Fullkornsbröd med kefir i en brödtillverkare (Panasonic 2502)

Fullkornsbröd med kefir i en brödtillverkare (Panasonic 2502)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	500 f.Kr.
Fullkornsmjöl (tapeter)	100 g
Kefir 3,2%	350 f.Kr.
Vatten	100 g
Smör	40 g
Salt	2 tsk
Socker	2 msk. l.
Jäst	2 tsk

Tillagningsmetod

• Programnummer 5 (kan vara nummer 1)
• Ladda allt i ugnen enligt anvisningarna.
• Slå på och vänta!
• Det visar sig surt vete bröd
• 
• 

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

№5 (1)

[max592]

max592, Maksim, korthet är själens vitsord! Allt är klart och utan vidare! Tack för receptet! Jag har just en sådan spis!

Jag är väldigt glad att jag gillade receptet! som de skrev i profilämnet:
Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Allt är enklare hos oss, utan krusiduller, därför finns det inget att dela.

Därför, kort så!

Och vi har en klok spis! Häll allt rätt i det så får du gott bröd! Och läckerheter är ibland tråkiga. Som kamrat. Sukhova kaviar ...

Vår stad är liten och vi har vårt eget bageri. Så där bakas allt bröd med surdeg. Både vitt och svart. Jag kan bara inte få smaken av råg som deras! Med surhet och fruktansvärt aromatisk! Vid ett tillfälle försökte Tverskys (många) krossa dem under sig själva, men vårt lyckades inte !!! Så bakar de på det gammaldags sättet! BRA MÄN!

[Maksim]

Maksim, naturligtvis, bra gjort! Vi har också en liten stad, men vårt bageri har för länge sedan bytt till modern teknik. Jag misstänker att många bagare aldrig har hört talas om surdeg. Och deras bröd är inte gott.

[Maksim]

Maksim, med ett initiativ))))

Vägen kommer att behärskas av promenader!
Du tittar, efter ett tag kommer det att finnas många recept "från Max" ...
Och Gud förbjuder dina bagare att hålla rätt traditioner i vår fel tid!

[Maksim]

Maksim, bra bröd, jag gillar dessa på HP

försök! kan ha någon till bordet!

[max592]

max592,
Och om vi i stället för olja och vatten tar gräddfil och med hänsyn till fettinnehållet också minskar mängden kefir något?
Vill du ge surhet?
Och det blir lättare vid tillagning, alla komponenter är flytande.

Smör ger en krämig eftersmak och en annan lukt.
Ja, och gräddfil nu ... inte riktigt gräddfil. Förutom olja. Istället för kefir bör du prova yoghurt.
Smör är också "flytande"