Inlagd kål (med äpplen och kumminfrön)

[Marinad]

Inlagd kål (med äpplen och kumminfrön)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
vitkål	2 kg.
Äpplen (bättre Antonovka)	200 gr.
Kummin eller dillfrön	10 gr.
Grovt salt (ej jodiserat)	50 gr.
Socker	100 g
Bordsvinäger (9%)	300 ml
Vatten	1 l.
Svartpeppar och ärtor	smak

Tillagningsmetod

• Låt oss förbereda nödvändiga produkter (nettovikt anges)
• Hacka kålen, skala äpplen och skala dem, tre på ett grovt rivjärn och lägg till kålen
• Häll salt, socker och kumminfrön här, blanda väl och låt stå i 2-3 timmar
• Efter 2-3 timmar i rena burkar (jag har en halv liter, de får 5 stycken per 2 kg kål), lägg 1-2 ärtor med kryddpeppar och 2-3 svarta ärtor (du kan ta rött, vitt), häll varm marinad för 1/4 banker.
• Marinad Koka 1 liter. vatten, tillsätt 300 ml. bordsvinäger.
• Lägg kål i burkar med marinad, tampa det lätt, täck med lock och pastörisera vid 90⁰Från 20 minuter. (för liter burkar 25 minuter).
• 

Skålen är designad för

5 burkar på 0,5 liter.

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

På spisen

Notera

Mycket välsmakande, lite sötaktig krispig kål, vi äter den och använder den bara med smör och i vinägrett

Tina, gjorde du det här från tidig kål?

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush, som från mitten, någon form av holländare .. Men det verkar för mig att de lurade mig när jag köpte plantor, jag har redan allt knäckt, vi har inte tid att äta. Och jag har stängt sådan kål länge redan från vilken kål som helst och alla äpplen också ... smaken är naturligtvis annorlunda men ändå väldigt god

[V-tina]

V-tina, tack för receptbommen att prova.

[Helena]

Helena, utsökt kål

[V-tina]

V-tina, tack.

Ett sådant ovanligt och intressant alternativ måste prövas på alla sätt !! Och ingredienserna är våra älskade !!

[V-tina]

V-tina, och låter dig lägga till morötter för ljusstyrka Kommer inte att förstöra smaken?

[Rada-dms]

Rada-dms, kära, var noga med att försöka utan morötter först, kålen enligt detta recept är mycket självförsörjande, speciellt om du fortfarande tar Antonovka från äpplen. Uppriktigt sagt, min smak av morötter passar inte här på något sätt, men förmodligen, du kan försöka

[Rada-dms]

Rada-dms, kära, var noga med att försöka utan morötter först, kålen enligt detta recept är mycket självförsörjande, speciellt om du fortfarande tar Antonovka från äpplen. Uppriktigt sagt, min smak av morötter passar inte här på något sätt, men förmodligen, du kan försöka

Jag tror dig, jag kommer att göra som jag sa! Antovka med eld på eftermiddagen kan inte hittas hos oss nu, men de skär ner vår gamla! Säljer nu några ansiktslösa hybrider !!

[V-tina]

V-tina, Tina, Ett mycket intressant recept! Jag älskar kål, så jag kommer att försöka.

Antovka med eld på eftermiddagen kan inte hittas hos oss nu, men de skär ner vår gamla! Nu säljer de några ansiktslösa hybrider !!

Jag tror!) Vi har ingen skörd i år, ingen av våra vänner, jag tog bara en padanka - efter gårdagens åskväder samlades 3 hinkar med vit sen fyllning

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, var noga med att prova! Jag gillar det verkligen med kumminfrön, med dill är det inte detsamma ... även om det också är gott

Jag kommer inte att rulla upp, men nu för närmaste användning: vi älskar också kummin. Jag antar, blanda allt, häll kokande vatten - och tills det är ömt?

[Tanyusha]

Tanyusha, enligt detta recept behöver kål bra två veckor eller till och med en månad för att ta på sig smaken, ja, det verkar för mig så - det smakar bäst för mig att äta det inte tidigare än en månad efter sömmar och inte rulla det upp - för att vara ärlig - jag har inte provat det

[V-tina]

V-tina, det är sent !!! Jag justerade den och hällde den med kokande vatten.Traditionellt lämnar jag det på bordet en dag och sedan börjar jag prova en gaffel i taget. Och pisochintryck.

sent!!!

ursäkta, idag somnade jag med något solbränna, du försöker fortfarande laga mat direkt enligt receptet och börja sedan prova på en dag

Tinochka, men hon tillagade den exakt enligt receptet! Jag tål det bara på 2-3 timmar, jag glömde det. Det är bara att jag har sömnlöshet - ålderdom eller orent samvete ... och glömska ...

Jag tål det bara på 2-3 timmar, jag glömde det.

ahh, jag insåg nu bra, jag tycker att det är okej utan att stå kommer det att finnas utsökt kål för dig

Läcker, krispig, uppfriskande, vacker transparent! Jag gjorde burkar i 1 liter, steriliserade i mikrovågsugnen, de försvarade perfekt både i skjulet och hemma i garderoben. Jag tog äpplen av en okänd sort (gröna och sura när de var mogna), gnuggade dem med ett snabbt e-postmeddelande. en köttkvarn med rivjärn. Jag kommer att göra mer! : flicka-ja: tack! Även de som gillar "Jag kan inte stå ut kummin" åt

[Svetlana]

Svetlana, tack för en så underbar recension

Även de som gillar "jag tål inte kummin" åt

åh ja, det är med detta recept som det här är en ofta berättelse, särskilt när Antonov äpplen

[Tonåring]

Tonåring, Tack så mycket!
Jag vill verkligen försöka laga mat, så jag ska definitivt laga det.
Vilken intressant kombination av produkter, och viktigast av allt, vad som smakar bra nu!
Jag älskar kål med äpple väldigt mycket! Och här är ett äpple och en peppar och en dill !!! Om-Nom-nom! : nyam: Och kummin!
Tack, Tinochka!

[Rituslya]

Rituslya,

Jag vill verkligen prova matlagning, så jag kommer definitivt att laga det.

försök, eftersom du älskar produkterna - du kommer inte ångra det, det är väldigt gott

vi börjar skörda vår favoritkål

V-tina, tack för receptet!
Förra året experimenterade jag, letade efter nya recept och det här receptet visade sig vara en av de framgångsrika och nära och kära!
I år finns det ingen Antonovka och jag var ledsen över att jag inte skulle kunna upprepa den doftande kålkrisen, och plötsligt (se och se!) Ringde min man som gick till marknaden för mat och frågade om han skulle köpa Antonovka Well , naturligtvis, köp det !!! Idag kommer jag att surra, göra mitt favoritarbetsstycke och förutse hur vi kommer att öppna burkar på vintern

[_Kat_]

_Kat_, du är alltid välkommen Jag är så glad att jag gillade receptet, den här kålen är en av mina favoriter och ja, Antonovka här är det läckra alternativet jag inte har gjort i år ännu, jag planerar nästa vecka, om jag hittar lämpliga äpplen , vi har ett skördefel

[V-tina]

V-tinaTina, tack för receptet. Jag planterade vinterkål, men det visade sig vara sommarkål och började spricka. Det är bra att ditt recept räddade henne. Och sterilisera vid 90 grader. ligger det i lufttork? Jag köpte ett aerogrilllock, men jag steriliserar det på gammaldags sätt i vatten. Så också 20 minuter? Vik inte upp det senare? Att vara krispig. Kokt i 20 minuter, jag är rädd att det kommer att kokas

[Ledka]

Ledka, Jag steriliserar den i en vanlig kastrull, men jag låter den inte koka, bara ibland gurglar. Kokt borde inte vara, det fanns ingen våldsam kokning. Jag slår in alla sömmar utan att tveka på maskinen, men i det här fallet kanske det inte är nödvändigt. Låt oss hoppas att ingenting är kokt och att kålen blir god och krispig.

[V-tina]

V-tinaTack

Valyusha, ditt recept har skrivits ut.

[Helena]

Helena, tack och bytt namn