Champignoner fyllda med agurker

[1.]

Champignoner fyllda med agurker

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Champinjon	15 stycken, ca. 1200 g
inlagda agurker	0,5 burkar
mjölk	1 glas
svartpeppar	1 tsk
salt-	smak
vegetabilisk olja	OK. 0,5 koppar

Tillagningsmetod

• 1. Torka av champignonerna med en servett från smuts. Separera benen. Lägg hattarna i en form fylld med vegetabilisk olja.
• 
• 2. Hacka svampen och gurka grovt, peppa och låt sjuda med lite vegetabilisk olja tills vätskan avdunstar.
• 
• 3. Häll i mjölk, koka upp och koka lite. Kontrollera salthalten och tillsätt salt om det behövs.
• 
• 4. Fyll locken med malet svamp och gurka och baka ca. 20 minuter tills de är kokta vid 180 ° C (svampen ska bli mörkare, skrynkla lite och mjukna).
• 
• Gjort!
• 
• Du kan servera dem som en oberoende maträtt, som mellanmål eller som tillbehör till kött eller fisk. Till exempel serverade jag som en sidrätter för ångtorsk.
• 

Skålen är designad för

3-5 portioner

Tid för förberedelser:

10 minuters förberedelse, 20 minuters förberedelse

Matlagningsprogram:

stekning, bakning

Notera

Vanligtvis är svamp fyllda med något kaloririkt: ost, smör. Benen stuvas i grädde. Men jag gillar detta, lättare och mer pikant alternativ.
Servera varm eller kall. Nästa dag är svamparna ännu bättre.
Du kan diversifiera den genom att lägga till svarta oliver eller kapris i fyllningen. Men stekt lök, även om du verkligen vill, är helt klart överflödiga här (lämna det i sällskap med smör och ost).
Innan du bakar rekommenderas svampen vanligtvis att inte tvätta dem, utan att torka av dem med en servett. Ytterligare värmebehandling desinficerar produkten.
Jag har exakt den mängden svamp per bakplåt. Det spelar ingen roll.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Svamp med morötter i mikrovågsugnen (TATbRHA)

Färsk champignonsallad (Rada-dms)

Varmrökt champignon i märke 6060 (Hes)

Tack för fyllningsidén!
Med en sådan surhet tycker jag att det ger en mycket intressant smak.

[RepeShock]

RepeShock,
Det finns salthalt och surhet på grund av vinäger och sötma. Inlagda taklistar är krispiga. Försök.
Jag vill också förbereda en hel bricka för semestern i förväg, och sedan värmer jag bara upp dem innan servering.

[mur_myau]

mur_myau, Lena, utmärkta svampar! Jag lagar dem också, jag lägger också till ost med mögel i hatten!

[Yulek]

Yulek,
Vilken då? Roquefort? (Jag gjorde det på något sätt med Roquefort, det var gott)

[mur_myau]

mur_myau.Ja, honom eller gorgonzola