelt, utan sterilisering, de värms upp tillsammans med produkten.

[Dasha 001]

Dasha 001, Dash, behöver inte vatten. Tvärtom måste vi avdunsta vätskan för att öka smakkoncentrationen. jag skulle vilja Marina råd gjorde. Primära matlagningsäpplen i ugnen.Så Galina gawala förbereder äpplen för sin Belevskaya marshmallow.

Något jag var helt avvecklad, jag hade inte tid att ens läsa. Det är det, jag tittar också i ämnena - jag lagade surkörsbär och körsbärsplommon här, gnuggade den genom en sil för hand (jag skrev redan att jag skulle köpa ett sit-utslag, jag blev trött på att torka av den med en silikonspatel - körsbäret är litet) denna potatismos i halvlitersburkar vridde jag med vridningar och in i stammen (jag fyllde den med vatten upp till) ställde den till 0,7 i 10 minuter.
Jag gjorde också krusbär och vinbär med potatismos
Och nu sitter jag och tänker - jag har inte tillsatt ett enda gram socker - kommer mina burkar att stå vid rumstemperatur?
I teorin borde de ... är det så här autoklaven blir?
Jag sitter nu och tänker (även om jag inte sitter och inte tänker, jag sitter igen och maler de små sura körsbären): lol: Jag kommer inte ihåg det längre, kanske frågade jag? annars har jag mina händer i körsbär, vinbär, körsbärsplommon, med ögonen ost (jag bestämde mig för att börja) Jag lagar mat, jag följer pannans temperatur och mitt huvud är någonstans där ... bortom horisonten ...

Det här är vår andel !!! Jag skulle vilja göra lager också, så att ingenting går förlorat, och sedan på vintern försöka kassera allt fram till nästa säsong
Jag har en silfäste i en Bosch-skördetröska, men den är absolut inte lämplig för körsbär, plommon, kornved. Stora ben hugger plast, och körsbärspressar krossas ... Därför behöver jag kanske en torksikt ...
Vi har nu plommon i bulk. Gjorde tre burkar krämigt koncentrat (jag behöver inte mer), torkade ett gäng torkade plommon,
Ingen äter sylt och kompott. Vad ska man göra med resten av plommon? Ingen äter såser som tkemali heller.

Vad ska man göra med resten av plommon?

Att frysa
Du har Shteba. Matar du inte kompott i den?
Vi lagar 5 liter dagligen.
Plommonkompott är i allmänhet en dumpning av huvudet.

Nej, vi lagar kompott högst 5-6 gånger per vinter .. Jag vill frysa sena plommon, det smakar bättre.

Vad ska man göra med resten av plommon? Ingen äter såser som tkemali heller.

Eller kanske en marshmallow?

Nej, marshmallow är också bättre från sen plommon. I början ger skalen en mycket sur smak, men jag vill inte täppa till marshmallowen med socker.
Jag torkade marshmallows från en sådan plommon för två år sedan, jag har fortfarande inte ätit den)))

[Dasha 001]

Dasha 001, Dasha! Behöver du 2 kg oskalade plommon till din adjika eller 2 kg gropar plommon?

Så jag förstod inte, kommer mina burkar att stå? Lugna mig, något att korsa mig

Behöver du 2 kg oskalade plommon eller 2 kg gropar plommon?

Masha, jag tog levande vikt med ben. på något sätt tänkte jag aldrig ens på det och nu hemsöker det mig

Lugna mig, något att korsa mig

Marina, utan panik: galen: då kommer vi att vara två om något händer, jag för idag också 16 burkar äppelpuré utan socker stängd med en shte (soppa 0,7 10 min) Jag tror fortfarande chtoli med en fest för att bli förvirrad eller idag redan ta tag

[Dasha 001]

Dasha 001, Dasha, tack! Eftersom du tog 2 kg med ben, så ska du göra det. När allt kommer omkring har du provat din adjta och du vet att den är utsökt. Det betyder att jag kommer att göra detsamma.

[Marina]

Marina, oroa dig inte! Allt kommer att stå)))
Det borde det ändå. Jag stängde flera burkar sockerfri puré förra året och använde dem bara i början av sommaren. Allt var som om det precis hade stängts)
I år gjorde jag två burkar aprikospuré utan socker ... På vintern ska jag kolla ...

[Venera007]

Venera007, Dasha 001, tjejerna lade till ytterligare 4 vanliga burkar med körsbärspuré körsbäret i år för min dotter är litet och inte bara surt, men riv ut ögonen !!! Du kan inte köpa så mycket socker på en gång

[kartinka]

kartinka, Marisha, allt kommer att bli bra. Själv älskar jag körsbär, men vi har få av dem i år. Det vi lyckas samla in är torrmark, direkt med frön, till ett skrynkligt men inte ekat tillstånd. Maloy och jag älskar verkligen denna körsbär /))

Jag ställde den här frågan i det ämne du valde, men jag kommer att duplicera den i ägarens ämne - jag letar efter en multikokare med ett tryckläge (tryckkokare) i familjen, i allmänhet är en multikokare för 4 liter, därför läggs huvudvikten på tryckkokarläget, och som ett resultat är snabb beredning av mättade buljonger, gelat kött och liknande - därför är en större volym önskvärd ...

det perfekta valet skulle vara Steba DD2 XL med en skål på 6 liter NOOOO ... det ser ut som om den togs ur produktion - i alla fall kan jag inte hitta den här modellen - den närmaste analogen verkar vara REDMOND RMC-PM380 .... 6 liter men själen ljuger på något sätt inte för det, speciellt eftersom det vid närmare granskning av återkallelsen visar sig att det maximala i skålen är 4,5 liter och till kanten - cirka 5 ... var i beskrivningen 6 är inte tydlig ...

därav frågan till ägarna till Steba - hur mycket är skålens verkliga arbetsvolym i 6 liter xl om någon har och hur mycket är arbetsvolymen i den nu tillgängliga Steba DD2 ECO med deklarerade 5 liter ...

Tack på förhand till alla för hjälp med att välja Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in..._smf&topic=158832.new#new

[kaa]

kaa, skriv till Valery-Shtebovich (han är en representant för Comfort-butiken maximalt) i en personlig. Precis i den här tråden kan du också. Han kommer antagligen svara dig om och när det kommer 6-liters shteby. Hon är väldigt bra!
Och i en 5-liter är den verkliga volymen mycket mindre.

Jungfru, hur mycket ska man laga medelstora rödbetor? (I vatten på grönsaker)?
Jag vill göra en venigret.

Jag lagar mat i 20 minuter på grönsaker och väntar på att trycket avtar av sig själv (det här är också cirka 20 minuter).

[Lenusya]

Lenusya, Jag lagar inte mat i vatten, utan i en korg för ånga, men grönsaksläget / 20-25 min /.

[Rachel]

Rachel, Yarik, tack!

Jag gillade verkligen att ånga inte i en korg utan på det här racket:

Passar mer, du kan lägga två ovanpå varandra. Även grönsaker-ägg, till och med manti-khinkali.
Finns i WB och vanligt hushåll



Och förresten har jag anpassat mig för att skörda kokta rödbetor: min, koka eller hel, eller, om den är stor, skuren i stora bitar, skala inte. Sedan förseglade jag flera bitar i en påse och i frysen. Sedan åtminstone för borsjcht, åtminstone för sallad. Huden avlägsnas direkt med en strumpa. Skönheten!
Slip-trubben halvtinad

Om du behöver snabbt, lagar jag i en dubbelpanna 0,7 grönsaker i 10-15 minuter, tvättar betorna och skär i flera bitar, beroende på storlek. Betor kokas inte i vatten och därför lämnar juicen inte, färgen förblir, men lagar snabbare

[Marina]

Marina, tack för ångaren, borde vara praktiskt.

Betor kokas snabbare i mikron) bara i en påse, oskalad

Betor kokas snabbare i mikron) bara i en påse, oskalad

Jag provade det i mikrobetor så det skumrade, någon form av skorpa bildades att hälften av betorna måste klippas och kastas
Jag tillagade idag i Shteba bara i vatten i 20 minuter, jag lät inte trycket. Jag gillade resultatet väldigt mycket. Venigret är vad du behöver