Multi-cooker-press cooker-slow cooker Steba DD2 / DD2 XL

Och idag har vi fläsk revben med potatis!

Receptet tog den här:

Fläskribbor med potatis i kryddig sås i Steba DD1 ECO (ElenkaM)

Det blev väldigt gott, bara lite fett. Nästa gång tar jag inte fläsk revben, bara revben, de är inte så fet.
Potatisen blev magisk! Jag åt förmodligen aldrig det här! Du kan inte jämföra med bara kokt!
Jag justerade receptet lite för mig själv, eftersom något var slut i lager och jag ville inte åka till affären
Jag tog tomaten inte färsk, men naturlig, i sin egen juice. Det fanns ingen basilika, beströs med torkade örter (blandade). Och den peppar lagde sig inte. Vanlig vinäger (förresten, det kändes inte alls), solrosolja

Idag har jag en repetition av påskkakan i Štebik. Förra året bakade jag i Shteba i pappersformar, och i år försökte jag baka i själva skålen.
Här är en som visade sig från 1/3 av portionen, det vill säga från 350 g mjöl:

Teflonskål, simningsläge, 130 * С, 110 min. Sidorna visade sig vara ganska stekta.
Förra året bakade den 120 *, det var en mjukare skorpa. Nästa gång kommer jag fortfarande att vara spis på 120 * C igen.
Locket var snett med ventilen öppen

Jag kommer inte att dekorera kakan ovanpå med glasyr, för det är fortfarande påsk, jag rodnade bara i AG

Cirka 1,8 liter. Höjd 5 cm

[lanas ljus]

lanas ljus, bra repetition! Vad ska jag öva på?

[lanas ljus]

lanas ljusvilken skönhet!
Och jag såg en nötköttlever, sanningen finns redan i frysen.
Det fanns cirka 3 kg lever. Rengör, skölj, torka.
Jag klippte den i delar. Salt peppar. Evakuera. Kom ut 7 påsar med en maximal tjocklek på 3-4 cm. 63 * / 3 timmar med kallvattenpåfyllning.
Chock kylning, kyl över natten.
På morgonen öppnade jag ett paket. Jag tömde den röda vätskan, men eftersom jag såg saften och myoglobinet för första gången kokade jag det med kokande vatten.
På snittet i mitten av biten, lite rosa, men det smakar klart. Skär med en kniv som mjuk keso från en förpackning.
Det finns inga korn, konsistensen av en delikat pasta, smaken är koncentrerad.
Medan du ser en pasta för spridning på smör, som en sekund för en sidrätter. .. Jag vet inte, men om du snabbt steker kardborren blir det antagligen en stor stor portion.
I shtebiken klättrade förpackningarna upp till ögonbollarna medan de stod och en på toppen, täckta med en tallrik, men under tiden är det tillrådligt att kontrollera, även om inget har förändrats för mig.
Den lilla hundens öron sprang, föll nästan av när den åt, och det är inte lätt att mata den. .. + till allt aktiverar den hela avstängningsknappen.
Slutsatsen - jag ska försöka öka tiden nästa gång, medan jag kastade 6 påsar i frysen.
Av någon anledning kan jag inte infoga ett foto. ..

[kartinka]

kartinka, Marin, jag har aldrig gjort en sous-vid. Allt verkar för mig att det kommer att vara halvbakat. Även om det var många recept från erfarna tovarischa! Ja, och jag har inte en vakuumgenerator, även om människor bara gör det i en påse, släpper ner det i vattnet och därigenom förskjuter luften från påsen.

[lanas ljus]

lanas ljus, Jag gjorde detta mot bröstet före evakuatorn. Vad hindrar dig från att försöka? Det finns inget annat sätt att förstå. Förpackningen kan göras plattare. Om levern är köttfärs (från köttkvarn) eller bitar, räcker det för 3 timmar för ögonen. Jag gjorde en lever - det finns ett recept i suvidny-ämnet, det finns en tjocklek på 2 cm och tiden är antingen 1 timme eller 2 - du måste titta, men jag lyckades också. Och en vakuumanordning är en nödvändig sak, särskilt för frysning - i mitt stånd är allt vikta i sådana påsar (som nz), förbrukningsbara påsar, i en vertikal frys ligger i vanliga - så det finns ingen is i ett vakuum. Och torkade frukter är också under vakuum (en del under vax i burkar är en del i påsar. Allt är bra. Utan dem vet jag inte hur man ska hålla ett stort antal. Och luften måste släppas ut i vattnet.

God dag . Och idag tillagade jag fläsköron till sallad i min favorit Shtebochka. Snabbt, bekvämt. Skönheten .

Lin, vad är det för en sallad?

Väldigt enkelt. Tvätta och rengör öronen, ta bort alla hårstrån. Jag gör det med en brännare. Salt och tillsätt lök och morötter - hela. Koka till kött i 30 minuter. Jag skär i remsor, pressar ut vitlök, röda inlagda lök i äppelcidervinäger. Smaksättning Jag har humle suneli. Jag tillsätter salt. Jag ger det att brygga. Krydda efter önskemål. Du kan bara utsökt salt. Gröna, jag har koriander.

Och jag älskar fläsköron precis så, bara kokt. Jag skulle aldrig ens tänka på att göra en sallad ... det är synd, nu finns det ingenstans att köpa dem.

Varför, inte var. Vi i Lyubertsy säljer på marknaden där kött och kycklingar är 175 rubel per kg. Du tittar på marknaden hemma.

[Fofochka]

lägg till lök och morötter - hela

Fofochka, Lena, och lök och morötter är kokta med öron? Och sedan kastas ut?

Ja, jag lagar kött och lägger till lök och morötter. Och jag fryser buljongen. Och jag använder sås till alla såser.
Ja, jag slänger lök och morötter.

Och jag fryser buljongen

In, men jag skulle inte ha gissat och skulle ha hällt ut det. Nu fryser jag!
Tack för receptet! Jag måste springa in på köttmarknaden och göra

Jag kokar allt kött, mitt fjäderfä, kokar i fem till sju minuter och dränerar vattnet. Och sedan lagar jag mat på vanligt sätt.

[Fofochka]

Fofochka, vår marknad är inte en marknad, den verkar existera, men det är liten nytta av den .. det finns en slaktare, men det finns bara färdiga öron att sälja. Nästa gång frågar jag om de kan ta med sig färska

[Venera007]

Venera007, Tanechka, jag hoppas att de tar dem till dig. Jag märkte dem inte tidigare. Du frågar var de säljer fläsk, skaftben och öron finns på samma plats.

Jag läste om öron ... Jag ville ha en gris tunga.
I övermorgon ska vi köpa mat, jag kommer definitivt att köpa den. Jag kan föreställa mig hur vackert det kommer att tillagas i Shteba, jag tog inte det förut eftersom det är nödvändigt att laga det på spisen en dag.

Jag lagar också benen i en tunn. Brosket smälter redan.

Tjejer, god kväll alla! Under en lång tid och med glädje har jag läst recept och rekommendationer, tacka alla för de ovärderliga råd. Har någon beställt ett nytt huvudstycke i rött? Idag såg jag henne levande vid Ozon-distributionsplatsen. Det är inte rött, utan snarare en svart och mörk körsbärsmetall. Tillsammans med ett svart lock ser det mer än dystert ut. Och så ville jag ha en ljuspunkt i köket. Är de alla samma nu, eller kanske det finns en mer glädjande nyans, som i Tanya Makarenkos video?

[Kuchlady]

Och så ville jag ha en ljuspunkt i köket. Är de alla samma nu, eller kanske det finns en mer glädjande nyans, som i Tanya Makarenkos video?

Kuchlady, Jag har en Shtebka från första vågen, men de var inte ljusa även då. Ja, röd, men långt ifrån ljus. Jag har något att jämföra med - mitt kök i sig är vitt och rött.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, och jag ville inte ha någon speciell ljusstyrka, men den här är inte ens fjärrröd, en sådan iriserande mörk metallic. Hon ser mycket lyckligare ut på rutan och foto från webbplatsen.



Jag tog ett foto, men jag vet inte hur jag ska bifoga det, jag är mer en läsare på webbplatsen än en skrivare

[Kuchlady]

Det är inte rött, utan snarare en svart och mörk körsbärsmetall. Tillsammans med ett svart lock ser det mer än dystert ut.

Kuchlady, tittade på bilden och jag gillade "kastrullen", den ser väldigt värdig ut. Jag minns, tillsammans med vår första silverröda andra version var gjord av röd plast med ett svart lock. Jag beställde det inte direkt, och sedan togs det ur produktion. Och här är en ny, bara en skönhet! Att börja vilja igen eller vad?

Att börja vilja igen eller vad?

[Kuchlady]

Kuchlady,
Rakt fascinerad. Ge Tanya Makarenko en titt på vad Shteba är.

[Lenusya]

Lenusyavilken video vill du ha?

[Ilmira]

Ilmira, Tanya Makarenko.

[Lenusya]

Lenusya, så Tanyulya har en video ... videon är inte synlig! Hon spelar in videor för många, många recept, för nästan alla.Men det finns en översikt över alla hennes enheter i flera delar. Försök att skriva igenom en sökmotor, som om en massa allt kommer att markeras, du kommer att se en och du kommer att gå till YouTube, titta där - ändra inte!

[optimist]

optimist, Lena! Se! https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398968.0
Vi har ett recept på vår webbplats som heter Spetzle Soup.

[Helena]

Helena, som en video med den Shtebka, av vilken endast ett fåtal bitar såldes. Här bor en med Tanyulya. Men denna Shtebka har ett plastfodral. Och den nya har metall!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, tack. Jag gillade verkligen Shteba i rött.
Så det är därför jag frågade om videon. Jag tänker köpa en andra Shteba. Men det är bara en idé.
Det finns möjlighet att köpa färsk lantmjölk och med hemleverans. Jag tänker göra mjölk själv, yoghurt, keso, kefir, jäst bakad mjölk. Jag har inte provat det ännu, eftersom jag bara har en Shteba och hon förbereder soppor, kött och så vidare för oss varje dag, och det är till exempel inte möjligt att avsätta 6-8 timmar till yoghurt. Men jag kommer definitivt att försöka. Mjölken är äcklig i butiken.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Så det är bra om det är metall.
Lena ville träffa Tanyulina, och jag riktade henne till henne. Och tjejerna här i ämnet frågade att se vad det var gjort av, de som skulle köpa sig själva. Men hon fick aldrig svar.
Det verkar för mig att om den röda är metall så kommer den att se bättre ut över tiden än den med plastfodralet. Efter ett tag börjar det svarta och röda plastlocket se lite illa ut, se alla på dina lock! Och om det nya röda fodralet är tillverkat i plast kommer det att förlora sitt marknadsförbara utseende ännu snabbare än locket.
Och om det är metall måste du ta det.



HÄR skulle vara att köpa den utan några klockor och visselpipor! (Koppar, ångkokare och andra saker) så att det kostar mindre!

[Helena]

Helena, Multi-cooker-press cooker-slow cooker Steba DD2 / DD2 XL # 9719
och så 🔗
Från inventeringen på Ozon: Kroppsmaterial Stål

[Ilmirushka]

Ilmirushka, tack, Ilmirushka. Det var först i detta gårsdagens meddelande som jag läste metall för första gången. Nu skulle jag naturligtvis vilja se det med egna ögon. Jag tror att de kommer att dyka upp i vår stad lite senare. Då ska jag ta en titt. Eller fortfarande kommer någon att köpa och visa vanliga bilder.

Masha-Masinen köpte den röda personalen för 5L DD2, hennes meddelande finns på 484 sidor. # 9676

[Marpl]

Marpl, Masha visade bara lådan.

God eftermiddag, medlemmar i forumet! Med tanke på att Shteba endast ska köpas på grund av rostfritt stålskål. Berätta för mig vad som är bekvämt att laga i det, förutom soppor för att inte brinna. Vad sägs om grytor, gulasch, grönsaker, potatis?

Jag lagar allt i en skål i rostfritt stål, förutom att baka, och varje gång minns jag med tacksamhet tjejerna som rådde mig att ta Steba. Och varje gång jag säger att det är bra att jag har en sådan kopp. Idag fanns det kotletter.

[gångar]

gångar, Yulenka, ta personalen och tänk inte på någonting, en stålskål, du kommer att göra allt i den förutom att baka, men ....! Du kan vänja dig om du lägger den väl med papper eller fett - jag försökte det efter att ha köpt flera händer och klådde sedan. ... och baka i stål, när jag väntade på den omedelbart beställda icke-infödda Teflon, så experimenten slutade snabbt (Naturligtvis borde Teflon köpas, det är skillnad) men det här är alla bagateller jämfört med dess kapacitet - utan en stamliknande handsfree-all mjölk, bröd-pajer (detta är teflon, du kan inte gå någonstans, men den andra skålen behövs verkligen för en förändring, här med p / e-lock för skålarna - de spricker för mig omedelbart, men jag stänger det nu), kompotsoppor (vilken typ av kompott och vilken typ av ärtsoppa!) - gelé kött, alla spannmål, på burk cape-fisk är offhand, kanske har du glömt något annat, du kommer att bli mycket förvånad över sin hastighet och enkla underhåll. Personligen köpte jag dessutom (dock nyligen, även om jag letade efter den här modellen med rabatt i ett år), ytterligare 3 liter liten St. Polaris 1203 för att åtminstone befria min Stebik från spannmål. Jag stränder Stebik innan skördesäsongen



Och grönsaker kan tillagas i en ångkorg, men jag lagar mat på ett vanligt program (häll vatten i botten så att trycket byggs upp!) - inte ångat (eftersom det gnisslar ...),
och gröt är i botten av en ståltrasa, på den är en liten keramisk kastrull. Och jag häller vatten upp till en kastrulls axlar - en badtyp - gröt i min skål - jag gjorde den redo - jag drog ut den och stålskålen är gratis. ..

Jag lagar också absolut allt i stål, jag bakar bara i teflon och gör också Idaho-potatis (av någon anledning kommer det inte ut i stål).
Gryta, kött med potatis, potatis utan kött, och det är det.

[lanas ljus]

lanas ljus, att jag glömde att skriva om suvid - när det inte fanns någon dammsugare - förpackningen under vatten - täck den tätt och du kan suga ut resten av luften med ett rör och lägg sedan en söm med en tidning på båda sidor och gå längs sömmen med ett strykjärn. Jag tog vanliga förpackningar och från under mjölk-kefir. I dessa påsar förseglade jag färskpressad juice med ett strykjärn för att lägga i frysen - morot, päron och äpple. Allt är bra hittills (du behöver bara utöka platsen, men det kommer att vara så)
Jag har anpassat mig för att lödda påsarna ensam - jag lägger en full påse på kanten av bordet och den hänger ner)
Levern har redan öppnat två förpackningar -pate, om den är smord på bröd och smör, är den väldigt god och utan minsta korn.

Tack till alla som svarade på min fråga! Kan någon annan berätta hur hög (i cm) stålskålen är?

[Yulia]

Yulia, 12 cm

berätta var du kan köpa den här multikokaren? och vilka sorter har de?
på den tyska amazonen finns det ingen ...
Jag har en omedelbar kruka i flera år, jag gillar den väldigt mycket, men jag behöver en annan praktisk kruka
Jag vill inte ha omedelbar svett, några fläckar dyker upp på stålskålen,
men jag förstår inte var du kan köpa,
om det är jag från Ukraina

var kan du köpa den här multikokaren? och vilka sorter de har

Jag vet inte var jag ska köpa i Ukraina, men sorterna är följande:
1. DD1 - 5 l, till skillnad från DD2 - den har inte långfunktionen. dvs. du kan inte ställa in temperaturen manuellt från 80 till 160 * С)
2. DD2 BASIC - 5 l, endast en multikokare med rostfri skål ingår utan ångkokare, koppar, måttkopp och spatel
3. DD2 - 5 L, komplett med en multikokare med en rostfri skål, med en insatsångare och koppar för yoghurt / grytor, en måttkopp och en spatel
4. DD2 XL -6 L, komplett med en multikokare med en rostfri skål, med en insatsångare och koppar för yoghurt / grytor, en måttkopp och en spatel. Endast den har en funktion för att stänga av värmen efter programslut.
Förutom alla sorter kan du köpa ersättningsskålar med keramik- eller teflonbeläggning

[lanas ljus]

1. DD1 - 5 l, till skillnad från DD2 - den har inte långfunktionen. dvs. du kan inte ställa in temperaturen manuellt från 80 till 160 * С)

lanas ljus, Jag har en Shtebka från första DD1 - 5 liter. Hur är det att det inte finns någon längtan i henne? Kanske kallas läget på något sätt annorlunda, men jag gör skinka i det här läget.

temperatur från 80 till 160 * С

Detta är "Simmer +" -läget

Och jag älskar min Shtebochka med öm kärlek. Här är verkligen en flerkokare för alla tillfällen. Och Soo Weed är jättebra för henne.

4. DD2 XL ... Endast den har funktionen att stänga av uppvärmningen efter programslut

Det finns också en fem liters DD2. Eller snarare, inte ens så - det finns en funktion inneslutningar värme, värme är inaktiverat som standard. Om jag inte tar fel, tillkom detta alternativ efter lanseringen av modellen (jag kommer ihåg att det fanns en konversation att det först i de tyska och ukrainska versionerna av Shteba DD2 inte finns något "slö + och uppvärmning, jag inte ' vet inte hur nu)

den har inte funktionen Vexation. det vill säga, du kan inte ställa in temperaturen manuellt från 80 till 160 * C) ljus lana, jag har en Shtebka från första DD1 - 5 liter. Hur är det att det inte finns någon längtan i henne? Kanske kallas läget på något sätt annorlunda, men jag gör skinka i det här läget.

Kanske fortfarande uppvärmning, från 30 till 80 * C