Röd chili sylt

Detta är bara den första satsen, jag ska laga mer!

[Tatyana,]

Tatyana, trodde att hon rapporterade på recept förra året, men nej, bara mentalt. Alla gillade Jem, gav ut dem till gåvor. Jag hade också en biprodukt: eftersom paprika var väldigt saftig fanns det mycket vatten. Jag ville inte koka ner allt, mitt i processen hällde jag det delvis i flaskor, det blev en chilisås, inte särskilt tjock, men inte heller flytande, bara väldigt söt. Används i pickles. Jag lagade resten som förväntat. I år vill jag ta hälften så mycket socker, tömma såsen och sedan tillsätta socker som normalt.

[Elya]

hälldes delvis i flaskor, det visade sig en chilisås, inte särskilt tjock, men inte flytande, bara mycket söt.

Elya, till din hälsa!
Tack för experimentet. I en sådan sås kan en halvfärdig produkt tillsättas för att smaka på kryddor, vinäger och till och med lite vegetabilisk olja och koka ner till önskad tjocklek - du får en underbar bordssås till olika rätter och salladsdressingar

[Tatyana]

Tatyana, tack för tipset, du måste tänka på kryddor.

God dag! Är det möjligt att hoppa över allt i en köttkvarn och sedan koka det, vinäger är nödvändigtvis vit eller kan det vara rött?

[Svetlana]

Svetlana, kan du också genom en köttkvarn, då såsen kommer att vara korn-bitar, inte slät.

Jag väljer vinäger efter färgen på grönsakerna. Vit vinäger är neutral i färg och påverkar inte syltets färg. Röd vinäger kan delvis påverka såsens färg.

Svetlana, du kan också gå igenom en köttkvarn, så blir såsen kornstycken, inte slät.

Jag väljer vinäger efter färgen på grönsakerna. Vit vinäger är neutral i färg och påverkar inte syltets färg. Röd vinäger kan delvis påverka såsens färg.

Tack så mycket))

[Tatyana]

Tatyana, tack så mycket för receptet, det har varit i mina bokmärken länge, och i år bestämde jag mig äntligen.
När jag tillagade allt och slickade på skulderbladet bestämde jag mig för att allt var borta, det var för varmt och det var omöjligt att äta.
Men allt infunderades, fick vänner och blev väldigt gott. Skarp, naturligtvis, men ganska harmonisk. Och mycket vacker

[Sveta]

Sveta, till din hälsa!
Ja, det finns en sådan sak - sylt behöver tid att infusera. Jag fick också en sådan reaktion först och blev sedan kär i honom

Tanya, nu finns det ingen tid att läsa alla 16 sidorna. Jag har gjort denna sylt i flera år nu. Gillar verkligen! Tack så mycket! Alla mina flickvänner är anslutna till honom. En annan vill behärska detta recept. Klagar på att vinäger är mycket dyrt. Jag (enligt din rekommendation) föreslog att du måste köpa den på vintern, det finns bra rabatter. Jag köpte lite rödvinsvinäger till mig. Jag ringde en vän och frågade. Ja behov. Min man gick till affären. Såg vit vinäger, med rabatt. Jag ringde och frågade. Ja, ännu bättre. Tog med. Och det här är balsamiskt. Kan du byta ut det? Eller så ger jag min, det har jag fortfarande. Det är sant, en annan, inte italiensk, men tysk.

[Natasha]

Natashavilken sorts mjöl tar du för att uppnå smaken - förtjänar uppmärksamhet

Om det är billigare kan du ersätta det med äppelcidervinäger, det finns tyska av god kvalitet.
Det är synd att spendera balsamico i sylt för värmebehandling. Den har en förbättrad smak och är mer lämplig där exakt smak och lukt av balsamico behövs.

Ja, du måste fylla på vinäger nu och få rabatter, kostnaden för vinäger ökar ständigt

Jag vill också tacka för receptet. Jag förväntade mig inte ens det, det visade sig vara en fullständig "dödlighet", familjen slurpar med skedar (teskedar).

[krol]

krol, Larissa, för hela familjens hälsa

Det vill säga att du fortfarande kan använda den? Priset är inte högt, samma som vinets.Kommer smaken att bli dålig? Naturligtvis, om det finns ett rabatterat rött vin i morgon, kommer jag att köpa det. Jag ska behålla den här för mig själv. Även om jag inte vet var jag ska anpassa det.
Jag blir alltid mycket orolig när jag ger recept. Jag vill att du gillar det. Och den här är min favorit. Gästerna kräver det alltid.

Jag blir alltid mycket orolig när jag ger recept. Jag vill att du gillar det.

Då är det bättre att köpa vinäger. Eller redan äppeltysk (pot-bellied flaskor). Denna ättika har ingen specifik smak eller lukt som kan påverka smaken.

Balsamic älskar rödbetor väldigt mycket, bara älskar

Tacka!