Vetebröd med nötter i en brödtillverkare

Vetebröd med nötter i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	cirka 4 koppar
Fräsch mjölk	1 kopp (240 ml)
Kärnmjölk eller vassle	50 ml
Färska ägg	2 stycken (jag hade stora)
Smör	30-40 gram, smälta
Sockersand	4 msk. l.
Salt	0,5 tsk smak
Torrjäst	1, 5 tsk
Vanilj socker	att smaka, 1 dospåse
Hackade valnötter	1 kopp

Tillagningsmetod

• Vi lägger alla produkter i skopan på brödmaskinen (jag lägger alla flytande produkter först, sedan mjöl och andra tillsatser).
• Vi ställer in huvudläget till 3,50 i tid, skorpan är medium. Vi slår på brödmakaren och väntar på det färdiga brödet. Lägg till valnötterna vid kaminen.
• Glöm inte att kontrollera kolobokens tillstånd under de första minuterna av blandningen.

Tid för förberedelser:

3,50

Matlagningsprogram:

Grundläge

Notera

Allt gick bra, men när jag såg toppen av limpa stiga innan jag bakade, gispade jag! En bit bröd stod nästan upp i lockets utsiktsfönster. Så här blev brödet. Den som har en Hitachi-brödtillverkare förstår storleken på det upphöjda brödet, hur långt det kom ut ur hinken.



Jag kan inte ge ett foto av brödet i ett snitt, för på morgonen var brödet självförpackat, bundet med ett band och gick till en ny plats för att äta det.

Läckert allt bröd!

Liknande recept

Vetebröd med äpple, honung och nötter (brödtillverkare) (Sonadora)

Veteägg med ost och nötter (brödtillverkare) (batono)

Bröd med nötter, torkad frukt och honung från mjöl av 2 klass (brödtillverkare) (Zhuzha)

Oj! Det här är höjden! Jag förstår att Hitachi-skopan är högre än Panasonic-skopan?

Oj! Det här är höjden! Jag förstår att Hitachi-skopan är högre än Panasonic-skopan?

Ja, jag förväntade mig inte heller en sådan effekt.

Hitachi har en hink utsträckt uppåt, vid foten av 13 x 13 cm färdigt bröd.

[Administration]

Administration, och du har sur mjölk kärnmjölk? Jag köpte den idag och den är färsk (det fanns ingen vassle, de erbjöd kärnmjölk). Nu kan du bara använda den istället för mjölk?

[Administration]

Administration, och du har sur mjölk kärnmjölk? Jag köpte den idag och den är färsk (det fanns ingen vassle, de erbjöd kärnmjölk). Nu kan du bara använda den istället för mjölk?

Kärnmjölk är samma produkt som vassle - avkastningen från produktion av keso och ost.
Du kan använda kärnmjölk och vassle, med eller utan mjölk, eller i stället för mjölk, vad du än vill.

Administration
Hur många gram eller ml är en kopp? Ditt bröd imponerade på mig. Baka en sådan man på affärsresa Tack för receptet.

Se volymen på koppen under min avatar.

Kopp 240 ml

Jag var också imponerad av brödet

Jag gör bröd. Det växer framför våra ögon !!!! Det är bra att jag gjorde hälften av ditt recept, det är inte skrämmande att det hoppar ut.
Och lukten mmmmm ... familjen sover inte, alla andas djupt ... Jag har den inte av en jämn form - förmodligen på grund av att jag gjorde det här:

Vetesmörbröd med nötter från Admin för Alaska-ВМ2600
Vetemjöl -475 gr
Färsk mjölk - 140 ml
Keso - 20 gr (jag har inte kärnmjölk och vassle)
Gräddfil 20% - 1 msk. l (jag har inte kärnmjölk och vassle)
Ägg - 1 st, medium
Smör - 40 gram, mjukat
Sockersand - 2 msk. l.
Salt - 0,5 tsk. smak
Torrjäst - 0,7 tsk
Vaniljssocker - 1 msk l
Blandade nötter, malda inte i damm (skog, valnötter, mandlar) - totalt 100 g.

Först lade jag allt torrt, mjukade sedan upp smöret i en kopp, tillsatte keso och gräddfil där, rörde om, tillsatte 1 ägg, rörde om lite. Allt på en gång i en hink tillsammans med nötter. Den första satsen visade sig vara cool. Lagt till
Vid 46 minuter knäckte toppen något. Med vad kan den anslutas?

Toppen är sprucken - skorpan är torr, degen är stark, brant.Eller tiden för två korrektur är inte sant, etc. skäl.
Försök smörja skorpan med vanligt vatten innan du bakar, tillsätt fukt, bara detta bör göras innan du bakar och mycket snabbt.

Vi väntar på ditt bröd

Vi sprack, men mycket välsmakande. Nästa gång lägger jag till vassle och inte keso + gräddfil. Jag har gjort dumhet. Den skulle ha rätt form och skulle inte spricka. De kröp alla in i köket och gömde sig.
Receptet är korrekt. Min man och jag gick för att röka, grannarna frågade av misstag när de skulle besöka dem
Gick överens om morgonen. På morgonen stänger jag brödet och ister och går inte i skolan.

Jag förstod min led: jag lade omedelbart nötterna tillsammans med mjölet. Naturligtvis passade degen inte så brant på grund av det. nonsens På en dag fixar vi brödet som skärs i längden - allt är bakat. Min brödmaskin bakade i 3 timmar i huvudläget, skorpan är medium. Det är okej att det exploderade - det viktigaste är bakat och inte svårt. Mer förvirrad av sådana krispiga sidor och lättare topp.
Brödet smakar som om det inte bara är med nötter utan också med frön. Jag satte en blandning av nötter, blandade dem - härifrån visade det sig att genom att omedelbart lägga till ökade jag degens svalhet och fick en stor nötexplosion. Stafettpinnen har redan dött. I övermorgon ska jag göra det igen, jag ska besöka min mormor.
Underskrift: Red Hat

Administration
Gjorde du bröd med bacon? Jag hittade bara ett omnämnande av bröd med ister. Jag skulpterar receptet. Du är redan en guru, du har förmodligen redan gjort mycket och vet. Finns det ett beprövat recept. och jag är också chockad, varför ingen avslutade prenumerationen, förlåt sedan maj, gjorde de inte så god mat?

[alla har sin egen smak av mat och bröd!]

Jag förstår inte smaken av isterbröd!?

En bit bra baconfett - jag förstår det!
Och jag har råd med det ibland!

Men bitar av bacon i bakad deg (bröd) är inte för mig! Gåshud!

Förlåt, för att säga alla har sin egen smak av mat och bröd!

Jag kan inte säga något om brödbakning sedan maj.
Bröd är också en fråga om personlig smak.
Jag bakade nötterbröd flera gånger - alla gillar det!, Och jag tog med det som en gåva, det fanns inga klagomål!

Det finns många olika recept på forumet, och på vilken grund människor väljer detta eller det här brödet - det är svårt att säga!
Vissa recept förblir i skuggan - andra recept läses upp i hålen och bakas enligt dem ständigt, en smakfråga.

Nu såg jag ett recept på bröd med korv

Mellanmålsbröd (med ost, dill och salami).
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1111.0


Byt korv mot ister och få vad du vill

Jag förstår inte heller än, det är därför jag gör det. Förutom att smaken är intressant, kommer det att vara intressant att baka den? fett det fett ...
Egentligen här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=89&topic=8990.0
Och jag gick till affären för nötter - de bjöd in mig på besök. Jag vet till och med vad jag ska ta med - "BRÖD FRÅN RUM tillverkad i brödmaskin"

Fantastiskt bröd. imorgon är LM på affärsresa - han själv bad om 2 det brödet, som är från Admin med nötter. "
Tja, ja med nöje !!!
Tack igen för receptet.

Det är trevligt att jag gillade det och magen

Ät för hälsan

Hej admin! Jag var rädd att svara dig inte om ämnet om mitt hav, utan hur man skriver i ett personligt meddelande - jag vet inte, så jag är i ditt första recept
Jag bor vid Azovhavet, känt för alla Moskoviter, i semesterorten Berdyansk. Välkommen till alla (direkttåg Moskva-Berdyansk) eller med flyg till Donetsk, och dit med minibuss

Om du klickar på mitt smeknamn "Admin" kommer du till min profil.
Längre ner i profilen, gå ner, förbi recepten, och under kartan ser du raden "Skicka ett meddelande till användaren" - klicka gärna på den här raden, du kommer till "Privata meddelanden | Nytt meddelande "fönster, där du skriver ett brev till mig och klickar på knappen" Skicka meddelande "- brevet kommer till mig!

Du kan också skriva ett privat meddelande till alla forumanvändare.
För att kontrollera om det finns personliga meddelanden till din adress - tryck på knappen "du har .... meddelanden", som finns högst upp under det färgstarka emblemet

Tack för att du hittar möjligheten att svara på min fråga, för dialogen!
Tyvärr vet jag inte ditt namn ... och hur du kontaktar dig förutom ditt smeknamn

Du har en underbar semesterort Berdyansk!
Det nära förflutet för mina nära släktingar är kopplat till denna stad, men på något sätt skickade ödet mig inte till ditt land ...

Tack för inbjudan att besöka din stad, jag är väldigt rörd av sådan uppmärksamhet!
Tack, admin!

Om du klickar på mitt smeknamn "Admin" kommer du till min profil.
Längre ner i profilen, gå ner, förbi recepten, och under kartan ser du raden "Skicka ett meddelande till användaren" - klicka gärna på den här raden, du kommer till "Privata meddelanden | Nytt meddelande "fönster där du skriver ett brev till mig och klickar på knappen" Skicka meddelande "- brevet kommer till mig!

Ledsen att avbryta ... Admin har ett ännu enklare sätt att skicka ett privat meddelande. I alla meddelanden på forumet, på vänster sida, under smeknamnet och avataren, finns det en sådan vriden grön rullning - en ikon (om en person är på forumet just nu lyser den). Genom att klicka på denna rullning befinner vi oss omedelbart i - "Skicka ett meddelande till användaren" och behöver inte vandra genom profilen ....

Du har en underbar semesterort Berdyansk!
Det nära förflutet för mina nära släktingar är kopplat till denna stad, men på något sätt skickade ödet mig inte till ditt land ...

Och tack för instruktionen Mitt namn är Julia, och jag vill också fråga, du är verkligen admin (min svärson är Romchik), så jag frågar igen
Kommer du och din mamma kanske, om Gud vill, gå ut till oss? (Jag läste dina sidor, du pratar om soppor och där om mamma)
Vår stad är liten, det visar sig ofta att någon är någons bror, matchmaker, gudfar, klasskamrat. Så kanske någon annan lever och har det bra från ditt "avlägsna förflutna"

I alla meddelanden på forumet, på vänster sida, under smeknamnet och avataren, finns det en sådan vriden grön rullning - en ikon (om en person är på forumet just nu lyser den). Genom att klicka på denna rullning befinner vi oss omedelbart i - "Skicka ett meddelande till användaren" och behöver inte vandra genom profilen ....

Just tack till dig också

Ledsen att avbryta ... Admin har ett ännu enklare sätt att skicka ett privat meddelande.

Men jag märkte inte ens elefanten, jag tvivlade på allt, jag saknade något

Lga, tack för hjälpen

Jag heter Julia, och jag vill också fråga, du är verkligen admin (min svärson Romchik), så jag frågar igen
Så kanske någon annan lever och har det bra från ditt "avlägsna förflutna"

I världen är jag Tatiana

Allt kan vara ... du måste titta. Men jag vet inte sådana ...

Tack för de snälla orden

Och vad är vikten på brödet?

Och vilken vikt har brödet?

Min brödmakare bakar bröd utan att ange vikten på brödet

Lär oss att bestämma vikten på färdigt bröd utifrån mjölets vikt "Hur mycket vi lägger i degen - vi får så mycket!" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Vi lägger till alla brödkomponenterna i vikt och får, med hänsyn till balen, vikten på det färdiga brödet cirka 1000-1100 gram

Och jag bakade denna bulle. Första gången steg den så mycket att den fastnade vid visningsfönstret Och tre gånger så mycket reducerade jag ingredienserna med 2 gånger och det här är vad som hände istället för nötter lade jag till vallmofrön och russin. Tack för receptet, mycket gott

Vacker bulle! Gläder din beskrivning av degen, gick upp under taket - en underbar deg

Baka och äta för hälsan

Admin Hej. Det är allt jag tittar på ditt magiska bröd. Vill du veta måttskedar?
En kopp på 240 ml och 4 sådana koppar mjöl? 960gr? Hur mycket kostar din bomullsskopa? För 2L?
Jag har den största limpa på 1 kg. Om jag gör 1/2 av din skattesats är det korrekt? Och är kärnmjölksvassle? Vad kan du ersätta med kefir? Om ja, skriv gärna. vad ska man göra med det? Och hur mycket du behöver med hänsyn till receptreduceringen. För min bomulls Zelmer BM-1000
Tacka.

God dag!

Ja, cirka 4 koppar mjöl är cirka 600 gram. En måttkopp innehåller cirka 150 gram vetemjöl. Se tabell Antal huvudingredienser i en måttkopp och sked https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Mätskedar för x / spisar är alla standard: matsal 15 ml., Tesked 5 ml. och de är inte lika stora i volym som vanliga matskedar. Du måste ha speciella mätskedar, du kan köpa dem i en uppsättning i hushållet. butiker.

Min hitachi-hink tar cirka 500-600 gram mjöl, det är ungefär 750-900 gram av en färdig limpa. Skopan sträcks uppåt och brödtillverkaren ber aldrig att ställa in limpans storlek.

Optimal för högkvalitativt bröd, ta 300-400 gram mjöl. Hur man beräknar antalet ingredienser på nytt, se ämnet Beräkna mängden ingredienser i ett brödrecept. För att hjälpa nybörjare. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Kärnmjölk är resterna av vätskan från mottagandet av keso. Fermenterad mjölkprodukt. Du kan säkert använda kärnmjölk (köp i butik på flaskor), ostmassa vassle, kefir, yoghurt och så vidare. Om receptet är kärnmjölk (det är flytande som vatten) kan du ta kefir, yoghurt och späda ut med vatten i valfri proportion för att få den erforderliga mängden 50 ml enligt receptet. den här mängden är liten och kan lämnas i receptet helt utan att räkna om.

När vi beräknar receptet tar vi mjöl som grund och inte storleken på det färdiga brödet.
Brödets storlek används för att ställa in bakningstiden.